2. Ingestión
Digestión
Absorción
Egestión.

4. alimentos Glándulas
ingesta saliva
salivales
Parótidas (saliva
dientes rica en agua
Corona amilasa salival y
Incisivos cortan lisozima)
Cuello Caninos desgarran
Raíz Niños : 20 Premolares Submaxilares
Adulto : 32 Molares moler ( saliva rica en
amilasa salival y
lisozima y
mucosidad)
Sublinguales
( saliva rica en
mucosidad)

6. Mecánica Con ayuda de
Química
Esta dada por Dada por la
los
Dientes Saliva
contiene
Mejillas
lenguas Amilasa salival
Labios
Participan en Actúa sobre el
la
Masticación Almidón Maltosa
Bolo alimenticio

7. Proceso por el cual
involucra
Bolo alimenticio
Etapa oral Etapa faríngea
pasa
Etapa esofágica
Bolo alimenticio Laringe sube Mov.
Boca Peristálticos del
Presionado esófago
y
Hasta conducen
Lengua Cierre de epiglotis
Estómago Contra el
Bolo alim.
paladar Bolo alimenticio
conducido hasta
conducido
Estomago
faringe Esófago

9. Cardias

10. En el estómago se realiza la digestión
principalmente de proteínas,
secundariamente de lípidos y no ocurre
digestión de carbohidratos, por otra parte,
se produce el factor intrínseco
(sustancia) que permite la absorción de
vitamina B12 y se elimina gran parte de la
flora bacteriana que acompaña a los
alimentos.
Desde el punto de vista de la absorción
estomacal, en él se absorben una
pequeña cantidad de agua, algunos iones,

11. Bolo alimenticio Oler comida o saborearla
Llega la estimula
Estómago Bulbo raquídeo
Acelera Envié señales por el
producción de Nervio vago
Gastrina estimulando
Secreción
Polipéptidos
Se
transformen Estimula
en Producción
Proteínas
Jugo gástrico mucus
provoca Contiene
pepsina Pepsinógeno Ac. Clorhídrico Agua
quimo
convirtiéndolo Activa
al

12. Control del vaciamiento del estomago.
Mecanismo hormonal mecanismo nervioso
En el cual
Presencia de grasas en quimo Receptores duodeno
+ +
colecistoquinina Activan
Péptido inhibidor +
gástrico Contracción de Vías sensitivas y motoras
vesícula biliar
-
Para
Musculatura Bilis
gástrica produce Inhibir vaciamiento
Grasas
Proceso llamado
Conviertan
Reflejo entero gástrico
Vaciamiento Grasas
emulsionadas

13. Digestión intestinal
Se produce gracias a hormona
Péptido intestinal vasoactivo
+
Jugo gástrico
Bicarbonato enzimas
Sacarasa
Neutraliza quimo
Lactasa
Maltasa
Peptidasa

14. Sacarasa sacarosa glucosa + fructosa
Lactasa lactosa glucosa + galactosa
Matasa maltosa glucosa + glucosa
Peptidasa péptidos aminoácidos

15. Duodeno
libera
Secretina
+
Páncreas
producir
Jugo pancreático Bicarbonato
contiene
Enzimas Neutraliza quimo

16. Hígado
Detoxificación
Metabolización del
alcohol
Almacena hierro y
vitaminas
Controla glicemia
Fabrica fosfol. y
colesterol para mem.
Plasmática
Produce células
sanguíneas en
periodo fetal
Produce bilis
( digestión grasas)
Participa en
metabolismo de
proteínas,
carbohidratos y
grasas

17. Vesícula biliar
Almacena bilis
pasará
Duodeno
mezclará
Grasas

18. Páncreas
exocrina endocrina
Jugo pancreático Insulina,
Acinos pancreáticos somatostatina
y glucagon
Amilasas, Islotes de
proteasas, lipasas y langerhans
nucleasas

19. Enzimas Sustrato Producto
Tripsina Proteínas y Péptidos
Polipéptidos
Quimiotripsina Proteínas y Péptidos
Polipéptidos
Lipasa pancreática Lípidos Ácidos grasos,
emulsionados glicerol
Nucleasa Ácidos nucleídos Nucleótidos
Amilasa Almidón Maltosa
pancreática

20.  Paso de nutrientes hacia
capilares sanguíneos y
linfáticos
 Vellosidades intestinales
y microvellosidades
aumentan superficie de
absorción
 Vellosidad intestinal:
microvellosidades, vaso
linfático y capilares
sanguíneos.

21.  Agua: directamente por
osmosis hacia vasos
sanguíneos.
 Sodio: transporte activo,
con gasto de ATP hacia
vasos sanguíneos
 Lípidos: transporte pasivo
, sales biliares forman
micelas que liberan
monoglicéridos y estos
ingresan a células
epiteliales

22.  Ciego, colon y recto
 Colon: ascendente,
transverso,
descendente y
sigmoideo
 Glándulas mucosas
intestinales