Aliser S.A.C. es una empresa peruana de catering y eventos especiales fundada en 1992. Su objetivo es brindar la máxima satisfacción a los clientes a través de productos y servicios de alta calidad, como desayunos de trabajo, almuerzos, eventos y catering. La empresa busca mantener su liderazgo en el sector a través de un servicio profesional y de calidad.

2. ¿QUIÉNES SOMOS?
Creamos Aliser S.A.C. en el año 1992. Ofrecemos
servicios de alimentos a través de programas de
Catering, Buffets y Eventos Especiales.
OBJETIVO:
Proporcionarles la máxima satisfacción, brindándoles
productos y servicios de la más alta calidad.
VISIÓN:
Mantener nuestro liderazgo en Servicios de Alimentos
en las empresas que nos han demostrado su
preferencia y que nos motivan a ser cada vez mejores.
MISIÓN:
Mantener nuestro profesionalismo en los diferentes
programas que ofrecemos velando que la calidad de
nuestros productos y servicios sea altamente
competitiva. Para ello, hemos desarrollado un esfuerzo
corporativo orientado a un trato preferencial con todos
nuestros clientes, que nos inducen a la excelencia.
Nuestra presencia en el mercado está basada en una
amplia y reconocida trayectoria de más de 18 años.
Nuestra experiencia a nivel de empresas e individuos
se traduce en atenciones desde uno, a más de 4000
participantes. Tenemos una cultura empresarial dirigida
a promover y crear una adecuada actitud de servicio
dentro de parámetros de puntualidad, organización al
detalle y pulcritud. Esto se ha convertido en nuestra
mejor Cartera.

4. ¿QUÉ OFRECEMOS?
Nuestros servicios se ajustan a su presupuesto y
exigencias. No hay límite mínimo ni máximo de
volumen de atención. Trabajamos en la
modalidad que usted crea conveniente.
Ofrecemos los siguientes servicios:
• Desayunos de trabajo
• Refrigerios
• Almuerzos
• Cocktails
• Eventos de nivel social o empresarial
• Servicio de catering
• Dictado de curso de cocina variada

5. Nuestros programas se ajustan a sus presupuestos y
exigencias dentro de los siguientes parámetros:
CALIDAD EN LA PRESTACIÓN DEL
SERVICIO:
La calidad es el objetivo primordial de Aliser SAC, por
lo que toda nuestra gestión está planificada y
organizada hacia un servicio óptimo.
RECURSOS HUMANOS:
El personal está debidamente capacitado, tanto en la
manipulación e higiene de los alimentos como en las
diferentes etapas relacionadas con el servicio.
CONTROL DE CALIDAD:
El control de calidad del procesamiento de alimentos
que efectúa Aliser SAC es supervisado por un
profesional en nutrición, quien realiza visitas de
inspección permanente a nuestros Centros de
Procesamiento, cautelándose los márgenes
adecuados de requerimientos energéticos (proteínas y
calorías).
SERVICIO DE APOYO (infraestructura en
eventos especiales):
Dentro de nuestros servicios igualmente nos
encargamos de la búsqueda y ubicación de local,
toldos a medida, en los modelos y colores que ustedes
escojan; mesas, manteles y sillas de estilo o vestidas;
menaje de acuerdo a la exigencia; decoraciones
florales; estrados, tabladillos, baños portátiles, equipo
de música, fotos, filmaciones, atención de mozos,
personal para seguridad y afines.

6. FORTALEZAS
 Buena ubicación en una vía
transitada dela empresa.
 Ventaja dediferenciación (temática).
 Promoción y premiacionesa clientes
fieles y rentables.
 Personalaltamentecapacitado.
 Dominio de idiomas:inglés y chino.
 tecnología de puntay acceso a
nuestra página web.
 Innovadoresen lastendencias
culinarias.
 Calidad de servicio.
 Local propio con capacidad para los
trabajadores.
 Facilidad de acceso a los locales en el
quese realizan los eventos,
convenios.
 Precios variados
 Servicio aceptable
 Diversificación de productos,
innovadorescon valoragregado.
 Personalempático dinámico y legre.
 Los añosdeexperiencia en el rubro de
catering.
OPORTUNIDAD
o Entrar en nuevosmercadoso segmentos
o Atendera gruposadicionalesde clientes
o Ampliación de la cartera de productospara satisfacernuevas
necesidadesdelos clientes
o Crecimiento rápido del mercado
o Diversificación de productosrelacionados
o Establecer alianzas estratégicas con empresas de eventos,
Catering
o Generar franquicias.
o Mayordifusión empresascatering y de la gastronomía peruana.
o Diversificación de nuestros servicios.
o Entrar en nuevosmercadoso segmentos
o Atendera gruposadicionalesdeclientes
o Ampliación de la cartera de productospara satisfacernuevas
necesidadesdelos clientes
o Crecimiento rápido del mercado
o Implementacionesdecomidasnovaandina
DEBELIDAD
o El clima laboral
o Faltade coordinación
o La comunicación
o La faltade capacitación externa
o Faltade conocimiento del servicio
o Precio competitivo
o Efectospublicitarios
o Promociones
o INTERNAS
o No hay una dirección
o estratégica clara
o Incapacidad definanciarloscambios
necesariosen la estrategia
o Faltade algunashabilidadeso
o Faltade experiencia y de talento
gerencial
AMENAZAS
 Oferta en la Competencia
Crisis
 Bajos precios de la competencia directa
 Gran desarrollo de campañas publicitarias por parte de los
competidores.
 Competidores actuales con mayor tecnología.
 Alza de precios de los productos a utilizar.
 Incremento decompetencia formale informal.
 Actualmenteen nuestro paísel dólarse está devaluando debido
a su baja.
 Competencia
 Crisis
La genteprefiere no contratarempresascatering
 Cambiosadversosen lostiposde cambio y en políticas
comerciales del país
 Escasesde productos (estaciones)
 El estilo de vida
 Entrada denuevoscompetidores
 Incrementosdeproductossustitutivos
 Cambiosdemográficosadversos