Vitamina A
Vitamina B

personas que tienen dietas estrictamente vegetarianas y que
pueden desarrollar una carencia de la vitamina b12
cobalamina debido a que su única fuente es a partir del
consumo de alimentos de origen animal

vitamina d y algunas del complejo b especialmente la
vitamina b6 y la niacina

sólo los animales superiores es decir los seres humanos necesitamos fuentes
exógenas de vitaminas liposolubles como su nombre lo indica estas vitaminas son
solubles en lípidos o en grasas y en nuestro organismo debido al consumo de las
vitaminas o a la formación de ellas dentro de nuestro organismo estas vitaminas
podrán almacenarse en nuestro tejido adiposo especialmente en el hígado

realizo estudios sobre el papel que cumplía el colesterol en
la alimentación de los pollos a estas aves les dio una dieta
baja en grasa y observó que después de varias semanas de
esta dieta los animales sufrían de retardos en la coagulación
y hemorragias que no desaparecían a pesar de haber
añadido nuevamente el colesterol a la dieta de esos
animales pudo comprobar por lo tanto que no se debía a la
ausencia del colesterol en la comida sino que había
desaparecido otra sustancia con efecto coagulante llamó
esta sustancia vitamina de la coagulación y debido a que la
palabra coagulación se escribe con la letra k en su idioma
que es el danés denominó a esa nueva sustancia vitamina k

Las plantas verdes numerosas bacterias son capaces de sintetizar
esa vitamina en los años 40 dan recibe el premio nobel por su
descubrimiento y lo comparte con Eduardo doisy por los estudios
sobre la naturaleza química de dicha vitamina las vitaminas k se
dividen en tres grandes grupos