Exportaciones pesqueras y sus mercados internacionales analizado por Giovanni Huanqui al 2011

1. Peruvian Seafood:
Market Focus
International
MBA. Ing.
Giovanni Huanqui
Canto
Giovanni Huanqui Canto

2. Peruvian Seafood: Market Focus International
• I. Sector, matices
• II. Oferta exportable pesquera
• III. Mercados
• IV. Precios
• V. Empresas
• VI. Estrategias
Giovanni Huanqui Canto

3. Sector / Subsector / Fuente de
Ingresos
• Ley 27779 del 10 de julio de 2002
MIPE MITINCI
Producción
• COMPETENCIAS DE PESCA Y ACUICULTURA
• COMPETENCIA INDUSTRIAL
• COMPETENCIA DE COMERCIO INTERNO
• COMPETENCIAS DE MYPE Y COOPERATIVAS
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4. Organigrama
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5. Matices
• No existe lineamientos y ni políticas progresistas y claras
sobre pesquería y acuicultura que promueva la inversión,
productividad y competitividad.
• Falta de apoyo a las investigaciones: IMARPE; ITP
• Fondepes - Roles
• Limitada transferencia tecnológica
• Distanciamiento entre el sector privado y Universidades
• Recursos humanos sin competencias
• Concentración de mercados, productos y empresas
• La acuicultura sigue siendo el caballo de batalla
• Falta de proyectos pesqueros como eje de desarrollo
económico
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6. CAPTURA Miles de TM
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7. CAPTURA Miles de TM
75%
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8. PRODUCCION Miles de TM
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9. Oferta exportable pesquera
• 2011 Valor FOB = US$3,166’169,992
• Cantidad = 1’970,369 toneladas métricas (18%)
• Precio promedio = US $ 1,607 /ton. Mayor en 5.3%
• Incremento de 24%
• Jurel (congelados y en conserva) Fish Meal
• (CHD) 32.5 % - US $ 1,028’147,032 , 63 % de incremento.
• (CHI) 67.5 %, US $ 2’115, 915,482
• Demás usos como vivos, 0.7 % con US $ 22’107,478.
• CHI 78%, ventas peruanas por volumen
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10. Oferta exportable pesquera
• Pota congelada, que aumentó en 86%
• Concha de abanico con 16%
• Langostinos 10%
• Jurel 7%
• La anchoveta y el jurel en conserva con 41% y 39%
respectivamente
• Ovas de pez volador, crecimiento de 278%
• Anchoas en salazón, incremento de 23%
• Fresco-refrigerado llegaron a los US$ 3’470,093 : bacalao de
profundidad, tilapia , el perico
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11. Exportaciones Pesca 2011 US$ FOB
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12. Exportaciones Pesca 2011 US$ FOB
2011: US$ 1,028’147,032,
incremento del 63%
2010: US$ 629’654,626
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13. Exportación: Congelados
Pota incrementó sus envíos en 86%
Concha de abanico en 15%
Langostino en 32%
Perico en 36%.
US $ 873’112,582
Embarcaron 358,664 TM
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14. Exportación: Conservas
Pescado y moluscos: US$ 116´407,652
Embarcaron: 41,247 TM
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15. Exportación: Fresco Refrigerado
USD 3’470,093
Embarcaron: 351 TM
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16. Exportación: Curado
US $ 35´156,705, representa el 1% del
total exportado
Crecimiento de 71% en valor
y de 55% en volumen.
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17. Acuicultura
Productos US$/TM
US $ 238.5 millones, las conchas de abanico
Trucha 6,103
(57%), seguidas de los langostinos (38%) y las
Langostino 6,962
truchas (4%). (3 son el 99%)
Tilapia 7,852
Tilapia y el paiche, mayores avances en cuanto
a incremento de los envíos. Concha de abanico 13,175
Paiche 36,040
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18. Giovanni Huanqui Canto

19. Mercados Internacionales: C H D
China: incremento
con pota pre-
cocida congelada
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20. Mercados Internacionales:
Congelados
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21. Mercados Internacionales:
Conservas
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22. Mercados Internacionales:
Fresco Refrigerado
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23. Mercados Internacionales:
Curado
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24. Precios
Precio promedio = US $ 1,607 /ton.
Mayor en 5.3%
Congelados: incremento en 21%
CHI, Fish meal disminuyeron en 8%
Conservas de pescado, no variaron
Curados crecieron en 10%.
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25. Empresas
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26. Estrategias
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27. Estrategias
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28. Acciones estratégicas
Productos y servicios en movimiento
Alta rotación amparada en variedad
Novedad y precios competitivos.
Permanente renovación de diseños de manufactura
Integración vertical : materia prima, proveedores incorporados a la producción controlada por la
empresa.
Moderno complejo industrial
Personal altamente calificado. Gobierno corporativo.
Maquinaria y tecnología de punta orientados a la mejora continua de productividad.
Calidad amparada en la norma ISO 9001: 2000.
Detección preventiva de No Conformes y mejora continua.
Sólida estructura patrimonial, fundamental en coyunturas de crisis como la actual en el mercado
externo.
Alianzas estratégicas empresariales: joint ventures o franquicias.
Cotizar en Bolsa, recursos financieros de menor costo.
Giovanni Huanqui Canto

29. Red Globe
Global Food Supply
www.redglobeperu.com
sales@redglobeperu.com
999182590
#365946
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