Este documento describe la fisiología digestiva. Explica que el aparato digestivo está compuesto de órganos que cumplen funciones como la motilidad, secreción, digestión y absorción. Describe los procesos de digestión física y química, así como la regulación nerviosa y hormonal de las funciones digestivas. Resume las características de la motilidad en los diferentes órganos como el esófago, estómago e intestinos.
4. E. Bruta
Pérdidas Energéticas
E. Fecal
E. Digestible E. Metano
E
N
E E. Orina
R
G
I
E. Metabolizable A.D.E.
A
E. Mantenimiento
E. Producción E. Neta
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6. MOTILIDAD
Movimientos de Mezcla:
segmentación rítmica
Movimientos de Propulsión:
peristaltismo
antiperistaltismo
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7. SECRECIÓN
EXÓCRINA: ENDÓCRINAS:
Enzimas Enterohormonas.
Mucus
Electrolitos Hormonas no Entéricas
Agua
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8. DIGESTIÓN
FÍSICA: QUÍMICA:
Masticación Luminal
Movimientos de Mezcla De Superficie
Emulsificación Intracelular
A Distancia
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10. REGULACIÓN DE LAS
FUNCIONES DIGESTIVAS
REGULACIÓN S. N. Central
NERVIOSA S. N. Autónomo
S. N. Entérico
REGULACIÓN Enterohormonas
HORMONAL Hormonas
Sustancias No
Hormonales
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11. MOTILIDAD
Relajación
a) Inhibitoria: por neurotransmisores
inhibitorios (Nadr, VIP, ON).
b) Pasiva: por supresión del estímulo
excitatorio.
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12. MOTILIDAD
Contracción
a) Tónica: contracción semipermanente de
esfínteres y fundus gástrico.
b) Fásica:
6. No coordinada
7. Coordinada
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13. MOTILIDAD
Movimientos de mezcla: producto de
contracciones no coordinadas de la
musculatura lisa.
Movimientos de traslación: surgen de la
contracción coordinada de la musculatura
lisa, son llamados peristálticos.
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14. Reflejo de la Deglución
Haz Solitario
Neurona Motora Inf.
del Núcleo Ambiguo
Centro de la Deglución
Formación
Reticular
Nervios aferentes Fibras eferentes
Glosofaríngeo Vago somáticas y vagales
Centro Respiratorio
Receptores Unión mioneural
sensorios Músculo esofágico esofágica
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15. MOTILIDAD ESOFÁGICA
El esófago puede dividirse en tres
porciones:
Esfínter esofágico superior.
Cuerpo esofágico.
Esfínter esofágico inferior.
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16. ESFÍNTER ESOFÁGICO
SUPERIOR
El esfínter esofágico superior se caracteriza
porque:
Esta formado por músculo estriado.
Mantiene actividad basal de contracción
tónica.
Presión de 40 a 80 mm Hg generada por
la acción del nervio glosofaríngeo y vago.
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17. CUERPO ESOFÁGICO
El esófago esta recubierto por músculo
estriado en su inicio y por músculo liso en
2/3 finales.
Movimientos peristálticos:
Onda primaria.
Onda secundaria.
Onda terciaria.
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18. ESFÍNTER ESOFÁGICO
INFERIOR
Esfínter fisiológico.
Zona de alta presión , varía entre 15 y 35
mm Hg , que supera a la presión gástrica.
Se relaja por la acción combinada del VIP
y el óxido nítrico (ON).
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22. PLEXOS DEL S. N. ENTÉRICO
Mucoso.
Submucoso
Muscular de la Mucosa
Mientérico
Muscular Circular Profundo
Muscular Longitudinal
Subseroso
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23. SISTEMA NERVIOSO ENTÉRICO
Plexo Mientérico de Auerbach: coordina la
actividad de todos los otros plexos.
Neurotransmisores inhibitorios: VIP,
Oxido Nítrico, Galanina, Neuropéptido Y.
Neurotransmisores excitatorios:
Acetilcolina, Sustancia P, Metencefalinas.
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24. RITMO ELÉCTRICO BASICO
Actividad eléctrica espontánea, autónoma
y miogénica.
Origina las ondas lentas de
despolarización en estómago e intestino.
Es propio de cada especie.
Se origina en las células intersticiales de
Cajal.
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27. MODELOS DE ACTIVIDAD
ELÉCTRICA Y MOTORA
GÁSTRICA
PERÍODOS DE AYUNO:
Complejo Motor Migrante:
Fase 1.
Fase 2.
Fase 3.
Fase 4 (inconstante).
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28. MODELOS DE ACTIVIDAD
ELÉCTRICA Y MOTORA
GÁSTRICA
PERÍODO PRANDIAL:
LLENADO Relajación Receptiva
GÁSTRICO Refleja.
Evacuación de líquidos
EVACUACIÓN
GÁSTRICA Evacuación de sólidos
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29. Reflejo del Vómito
Sistema
Límbico
de la Corteza
Aferentes Centro del
Vómito ZQG
viscerales
Aparato
Vestibular
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30. MOTILIDAD DEL INTESTINO
DELGADO
Motilidad en el período interdigestivo:
b) Complejo Motor Migrante.
c) Múltiples marcapasos.
d) Presencia de las fases 1, 2 y 3.
e) La fase 3 impide hiperdesarrollo
bacteriano.
f) Las fases del CMM se acompañan de
secreciones similares.
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31. MOTILIDAD DEL INTESTINO
DELGADO
La motilidad en el período digestivo se
caracteriza por:
b) El REB no se modifica.
c) Las ondas motoras son de intensidad y
frecuencia variables.
d) La coordinación peristáltica es
intermedia y se alternan los mov. de
mezcla y propulsión.
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32. CMLC Segmentación
VIP / ON
- PO
Distensión
Acol Estimulación de la mucosa
SP / NA
+ - VIP / ON
CMLC RMLC Peristaltismo
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33. Relajación de la musculatura
intestinal
Estiramiento
+
- -
Somastostatina Péptidos Opiodes
VIP / ON
Encefalinas
- -
GABA
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34. Motilidad de las Vellocidades
Estímulos contráctiles Estímulos inhibitorios
Acetilcolina Adrenérgicos α y β
Músculo Liso de la
Muscular de la Mucosa
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37. MOTILIDAD DEL INTESTINO
GRUESO
Ciego y colon ascendente: movimientos
peristálticos y antiperistálticos.
Colon transverso y descendente:
movimientos de segmentación o haustras.
Colon distal: movimiento en masa.
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38. CONTROL DE LA MOTILIDAD
DEL INTESTINO GRUESO
Factores Inhibitorios Factores
Estimulantes
VIP
ATP Gastrina
Óxido Nítrico CCK
Noradrenalina Acetilcolina
Neurotensina
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39. Reflejo de la Defecación
Componente Intrínseco:
2) Distensión del recto.
3) Aferencias sensoriales al plexo
mientérico.
4) Respuesta:
e) Aumento del peristaltismo (reflejo recto
anal)
f) Relajación del esfínter anal interno.
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40. Reflejo de la Defecación
Componente Extrínseco Parasimpático:
c) Distensión del recto: vía sensitiva a
segmentos sacros 2, 3 y 4.
d) Centro integrador ubicado en Bulbo y
piso del 4º ventrículo.
e) Respuesta colinérgica excitatoria.
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46. Esfínter Retículo Omasal
Primera Contracción.
Relajación.
Segunda Contracción.
El ERO cierra en forma refleja al ser estimulado
por partículas groseras.
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48. Motilidad Reticular
Contracción Bifásica:
Primera contracción parcial.
Relajación parcial o total según especie.
Segunda contracción completa.
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51. CICLO PRIMARIO R-R
Complejo bifásico reticular.
Contracción del saco craneal.
Contracción del saco dorsal.
Formación y ascenso del anillo con filtración del
contenido de dorsal a ventral.
Contracción del saco ventral.
Relajación y descenso del anillo con filtración
del contenido de ventral a dorsal.
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52. CICLO SECUNDARIO R-R
Se diferencia en que puede o no comenzar con
la contracción bifásica reticular.
Incluye la contracción D2 del saco dorsal del
rumen.
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54. MOTILIDAD OMASAL
Canal Omasal: se relaja en concordancia con la
segunda contracción del retículo, luego se
contrae enviando el contenido al cuerpo.
Cuerpo Omasal: contracción lenta y vigorosa.
Contracción de las láminas: favorece el vaciado
del omaso.
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55. REGULACIÓN de la MOTILIDAD
Centros Nerviosos Bulbares:
Motoneuronas A, regulan amplitud.
Motoneuronas B y C, regulan frecuencia.
Reciben información de Centros Nerviosos
Superiores.
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56. Estímulos Excitatorios
Tensorreceptores de bajo umbral.
Mecanorreceptores bucales.
Disminución del pH abomasal.
Visión del alimento.
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57. Estímulos Inhibitorios
Tensorreceptores de alto umbral.
Quimiorreceptores sensibles a AGV y Ac.
Láctico.
Distensión del abomaso.
Dolor, fiebre, sueño.
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59. FASES DE LA RUMIA
Fase de Eyección.
Fase de Remasticación.
Fase de Deglución.
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60. Reflejo de la rumia
Receptores: mecanorreceptores en cardias y saco
dorsal del rumen.
Vía aferente: nervio vago.
Centro integrador: centro bulbar de la rumia.
Vía eferente: n. vago y otros.
Efectores: rumen – retículo, músculos
inspiratorios, esófago, músculos
masticatorios,deglución.
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61. Reflejo del eructo
Estímulo: aumento de presión gaseosa.
Receptores: saco dorsal del rumen.
Vía aferente: nervio vago.
Centro integrador: CMRR.
Vía eferente: nervio vago.
Efector: saco dorsal del rumen, esófago.
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