1. Ing. Antonio Mangione Facultad de Ingeniería – 2009 Antonio Mangione 2009 Maestría en Logística La Planificación Colaborativa como herramienta de gestión para la logística inversa

2. TEMARIO Antonio Mangione 2009 Marco teórico y estado del arte Logística inversa de envases retornables De la medición formal a los hábitos de gestión Planificación Colaborativa Resultados obtenidos en la nueva propuesta Nuevas líneas de Investigación

3. Marco Teórico y estado del arte Logística Inversa de envases retornables De la medición formal a los hábitos de gestión Planificación Colaborativa Resultados Obtenidos en la nueva propuesta Nuevas Líneas de Investigación Comienzos y definición de la logística inversa Su estudio comienza en la última mitad del siglo XX, consecuencia de la revolución industrial. Comienza como una necesidad de recuperación de productos fuera de uso y termina como una serie de herramientas que generan ventajas competitivas. Antonio Mangione 2009 La Logística Inversa es el proceso de planificación, desarrollo y control eficiente del flujo de materiales, productos e información desde el lugar de origen hasta el de consumo de manera que se satisfagan las necesidades del consumidor, recuperando el residuo obtenido y gestionándolo de tal manera que sea posible su reintroducción en la cadena de suministro, obteniendo un valor añadido y/o consiguiendo una adecuada eliminación del mismo. “ Reverse Logistics Trends and Practices” , Rogers, D.S., Tibben-Lembke, R.S, 1999 Comienzos y definición de logística Inversa Herramientas básicas utilizadas en la gestión logística Sistemas existentes de logística inversa

4. Marco Teórico y estado del arte Logística Inversa de envases retornables De la medición formal a los hábitos de gestión Planificación Colaborativa Resultados Obtenidos en la nueva propuesta Nuevas Líneas de Investigación Herramientas básicas utilizadas en la gestión logística Todas estas herramientas persiguen armonizar los stocks intermedios de producción y de distribución, tratando de que el stock en proceso sea el mínimo. En el caso de la logística inversa, existe un nuevo flujo que ingresa al proceso de conversión. Antonio Mangione 2009 Comienzos y definición de logística Inversa Herramientas básicas utilizadas en la gestión logística Sistemas existentes de logística inversa Las más usadas… JIT, ABC, BSC, Mejora Continua (Demming) MEJORA 2 MEJORA 1 ESTADO 0 OBJETIVO

5. Marco Teórico y estado del arte Logística Inversa de envases retornables De la medición formal a los hábitos de gestión Planificación Colaborativa Resultados Obtenidos en la nueva propuesta Nuevas Líneas de Investigación Sistemas existentes de logística inversa Sistemas Propios La empresa es la que diseña, gestiona y controla la recuperación y reutilización de sus productos fuera de uso. Usado en productos de alto valor agregado (Redes de productos reutilizables y Redes para la re-fabricación). Sistemas Ajenos la empresa responsable de la introducción de producto en el mercado no gestiona directamente el proceso de recuperación, sino que esa función es realizada, básicamente por terceros ajenos a la empresa. Muy usado en gestión de elementos para el reciclado, o para productos de bajo valor agregado. (Redes para el reciclaje) Antonio Mangione 2009 Comienzos y definición de logística Inversa Herramientas básicas utilizadas en la gestión logística Sistemas existentes de logística inversa

6. Antonio Mangione 2009 Marco Teórico y estado del arte Logística Inversa de envases retornables De la medición formal a los hábitos de gestión Planificación Colaborativa Resultados Obtenidos en la nueva propuesta Nuevas Líneas de Investigación Inventario, Ubicación y equilibrio de envases Análisis Causa - Efecto Inventario, Ubicación y equilibrio de envases Gestión de ubicación de envases Equilibrio de envases a lo largo de la cadena Gran cantidad de: plantas, distribuidores y clientes Se aplica no solamente a un producto, sino a un mix de productos Planta Distribuidor Cliente

7. Antonio Mangione 2009 Marco Teórico y estado del arte Logística Inversa de envases retornables De la medición formal a los hábitos de gestión Planificación Colaborativa Resultados Obtenidos en la nueva propuesta Nuevas Líneas de Investigación Inventario, Ubicación y equilibrio de envases Análisis Causa - Efecto Análisis Causa Efecto – Diagramas de “Espina de pescado”

8. Antonio Mangione 2009 Marco Teórico y estado del arte Logística Inversa de envases retornables De la medición formal a los hábitos de gestión Planificación Colaborativa Resultados Obtenidos en la nueva propuesta Nuevas Líneas de Investigación Inventario, Ubicación y equilibrio de envases Análisis Causa - Efecto

9. Antonio Mangione 2009 Marco Teórico y estado del arte Logística Inversa de envases retornables De la medición formal a los hábitos de gestión Planificación Colaborativa Resultados Obtenidos en la nueva propuesta Nuevas Líneas de Investigación Inventario, Ubicación y equilibrio de envases Análisis Causa - Efecto

10. Antonio Mangione 2009 Marco Teórico y estado del arte Logística Inversa de envases retornables De la medición formal a los hábitos de gestión Planificación Colaborativa Resultados Obtenidos en la nueva propuesta Nuevas Líneas de Investigación Descripción de los hábitos Los hábitos en acción Como mejoran las variables de control HABITO Nº 1 : El esfuerzo comercial y logístico estará abocado al 20% de los clientes que generan el 80% en la cifra de negocios, para el resultado de gestión. HABITO Nº 3 : La gestión de intercambio de envases en forma corriente se realizará envase lleno contra envase vacío; en toda la cadena de abastecimiento. HABITO Nº 4 : Ningún envase debe tener capacidad ociosa, tanto en las plantas de envasamiento como en distribuidores y clientes. HABITO Nº 2 : Acordar días fijos de visita a clientes y distribuidores para abastecimiento, siempre que sea posible.

11. Antonio Mangione 2009 Marco Teórico y estado del arte Logística Inversa de envases retornables De la medición formal a los hábitos de gestión Planificación Colaborativa Resultados Obtenidos en la nueva propuesta Nuevas Líneas de Investigación Lento en aplicación y toma de decisiones Costoso de aplicar en empresas de poca envergadura Difícil de transmitir a lo largo de la cadena Son de transmisión e incorporación rápidos. Se aplica a todos los niveles de la cadena de abastecimiento en forma vertical y horizontal Si los entiende toda la cadena, se cimienta la confianza Descripción de los hábitos Los hábitos en acción Como mejoran el control los hábitos propuestos MEDICION FORMAL HABITOS DE GESTION

12. Son de transmisión e incorporación rápidos. Se aplica a todos los niveles de la cadena de abastecimiento en forma vertical y horizontal Si los entiende toda la cadena, se cimienta la confianza Lento en aplicación y toma de decisiones Costoso de aplicar en empresas de poca envergadura Difícil de transmitir a lo largo de la cadena Antonio Mangione 2009 Marco Teórico y estado del arte Logística Inversa de envases retornables De la medición formal a los hábitos de gestión Planificación Colaborativa Resultados Obtenidos en la nueva propuesta Nuevas Líneas de Investigación Descripción de los hábitos Los hábitos en acción Como mejoran el control los hábitos propuestos Planta de envasamiento Distribuidor Cliente 2 Cliente 1

13. Antonio Mangione 2009 Marco Teórico y estado del arte Logística Inversa de envases retornables De la medición formal a los hábitos de gestión Planificación Colaborativa Resultados Obtenidos en la nueva propuesta Nuevas Líneas de Investigación Descripción de los hábitos Los hábitos en acción Como mejoran el control los hábitos propuestos Planta de envasamiento Distribuidor Cliente 2 Cliente 1 20 % 20 % 1 2

14. Antonio Mangione 2009 Marco Teórico y estado del arte Logística Inversa de envases retornables De la medición formal a los hábitos de gestión Planificación Colaborativa Resultados Obtenidos en la nueva propuesta Nuevas Líneas de Investigación “ ENVASE LLENO CONTRA ENVASE VACIO” Descripción de los hábitos Los hábitos en acción Como mejoran el control los hábitos propuestos Planta de envasamiento Distribuidor Cliente 2 Cliente 1 3

15. Antonio Mangione 2009 Marco Teórico y estado del arte Logística Inversa de envases retornables De la medición formal a los hábitos de gestión Planificación Colaborativa Resultados Obtenidos en la nueva propuesta Nuevas Líneas de Investigación Descripción de los hábitos Los hábitos en acción Como mejoran el control los hábitos propuestos Planta de envasamiento Distribuidor Cliente 2 Cliente 1 4 PH Tiempo mínimo

16. Antonio Mangione 2009 HABITO Nº 1 HABITO Nº 2 HABITO Nº 3 HABITO Nº 4 Estrategico Táctico Operativo Marco Teórico y estado del arte Logística Inversa de envases retornables De la medición formal a los hábitos de gestión Planificación Colaborativa Resultados Obtenidos en la nueva propuesta Nuevas Líneas de Investigación Descripción de los hábitos Los hábitos en acción Como mejoran el control los hábitos propuestos LA APLICACIÓN DE ESTOS HABITOS SON LA BASE DE LA PLANIFICACION COLABORATIVA EN LA INDUSTRIA DE ENVASES RETORNABLES

17. Antonio Mangione 2009 Ventas Costo variable de producción Costo operativo de planta ZONA DE NEGOCIO RENTABLE Marco Teórico y estado del arte Logística Inversa de envases retornables De la medición formal a los hábitos de gestión Planificación Colaborativa Resultados Obtenidos en la nueva propuesta Nuevas Líneas de Investigación Descripción de los hábitos Los hábitos en acción Como mejoran el control los hábitos propuestos ENVASES EN CLIENTE 100% 0% Como mejoran las variables de control Mejora del costo variable Mejora en costos operativos Mejora en asignación de activos $ 1 2 3 4

18. Antonio Mangione 2009 Si extendemos los hábitos a lo largo de la cadena… Marco Teórico y estado del arte Logística Inversa de envases retornables De la medición formal a los hábitos de gestión Planificación Colaborativa Resultados Obtenidos en la nueva propuesta Nuevas Líneas de Investigación PLANIFICACION COLABORATIVA Los hábitos a lo largo de la cadena Concepto de Planificación Colaborativa Los hábitos aplicados a la planificación colaborativa Planta de envasamiento Distribuidor Cliente

20. Antonio Mangione 2009 COLABORACION EN LA TRANSACCION (OPERATIVO) COLABORACION EN LA GESTION DE CADENA DE SUMINISTRO (TACTICO) COLABORACION EN ANALISIS DE GESTION (ESTRATEGICO) COLABORACION EN PLANIFICACION Y ESTRATEGIA (ESTRATEGICO) Marco Teórico y estado del arte Logística Inversa de envases retornables De la medición formal a los hábitos de gestión Planificación Colaborativa Resultados Obtenidos en la nueva propuesta Nuevas Líneas de Investigación Los hábitos a lo largo de la cadena Concepto de Planificación Colaborativa Los hábitos aplicados a la planificación colaborativa

21. Antonio Mangione 2009 COLABORACION EN LA TRANSACCION (OPERATIVO) COLABORACION EN LA GESTION DE CADENA DE SUMINISTRO (TACTICO) COLABORACION EN ANALISIS DE GESTION (ESTRATEGICO) COLABORACION EN PLANIFICACION Y ESTRATEGIA (ESTRATEGICO) Marco Teórico y estado del arte Logística Inversa de envases retornables De la medición formal a los hábitos de gestión Planificación Colaborativa Resultados Obtenidos en la nueva propuesta Nuevas Líneas de Investigación Los hábitos a lo largo de la cadena Concepto de Planificación Colaborativa Los hábitos aplicados a la planificación colaborativa Política de movimiento de envases. Capacitación. (HABITO N° 3) Conocimiento de mercados finales (HABITO N° 1). Negocio Global en mix de producto (HABITO Nº 4) Se capacita en el HABITO N°3 a distribuidores y clientes La cadena de suministro se programará para visitar días fijos a los distribuidores y sus clientes (HABITO N° 2) Aplicando los hábitos N° 2 y N° 3, comienzan a aparecer las fuerzas que atraen y sacan envases. Estas fuerzas tiene la finalidad de equilibrar el stock de envases en clientes, distribuidores y planta de envasamiento, minimizando los costos operativos . A través de métricas enfocadas en medir la gestión de las fuerzas que sacan y atraen envases, y en función de la performance de aplicación de los hábitos, se toman decisiones de hacer ajustes en la planificación estratégica. Ya sean reforzar en sectores y actividades prometedoras, o abrir nuevos negocios y aplicaciones .

22. Antonio Mangione 2009 Marco Teórico y estado del arte Logística Inversa de envases retornables De la medición formal a los hábitos de gestión Planificación Colaborativa Resultados Obtenidos en la nueva propuesta Nuevas Líneas de Investigación Los hábitos a lo largo de la cadena Concepto de Planificación Colaborativa Los hábitos aplicados a la planificación colaborativa

23. Antonio Mangione 2009 Marco Teórico y estado del arte Logística Inversa de envases retornables De la medición formal a los hábitos de gestión Planificación Colaborativa Resultados Obtenidos en la nueva propuesta Nuevas Líneas de Investigación Resultados visibles en plazos Resultados adicionales sobre toda la cadena HABITO 1 HABITO 2 HABITO 3 HABITO 4 t=0 t=6 meses t=12 meses Disminución de los costos de operación en un 7%, debido a la coordinación de días fijos de visita a clientes y distribuidores Desarrollo un nuevo proveedor de adecuación de envases. Incorporación de 100 envases PC, para mejorar el parque. Capacitación a distribuidores en el movimiento de envases. Retiro del exceso de envases del mercado para disponibilidad de nuevos negocios. Transferencia del 10% de la cartera de clientes directos a distribuidores Desarrollo de 2 nuevos distribuidores Recuperación de 560 envases en el primer año de aplicación

24. Antonio Mangione 2009 Bullwhip Effect o Efecto Látigo Ley de amplificación de incertidumbre: Mitigado por la aplicación de Planificación Colaborativa a lo largo de la cadena Ley de amplificación de cambios repentinos: Mitigado por la aplicación de los hábitos de gestión en cada eslabón. Marco Teórico y estado del arte Logística Inversa de envases retornables De la medición formal a los hábitos de gestión Planificación Colaborativa Resultados Obtenidos en la nueva propuesta Nuevas Líneas de Investigación Resultados visibles en plazos Resultados adicionales sobre toda la cadena Cliente final Minorista Distribuidor Fábrica 1º prov. Mat. prima

25. Antonio Mangione 2009 1 - Mejora de los hábitos expuestos a través de tecnología (Código de barras, RFID, etc.). 2 - Programas de capacitación interempresas para aplicación del nuevo paradigma de hábitos de gestión. 3 – Análisis de desarrollo de nuevos productos y llegada al mercado a través e Planificación Colaborativa. Marco Teórico y estado del arte Logística Inversa de envases retornables De la medición formal a los hábitos de gestión Planificación Colaborativa Resultados Obtenidos en la nueva propuesta Nuevas Líneas de Investigación

26. Antonio Mangione 2009 MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCION Marco Teórico y estado del arte Logística Inversa de envases retornables De la medición formal a los hábitos de gestión Planificación Colaborativa Resultados Obtenidos en la nueva propuesta Nuevas Líneas de Investigación