Este documento proporciona la ficha técnica de agua de mar mediterránea envasada en bolsas multicapa. Describe la presentación del envase, los formatos disponibles, las características físico-químicas y los parámetros químicos y microbiológicos del agua, así como las instrucciones de conservación y la información incluida en el envase.

1. FICHA TÉCNICA MEDITERRÁNEA AGUA DE MAR (Bag in box)
Denominación
Agua de mar del Mediterráneo esterilizada por microfiltración, apta para uso alimentario
Presentación
Bag in box :
Bolsa multicapa de PE metalizado + PE + PE (interior) fundido térmicamente; envase de cartón de
canal simple, con fondo automático, impresión UVI barniz y asa troquelada.
Formatos
Está disponible en 1.5 litros / 3 litros / 10 litros / 20 litros.
Características fisico-químicas
pH 8,2 Conductividad (a 20ºC) 52 mS/cm
Punto de congelación - 1.8 ºC Oxidabilidad 11 mg O2/l
Turbidez < 0,01 UNF
Olor, Aspecto y Sabor típicos
Color (Pt/Co) 5 mg/l
Cloruros 21,4 g/l Sodio 12,5 g/l
Calcio 535 mg/l Magnesio 1,6 g/l
Potasio 447 mg/l Silice < 0,1 mg/l
Carbonatos < 5 mg/l Bicarbonatos 155 mg/l
Fosfatos < 0,20 mg/l Sulfatos 3,6 mg/l
Parámetros químicos (Según parte B, Anexo I, R.D. 1799/2010, Nota Interpretativa de AESAN)
Aluminio <10 μg/l Antimonio < 1 μg/l
Boro <1 mg/l Arsénico < 10 μg/l
Cadmio < 1 μg/l Benceno < 0,5 μg/l
Plomo < 1 μg/l Benzopireno < 2 ng/l
Níquel < 10 μg/l Bromato < 1 μg/l
Mercurio < 1 μg/l Cromo 13 μg/l
Cobre < 10 μg/l Cianuro < 10 μg/l
Hierro < 5 μg/l 1.2-Dicloroetano < 1 μg/l
Fluoruros 0,8 mg/l Tricloroeteno + tetracloroeteno < 10 μg/l
Nitratos 3 mg/l Total trihalometanos < 1 μg/l
Nitritos < 0,06 mg/L Bario * 11 μg/l
Pesticidas < 0,005 μg/l Manganeso * 1,1 μg/l
Total pesticidas < 0,005 μg/l Acrilamida < 0,1 μg/l
Hidrocarburos P.A. < 0,01 μg/l Epiclorhidrina < 0,1 μg/l
Selenio < 1 μg/l Cloruro de vinilo < 0,5 μg/l
*Criterios adicionales para Bario y Manganeso (R.D. 1798/2010), según Nota Interpretativa de AESAN para la comercialización de
Agua de Mar

2. Parámetros microbiológicos (Según parte A, Anexo I, R.D. 1799/2010, Nota Interpretativa AESAN)
Clostridium perfringens 0 ufc /100 ml
Coliformes totales 0 ufc /100 ml
Pseudomonas aeruginosa 0 ufc /250 ml
Escherichia coli 0 ufc /250 ml
Enterococos 0 ufc /250 ml
Aerobios mesófilos (20ºC) 0 ufc /100 ml
Aerobios mesófilos (37ºC) 0 ufc /100 ml
Vibrio spp 0 /100 ml
Criterios microbiológicos según Parte A, Anexo I, Real Decreto 1799/2010, caso exposición máxima según AESAN
Instrucciones de conservación
Conservar a temperatura ambiente, en lugar fresco y seco
Consumir antes de la fecha de consumo preferente (1,5 años después del envasado)
Información del envase
Cara anterior:
- Denominación del producto
Cara posterior:
- Recomendaciones de uso
- Código EAN 13 producto
- Tipo de formato : 1.5 l / 3 l / 10 l / 20 l.
- Código BIDI
- Envasado por:
Marevendis Agua de Mar Mediterránea S.L.
Calle de Palautordera, 35, C.P. 08450
Polígono Industrial "Can Prat", Llinars del Vallés, Barcelona
- Símbolo del punto verde (adhesión al SIG, Ecoembes)
- Colaboraciones y recomendaciones
Fundación para la investigación Nutricional y Fundación Dieta Mediterránea
Tapa (parte superior) :
- Denominación del producto
- Instrucción de apertura
Fondo (parte inferior) :
Consumo preferente y lote
Lateral 1 :
- Instrucciones de apertura
- Instrucciones de conservación
Lateral 2 :
- Porcentajes sugeridos de utilización para la cocción y elaboración de alimentos