Batidos saludables es una empresa de Barranquilla que produce y transporta batidos con proteínas naturales. La empresa se enfoca en los estratos socioeconómicos altos de la ciudad para promover sus batidos desintoxicantes, balanceados y fit dirigidos a personas entre 16 y 70 años. La empresa cuenta con una planta de producción que utiliza maquinaria e insumos de proveedores locales para preparar y entregar los batidos de manera segura y ambientalmente responsable.
1. Batidos saludables
ACTIVIDAD COMERCIAL: Expertos en producción y transportes de batidos con
proteínas naturales.
funciona por plataforma virtual.
CIUDAD: Barranquilla
TELEFONO: 3002438339
Castillo Osman
Conrado Luis
Lizarazo Libardo
Machado Angie
Quintero Gustavo
2. MERCADO OBJETIVO(SEGMETACION DEL
MERCADO)
Se escogió a la ciudad de Barranquilla específicamente los estratos
socioeconómicos 5 y 6 para promover nuestra empresa, ya que esta cuenta con
una alto potencial en la compra de alimentos y bebidas saludables lo que
contribuye al crecimiento y a la promoción de la empresa, el mercado objetivo será
hombres y mujeres entre 16 y 70 años de edad. Teniendo en cuenta que hoy en día
la tendencia por llevar una vida saludable es alta, en la cual la alimentación es
clave, esto ha llevado a que hoy mas personas consuman batidos naturales.
3. CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO
Los batidos saludables son una serie de batidos los cuales proporcionan
propiedades saludables con el fin de prevenir enfermedades cardiovasculares,
diabetes, ayudan a desintoxicar el cuerpo, y también sirven para bajar de peso
gracias a cada una de sus propiedades aportadas por las frutas y vegetales.
PRODUCTOS
Batido desintoxicante preparado con trozos de piña, pepino, manzana verde,
limón.
Batido Balance preparado con espinaca, piña, perejil, apio.
Batido Fit preparado con trozos de piña, apio, perejil, pepino.
Batido Equilibrio preparado con menta, piña, pepino, manzana verde
9. Logística de entrega de productos a los
clientes
Debemos asegurarnos que el producto esté en condiciones optimas para enviarlo
al cliente, el empaque debe cumplir con buenos estándares de calidad para evitar
averiaciones del producto y poder entregarlo brindando un buen servicio de
manera eficiente, esto en pro de evitar las quejas de los clientes.
11. Actualmente se encuentran 36 puntos de cosechas en la ciudad
de barranquilla:
Dirección: Carrera 51 B # 87 - 227 1er Piso
Dirección: Calle 98 Carrera 52 – 115
Dirección: Carrera 43 # 50 - 12 Local 188 A
Dirección: Calle 30 # 7 A - 121 Local 73
Dirección: Calle 98 # 51 B - 91 Local C 6
Dirección: carrera 38 a # 74 - 139 Local 136
Dirección: Calle 34 #43-77
Dirección: Carrera 32 #30 - 15
Dirección: Carrera 51 B # 87 - 50 Burbujas 303Z Piso 3
Dirección: Carrera 51B # 85-74 Local 105
Dirección: Calle 84 # 52-76 Local 3
Dirección: Calle 72 # 50 - 15
Dirección: Calle 76 # 49B-20. Local 105
Dirección: Carrera 41 # 44 - 74
Dirección: Carrera 53 # 100 - 50 isla 4
Dirección: Calle 74 # 38 D - 113 Local 126
Dirección: Carrera 45 C # 34 - 53 L-5
12. Dirección: Calle 84 # 47-35. Local 6
Dirección: Carrera 58 # 68 - 192
Dirección: Vía 40 # 73 - 290 L-11
Dirección: Carrera 30 # 1 - 1841
Dirección: Carrera 30 # 1 - 850 Local 203
Dirección: Carrera 45B # 88 – 23 Local 7
Dirección: Calle 2 A # 22 - 301 local 2
Dirección: Calle 77 # 58 - 53 local 2
Dirección: Carrera 49C # 79 - 217
Dirección: Calle 53 # 46 – 192 CC PORTAL DEL PRADO
Dirección: Calle 63 # 13 -71 local 1036
Dirección: Calle 72 # 45 66 local 12
Dirección: Calle 93 # 71 - 49 Local 208
Dirección: Vía 40 Calle 73 - 290 Local 11
Dirección: Carrera 43 # 82 - 194 Local 2
Dirección: Carrera 27 # 61 - 08 Local 2
Dirección: Calle 78 # 53 - 70 Isla piso 3
Dirección: Calle 98 # 53 Local 5
Dirección: Calle 98 Carrera 52 – 115
13. Insumos, proveedores
Mi Campiña Barranquilla(frutas)
Venta de frutas y verduras de excelente calidad y precio. - Frutas, verduras, hortalizas, legumbres. -
Dirección: Carrera 43 # 8 28 - Teléfono: 30175377 Barranquilla, Atlántico.
multidesechables del NORTE (desechables )
Tienda de artículos para el hogar en Barranquilla
Dirección: Cl. 72 # 41 - 78, Barranquilla, Atlántico
Teléfono: (5) 369028
Nutricosta(proteínas)
Tienda de vitaminas y suplementos en Barranquilla, Colombia
Dirección: a 82-29 , Av. Olaya Herrera, Barranquilla, Atlántico
Teléfono: 301 7603700
14. logística
El transporte es el elemento vital para la entrega de nuestro producto, permitiendo
el desplazamiento de materias primas y productos terminados, a través de redes
de transporte diseñadas para cumplir despachos en tiempo.
15. Factores
• Producto correcto disponible.
• Condiciones correctas.
• Lugar correcto de los materiales
• Tiempo correcto.
16. Contratación
La contratación por parte de la organización de los empleados es contrato a término
fijo siendo este en el que las partes pactan una duración cierta y limitada en el tiempo
y que tiene una duración máxima de 2 a 3 años, pero que también puede ser
renovado tantas veces como lo dispongan las partes, y se da con todos los
requerimientos exigidos por la norma tales como:
Certificado de Manipulación de Alimentos
• Exámenes médicos
Plan de capacitaciones en buenas prácticas de manufactura e higiénicas
Plan de saneamiento que incluye el programa de limpieza y desinfección
Certificado de EPS y ARL
Hoja de vida
17. PERFIL.
El perfil del preparador de batidos es el de preparar jugos de la mejor calidad con
el propósito de abrir puertas en el mercado y es el responsable de cuidar y saber
utilizar los utensilios de la cocina y la materia prima requiriendo la máxima atención
y concentración en las actividades de su cargo para una eficiente calidad en cada
una de sus labores brindando al cliente un producto excelente y de excelente
calidad.
CONTRATACIÓN DE MANO DE OBRA
La contratación de mano de obra se divide en mano dos partes la primera hace
referencia a la mano de obra directa en la cual se tiene una relación directa entre el
empleado y el gerente de la organización teniendo el operario unas obligaciones o
funciones por cumplir tales como:
Recibir la materia prima, clasificar las frutas y realizar su proceso de limpieza,
limpiar las maquinas utilizadas, Preparar los jugos con la materia prima existente y
por último sacar el producto final.
18. De igual manera el gerente tendrá obligaciones como:
Vigilar el proceso productivo de los empleados, establecer los requerimientos en
torno a la calidad y seguridad de la producción, comprar la materia prima,
elaboración de estrategias de marketing para el producto y llevar un control en la
contabilidad de la organización.
La mano de obra indirecta es básicamente la relación existente entre el vendedor
y el domiciliario del producto.
La vendedora encargada de brindarle la promoción al producto, atención al cliente,
registrar las ventas y entregar al jefe reporte de las ventas recogidas por un
periodo de tiempo establecido por el superior y el domiciliario es el encargado de
transporte los pedidos y recibir el pago de los clientes y brindar información sobre
precios de los productos.
19. Requisitos de seguridad industrial y
ambiental
Con la finalidad de darle cumplimiento a lo establecido en el ciclo PHVA el cual contempla normas y
prevenir contaminaciones del producto durante las distintas etapas del proceso teniendo en cuenta que
es un producto para el consumo humano, los requisitos legales y practicas higiénicas para obtener un
buen sistema de seguridad industrial y ambiental son:
BUENAS PRÁCTICAS DE SEGURIDAD INDUSTRIAL Y MANUFACTURA:
Son programas requeridos por la ley para asegurar que el alimento haya sido terminado con todas las
condiciones de seguridad sanitarias, cuyo objetivo principal es proteger la seguridad y salud de los
trabajadores y del consumidor enfocándose en aspectos como: Seguridad de las instalaciones y
maquinaria utilizada, Implementación de un sistema de Seguridad Industrial, Desarrollo de normas de
higiene, Plan de Acciones Correctivas y Preventivas, Utilizar los equipos de protección personal,
Limpieza de Uñas, Mantener limpieza personal y adecuado lavado de manos, Eliminar el uso de
maquillajes, Mantener el cabello recogido, No fumar, No trabajar bajo los efectos del alcohol, Cuidar la
maquinaria utilizada.
REQUISITOS AMBIENTALES.
Los requisitos ambientales para este tipo de organizaciones se basa en la implementación de normas
que ayuden principalmente a la reducción de la contaminación por medio de la manipulación correcta de
residuos sólidos y líquidos en el proceso productivo en los recursos que intervengan tales como:
Emisiones Atmosféricas, Vertimientos Líquidos, Residuos Sólidos, Ruido y la normatividad de seguridad y
salud ocupacional.
