El documento presenta un resumen de las operaciones básicas en ingeniería química. Explica conceptos como manejo de unidades, propiedades importantes como peso molecular y densidad, formas de expresar concentración, y factores de conversión que permiten convertir cantidades entre diferentes unidades. El documento fue realizado por la ingeniera Jhoanna Ramones y presenta los temas fundamentales para comprender las operaciones básicas en ingeniería química.

1. UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL FRANCISCO DE MIRANDA
ÁREA ACADÉMICA: TECNOLOGÍA
DEPARTAMENTO: ENERGÉTICA
ÁREA DE CONOCIMIENTO: PRINCIPIOS DE INGENIERIA
QUIMICA
Realizado por: Ing. Jhoanna Ramones
“OPERACIONES BÁSICAS EN
INGENIERÍA QUÍMICA”
Realizado Por:
Ing. Jhoanna Ramones

2. Realizado por: Ing. Jhoanna Ramones
MANEJO DE UNIDADES
TEMA 2: PROPIEDADES IMPORTANTES
OPERACIONES
DENSIDAD Y PESO MOLECULAR COMO FACTORES DE CONVERSIÓN
BÁSICAS EN
ING. QUÍMICA FORMAS DE EXPRESAR CONCENTRACIÓN

3. OPERACIONES BÁSICAS EN ING. QUÍMICA
PROPIEDADES
Realizado por: Ing. Jhoanna Ramones
MANEJO DE UNIDADES IMPORTANTES FORMAS DE EXPRESAR CONCENTR
• Sistemas de Unidades • Peso Molecular • Concentración Másica
• Factores de Conversión (PM) • Concentración Molar
• Densidad (ρ) • Concentración Molal
• Gravedad • Fracción Másica (Xi)*
Específica (GE) • Fracción Molar (Yi)*
(Densidad Relativa)ˆ
V NOMENCLATURA
Uso de la densidad y • Volumen Específico • Cantidades
el peso molecular ( ) másicas/molares (mi/ni)
como un factor de • Peso Específico (γ) • Flujos másicos/molares
conversión  
mi / ni
• Temperatura (T) ( ) ˆ
• Presión (P) • Propiedades Z
Específicas ( )
* Las nomenclaturas Xi y Yi para fracciones másica y molar, respectivamente, son utilizadas por
algunos autores, sin embargo, es importante aclarar que en los sistemas líquido-vapor, Xi
representa la fracción molar del líquido y Yi la fracción molar del vapor. Inicio

4. OPERACIONES BÁSICAS EN ING. QUÍMICA
FACTORES DE
Manejo de Unidades CONVERSIÓN
Los factores de
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DIMENSIÓN / UNIDAD EN EL S.I. UNIDAD EN EL S.A.I conversión permiten
SISTEMA
convertir una
B LONGITUD METRO (m) PIE (ft.)
A
cantidad expresada
MASA KILOGRAMO (Kg.) LIBRA (Lb.) en términos de una
S
I TIEMPO SEGUNDO (s) SEGUNDO (s) unidad a su
C TEMPERATURA KELVIN (K) RANKINE (R) equivalente en
A (Abs)
S términos de otra.
CANTIDAD DE MOL (mol) LIBRAMOL (Lbmol)
SUSTANCIA
Permiten expresar
D ENERGÍA JOULE (J) (N.m) BTU (ft.LBF) todas las cantidades
E
R
FUERZA NEWTON (N) LBF en un mismo
(Kg.m/s2) sistema, lo que
I
V POTENCIA WATT (W) (J/s) Hp garantiza
A DENSIDAD Kg./m3 Lb./ft3 homogeneidad
D
A PRESIÓN PASCAL (Pa) (N/m2) PSI (LBF/pulg2) dimensional y los
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5. El Peso Molecular y la Densidad pueden usarse como
factores de conversión para transformar entre
moles, masa y volumen
15 mol/ min lbm/ h
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mol g 2,202lbm 60min lbm
15 18 35672
,
min mol 1000
g 1h h
AGUA
ρ=1g/cm3
3
PM=18 g/mol 15mol/ s m /h
3 3 3
mol g 1cm 1m 3600
s m
15 18 0,972
s mol 1g 100
cm 1h h
MOLES PESO MOLECULAR MASA DENSIDAD VOLUMEN
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6. OPERACIONES BÁSICAS EN ING. QUÍMICA
Propiedades Importantes
MOLECULAR
PESO
PM
m
Y * PM
i i
1 ESCALAS DE TEMPERATURA
Xi
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n
PM
i
• RELATIVAS: Celsius (ºC) y
Fahrenheit (ºF)
DENSIDAD
• ABSOLUTAS: Kelvin (K) y
m 
m Rankine (R)
V 
V
ESPECÍFICA
GRAVEDAD
1K=273,15 ºCDE PRESIÓN ºR
ESCALAS y 1R=459,67
sust sust
• Absoluta (Referencia: 0 absoluto.
GE
sust Siempre >0)
@ 4º C @ 4º C
• Atmosférica (La que se mide con
ref ref
ESPECÍFICO
PESO VOLUMEN
un barómetro)
ˆ
V
V 1 • Manométrica (Referencia: La
m presión atmosférica)
SPECÍFICO
• De Vacío (Las que se toman
w m*g como negativas por debajo de
*g Patm)
V V Ir a Principal
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7. OPERACIONES BÁSICAS EN ING. QUÍMICA
Formas de expresar Concentración
NTRACIÓN: Relación entre las cantidades de un componente y el total de la mezcla que lo
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A: Relación entre la masa de un componente por unidad de volumen de mezcla. (No confu
Relación entre los moles de un componente por unidad de volumen de mezcla. (Molaridad
L: Relación entre los moles de un componente por unidad de masa de mezcla. (Molalidad e
FRACCIÓN MÁSICA (Xi): Relación entre la masa de un componente y la
masa total de la mezcla. Al multiplicar por 100 se obtiene el porcentaje
mi 
mi
másico del compuesto en la mezcla. Xi
m 
m
FRACCIÓN MOLAR (Yi): Relación entre los moles de un componente y los
moles totales en la mezcla. Al multiplicar por 100 se obtiene el porcentaje
ni 
ni
molar del compuesto en la mezcla. Y
i
n 
n
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8. Realizado por: Ing. Jhoanna Ramones
Realizado por: Ing. Jhoanna Ramones/ Abril 2008/ Actualizado Abril 2010