15. Las formas cis de los ácidos
grasos insaturados pueden
convertirse en formas trans
mediante el proceso de
calentamiento o también de
procesos químicos
denominados hidrogenación
por ejemplo los aceites vegetales
que contienen formas cis y que
son muy beneficiosos para nuestra
salud pueden ser hidrogenados
para fabricar grasas en mi sólidas
y margarina que contienen formas
trans esas formas trans son muy
dañinas para nuestra salud debido
a que tienden a acumular el
denominado colesterol malo
45. sustancias derivadas de un
hidrocarburo saturados detrás
cíclico como vemos aquí formado
por cuatro anillos tetra cíclico
46. el colesterol es el precursor
de todos los demás
esteroides
fluides
a oxidación del colesterol va a
dar origen a una sustancia que
se acumula en nuestra piel la
cual por acción de la radiación
ultravioleta presente en la luz
solar puede transformarse en
vitamina D
colesterol es el precursor de
muchos otros esteroides como
tenemos a los ácidos biliares a
los andrógenos a los
estrógenos a la progesterona y
las hormonas adreno
corticales
47.
48.
49.
50.
51. son moléculas que se van a formar por la
ciclacion del ácido araquidónico que es un
tipo de ácido graso de 20 átomos de
carbono esta ciclacion va a ocurrir a partir
del carbono 8 hasta el carbono 12 son 5
átomos de carbono que se van a doblar
para formar un anillo de 5 miembros