4. 1 .Introducción: Un restaurante con conciencia
2. Su entorno: San Jerónimo: su historia y su
futuro.
3. Construyendo con conciencia: Bioclimatismo y
arquitectura sostenible
4. La ciencia de nuestros abuelos:
4.1 El efecto botijo
4.2Una reacción que limpia: Fabricación de
jabón
4.3Confitada te tomo mañana.
4.4Jamón, jamón.
4.5 La basura vale: Fabricación de
composta.
5. Me alimento con conciencia.
5.1 Nutrientes y vitaminas