Pepinillo relleno de atún 460 ml. Especificaciones y valor nutricional
Camaron crudo refrigerado portugal granell 15kg
1. FICHA TÉCNICA: Camarón
crudo refrigerado 15kg
Ed. 02
22-12-
21
Denominación del Producto Camarón (Palaemonetes varians) PVR
Presentación
Camarón crudo envasado en cajas a granel con abundante
hielo usado principalmente para ser transformado en
nuestras instalaciones.
Zona de captura
Pescado en agua dulce
Zonas de pesca : Río Tajo(Portugal)
Arte de pesca: Nasas (trampas)
Ingredientes
Camarón vivo
Alérgenos Crustáceos
Características Organolépticas
Color propio
Sabor propio
Olor: ausencia olores extraños
Características Microbiológicas
RT Aerobios mesófilos < 1.000.000 ufc/g
Salmonella ausencia / 25g
Conservación/vida útil Mantener entre 0 y 5ºC
Etiqueta Etiquetado interno de seafoodsevilla que permita su
trazabilidad para posteriores usos en elaboraciones
En el mismo se refleja la fecha de envasado y la de
caducidad.
Aprobado: D. Calidad Seafood Sevilla.Javier Morilla
Seafood Sevilla S. L.