Uso de la Propiedad Intelectual para agregar “valor” a la cadena del café de Olancho Caravana de la Calidad, Catacamas Olancho Marzo 2014

1. Hacia una Marca Colectiva,
revalorizando el café de Olancho y
el esfuerzo de su Gente
Uso de la Propiedad Intelectual para agregar “valor”
a la cadena del café de Olancho
Caravana de la Calidad, Catacamas Olancho
Marzo 2014

2. LA FUERZA VIENE DEL CONOCIMIENTO DE NOSOTROS MISMOS

4. Una referencia sobre el tema LEGAL

5. Que son los Activos Intangibles??
• Son aquellos “bienes inmateriales” parte del patrimonio
de una empresa.
• En la “era del conocimiento”, cada vez hay más interés en
valorar estos activos, así mismo se les considere claramente
dentro de su administración.
• Estos activos se protegen mediante Derechos Legales, para
poner algunos ejemplos, nombres registrados o marcas

6. Derechos de Propiedad Industrial e
Intelectual (DPI)
• Derechos de Propiedad Intelectual e Industrial (DPI),
incluyen una gran gama de figuras legales que pueden ser utilizadas
para proteger un producto, servicio, método de producción o de
proceso, creación o invento; en definitiva todo aquello que la
inventiva humana es capaz de crear.
• De igual forma existen mecanismos legales por medio de los cuales
se logra una protección real, dentro y fuera del país de origen.
Acuerdo Lisboa, Registro UE, ADPIC
• En Honduras, estos derechos son administrados por el Instituto
de la Propiedad.

7. DPI y la Empresa
• El primer contacto entre la agroindustria y los DPI, se da al momento del
registro del nombre de la empresa y sus productos; en cuyo caso, es lo más
común inicien
• Erróneamente en la mayoría de los casos, el registro de la marca por primera
vez se ve como un fin, un requisito de carácter obligatorio para
comercializar productos, en lugar de verlo como un derecho privado, que
conlleva un activo capaz de aportar a la capitalización de la empresa.
• De igual forma, muchos ignoran u olvidan la importancia que tienen la
renovación de dicho derecho en un determinado periodo de tiempo,
precisamente por el hecho de percibirlo como un evento puntual en el
momento de constitución de la empresa.

8. “El Nombre”
• Buena parte de la agroindustria incluye empresas
familiares, las cuales quieren reflejar en su marca,
un sentido de herencia para sus futuras
generaciones.
 La Identidad de una empresa o producto. Muchas veces
buscan mejorar el sentido de pertenencia de los mismos
dueños o los consumidores.
 Su relación con la calidad que pueda percibir el
consumidor de solo ver su nombre.

9. El Logotipo
 Significado
 Sentido de pertenencia
 Atractivo al Mercado
 Práctico a efectos de reproducción

10. Identidad Cultural
• Hay algunos procesos de producción y
procesamiento que se han mantenido sobre el
tiempo, contando con prestigio y reputación
por diversos motivos.
• Artesanía lenca, la original, aquella que incluye
un proceso ancestral que mantiene viva la
cultura lenca en Honduras.
• El registro legal y protección de esta técnica de
producción es fundamental, lo mismo que su
promoción diferenciadora, enfatizando la
originalidad y autenticidad de cada una de las
piezas puestas en el mercado.

11. Prestigio, Fama o Reputación
•
Otro ejemplo de activo intangible, es el
prestigio o buena reputación de un
producto asociado a un determinado origen
geográfico.
• Al igual q lo hecho por los productores de
Colombia con su marca Juan Valdéz, los
productores de la región cafetalera de Marcala
decidieron organizarse e iniciar un sistema
mediante el cual pudieran proteger su nombre
para que no fuese utilizado por otros mediante
una Denominación de Origen.

12. El Saber Hacer (Know How)
• Conocimiento de los procesos, “el saber hacer”, aquellos que cuentan la
idiosincrasia e incluso son parte de la historia cultural de un determinado
lugar.

En el mercado nacional contamos con las
“Rosquillas de Danlí”, las “Rosquillas
de Sabana Grande”, “Rosquillas de
Santa Bárbara” y “las Rosquillas de
Olancho”.

Algunas veces las encontramos sin
ninguna etiqueta, pero aún así pueden ser
fácilmente reconocidas. Otras claramente
definidas como la Marca Rosquillas de
Danlí.

La elaboración de las rosquillas constituye
una tradición heredada generación a
generación y de igual manera constituyen
motores económicos fundamentales en
cada uno de estos lugares.

13. Un producto:
Cerveza frijol-café-cacao
•
•
•
•
•
Marca
Patente
Logo
Marca sombrilla
Nombre Comercial

14. Las Ramas de la PI

15. Signos Distintivos
Marca de Fábrica
Cualquier signo visible apto para
distinguir los productos o servicios de una
empresa de los productos o servicios de
otras empresas.
Duración: 10 años
Primera Marca hondureña registrada en
Honduras el 12 de agosto de 1909.
http://www.digepi.gob.hn/

16. Signos Distintivos
- Nombre Comercial: El nombre comercial de
una empresa y el derecho de uso quedará
registrado en el Instituto de la Propiedad
Industrial Acreditarlo cada 5 años
- Marca Colectiva: es una marca cuyo titular es
una entidad colectiva que agrupa a personas
autorizadas a usar la marca. Pueden ser
utilizadas
para
expresar
una
calidad,
característica,
modo
de
producción
o
elaboración u origen determinados.
- Marca de Certificación: es una marca
aplicada a productos o servicios de terceros,
cuyas características o calidad han sido certificadas
por el titular de la marca. Igualmente, pueden ser
utilizadas para expresar una calidad, característica,
modo de producción o elaboración u origen
determinados.
Diferencia esencial: Uso por parte del titular
de la marca.

17. Signos Distintivos
- Denominación de Origen: El nombre de una región,
de un lugar determinado o, en casos excepcionales, de un
país, que sirve para designar un producto agrícola o un
producto alimenticio originario de dicha región, de dicho
lugar determinado o de dicho país:
-
-
cuya calidad o características se deban fundamental o
exclusivamente al medio geográfico con sus factores naturales
y humanos (Vínculo o “Terroir”), y cuya producción,
transformación y elaboración se realicen en la zona geográfica
delimitada.
Indicación Geográfica: El nombre de una región, de un
lugar determinado o, en casos excepcionales, de un país,
que sirve para designar un producto agrícola o un
producto alimenticio originario de dicha región, de
dicho lugar determinado o de dicho país:
-
que posea una cualidad determinada, una reputación u otra
característica que pueda atribuirse a dicho origen geográfico
y cuya producción y/o transformación y/o elaboración se
realicen en la zona geográfica delimitada.
Diferencia esencial: El número de etapas que se
completan en territorio.

18. Marcas Colectivas
• Generalmente se establece una Junta Directiva provisional o un
Grupo impulsor del proceso, el cual es responsable de la elaboración
de la documentación y el proceso requerido para lograr el
reconocimiento legal al proceso.
• Al finalizar el proceso de reconocimiento con el logro del Titulo de
propiedad y el Reglamento de Uso, la organización se consolida
como el Titular

19. Marcas Colectivas
• TITULAR Y ORGANO DE ADMINISTRACION
• SECTOR SOCIAL DE LA ECONOMIA
• ORGANIZACIÓN CIVIL ANTE SECRETARIA DE
GOBERNACION Y JUSTICIA
Es una Asociación sin fines de lucro, constituida por
personas físicas o jurídicas que se dediquen a la extracción,
producción o elaboración del producto en la zona
geográfica.
•El motor de una Marca colectiva
•Brazo operativo de un sistema
• Privados, públicos y mixtos
•INCLUSION

20. Marcas Colectivas
• REGLAMENTO DE USO
• Características o cualidades del o los
productos o servicios amparados
• Condiciones y modalidades de uso
• Personas jurídicas y naturales que tendrán
derecho de uso
• Disposiciones que se implementaran para
asegurar y controlar que la marca se use
conforme al Reglamento GARANTIA DE
CALIDAD COLECTIVA
• Sanciones al uso contrario a lo especificado en el
Reglamento

21. La interacción!! La calidad y propiedad intelectual, las
herramientas y experiencias

22. Calidad Comercial

24. PUNTOS CRITICOS
• Definición de reglamentos, la dura decisión del “nivel de la exigencia”
le toca a toda la cadena:
▫ Perfil del Producto, cual es el producto a proteger?!
▫ Territorio Delimitado, hasta donde llegará…
▫ Quienes, hasta donde llega la cadena agroindustrial? Inclusivo y abierto!
• Las marcas pueden ser vistas como herramientas que pueden constituirse
en estrategias de mercado, jurídicas y desarrollo, depende del
interesado!
• Las Marcas Colectivas pueden producir un efecto detonante en la
economía de los territorios delimitados, pueden impactar toda una cadena
de suministro y en otros productos y servicios de la región, fomentando así
la agrupación de empresas y la integración del medio rural.
• Las Marcas son una gran oportunidad en el auge que está teniendo
el origen y la calidad que se conjuntan en la trazabilidad del producto de
la finca al consumidor final. NO constituyen la panacea para superar
todas las dificultades del mundo del café, pero sí son un instrumento único
y poderoso cuando se utilizan de la manera adecuada.

25. Una cadena de valor
Calidad en cuanto al producto y su proceso
De la finca a la taza

26. Una cadena de personas
Calidad de personas tras un producto de
calidad !
Calidad en las transferencias económicas

27. ESTRATEGIAS
Construcción o Reconocimiento
•
Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen, fundamentos y Metodologías
con algunos ejemplos de Café de Costa Rica, J. Avelino , D. Román, S. Romero y C.
Fonseca, Año 2006

28. ELEMENTOS CLAVE REQUERIDOS
• 1. Estructuras organizativas e institucionales sólidas para mantener,
comercializar y controlar las IG. El proceso de identificar y demarcar
correctamente una IG, organizar las prácticas y normas vigentes y establecer un plan
de protección y comercialización requiere la creación y fortalecimiento de
instituciones y estructuras de gestión locales que demuestren un compromiso
a largo plazo
• 2. Participación equitativa entre productores y empresas de una región
de IG. La participación de los residentes de una región de IG que comparten no sólo
los costos y beneficios, sino también el control y las decisiones sobre bienes públicos.
• 3. Socios comerciales solventes que se comprometan a promover y
comercializar las IG a largo plazo.
• 4. Protección jurídica eficaz que incluya un sólido sistema nacional de
protección de las IG. Las opciones de protección cuidadosamente elegidas
permitirán el control y la observancia eficaces en los mercados pertinentes
“Uniendo Personas y Territorios” Guía para fomentar la calidad vinculada al
origen y las indicaciones geográficas sostenibles. SINERGI/FAO, 2010

29. Herramientas Disponibles en la experiencia de
Café de Honduras
• Estudio de Regionalización (más de 6 años de estudio para
definición de perfiles de sabor)
• SNCC: Sistema Nacional de Calidad y Laboratorios Regionales, asi
como también el marco normativo de funcionamiento.
• Ley de Propiedad Industrial, Marco Legal Nacional mejorado y
en proceso de consolidación.
• Experiencia práctica de más de 7 años en procesos específicos como
DO Marcala, Cafés del Occidente HWC y Cafés de Santa
Bárbara

30. Integración DPI

32. Unas cuantas….

33. Sobre
Propiedad Intelectual
• A nivel individual, es fundamental iniciar el aprovechamiento
en el uso de los Derechos de Propiedad Industrial e Intelectual
desde la formalización mediante el uso de marcas de
fábrica y la formalización de los negocios.
• A nivel colectivo, el esfuerzo y la alianza público‐privada (local,
nacional e internacional) es fundamental para el éxito del
máximo aprovechamiento de los DPI considerando los sellos
país, marcas colectivas y las Indicaciones Geográficas
• Los Derechos de Propiedad Industrial sirven para proteger la
Herencia, Identidad y Tradición.
• Tradición que, tecnológicamente puede ser imitada pero no
igualada en cuanto a su historia.

34. Sobre la Calidad
• La calidad comercial incluye aspectos de carácter OBLIGATORIO
que los productores y empresarios dentro de la agroindustria deben
incluir dado la necesidad de producir un producto «apto para el
consumo humano». Es obligatorio cumplir dentro de la
operatividad: registro de marca, registro sanitario, código de barra,
licencias ambientales, inocuidad.
• La Calidad Diferenciada, es un esquema VOLUNTARIO dentro
del cual es fundamental lograr acuerdos respecto a ofrecer
elementos adicionales a lo obligatorio al consumidor;
generalmente ligados a atributos cualitativos relacionados al proceso
de producción: pequeños productores, elementos culturales, etc.
Valora altamente la confianza, integridad y calidad ligada al producto
y ofrecida al mercado.

35. Sobre la Calidad
• Los consumidores son cada día más exigentes en cuanto a la
calidad y el origen de los productos, por lo tanto, dicha exigencia
compromete a los productores a ser más competitivos en este
mundo de visión y mercado globalizado.
• Es de vital importancia el establecimiento y protección de los
productos, a través de signos distintivos que acrediten una serie
de características cualitativas que hacen que el producto sea
aceptado, reconocido y diferenciado consistentemente tanto por
los consumidores nacionales como en los mercados
internacionales.

36. En General
• Construir y desarrollar una marca colectiva, requiere una importante
inversión de esfuerzos y recursos, además de un trabajo en
conjunto (Cadena agroindustrial del productor hasta consumidor,
evaluador de conformidad, beneficiario, gobierno, etc.)
• De Mediano a Largo plazo los beneficios para el usuario de la
marca se traducen en aumento de ventas, reducción de costos, acceso
a mercados, incremento en la confianza de los clientes, en cuanto a los
clientes, los beneficios se ven en la garantía de calidad, seguridad por
el cumplimiento de normas, facilita selección de productos.
• La educación es fundamental del productor al consumidor.
Se requiere de consumidores educados, exigentes, informados,
conscientes y dispuestos a pagar un precio superior por el producto
que ostenta el sello.
• Los productos elaborados en cualquier país latinoamericano, ofrecen
cualidades diferenciadoras propias de su origen y tradición,
identidad.

37. Algunos Pasos hacia Marca Colectiva
• - Establecer un “grupo impulsor” (entre las personas que
verdaderamente han demostrado interés en participar,
son en especial quienes participan consistentemente en
taza de excelencia). Estos deben provocar el análisis
sobre:
▫ 1) Analizar posibles figuras legales para el colectivo (incluso
considerando las actuales)
▫ 2) Analizar nombres potenciales para ligar la calidad y origen
(considerar elementos de arraigo y orgullo tan fuertes en la zona)
▫ 3) Analizar territorio y sus alcances, nichos de calidad y orígenes
o nombres geográficos de la zona
▫ 4) Analizar quienes serian actores clave de incorporar en éste
reto.

38. Algunos Pasos hacia Marca Colectiva
• - Elaboración de listado de nombres emblemáticos y verificación de
estatuso en el Registro con el Instituto de la Propiedad y
acercamiento del comité en dicha instancia (o la autoridad
competente en función de cambios de Gobierno)
• - Identificación de las mejores prácticas de producción y proceso en
la zona para ir definiendo elementos claves del reglamento de uso.
• Análisis comparativo con los reglamentos de Marcala, HWC y SB.
• MUCHA y permanente capacitación y socialización en cualquier
espacio que permitan las instituciones y cooperantes presentes en la
zona, el proceso debería ser lo más inclusivo posible para tener
éxito.

39. Para la auténtica valoración de nuestro café es
sumamente importante conectar ese mundo
del origen con el del consumidor dentro y
fuera de Honduras; pero muy
particularmente que ambos se conozcan e
interactúen en sus diferentes realidades!
Las marcas colectivas son una herramienta
disponible para lograrlo!
DIANA OSORTO
HONDURIGEN
diosorto@gmail.com
(504) 9937 6585