1. Presentado por:
Juliana Restrepo Jiménez
Presentado a:
Nancy Catalina Vásquez Zapata
Fundación Universitaria
Luis Amigó
Medellín
2015

2. Con esta cartilla se pretende exponer los saberes de alimentación
y nutrición, buscando así la forma de llegar a los padres con temas
básicos relacionados con el buen cuidado de tu bebé, de esta
manera poder socializar e interactuar con otras personas sobre
estos conocimientos. La cartilla digital tú y tu bebé va dirigida a
padres cuyos conocimientos no son buenos y también a algunos que
estén interesados y/o quieran aprender sobre estos temas.

3.  Presentar pautas de alimentación enfocadas a favorecer y
apoyar el inicio de la lactancia materna, la alimentación
complementaria, la alimentación preescolar y escolar.

4.  Proporcionar pautas claras y eficaces para asegurar una
buena lactancia en todas aquellas madres que deseen lactar.
 Formar y capacitar a los padres información nutricional para
el desarrollo de hábitos alimenticios y saludables desde el
comienzo de vida.

5. La OMS recomienda el calostro (leche amarilla y espesa que se
produce al final del embarazo) como alimento perfecto para el
recién nacido, se debe dar en las primeras horas de vida.
Además la leche materna esta siempre a temperatura ideal y es
higiénica, él bebe decide la cantidad necesaria; siempre esta lista y
disponible.
Es un alimento idóneo y su composición es ideal para el mejor
crecimiento, desarrollo y maduración durante los primero seis
meses de vida.
La organización Mundial de la
salud aconseja la lactancia
materna exclusiva, durante al
menos, los primeros meses de
vida del niño será la mejor
alimentación del bebe ya que
le aporta los nutrientes
necesarios para su desarrollo,
ayuda a fortalecer sus
defensas y afianza el vincula
de la madre con su bebe. Al
mismo tiempo ayuda a la
mamá a prevenir el cáncer de
ovario.

6. El primer año es el periodo de crecimiento y desarrollo más rápido
en la vida del bebe y, a su vez cuando es más inmaduro y vulnerable
por ello es importante proporcionarle una alimentación óptima. La
lactancia materna es la forma de nutrición natural del lactante.
El calostro está compuesto por: Inmunoglobulinas, agua, proteína,
grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales. La leche materna no
siempre es igual, ella va cambiando el aporte de nutrientes a medida
que el recién nacido va creciendo.
Los cambios son los siguientes.
 El Calostro.
Las primeras góticas de la leche materna que recibe tu bebe juegan
un papel muy importante en su desarrollo y el de su sistema
inmunológico. Es rica en nutrientes y anticuerpos que él bebe
necesita justo después de nacer. Se le considera “la primera
vacuna del bebe”
 Leche de transición.
Es la leche que se produce entre los días 5 y 15, tiene menos
proteínas, pero una mayor cantidad de grasa, carbohidratos,
vitaminas y minerales.
 Leche madura.
Es la que se produce después del día 14, La cantidad aumenta y los
pechos se ponen llenos, duros y pesados.

7. La leche materna es un excelente nutriente que asegura el
crecimiento y desarrollo de los niños, principalmente del sistema
nerviosos y del cerebro, favorece el vínculo afectivo entre la madre
y él bebe.
La lactancia materna durante los dos primeros años de vida,
permite que su peso y talla aumente un 50%. La composición de la
leche se va adecuando a las necesidades del niño a medida que este
crece y se desarrolla. Permite una maduración progresiva del
sistema digestivo preparándolo para recibir oportunamente otros
alimentos.
Protección frente a
enfermedades.
Los niños alimentados con leche materna
presentan menos diarreas, infecciones
intestinales, otitis, gripes y alergias, reduciendo el riesgo de
malnutrición para satisfacer sus necesidades nutricionales, pues
esta estimula el desarrollo de las barreas mucosas respiratoria e
intestinal y tiene factores específicos que disminuyen la respuesta
inflamatoria y producen regulación del sistema inmune.
Estudios científicos han manifestado el efecto protector de la
lactancia en relación con diabetes, obesidad, enfermedad
cardiovascular, cáncer como linfomas y leucemias, enfermedad
inflamatoria intestinal y enfermedades alérgicas.

8. Protección frente al síndrome de
muerte súbita infantil.
Se ha descrito que el amamantamiento
reduce un 36% el riego de sufrir el
síndrome también conocido como muerte en
cuna, este beneficio es incluso
independiente de la posición al dormir.
Mejor salud oral.
La lactancia materna provee un mayor desarrollo de los maxilares y
del sistema masticatorio permitiendo el avance mandibular, además
logra una adecuada función y posición de la lengua que facilita el
equilibrio del rostro.
Fácil digestión.
La leche materna es de muy fácil digestión, por tener la
concentración adecuada de grasa, proteínas y lactosa. Se
aprovechan al máximo sus nutrientes y no produce estreñimiento y
ni enfermedades de infección intestinal.

9. Establecimiento
de apego.
Amamantar produce un
reconocimiento mutuo entre madre
e hijo y se establece entre ellos un fuerte lazo afectivo o “apego”,
este apego permite tener al bebé en contacto físico estrecho, lo
que favorece en el futuro la independencia de incrementar su
autoestima. También induce a la madre un profundo sentimiento de
ternura, admiración y necesidad de
protección para su hijo.

10. ¿Cómo se crea el vínculo
afectivo entre padre e hijo?
Ante todo debes estar emocionado y
orgulloso, aunque también algo preocupado, por saber cómo será tu
papel de padre y es importante que quieras hacerlo bien. ¿Seré un
buen padre, el que mi hijo se merece? Lo mejor que puedes hacer es
enamorarte cuanto antes de tu hijo. Y en este momento, cuando aún
no ha nacido o acaba de nacer, el truco para conseguirlo es
queriendo y protegiendo a la madre e implicándote desde el
principio en los cuidados del bebé. Por definición, un buen padre es
una buena persona que asume una nueva responsabilidad. Para ello
necesitas dedicarle tiempo, mucho amor y estar dispuesto a
aprender y a cambiar tu forma de ser y de pensar (aumentar la
colaboración y la empatía, rebajar la competición y la agresividad,
expresar sentimientos y emociones)
Impacto medioambiental.
Desde otro punto de vista, la leche materna es un alimento
ecológico pues no necesita fabricarse, envasarse ni transportarse
con lo se ahorra energía y se evita contaminación del medio

11. ambiente, es considerada un recurso natural renovable, pues
contiene agua pura y disponibilidad por más de un año.
La técnica de amamantar.
El éxito de lograr una adecuada lactancia materna depende en gran
medida de que la posición del bebe sea correcta. Esto evitara que
duela durante la succión y que salgan grietas. Ante todo, la madre
debe estar cómoda y tener al bebe lo más cerca posible.
 Es fundamental que sea un acto deseado y gratificante para la
madre.
 Antes de dar el pecho debe lavarse las manos y tener a mano
aquello que se vaya a necesitar como agua, cojines, toalla, etc.
Duración.
Cada bebé tiene su propio ritmo de alimentación, como cada madre
tiene su propio ritmo de salida de leche: la madre y su bebé se
regulan entre sí. Hay quienes maman durante 20 minutos y sin
embargo reciben la misma cantidad que otras u otros en 4 ó 5
minutos, si se le ofrece el pecho y lo acepta, es porque lo necesitan,

12. no es cierto que se malacostumbren y que deban esperar 3 horas
entre toma y toma.
Deben ofrecer siempre los dos pechos, empezando por el último que
se haya ofrecido; si rechaza el segundo será porque ya ha tomado
suficiente del primero. Si ya ha comido bastante lo hará saber, si
en el pecho hay todavía mucha leche, en la próxima toma se empieza
por ese mismo y se vaciará la leche acumulada. Si molesta la leche
que queda se puede exprimir un poco y aplicar frío.
Si con la succión traga aire, es aconsejable facilitar el eructo, para
lo cual basta con mantener al niño o la niña apoyada sobre el hombro
de la madre, no es
necesario dar
golpecitos, con un
suave masaje en la
espalda es suficiente.
Tomas nocturnas.
No hay ninguna razón médica para suprimir la toma de la noche.
Son importantes durante los primeros días y semanas para el
establecimiento de una adecuada lactancia, ya que previenen
problemas como la mastitis, producen picos más elevados de las
hormonas que ponen en marcha la lactancia, ayudan a mantener la
producción de leche y hacen posible un contacto íntimo madre
hijo/a en unas condiciones que a menudo no se tienen durante el día

13. El agarre.
La boca del bebé debe estar muy abierta con los labios evertidos
(como una ventosa), el labio inferior abarcando la mayor parte
posible de la areola (inferior), ya que la succión correcta se hace
con la lengua en la areola. Su barbilla pegada al pecho y la nariz
rozándolo ligeramente; esta posición le permite respirar sin
dificultad. Observarás como llena la boca y traga con movimientos
rítmicos, más rápidos y enérgicos al principio de la toma.

14. Posturas.
 Postura sentada – Posición estirado: La madre se sienta
cómoda, con la espalda apoyada e idealmente un cojín sobre su
falda, apoya la cabeza del niño sobre el ángulo del codo.
Sostiene la mama con los dedos en forma de “C”.
 Posición lateral: estando sentada o tumbada, situar una
almohada o cojín sobre el regazo y colocarles sobre la
almohada mirando a la madre. Se deben asir uno/a con cada
brazo como si se llevara dos balones de rugby.

15.  Postura sentada – Posición “de rugby”: El cuerpo del bebé
pasa por debajo del brazo de la madre y sus pies apuntando a
la espalda.
 Postura sentada – Posición caballito: En esta posición el
bebé está sentado a horcajadas sobre una de las piernas de su
madre.

16.  Postura estirada – Posición estirado (en paralelo): En este
caso tanto la postura como la posición son frecuentes ya que
de este modo se facilita el descanso de la madre. Es
especialmente útil si la madre todavía siente molestias tras el
parto, sobre todo si ha sido sometida a una episiotomía o
cesárea.
 Postura estirada – Posición estirado (en paralelo inverso):
En este caso la posición del bebé es menos frecuente que la
anterior pero hay madres que se sienten cómodas con ella y
también puede ser útil, igual que la postura “a cuatro patas”,
en caso de obstrucciones o mastitis agudas localizadas en la
parte superior del pecho.

17. No todas las mujeres pueden
alimentar.
Para las madres infectadas con el VIH, la decisión de amamantar o
no amamantar a sus hijos puede resultar un dilema doloroso, ya que
debe sopesarse el riesgo de infección a través de la lactancia con
relación a los peligros que entraña la alimentación artificial. Los
lactantes que son amamantados por madres infectadas con el VIH
tienen entre un 10% y un 20% de probabilidades de contraer el
virus. Una mujer infectada por el VIH puede transmitir el virus al
bebé durante el embarazo, el parto o la lactancia.
BENEFICIOS DE LA LACTANCIA MATERNA.

18. Para la mamá.
 Ayuda a recuperar el peso que tenía antes.
 Reduce el riesgo de hemorragias después del parto y anemia
 Controla el riesgo de complicaciones, como congestión
mamaria, mastitis, pezones agrietados.
 La osteoporosis, el cáncer de mama y ovario son menos
frecuentes en mujeres que amamantaron a sus hijos por más
de un año.
Para el bebé.
 Mejor desarrollo psicomotor y del lenguaje
 Hace personas más seguras e independientes
 Protege al bebe contra enfermedades
 Tiene las dosis de vitaminas A, C y hierro
 Menos riesgo de desnutrición infantil , es excelente para la
recuperación nutricional de los niños con bajo peso al nacer
 Menor riesgo de problemas dentales
Por todo lo anterior es una invitación a elegir amamantar, a
apoyar la lactancia materna, de manera informada,
conscientes de sus beneficios sustentados en la ciencia y a
verla como una oportunidad de retomar los vínculos de
amor y el sentido de crianza humanizada en una sociedad
que pide a gritos ser amada, atendida y escuchada.

19. RECOMENDACIONES.
 Es importante tener en cuenta que al bebe no se le deben de
dar líquidos, ni agua de canela, ni alimentos adicionales en
ningún momento
 Aun cuando la madre aparentemente no tenga leche , la
succión estimula y facilita la rápida bajada de leche al mismo
tiempo que le produce seguridad y placer al niño
 Muchas veces él bebe recién nacido no llora, no porque tenga
hable, sino porque necesita sentir la proximidad de su madre.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) define la alimentación
complementaria como “el acto de recibir alimentos sólidos o líquidos
(excepto medicamentos en gotas y jarabes) diferentes a la leche,
durante el tiempo que el lactante está recibiendo leche materna o
fórmula infantil”

20. ¿Porque es importante la
alimentación complementaria?
La alimentación complementaria es importante, por el aumento de
las necesidades de energía, proteínas vitaminas y minerales en el
niño cuando va creciendo y se vuelve más activo. Por lo cual, un
consumo exclusivo de leche materna después de los 6 meses puede
generar deficiencias de micronutrientes como: el hierro, el zinc y la
vitamina A.
El hierro es un nutriente que se
encuentra relativamente bajo en la
leche materna pero se absorbe muy
bien y el niño cubre sus necesidades de
hierro para la síntesis de glóbulos rojos
y para el crecimiento.

21. Durante los primeros seis meses de vida
las reservas de hierro del hígado se
disminuyen. Por lo tanto, los alimentos
complementarios son necesarios para
cubrir las deficiencias de hierro que
pueden estar presentes a partir de esta
edad. La anemia por deficiencia de hierro es más común en los niños
de 6 a 12 meses.
La alimentación complementaria debe introducirse en el momento
adecuado, a partir de los 6 meses de vida. Los alimentos deben
tener una consistencia y variedad, y administrarse en cantidades
apropiadas y con una frecuencia, que permita cubrir las necesidades
nutricionales del niño en crecimiento, sin abandonar la lactancia
materna.
Estudios han demostrado que los bebés amamantados que empiezan
a comer sólidos antes de los seis meses son más propensos a sufrir
infecciones gastrointestinales, gases y cólico que los bebés que
reciben lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses. Esto es
debido a que el sistema digestivo de un bebé menor de 6 meses no
está lo suficientemente desarrollado para digerir la comida

22. Tips para la alimentación
complementaria
 Continuar con la leche
materna frecuente hasta
los dos años de edad. La
lactancia materna, se debe
continuar junto con la
alimentación
complementaria hasta los
dos años de edad y
 debe ser administrada a
demanda, tan frecuentemente como el niño lo desee
 La alimentación complementaria adecuada depende no
solamente, de con que se alimenta al niño; también depende del
cómo, cuándo, dónde y quién lo alimenta. El niño o niña debe
tener su propio plato, para alimentar al niño se puede emplear
un utensilio, como una cuchara; esto depende de la cultura y de
la edad del lactante.

23.  Ejercer buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos. La
contaminación microbiana de los alimentos complementarios es
la principal causa de enfermedad diarreica, que es muy común
entre niños de 6 a 12 meses de edad. La preparación y el
almacenamiento seguros de los alimentos complementarios
reducen el riesgo de diarrea.
 Es más probable que el empleo de biberones, provoque la
transmisión de infecciones, que el empleo de vasos o tazas;
por lo tanto, el empleo de biberones debe ser evitado y los
utensilios, como: vasos, tazas, platos y cucharas, empleados
para alimentar al lactante o niño pequeño, deben estar muy
bien lavados. Es importante que las manos del cuidador y del
niño sean cuidadosamente lavadas antes de comer.

24.  Comenzar a los seis meses de edad con cantidades pequeñas de
alimentos y aumentar la cantidad conforme crece el niño,
mientras se mantiene la lactancia materna.
 La consistencia más apropiada de la
comida del lactante, depende de la edad y
del desarrollo neuromuscular. Al inicio de
los 6 meses, el lactante puede comer
alimentos sólidos o semisólidos, en forma
de puré o aplastados. A la edad de 8 meses,
la mayoría de los lactantes también pueden comer algunos
alimentos que son tomados con los
dedos. A los 12 meses, la mayoría de
los niños pueden comer los mismos
alimentos consumidos por el resto
de la familia.

25. Cuanta energía necesita el niño.
Cuanta más energía requiera el niño cada día, necesitará mayor
número de comidas para asegurar que él o ella tengan la suficiente
energía.
La OMS recomienda:
6 a 8 meses: 2-3 veces al día.
9 a 24 meses: 3-4 veces al día + 1 ó 2 refrigerios
La cantidad de alimentos que el
niño puede comer.
Depende de la capacidad o tamaño de su estómago, la cual
usualmente es de 30 ml por kg de peso. Un niño que pesa 8 kg

26. tendrá una capacidad gástrica de 240 ml, aproximadamente un vaso
o taza lleno de tamaño grande; no se puede esperar que coma más
que esta cantidad durante una comida.
Ofrecerle al niño gran variedad de
alimentos que cumplan con las
necesidades nutricionales
Los alimentos complementarios deberían brindar suficiente energía,
proteínas, vitaminas y minerales para cubrir las necesidades de
energía y de nutrientes del niño, de manera que junto con la leche
materna se cubran todas sus necesidades. La mayor necesidad es la
que corresponde a la del hierro, de manera que es de particular
importancia que los alimentos
complementarios contengan
hierro; en lo posible se debe
emplear alimentos de origen
animal, como carne, órganos
de animales, aves de corral o
pescado.
¿QUE
ALIMENTOS SE DEBEN OFRECER
EN LA ALIMENTACION
COMPLEMENTARIA?

27. Se deben utilizar alimentos con un valor nutricional adecuado, de
fácil digestión, poco voluminosos, frescos e higiénicamente
elaborados. Frutas, verduras y cereales se recomienda que los
cereales infantiles enriquecidos con hierro, las verduras y las
frutas (en compota) como alimentos semisólidos de primera línea
para dar inicio a esta labor. Se sugiere ofrecer todas las frutas y
verduras excepto las cítricas y las verduras como: la zanahoria, la
espinaca y remolacha. Estas se deben ofrecer al lactante a partir
del 8 y 9 mes.
Carnes: Al sexto mes o al menos a los seis meses y medio
debe incluirse la carne (sin grasa visible), preferiblemente carne
roja, en pequeñas porciones y con consistencia adecuada para el
niño (molida, purés, licuados), para cubrir los principales nutrientes
en el niño que son necesarios al
segundo semestre de vida
posnatal, en particular hierro y
zinc.
Huevo: Se sugiere iniciar el
consumo de la yema a partir de los 6
meses, ofrecer un cuarto como primera
medida e ir aumentando gradualmente.
El huevo completo se le debe ofrecer a

28. partir del 8 y 9 mes. Se anota que a medida que se vaya ofreciendo
hay que vigilar signos de alergias como: brotes, cólicos, hinchazón.
Leguminosas secas y derivados
lácteos:Se sugiere ofrecerlos después del año, ya que para
ese entonces el lactante tiene todo el tracto digestivo desarrollado
y apto para la digestión de la proteína contenidas en la leche como
la caseína y los compuestos no
digeribles contenidos en las
leguminosas.

29. Gluten: La introducción del
gluten se sugiere entre el cuarto y
séptimo mes de vida, señalando que
la inclusión debe ser gradual y que
es ideal el acompañamiento paralelo
con la leche materna. Al parecer la
leche materna protege al lactante de desarrollar enfermedades
autoinmunes, tales como diabetes mellitus, enfermedad celíaca y
alergia al trigo, correlacionadas con la incorporación de cereales.
Los cereales con trigo no deben introducirse ni antes de los cuatro
meses ni posterior a los siete, ya que se observado casos en los que
esa introducción precoz o tardía ha demostrado el aumento en la
posibilidad y en la aparición de las enfermedades ya mencionadas.
Sal y azúcar: Se recomienda evitar la sal y el azúcar en
las preparaciones, bebidas y jugos de los lactantes durante el
primer año de vida.

30. Miel: Se recomienda evitarla durante el
primer año de vida a menos de que haya sido
sometida a un tratamiento industrial
especial (alta temperatura y alta presión)
que conlleve a disminuir la probabilidad de supervivencia, por
ejemplo, de la toxina botulínica, bacteria que genera efectos
negativos en la salud.
Jugos: Se recomienda que niños(as)
hasta los seis años de edad consuman como
máximo seis onzas de jugo al día. Esto
debido a que el beber cantidades
superiores se asocia con un aumento en el
consumo de calorías, desplazamiento de la
leche materna o de alimentos nutritivos,
disminución en el consumo de vitaminas y
Minerales, particularmente aquellos vinculados con la salud ósea,
tales como calcio y vitamina D.

31. Características alimentarias:
 A los seis meses de edad se da inicio a los alimentos
semisólidos y de consistencia suave como papillas, puré,
compota o sopa espesa.
 A los 7 meses de edad se da inicio a los alimentos sólidos,
conocidos como secos.
 Se sugiere ofrecer con mayor frecuencia alimentos como
cereales, ( con trigo después de los 8 meses) tubérculos y
plátanos, carnes ( pescado después de los 8 meses) o huevo
(después de los 8 meses y según la tolerancia) leche materna y
frutas (cítricos después de los 8 meses)
 Se debe ofrecer con menos frecuencia las verduras y las
frutas amarillas o de colores verde oscuro, lácteos y
leguminosos.
 Evitar los dulces (refrescos, gaseosas, bombones, galletas
dulces y la adición de sal y/o azúcar en las comidas)
 El lactante hasta los tres meses, presenta el reflejo conocido
como protrusión o extensión lingual, mediante el cual empuja
con la lengua todos los alimentos que se aproximen a la lengua.
 No es aconsejable introducir alimentos nuevos a la vez, pues
en caso de ocurrir alguna intolerancia no se sabría cual fue.
 No debe forzarse al niño a que acepte los alimentos nuevos,
pues es común el rechazo de ellos, fenómeno conocido como
neofobia.

32. Alimentos peligrosos:
Se considera a las nueces, maní, maíz pira y uvas pasas, entre otros,
como alimentos peligrosos para los niños por debajo de los cuatro
años de edad, dado el riesgo de atoramiento, bronco aspiración, o la
probabilidad de que se introduzcan por curiosidad en las fosas
nasales u oídos.
Recomendaciones
• Procure que cuando él bebe vaya a recibir los alimentos, este
sentado.
• Ofrecer los alimentos con constancia y paciencia
• Generar un ambiente placentero, emocional (mirarlo, tocarlo,
sonreírle, hablarle).
• No distraer al bebé con juegos o convencerlo de comer con
promesas, premios o castigos.
• Respetar la saciedad del bebé. Nunca forzarlo.

33. • Ofrecer alimentos que sean ricos en calorías, proteínas y
micronutrientes,
Especialmente hierro, vitamina A, zinc, calcio, vitamina C y folato.
• Alimentos limpios y seguros de microorganismos patógenos sin
toxinas o sustancias químicas.
• Seleccionar frutas, vegetales y carnes de muy buena calidad y
frescos.
• Limpieza en los utensilio e higiene personal al manipular y preparar
los alimentos.
• Evitar las temperaturas extremas (Frio o caliente)
• Evitar adicionar condimentos a los alimentos.
• Evitar adicionar sal y azúcar a las comidas y bebidas antes del
año de vida.
•Preparar los cereales (papillas) con leche materna y ofrecerlo con
cuchara.
•Los nuevos alimentos se deben introducir de uno en uno, en
pequeñas cantidades y con al menos cinco días de separación, para
observar tolerancia e intolerancias.

34. Alimentación
preescolar.
Es el niño con edad comprendida de los dos
a los seis años de vida extrauterina. Crece
en medio de una gran ampliación de número
de personas con las que interactúa; se
caracteriza por tener una velocidad de
crecimiento menor que la del lactante.
Para crecer se necesitan los nutrientes que proporcionan los
alimentos, con el fin de reparar células, formar células y aumentar
el tamaño de las ya existentes. El niño en edad preescolar necesita
una alimentación balanceada y suficiente para cubrir sus
requerimientos nutricionales; necesita hacer cinco comidas al día,
distribuidas en desayuno, el almuerzo y la cena. Estos deben ser
completos, contener alimentos que proporcionen carbohidratos,
proteínas, grasas y vitaminas. Los refrigerios entre comidas no
necesitan aportar todos los nutrientes; su función básica es

35. proporcionar energía para que el niño pueda hacer sus actividades y
juegos.
Los horarios de comida, las apetencias por determinados alimentos
y los excesos de alimentación son aprendidos por la familia. Es
importante que cuando sea la hora de
la alimentación el niño se dedique
especialmente a dicha actividad y que
no haga otras como ver tv o manipular
juguetes, como tampoco comer por
otras personas ejm: por la mamá, por
el papá etc. Es necesario explicarle la
razón por la que debe comer.
La comida debe tener un horario definido pero flexible y su
ingestión se debe hacer en el mismo sitio; se le debe ofrecer al niño
los alimentos y cuando manifieste no querer más, respetar su
decisión, sin obligarlo a continuar comiendo, lo cual permite que
desarrolle su autonomía alimentaria.

36. Alimentación escolar.
El niño en edad escolar es aquel con edad comprendida entre los
seis y los once años, considerada como la mejor salud durante el
ciclo vital humano. En esta edad el niño necesita que le proporcione
todos los nutrientes que
requiere para su crecimiento, los
que se le pueden dar en cinco
comidas días, desayuno,
refrigerio de la mañana,
almuerzo, refrigerio de la tarde
y cena de tal manera que la
alimentación sea CESA: completa, equilibrada, suficiente y
adecuada.
Algunos niños se niegan a ingerir el desayuno, sobre todo cuando
este se le ofrece muy temprano ya que les produce náuseas; en
estos casos los padres pueden compensar esta carencia aumentando
y mejorando la calidad de los alimentos que les empacan en la
lonchera para el refrigerio en la mañana.
El niño es capaz de manifestar sus preferencias, tiene mejor
comportamiento en la mesa y utiliza con mayor
destreza los cubiertos.

37. A partir de los siete años el niño come mas, pues generalmente
siente más hambre, aquí entra en juego la presentación se los
alimentos como el color y el olor.
El horario debe ser organizado, aunque con cierta flexibilidad,
dependiendo de la jornada escolar del niño.
Ofrecer una cantidad suficiente de alimentos de buena calidad
contribuye al crecimiento satisfactorio; el escolar generalmente
come con un buen apetito, pero algunas veces tendrá inapetencia
transitoria sin que ello deba ser motivo de preocupación de los
padres.
La publicidad de la televisión puede influir en la preferencia de
algunas comidas por parte del niño, incitando a consumir alimentos
de poco valor nutritivo en proteínas, pero muy
alto en sodio, grasas, azucares; depende de
los conocimientos que los padres tengan en
relación con la alimentación.

38. Según la cantidad de
tiempo que el niño pase
en el colegio, necesita
ingerir allí una o dos
comidas; si la jornada
es muy larga una de
esta deberá tener todos los nutrientes.
Los niños deben seleccionar con sus padres los alimentos que más
les guste y que tenga alto poder nutritivo como yogur, torta, frutas,
leche.
Algunos niños prefieren comprar su refrigerio en la tienda escolar
aunque no tenga mucho valor nutritivo, pues pueden sentirse
avergonzados delante de sus compañeros al llevar la comida de la
casa
.

39.  UNICEF http://www.unicef.org
 Guía de lactanciamaternapara profesionalesde lasalud
 Revistatúy tu bebe
 Libroel niñosano- Álvaroposada
 Secretariaseccional de saludyprotecciónsocial de Antioquia –saludcontigo
 Organizaciónmundial de lasaludOMS