informe relacionado con operaciones unitarias en el calculo de caudales en un flujo controlado

1. Universidad Politécnica Territorial de Falcón
“Alonso Gamero”
Departamento Académico de Química
Programa Nacional de Formación en Procesos Químicos
Introducción al Programa Nacional de Formación y al Proyecto Sociointegrador
Coro-Falcón 4101
Ámbito de actuación del egresado en Procesos Químicos.
Autores: Félix Alvarado. Joanny Medina, Víctor Ramos,
Tutor: Ing. Raymon Moreno
fralvarado1967@gmail.con, vhramosgraterol@gmail.com,
Resumen
Los profesionales egresados de las universidades politécnicas del país, en Procesos
Químicos, tiene formación de ingeniería, posee conocimientos científicos y
tecnológicos. Entiende y asimila los avances científicos - tecnológicos en el campo de la
química. Este profesional, crea y optimiza procesos industriales correspondientes a
transformaciones químicas, bioquímicas y físicas de materias primas, determinando su
tecnología de producción y logrando altos niveles de exigencias de calidad,
considerando factores económicos, sociales y ambientales. Es capaz de trabajar en
equipo, con iniciativa y liderazgo en el desempeño de su profesión para alcanzar los
objetivos establecidos de productividad y calidad. Posee además conocimientos de
administración que le permiten asesorar técnica y comercialmente a diferentes
industrias del rubro.
Las multiplicidad de campo ocupacional, hacen del ingeniero en procesos químico, un
eje central del desarrollo al apoyar al sector industrial, tanto a plantas de procesos
químicos como a industrias extractivas y de transformación de minerales, siempre
cuidando de preservar el medio ambiente.

2. Esta presentación está orientada al análisis, del ámbito de actuación del egresado de
las universidades politécnicas del país. A partir del perfil profesional se hace un análisis
crítico de su participación en el desarrollo de las áreas socioeconómicas y productivas,
el cual está orientado a satisfacer las necesidades del desarrollo social, científico,
tecnológico, económico, cultural y humano del país
Glosario de Términos
El adiestramiento de manera general, es la capacitación, que consiste en que el
empleado sepa cómo hacer las tareas relativas a su puesto y que involucran la
utilización de herramientas, procesos, sistemas y métodos.
La capacitación es un proceso de enseñanza – aprendizaje que involucra a dos partes:
la empresa, como proveedora del entrenamiento a través de facilitadores, y a los
empleados como aprendices.
Estudio de Impacto Ambiental siendo este el estudio orientado a predecir y evaluar
los efectos del desarrollo de una actividad sobre los componentes del ambiente natural
y social, así como proponer las correspondientes medidas preventivas, mitigantes y
correctivas, a los fines de verificar el cumplimiento de las normativas y determinar los
parámetros ambientales que debe tanto el proyecto como el programa contemplar.
Operaciones Unitarias: Son cada una de las acciones necesarias en el proceso de las
materias primas, ya sean procesos de transformación y/o adecuación de ellas
(procesos químicos y físicos) como también las necesarias para llevar a cabo su
transporte.
Operación Industrial: Conocimiento de los equipos y materiales con que opera una
planta química y el manejo de la energía con que estos funcionan. Además del
conocimiento de los pasos a seguir desde que se hace el proyecto de la planta,
pasando por el cálculo de su inversión, hasta el momento en que ya entra en
funcionamiento.

3. Proceso Químico es una serie de cambios en secuencia producidos por reacciones
químicas y/o una serie de cambios físico-químicos, dirigidos a la obtención de
productos según especificaciones dadas.
Introducción.
El desarrollo de Venezuela está
íntimamente ligado con el avance
científico y tecnológico de éste,
consecuentemente, las instituciones de
Educación universitaria, están cada vez
más obligadas a formar profesionales
con un alto nivel de preparación, acorde
con los retos que se presentan en su
actuar ante la sociedad.
En los últimos años la industria química
ha experimentado cambios significativos
debido al incremento del costo de la
energía y las regulaciones ambientales
cada vez más estrictas; esto ha
ocasionado modificaciones en los
procedimientos de diseño, construcción,
operación, administración, análisis,
simulación, optimización y control de las
plantas de la industria petrolera,
petroquímica básica, petroquímica
secundaria, fábrica de celulosa y papel,
vidrio, cemento, plástico, fibras, entre
otras.
Ante la globalización de la economía, la
competitividad de los bienes y servicios
en costo, precio, calidad y presentación
ha sido muy dinámica. En este contexto,
nuestro país gradualmente evoluciona
de su papel tradicional de exportador de
materias primas a exportador de
manufacturas; es por ello que el país
requiere de profesionales de la
Ingeniería preparados para modificar y
actualizar sus capacidades instaladas,
desarrollar nuevos procesos y
tecnologías, para participar con éxito en
el mercado internacional, incluyendo al
doméstico, con un mayor nivel de valor
agregado en sus productos. Más aún
cuando la industria química ocupa el
segundo lugar de producción entre las
industrias de transformación, antecedida
por la alimentaría, seguida de la
industria metálica básica y textil, en las

4. cuales la tecnología de procesos
químicos es fundamental.
Adicionalmente, la industria química
nacional es una de las más dinámicas
de la economía. Entre 1970 y 1980, su
crecimiento anual fue aproximadamente
del 12%; entre 1980 y 1990, se estima
que fue de un 9% anual. La proyección
para la década 1990-2000 estima un
crecimiento sostenido, principalmente
debido al apoyo de la industria petrolera
y petroquímica, actividad estratégica y
prioritaria para el desarrollo del país,
dado su efecto multiplicador de la
economía.
Lo anterior implica una demanda
creciente de ingenieros químicos
suficientemente preparados para
responder a las condiciones cambiantes
de la industria química del país. Por lo
tanto, es un imperativo para las
universidades asumir con
responsabilidad el papel primordial que
desempeñan en la educación para la
enseñanza de la ingeniería química.
Definición del Ingeniero Químico.
El Ingeniero Químico es el profesional
que desempeña diversas funciones en
los aspectos técnicos, científicos,
administrativos y humanísticos dentro
de los sectores económicos que tienen
que ver con la implementación de
procesos productivos que transforman
materias primas y fuentes básicas de
energía en productos útiles a la
sociedad. Maneja como norma la
optimización y mejora de los procesos
existentes a través de la simulación y
generación de nuevas tecnologías, con
bases ecológicas que prevengan la
contaminación y degradación del
ambiente.
Es un profesional formado para actuar
con alto sentido de pertinencia social y
ética, haciendo uso racional, eficiente y
sostenible de los recursos puestos a su
disposición, comprometido con el
desarrollo tecnológico y económico del
país; consciente de su responsabilidad
con la preservación y mejoramiento del
ambiente, contribuyendo al desarrollo
sustentable de las comunidades, la
región, el país, la región Caribeña y
Latinoamérica, con capacidad de
Identificar necesidades específicas de
producción de bienes y servicios en el
país e integrar características científico-
tecnológicas de las operaciones
unitarias en la implementación,
desarrollo y control de procesos

5. productivos para resolver en forma
práctica las dificultades del nivel
operativo de los mismos, que según el
nivel de formación alcanzado tendrá las
siguientes competencias según sea la
salida (documento rector)
Para lograr lo anterior el ingeniero
químico deberá aprovechar al máximo
los recursos materiales, económicos y
humanos que se le asignen,
administrándolos eficientemente. Este
debe aplicar el conocimiento científico al
aprovechamiento de los recursos
naturales en beneficio del hombre. No
sólo tiene que conocer la ciencia, sino
también aplicarla. También debe
conocer al hombre y la influencia social
y económica de su labor.
Perfil de egreso del ingeniero en
procesos químicos de una
universidad politecnica.
El profesional egresado de la
universidad politécnica en los
Programas Nacionales de Formación
como ingeniero químico, tiene los
conocimientos científicos que rigen el
comportamiento de los fenómenos de
transferencia que caracterizan las
operaciones unitarias así como de los
saberes de índole política, social,
ambiental y económica, está capacitado
según el perfil profesional para:
 Controlar y optimizar procesos
químicos en plantas industriales
 Gestionar las normas y
procedimientos de seguridad,
higiene, ambiente y el
aseguramiento de la calidad de
los procesos industriales.
 Evaluar la factibilidad económica
de las propuestas de solución a
los problemas abordados.
 Proponer alternativas de
tratamiento a los efluentes
contaminantes del ambiente.
 Conformar equipos de trabajo
para realizar proyectos de
ingeniería a nivel de diseño
básico de equipos en procesos
productivos que operan en
estado estacionario y/o estado
transitorio.
 Proponer y participar en el
desarrollo de innovaciones
tecnológicas con impacto social
en el mejoramiento de la calidad
de vida de la comunidad,
considerando la autogestión de
unidades de producción y los
aspectos legales de la propiedad
industrial e intelectual.

6. El Perfil de Egreso Territorial, de un
profesional de la ingeniería química esta
acorde a las necesidades sociales y
geoeconómicas de las dinámicas
territoriales específicas, que surgieron
de la consulta a la industria y del estudio
de expertos sobre la necesidad de
generar conocimientos en el área por
regiones, en base al impacto de los
egresados de las instituciones que
administran el programa en Venezuela.
Así pues, se diferenciaron tres regiones
específicas: occidental, central y sur-
oriental, donde existen denominadores
comunes de conocimientos en la
industria de los procesos, que son
presentados en los respectivos perfiles
de egreso de las diferentes
certificaciones y titulaciones que ofrece
el programa, para proporcionar talento
humano con conocimientos para
satisfacer la realidad económica de la
región.
El ingeniero en procesos químicos ha
desarrollado competencias y habilidades
que son necesarias para el
emprendimiento de proyectos
socioproductivo de índole industrial.
Dentro de estas se destacan:
 Competencias instrumentales:
 Capacidad de análisis y síntesis
 Capacidad de organización y
planificación
 Comunicación oral y escrita en
lengua propia
 Comprensión oral y escrita de
una lengua extranjera
 Habilidades básicas
computacionales.
 Capacidad de gestión de la
información
 Resolución de problemas
 Toma de decisiones
 Competencias personales:
 Capacidad crítica y autocrítica
 Trabajo en equipo
 Habilidades en las relaciones
interpersonales
 Habilidades de trabajo en un
equipo interdisciplinar
 Habilidades para comunicarse
con expertos en otros campos
 Reconocimiento de la diversidad
y la multiculturalidad
 Sensibilidad hacia temas
medioambientales
 Compromiso ético
 Competencias sistémicas:
 Capacidad para aplicar los
conocimientos a la práctica.
 Capacidad de aprender.

7.  Adaptación a nuevas situaciones.
 Capacidad de generar nuevas
ideas (creatividad).
 Liderazgo.
 Conocimiento de otras culturas y
costumbres.
 Habilidad de realizar trabajo
autónomo.
 Iniciativa y espíritu emprendedor.
 Preocupación por la calidad.
 Motivación de logro.
 Competencias específicas
disciplinares:
 Conocimiento en las materias
básicas matemáticas, física,
química, organización de
empresas, expresión gráfica e
informática, que capaciten para el
aprendizaje de nuevos métodos y
teorías.
 Conocimientos en materias
tecnológicas para la realización
de mediciones, cálculos,
valoraciones, tasaciones,
peritaciones, estudios, informes,
planes de labores y otros trabajos
análogos
 Conocimiento, comprensión y
capacidad para aplicar la
legislación necesaria en el
ejercicio de la profesión de
Ingeniero.
 Competencias profesionales:
 Capacidad para la redacción,
firma y desarrollo de proyectos en
el ámbito de la Ingeniería en
procesos industriales que tengan
por objeto, el área de la
Ingeniería Química, además de
la participación en la
construcción, reforma,
reparación, conservación,
demolición, fabricación,
instalación, montaje o explotación
de: estructuras, equipos
mecánicos, instalaciones
energéticas, instalaciones
eléctricas y electrónicas,
instalaciones y plantas
industriales y procesos de
fabricación y automatización en
función de la ley de atribuciones
profesionales.
 Capacidad para el manejo de
especificaciones, reglamentos y
normas de obligado cumplimiento
 Capacidad de analizar y valorar
el impacto social y
medioambiental de las soluciones
técnicas

8.  Capacidad de dirección,
organización y planificación en el
ámbito de la empresa, y otras
instituciones y organizaciones.
Participación del ingeniero de
procesos en las áreas del desarrollo
socioeconómico y productivo del
país.
El profesional egresado de los
Programas Nacionales de Formación en
Procesos Químicos, se inserta en el
desarrollo de las áreas socioeconómicas
y productivas de los países
contemplados en:
El tercer y quinto gran objetivo histórico,
convertir a Venezuela en un país
potencia en lo social, lo económico y lo
político dentro de la Gran Potencia
Naciente de América Latina y el Caribe.
Esta propuesta histórica incluye el
objetivo estratégico de consolidar el
papel de Venezuela como Potencia
Energética Mundial, considera también
el desarrollar el poderío económico
nacional, aprovechando de manera
óptima las potencialidades que ofrecen
nuestros recursos. Unido a lo anterior
resalta el objetivo de Contribuir con la
preservación de la vida en el planeta Y
la salvación de la especie humana. En
este se destacan el objetivo estratégico
de Construir e impulsar el modelo
económico productivo eco-socialista,
basado en una relación armónica entre
el hombre y la naturaleza, que garantice
el uso y aprovechamiento racional,
óptimo y sostenible de los recursos
naturales, respetando los procesos y
ciclos de la naturaleza.
Su participación en los proyectos de
interés nacional son de vital importancia
para el desarrollo industrial del país
dentro de los que destacan:
 Proyectos de desarrollo
energético, tales como refinerías,
plantas de procesamiento de gas
natural, líneas de tuberías para
petróleo y gas natural, plantas de
procesamiento de gas licuado,
proyectos de extracción,
transporte y comercialización de
carbón.
 Proyectos de transporte de crudo
y productos secundarios y de
construcción de tanques.
 Proyectos de integración
industrial, tales como
construcción de buques
comerciales, empresas
relacionadas con gas natural,

9. fabricación de fertilizantes,
manufactura de productos
químicos.
 Proyectos para la industria del
automóvil (plásticos de alta
densidad y resistencia).
 Proyectos agroindustriales,
empresas para ensamblaje de
productos de alta tecnología,
empresas proveedoras de
servicios para la industria
petrolera, manufactura de acero y
aluminio y compañías mineras
(minería metálica y no metálica).
 Empresas de Consultorías.
 Proyectos de diseño y desarrollo
de proyectos científicos y
tecnológicos.
 Proyectos de Bioprocesos,
plantas de celulosa y papel,
polímeros
 Plantas de tratamientos de
residuos.
El ingeniero en Procesos Químicos y
el ambiente.
La Constitución de la República
Bolivariana de Venezuela desde el año
1999 elevó a rango constitucional el
cuido y la protección del ambiente,
dándole carácter de bien jurídico
protegido. Es ahora un deber y derecho
de todos proteger al ambiente, la
diversidad biológica, genética, los
procesos ecológicos, entre otros.
En este marco, la CRBV establece
como obligatorio realizar estudios de
impacto ambiental y sociocultural para
todas las actividades susceptibles de
generar daños a los ecosistemas, a los
fines de verificar el cumplimiento de las
disposiciones ambientales contenidas
en la normativa legal vigente y
determinar los parámetros ambientales
que deben establecerse para cada
proyecto o programa; todo esto para
asegurar la sustentabilidad ambiental e
impacto socio cultural.
El ingeniero en Procesos Químicos,
tienen una función preponderante en la
protección del medioambiente. Trabajan
siempre intentando conservar los
recursos naturales, reciclando
materiales y buscando nuevos recursos
renovables. Su objetivo es el desarrollo
económico de alternativas tecnológicas
con el fin de resolver problemas como el
cambio climático y la lluvia ácida.
El profesional en procesos está
capacitado para participar en un equipo
multidisciplinario en la elaboración del

10. estudio de impacto ambiental. Es
importante destacar que el Estudio de
Impacto Ambiental es un instrumento
fundamental de control previo integrado
al procedimiento decisorio de
aprobación de una programa, proyecto o
actividad potencialmente susceptible a
causar daños. La Ley Orgánica del
Ambiente, lo define en su artículo 3,
como la Documentación técnica que
sustenta la evaluación ambiental
preventiva y que integra los elementos
de juicio para tomar decisiones
informadas con relación a las
implicaciones ambientales y sociales de
las acciones de desarrollo.
Es necesario tener en cuenta que la
Evaluación de Impacto Ambiental es un
proceso formal conducido y controlado
por una autoridad de aplicación
gubernamental, mientras que los
Estudios de Impacto Ambiental
generalmente son de responsabilidad
del proponente del emprendimiento,
bien sea del sector público o privado.
Estudio orientado a predecir y evaluar
los efectos del desarrollo de una
actividad sobre los componentes del
ambiente natural y social y proponer las
correspondientes medidas preventivas,
mitigantes y correctivas, a los fines de
verificar el cumplimiento de las
disposiciones ambientales contenidas
en la normativa legal vigente en el país
y determinar los parámetros
ambientales que conforme a la misma
deban establecerse para cada programa
o proyecto. Lo anteriormente expuesto
pone de manifiesto la importancia del
profesional de la ingeniería en procesos,
como el ente encargado del estudio,
condición necesaria para emprender
cualquier proyecto de construcción de
una planta química o algún proceso de
manufactura.
El ingeniero en el desarrollo de un
proceso industrial.
El desarrollo de un proceso químico a
escala industrial requiere de un
profesional de la ingeniería especialista,
el cual debe tener habilidades y
destrezas en síntesis y análisis. La
síntesis se relaciona con la creación de
productos con propiedades deseadas,
mientras el análisis con la comprensión
de cómo son los productos y cómo
trabajan o funcionan.
Durante la planeación de un proceso de
manufactura el ingeniero químico debe:
definir los problemas, determinar el

11. objetivo, considerar las limitaciones de
tiempo, materiales y costo y, en
consecuencia, diseñar y desarrollar la
planta de proceso.
La ingeniero en procesos durante el
diseño de plantas puede encontrarse
con dificultades que gracias a su
formación pueden ser resueltas de
manera integral, según Oropeza(2005)
en su “Guía de Procesos Químicos
UCV”. Estos problemas sencillos
pueden ser:
• Síntesis del camino de reacción
• Localización de especies
• Tecnología de Separación
• Selección de la operación de
separación
• Integración de soluciones.
Veamos cada uno con detalle y la
actuación del ingeniero en cada uno de
ellos.
Síntesis del camino de reacción: Gran
cantidad de procesos industriales
comerciales comprenden la
transformación química de los
materiales, por lo cual el examen de la
química del proceso es el primer paso
para el desarrollo del mismo. Existen
varios caminos de reacción para la
obtención de un producto y
generalmente el camino desarrollado a
nivel de laboratorio no es el más
económico de implementar a escala
industrial. El ingeniero de procesos
químicos y otros especialistas de la
química, deben trabajar juntos durante
el descubrimiento de caminos de
reacción que resulten más competitivos
y rentables.
Localización de especies: Las
reacciones químicas de cada camino de
reacción son como elementos aislados
que deben conectarse para establecer
una relación entre las materias primas y
los productos. Las reacciones rara vez
son específicas, aunque las condiciones
para su desarrollo sí lo son, ya que
subproductos, reactantes y/o productos
pueden salir del reactor. Durante la
localización de las especies se
determina la ruta de cada una, desde su
fuente a su destino, con la ayuda de
reglas simples.
Tecnología de Separación: Al finalizar
la localización de especies resulta que
diferentes materiales en la misma fuente
deben asignarse a destinos diferentes.

12. El ingeniero en procesos como
especialista conocedor de tecnologías
de separación, durante esta implica una
separación de materiales y el beneficio
de aprovechar las diferencias en las
propiedades que causan que el material
se comporte de manera distinta en
algún ambiente diferente.
Selección de la operación de
separación: Los materiales pueden ser
separados unos de otros de diferentes
maneras, aprovechando las distintas
combinaciones de diferencias de
propiedades. Entonces se debe
determinar el método de separación que
mejor se ajusta a un problema de
proceso en particular (destilación,
extracción, secado, humidificación).
Integración de soluciones: Durante la
selección de operaciones de
separación, se escoge una secuencia
de operaciones para cada corriente de
proceso: materias primas, reacciones
químicas, separaciones y productos
deseados. Se debe considerar en el
costo del proceso la necesidad de
minimizar recursos externos de calor,
refrigeración, agua y materias primas
mediante disposición apropiada de
equipos y emparejando tareas.
Referencias Bibliográficas
Constitución de la República Bolivariana
de Venezuela (2000). Gaceta Oficial de
la República Bolivariana de Venezuela,
5.453, Marzo 24, 2000
Ley Orgánica del Ambiente (2006).
Gaceta Oficial de la República
Bolivariana de Venezuela,
Extraordinario 5.833, Diciembre 22,
2006.
Ley Penal del Ambiente (2012). Gaceta
Oficial de la República de Venezuela,
39.913 Mayo 02, 2012.
Normas sobre Evaluación Ambiental de
Actividades Susceptibles de Degradar el
Ambiente (1996). Gaceta Oficial de la
República de Venezuela, 35.946 Abril
26, 1996.
B. Blanco, L. Oropeza(2005) Guía de
Procesos Químicos UCV.
R. Turton y otros (1998) Síntesis and
Design of Chemical Processes. Editorial
Prentice Hall
Manual de Ingeniería de Proyectos de
PDVSA