proyecto

1. UNIVERSIDAD NACIONAL DE
CAJAMARCA
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE ECONOMÍA
PLAN DE NEGOCIOS DE EXPORTACIÓN
Curso:
 Comercio internacional
Docente:
 Renato Vigo Valera
ALUMNO:
 Noyver Luis, Quispe Caruajulca
Cajamarca, agosto

2. CAPITULO 1: EL PLAN ESTRATÉGICO Y PLAN ORGANIZACIONAL
1.1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
La empresa exportadora PERUVIAN PINEAPPLES S.A.C es una empresa joven e
innovadora que se dedicará a la producción de piñas frescas, mediante la propia siembra
y cosecha del producto, para luego seguir con el proceso de exportación al mercado
internacional. Cuenta con una cuidadosa selección de productos de primerísima calidad,
utilizando métodos tradicionales para producir un producto con un sabor único y
exquisito.
Esto lo conseguimos gracias a nuestra cuidadosa producción y selección de productos
(Piñas Golden), brindando así productos frescos y naturales; manteniendo el nivel más
alto de calidad de nuestros productos de acuerdo a los requisitos establecidos por el
mercado Internacional.
La planta se producción, selección, etiquetado y empacado estará ubicada en un lugar
estratégico cerca de los sembríos de piña en la provincia de Chota, distrito de Chalamarca;
ya que de esta forma nos encontraríamos cerca de las hectáreas de los productores de piña.
La ubicación de la empresa exportadora facilitará no solo un mayor control en cuanto a
la implementación de las Normas de Calidad, sino que además permitirá obtener con
mayor rapidez la información y capacitación necesaria para la producción de piña. Otras
de las razones por la cual se eligió este lugar como sede de la empresa exportadora, se
debe a que en este sector se encuentran la mayor cantidad de pequeños y medianos
productores de piña MD2, el domicilio fiscal se encontrará en la ciudad de Cajamarca en
donde se pueden llevar a cabo procesos administrativos y/o documentación pertinente.
En el siguiente cuadro se detalla el análisis de la industria o el sector en el cual se
desenvuelve, productos y servicios que ofrece, información del sitio web, dirección y
ubigeo, y principales mercados que abastece con sus productos, tanto dentro como fuera
del país. A continuación, se detalla la información.

3. 1.2.DATOS DE LA EMPRESA (ANÁLISIS DEL POTENCIAL EXPORTADOR)
Razón social PERUVIAN PINEAPPLES S.A.C
RUC 20503355267
Domicilio Fiscal Av. San Martín # 1511
Región Cajamarca
Provincia Cajamarca
Distrito Cajamarca
Teléfono
Fax
Representante/Contacto Quispe Caruajulca, Noyber Luis
Correo electrónico nquipec16_1@unc.edu.pe
Sitio web www.peruvianpineapples.com
Fecha de creación 20/07/2021
Sector económico Agrícola
Actividad económica Exportación de Piñas Gold
1.3.PLAN ESTRATÉGICO (MISIÓN, VISIÓN, VALORES, OBJETIVOS,
ESTRATEGIAS)
1.3.1 Visión
Ser una empresa líder en la producción, comercialización y exportación de piña fresca
con un elevado nivel de diferenciación y con los más altos estándares de calidad,
ofreciendo además oportunidad de desarrollo profesional para sus empleados.
1.3.2 Misión
Producimos y exportamos piña fresca de la mejor calidad, que cumple con las normas
fitosanitarias nacionales e internacionales, genera valor compartido con la comunidad
vinculada de manera responsable y sostenible y utiliza tecnología de vanguardia.

4. 1.3.3 Valores
 Respeto: Consiste en saber valorar los intereses y necesidades de los otros individuos que
participan en las actividades de la empresa.
 Honestidad: Implica que las personas actúen de forma congruente con lo que se piensa, y con
los estándares éticos y morales que regulan el comercio en el mundo entero. Además, va de la
mano de la sinceridad.
 Responsabilidad: Cumplir los deberes asignados.
 Compromiso: Implica no decaer en los propósitos empresariales.
 Excelencia: Desarrollar los objetivos y tareas de la empresa de la mejor manera posible,
tratando de cumplir altos estándares de calidad
 Sostenibilidad: Aplicar buen gobierno corporativo con responsabilidad social y compromiso
con la comunidad y el medio ambiente.
 Calidad: Producir conservas de pulpa de piña de acuerdo con los más altos estándares durante
todo el proceso productivo, desde su siembra hasta su comercialización y exportación.
 Innovación: Investigar y desarrollar nuevas técnicas en el proceso productivo de conservas de
piña, que permitan mejorar la productividad.
 Integridad: Trabajar con honestidad y asumir los resultados de nuestro accionar en el aspecto
social, económico y ambiental.
 Seguridad: Buscar el bienestar laboral de los agricultores, trabajadores y clientes mediante la
adecuada planificación y cumplimiento de las normas fitosanitarias.
1.3.4 Objetivos
1. Definir un perfil humano para el personal, tomando en cuenta el sector y nuestro
mercado objetivo.
2. Seguir mejorando la calidad de la Piña Fresca.

5. 3. Ingresar dentro de los proveedores de piña fresca en el mercado estadounidense,
lo cual ayudará a asegurar los niveles de ventas y disminuir la sensibilidad del
proyecto.
4. Alcanzar un porcentaje óptimo de clientes satisfechos los cuales han consumido
piña fresca.
5. Lograr un posicionamiento de la marca en el mercado estadounidense que nos va
a consumir el producto.
6. Buscar la creación de vínculos fuertes entre los importadores estadounidenses y
las empresas dedicadas a este rubro.
7. Brindar asesoramiento, sobre buenas prácticas agrícolas a los productores que
nos proveerán la materia prima, según los requisitos del mercado estadounidense
para no tener complicaciones.
8. Disminuir el tiempo de producción para sacar al mercado un nuevo producto.
9. Expandir la exportación de piña fresca a otros países. (Mayor rentabilidad)
Participar anualmente en ferias internacionales de productos agrícolas, en
especial frutas para una mejor promoción de nuestro producto
1.3.5 Estrategias
1.3.5.1 Estrategia 1
Imagen de calidad que poseen las frutas peruanas.
1.3.5.2 Estrategia 2
Innovar técnicas para la producción de nuestro producto.
1.3.5.3 Estrategia 3
Productos seleccionados de forma rigurosa para dar calidad a nuestros clientes.

6. 1.4. PLAN ORGANIZACIONAL (ESTRUCTURA DE PERSONAL, PLAN DE
RECURSOS HUMANOS)
1.4.1 Plan organizacional
Fuente: Elaboración propia
1.4.1.1 Estructura de Personal
El proyecto es una mediana empresa; sería una cantidad medianamente alta de
trabajadores los que conforman la empresa “PERUVIAN PINEAPPLE SAC”. A
continuación, se presentan algunas tablas del personal que se requiere para cada puesto
tanto en el área operativa como el área administrativa.
A continuación, se presenta en la tabla el personal administrativo necesario.
PUESTO
N° DE
VACANTES SUELDO
GERENTE GENERAL 1 S/1,500.00
JEFE DE RECURSOS HUMANOS 1 S/1,200.00
JEFE DE PRODUCCIÓN 1 S/1,200.00
ALMACENERO 2 S/930.00
OPERARIO DE RECEPCIÓN Y SELECCIÓN 2 S/1000.00
OPERARIO DE LAVADO Y DESINFECCIÓN 2 S/ 1000

7. OPERARIO DE ETIQUETADO Y
EMPAQUETADO
3
S/ 1000
TÉCNICO LABORATORISTA 1 S/ 1000
GERENTE DE VENTAS 1 S/1,150.00
SECRETARIA 1 S/1000.00
CONTADOR 1 S/1,200.00
VIGILANTE 2 S/930.00
OBRERO 2 S/1080.00
AYUDANTE 1 S/ 930.00
TOTAL 21
Número de trabajadores terceros tabla siguiente:
PERSONAL TERCERO CANTIDAD
Transportista 3
TOTAL 3
Como se puede visualizar, se necesita un total de 21 empleados que trabajan en planilla
directamente con la empresa y 1 empleado por Outsourcing. Asimismo, a continuación,
se describen algunas de las funciones del personal.
Gerente general
Es el principal responsable de liderar la gestión estratégica, dirigiendo y coordinando
a las distintas áreas para asegurar la rentabilidad, competitividad, continuidad y
sustentabilidad de la empresa, cumpliendo con los lineamientos estratégicos del directorio
y las normativas y reglamentos vigentes. Sus principales funciones son:
Informar acerca de la situación financiera de la empresa.
Proponer alternativas de inversión y toma las decisiones a nivel financiero.
Hacer cumplir las políticas de la empresa.
Representar a la empresa ante entidades públicas y privadas.

8. Delegar funciones administrativas a cada jefe de las diferentes áreas.
Plantear los objetivos cuantitativos e la empresa.
Coordinar la gestión administrativa.
Fijar los objetivos de venta de la empresa.
Crear y dirigir la estrategia comercial de la empresa.
Jefe de Recursos Humanos
Es el responsable de la dirección de las funciones de administración y desarrollo del
personal de la empresa, promover el mantenimiento de un buen ambiente de trabajo y
clima laboral en toda la empresa. Algunas de sus funciones a continuación:
Los movimientos y ocurrencias del personal.
El programa de capacitaciones anual y mantener los registros que
evidencien en el cumplimiento de estas actividades.
Velar por el cumplimiento de la normativa legal laboral vigente y realizar
actividades de seguimiento para el control y aplicación de las mismas.
Todo lo vinculado al bienestar y asistencia social de los trabajadores.
La correcta y oportuna elaboración de las planillas.
Controlar la emisión y registros de contratos de trabajo, el rol de vacaciones,
la asistencia del personal, faltas y justificaciones de las mismas.
Evaluar el desempeño del personal.
Jefe de producción
Es el responsable de velar por los buenos procedimientos de producción en la planta y
reportar al gerente general.
Sus principales funciones son:
Controla la labor de los supervisores de áreas y del operario en general.

9. Es responsable de las existencias de materia prima, material de empaque y
productos en proceso durante el desempeño de sus funciones.
Vela por la calidad de la piña a exportar.
Ejecuta planes de mejora y de procesos.
Emite informes, analiza resultados, genera reportes de producción que
respalden la toma de decisiones.
Establece controles de seguridad y determina parámetros de funcionamiento
de equipos y procesos que garanticen la producción y mantengan la seguridad
del empleado.
Seguimiento de los trabajos en planta.
Planifica de manera general cada una de las órdenes que ingresen a la empresa.
Gerente de Ventas
Responsable de direccionar la gestión de las ventas y de la rentabilidad de la unidad
de negocio a través de la planificación, desarrollo y control de acciones orientadas al
cumplimiento de estándares corporativos, el análisis de resultados de las ventas y el
impulso de las mismas, así como el análisis de indicadores de la gestión comercial para
alinearlos al propósito de la corporación, promoviendo el mantenimiento de los altos
niveles de satisfacción del cliente que persigue la marca. Algunas de sus funciones son:
Buscar clientes nuevos.
Atender a la cartera actual de clientes.
Elaborar el presupuesto de ventas al exterior.
Gestionar el alcance de las ventas presupuestadas mensualmente.
Fijar precios de productos de acuerdo a la situación actual del mercado.
Liderar la gestión de cobranza a los clientes.
Realizar una constante investigación de mercado para diseñar e implementar
estrategias y planes de Marketing y de desarrollo de productos

10. Almacenero
Es el responsable de la administración y control operativo del almacén de productos y
control operativo del transporte para las operaciones de distribución. Sus principales
funciones son:
Verificación, ingreso y acomodo de mercadería
Mantiene el control de inventarios
Administra la información vinculada a la gestión de almacenes
Genera informes de necesidades de abastecimiento, remitiendo los pedidos
sugeridos correspondientes.
Administrar el inventario de los almacenes de la empresa, controlar las entradas
y salidas normales y especiales de pedidos y guías.
Revisar y supervisar el inventario de los almacenes.
Entregar y controlar el ingreso y salida de materiales, insumos y repuestos a
utilizar en el área técnica.
Secretaria
Es la persona que ejerce como asistente de dirección o administrativo, encargada de
supervisar los asuntos, sobre todo aquello que requiera confidencialidad, del gerente
general o jefes de área. Sus funciones son:
Mantener al día la agenda de del gerente general o jefe del área. Allí debe
reflejar todos sus compromisos laborales y, en ocasiones, personales.
Recibir y gestionar la correspondencia de su jefe, una secretaria escribe, lee,
responde y archiva la mayoría de las cartas, notificaciones, memorandos y
correos electrónicos de su empleador.

11. Manejar adecuada y eficientemente toda información sumamente importante
para la operación de la empresa o institución en la que trabaja.
Estar pendiente de que se cumplan las políticas y los procedimientos necesarios
para cuidar los bienes de la empresa o institución en la que se desempeña.
Tabla: Requerimiento de servicios administrativos
1.4.1.2 Plan de Recursos Humanos
Reclutamiento
a) Convocatoria
Esta etapa consiste en la búsqueda, reclutamiento o convocatoria de los postulantes
que cumplan con las competencias o características que hemos definido en el paso
anterior (sin necesidad de que tengan que cumplir todas ellas). Además de la recolección
de Curriculum de cada postulante.
Se emplearán:
 Anuncios o avisos.
 Recomendaciones.
 Agencias de empleo.
 Consultoras en recursos humanos.
 Promoción Interna.
 Archivos o bases de datos.
SERVICIO PRINCIPALES FUNCIONES
CONTADOR
Registrar y clasificar las operaciones comerciales de la empresa
conforme a los principios de contabilidad.
Elaborar los estados financieros.
Publicar los resultados contables de la empresa.
VIGILANTE Velar por la seguridad de la empresa, durante el día y la noche.
Controlar el acceso de las personas a la empresa.
TRANSPORTE Transportar los productos terminados de la empresa.

12. b) Evaluación
Es momento de la evaluación de los postulantes que hemos reclutado o convocado,
esto con el fin de elegir entre todos ellos al más idóneo (o a los más idóneos) para el
puesto que estamos ofreciendo.
Esta etapa podemos separarla en Fase de Pre-selección a través de la eliminación de
Curriculums y la fase de selección donde se evalúan puntualmente a los que cumplen las
expectativas mínimas.
La fase de evaluación tendrá los siguientes pasos:
 Entrevista Preliminar
 Prueba De Conocimiento
 Prueba Psicológica
 Entrevista Final
c) Selección y contratación:
Una vez que hemos evaluados a todos los postulantes o candidatos, pasamos a
seleccionar al que mejor desempeño haya tenido en las pruebas y entrevistas realizadas,
es decir, pasamos a seleccionar al candidato más idóneo para cubrir el puesto vacante.
Y una vez que hayamos elegido al candidato más idóneo, pasamos a contratarlo, es
decir, a firmar junto con él un contrato en donde señalemos el cargo a desempeñar, las
funciones que realizará, la remuneración que recibirá, el tiempo que trabajará con
nosotros, y otros aspectos que podrían ser necesario acordar
d) Capacitación
Finalmente, una vez que hemos seleccionado y contratado al nuevo personal, debemos
procurar que se adapte lo más pronto posible a la empresa, y capacitarlo para que se pueda
desempeñar correctamente en su nuevo puesto.

13. 1.5.ANÁLISIS FODA DE LA EMPRESA
1.5.1 Fortalezas
F1: Producto de primera calidad.
F2: Producto con un sabor rico e innovador en Estados Unidos.
F3: Precio accesible y justo.
F4: Fruta natural extraída de uno de las mejores tierras de Cajamarca.
F5: Producción óptima.
F6: Se cuenta con profesionales capaces de dar un buen control de calidad para no
perjudicar al producto.
1.5.2 Oportunidades
O1: Fuerte demanda en Estado Unidos por productos frescos y autóctonos de otros
países.
O2: Espacio para un buen posicionamiento de la empresa.
O3: Disponibilidad de instalación de abundantes puntos de venta.
O4: Capacidad de expansión
O5: peruanos residentes en Estados Unidos.
1.5.3 Debilidades
D1: Se cuenta con una producción limitada por la falta de equipos de transporte.
D2: Existe un gran costo de exportación lo que hace que el precio del producto se
eleve.
D3: Por el momento solo se cuenta con las tierras de Chota, Chalamarca para ser
más específicos.
1.5.4 Amenazas
A1: Alza de precios de la materia prima.
A2: Ingreso de empresas parecidas al mercado.
A3: Adquisición de materia prima en malas condiciones.
A4: Clientes no leales a la empresa.
A5: Regulaciones y legislaciones.
CAPÍTULO 2: EL PRODUCTO A EXPORTAR Y EL PLAN DE MARKETING
2.1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO