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Las formas cis de los ácidos
grasos insaturados pueden
convertirse en formas trans
mediante el proceso de
calentamiento o también de
procesos químicos
denominados hidrogenación
por ejemplo los aceites vegetales
que contienen formas cis y que
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para fabricar grasas en mi sólidas
y margarina que contienen formas
trans esas formas trans son muy
dañinas para nuestra salud debido
a que tienden a acumular el
denominado colesterol malo
Simples o mixtos
Durante la digestión de las
grasas en el intestino delgado
sustancias derivadas de un
hidrocarburo saturados detrás
cíclico como vemos aquí formado
por cuatro anillos tetra cíclico
el colesterol es el precursor
de todos los demás
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fluides
a oxidación del colesterol va a
dar origen a una sustancia que
se acumula en nuestra piel la
cual por acción de la radiación
ultravioleta presente en la luz
solar puede transformarse en
vitamina D
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muchos otros esteroides como
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  • 4. 1 g de carbohidratos aporta 4 kcal testosterona
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  • 15. Las formas cis de los ácidos grasos insaturados pueden convertirse en formas trans mediante el proceso de calentamiento o también de procesos químicos denominados hidrogenación por ejemplo los aceites vegetales que contienen formas cis y que son muy beneficiosos para nuestra salud pueden ser hidrogenados para fabricar grasas en mi sólidas y margarina que contienen formas trans esas formas trans son muy dañinas para nuestra salud debido a que tienden a acumular el denominado colesterol malo
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  • 26.
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  • 28.
  • 29. Durante la digestión de las grasas en el intestino delgado
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  • 45. sustancias derivadas de un hidrocarburo saturados detrás cíclico como vemos aquí formado por cuatro anillos tetra cíclico
  • 46. el colesterol es el precursor de todos los demás esteroides fluides a oxidación del colesterol va a dar origen a una sustancia que se acumula en nuestra piel la cual por acción de la radiación ultravioleta presente en la luz solar puede transformarse en vitamina D colesterol es el precursor de muchos otros esteroides como tenemos a los ácidos biliares a los andrógenos a los estrógenos a la progesterona y las hormonas adreno corticales
  • 47.
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  • 50.
  • 51. son moléculas que se van a formar por la ciclacion del ácido araquidónico que es un tipo de ácido graso de 20 átomos de carbono esta ciclacion va a ocurrir a partir del carbono 8 hasta el carbono 12 son 5 átomos de carbono que se van a doblar para formar un anillo de 5 miembros