sistema digestivo de los rumiantes

1. Sistema
digestivo de
los rumiantes
P R E S E N T A
E L I V E R V Á Z Q U E Z C O U T I Ñ O
Colegio español del sureste
Ingeniero agrónomo
zootecnista

2. Según la anatomía y
fisiología del sistema
digestivo de los mamíferos
se dividen en:
Poligástric
os
Mono
gástricos

3. Bovino
s
Caprinos Ovinos
poligástrico
srumiantes

4. ¿RUMIANTES ?
El vocablo
rumiante procede
del latín
“ruminare”, que
significa re
masticar o
masticar de
nuevo.

6. Sistema digestivo de los
rumiantes (bovinos)

7. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA
Boca

8. DIENTES Y LENGUA

10. Según el tipo de
secreción
Saliva
mucígenas
alcalígena
s
Carbonat
o
fosfatos
pH del rumen en
un rango neutro
UREA
Nitrógen
o
Secretan
aprox. 90-190
litros por día

12. Esófago

13. Este es un órgano
tubular que une la
faringe con el
estómago. Su longitud
aproximada es de 0,90
a 1,05 metros y su
diámetro potencial en la
misma especie de 5 a 7
cms. Está formado por
3 capas de las cuales la
intermedia muscular,
produce ondas que
facilitan el traslado del
bolo.

15. Rumen

16. Rume
n
Cámara de
fermentación
Bacteria
s
Protozoario
s Hongos
Hidratos
de
carbono
Proteínas y
vitaminas
del complejo
B
Controlan
la
población
bacteriana
Digestión de
la pared
celular
Almacenan
hidratos de
carbono
Enzimas
microbiana
s
Absorción

18. Retícul
o
Partículas
pequeñas
Partículas
grandes
Apertura
reticulo-omasal
Omaso
Regresan al
rumen

20. Acá se produce la absorción de líquidos
a fin de que el material llegue más
concentrado al abomaso y no se diluyan
las enzimas.
Omaso

22. Abomaso
Acido
clorhídric
o
Pepsina
Mono
gástrico

23. Intestino
No presenta mayores diferencias con el de los herbívoros no
rumiantes salvo el intestino grueso que tiene menor
desarrollo ya que la mayor parte de la fermentación
bacteriana se produjo en el rumen, En el intestino se
terminan
de digerir las proteínas, se digieren las grasas y se absorben
todos los productos finales de la digestión. Esto
se ve facilitado por la gran longitud del intestino.