La receta describe cómo hacer galletas ajedrez con dos masas, una de vainilla y otra de chocolate. Se mezclan los ingredientes secos y la margarina con el huevo para formar las masas, luego se dividen y a una se le añade cocoa para darle sabor a chocolate. Después de refrigerar las masas, se forman bastones entrelazados de vainilla y chocolate y se hornean durante 20 minutos.

1. Deliciosas galletas para impresionar a la familia.
Receta de Galletas Ajedrez
Ingredientes
Usar medidas:
225 gramos de harina
110 gramos de margarina
50 gramos de azúcar blanca
1 huevo
2 gramos de sal
2 gramos de bicarbonato
25 gramos de cocoa
(seleccionar todos)
Preparación
Cremar la margarina con la azúcar.
Añadir el huevo y batir hasta unir.
Unir los ingredientes secos menos cocoa y cernirlos.
Añadir este ultimo a la crema y unir bien.
Dividir la masa en dos y a una añadir la cocoa y unir.
Se debe tener entonces una masa de vainilla y una de chocolate.
Refrigerar estas masas minimo 2 horas para que tomen cuerpo.
Sacarlas y dividir las masas en 2 de cada sabor es decir 2 masas de cocoa y 2 de vainilla.
Formar bastones de 1cm de diametro y unir las 4 masas como un ajedrez.

2. Ya formadas refrigerar 1 hora y cortar medallones y ponerlos en una placa para hornear.
Hornear a 175 grados centigrados por 20 minutos.