Este documento presenta información sobre la agricultura en ciudades ubicadas en el desierto. Menciona que algunas ciudades como Huaycán de Pariachi y Huaca El Paraíso se encuentran en valles del desierto. También define conceptos como ciudad, periurbano y huerto urbano, señalando que los huertos urbanos en Lima ocupan 7.2 hectáreas y permiten cultivar alimentos de manera agroecológica. Finalmente, incluye datos de precipitaciones de diferentes lugares.
La materia orgánica del suelo y su relación con la sostenibilidad de los ecos...
Gonzalo del Castillo. Agricultura en una ciudad en el desierto. El caso de Lima
1. “… it is a well-provisioned ship, this on which we sail through space. If the bread and beef above decks seem to grow
scarce, we but open a hatch and there is a new supply, of which before we never dreamed. “
Henry George (1879, IV)
8. desierto
Del lat. desertus.
4. m. Territorio arenoso o pedregoso, que por falta casi total de lluvias
carece de vegetación o la tiene muy escasa.
Sector de la superficie terrestre, con condiciones climáticas de máxima
aridez por la ausencia de precipitaciones que se caracteriza por la
carencia de vegetación.
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13. valle
Del lat. vallis.
1. m. Llanura entre montes o alturas.
2. m. Cuenca de un río
Depresión alargada, inclinada hacia el mar o hacia una cuenca
endorreica y generalmente, aunque no siempre, ocupada por un río.
25. ciudad
Del lat. civitas.
1. f. Conjunto de edificios y calles, regidos por un ayuntamiento, cuya
población densa y numerosa se dedica por lo común a actividades
no agrícolas.
2. f. Lo urbano, en oposición a lo rural.
Espacio geográfico donde se desarrollan las funciones de residencia,
gobierno transformación e intercambio en todos los niveles; ocupada
por una población cuya densidad y heterogeneidad permiten los
contactos sociales, con un grado de equipamiento que asegure las
condiciones de la vida urbana y manifestándose, en la generalidad de
los casos, con un paisaje construido cuyas características son la
continuidad y contigüidad. Desde el punto de vista sociológico, la
ciudad puede ser definida como un establecimiento relativamente
grande, denso y permanente de individuos socialmente heterogéneos.
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34. peri
Del gr. peri-.
1. pref. Significa ‘alrededor de’.
urbano
1. adj. Perteneciente o relativo a la ciudad.
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41. huertos urbanos
Son espacios públicos ubicados en áreas comunales, municipales, de
instituciones educativas públicas, áreas vacantes no construibles o
residuales donde se cultivan hortalizas, plantas medicinales y
aromáticas, frutales y otras especies agrícolas comestibles con manejo
agroecológico, y que permiten la producción de alimentos frescos,
sanos y orgánicos, disminuyendo la vulnerabilidad y el riesgo frente a
desastres naturales y transformando botaderos y espacios inseguros
en áreas económica y socialmente útiles. Los huertos urbanos en la
Provincia de Lima representan 71,865 m2 (7.2 hectáreas).
