Postre

1. Cheescake de chokis
Ingredientes:
- Mantequilla 1/2
- 25/30 galletas chokis
- Queso philadelphia
- Leche condensada
- Leche evaporada
- Vainilla líquida (opcional)
Paso 1: Base
Derretimos la mantequilla en el microondas por 30 seg. Ponemos en la
licuadora unas 8 o 13 galletas poco trituradas posteriormente, leche evaporada y la
mantequilla derretida.
Después de ponerlo en la licuadora unos 20 o 15 min. Ponemos en un refractario
nuestra mezcla, saldrá una ligera capa, esa es nuestra base.
Paso 2: Relleno
Con los pocos restos que quedaron en la licuadora de nuestra base, ponemos
la leche condensada, media cucharada de vainilla y el queso philadelphia.
Revolvemos y nos queda algo espesa, no importa así es como debe de quedar. Si
gustan pueden agregar algo de leche evaporada.
Paso 3: Decoración
En el refractario ya con nuestra base echamos el relleno, una capa primero y
luego poner algunas galletas enteras como relleno, otra capa y luego galletas, así
sucesivamente hasta acabar con nuestra mezcla. Al final trituramos 1 o 2 galletas,
ese polvo lo ponemos como decoración. Meter al congelador de 5 a 7 horas y listo.