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1. 1 ¿Cuáles de los siguientes materiales son de origen animal? 2 ¿A qué ganado pertenecen los siguientes animales?
3 Responde la pregunta y completa el cuadro.
a) ¿A partir de qué actividad primaria se obtuvieron estos productos?
b) ¿En qué consiste esa actividad?
c) ¿Cuándo surgió?
d) ¿Qué es la domesticación?
e) ¿A qué está dedicado el uso de la tierra en esta actividad?
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a) A partir de la ganadería.
b) Consiste en la cría y domesticación de animales para el consumo humano.
c) Al igual que la agricultura, surgió hace miles de años cuando el hombre dejó el nomadismo y la caza, y comenzó
a domesticar los animales.
d) Es el cambio obligado en las costumbres de un animal salvaje para que se habitúe a la compañía del ser humano.
e) El uso de la tierra está dedicado principalmente a la cría y alimentación del ganado mediante el pastoreo y
el forrajeo.
X
X X X
X
A B C D
F G H
E
Equino Bovino Ovino Porcino Avícola Caprino
............ ............ ............ ............ ............ ............
a y e f y h
b c
d
g
Vacas, toros.
X
X
Ovejas, cameros.
Cerdos.
Cabras.
X
X
X
X
Caballos, potros, burros,
mulas, ponis.
Gallinas, patos, gansos,
pavos, codornices,
faisanes.
GANADOS GANADERÍA MAYOR GANADERÍA MENOR
ANIMALES
REPRESENTATIVOS
Bovino
Ovino
Porcino
Caprino
Equino
Avícola
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..........................................................................................
..........................................................................................
La ganadería mayor es aquella dedicada a los animales de gran porte, como vacas, toros y caballos, y requiere de la
explotación de mayor territorio; en cambio la ganadería menor se puede realizar en espacios reducidos ya que está
dedicada a animales de menor tamaño, como aves, ovejas, cabras y cerdo.
¿Cuál es la diferencia entre la ganadería mayor y la ganadería menor?

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4 Clasifica las siguientes actividades en:
• Ganadería intensiva. (GI) • Ganadería extensiva. (GE)
• Ganadería trashumante. (GT) • Ganadería de autoconsumo (GA)
5 Indica qué elementos de la segunda columna se producen a partir de
cada animal de la primera.
GI GE GI
GT GA GE
GT GE GA
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- Ganadería intensiva: los animales son criados en una extensión de tierra pequeña. Los criadores controlan
constantemente al ganado y le proporcionan el agua y el alimento que necesiten.
- Ganadería extensiva: los animales son criados en grandes extensiones de tierra. El ganado puede pastar libremente,
y obtiene su agua y su alimento directamente del medio ambiente, no de los criadores.
- Ganadería trashumante: los animales son movilizados de un lugar a otro según la estación del año. Los criadores
acompañan a los animales, que viajan a distintos asentamientos para poder conseguir su alimento.
- Ganadería de autoconsumo: el ganado es criado para satisfacer las necesidades de familias o pequeños grupos de
personas, y no para ser vendidos.
Explica brevemente en que consiste cada una de ellas.
1 a
b
c
d
e
f
g
h
i
j
2
3
4
5
6
7
8
b, d, g ,h
d, e, h, j
a, c
b, f, g
b, f, g
e, j
b, f
a, i

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6 Resume en el siguiente cuadro los productos que se obtienen de cada
tipo de ganado.
7 Observa las siguientes imágenes y luego responde.
8 Marca con una cruz la opción correcta.
La ganadería es una actividad:
a) Primaria. [.…]
b) Secundaria. [.…]
c) Terciaria. [.…]
El uso de la tierra en la ganadería está dedicado principalmente a la cría y
alimentación del ganado a partir:
a) Del pastoreo. [.…]
b) Del forrajeo. [.…]
c) Del pastoreo y el forrajeo. [.…]
Los toros, vacas, bueyes y bisontes pertenecen al ganado:
a) Bovino. [.…]
b) Equino. [.…]
c) Ovino. [.…]
La actividad de comer insectos se llama:
a) Fitofagia. [.…]
b) Entomofagia. [.…]
c) Hematofagia. [.…]
La actividad de criar caracoles con fines alimenticios es conocida como:
a) Acuicultura. [.…]
b) Cunicultura. [.…]
c) Helicicultura. [.…]
El tipo de ganadería en el que los animales son criados en porciones pequeñas de
tierra es llamada:
a) Ganadería trashumante. [.…]
b) Ganadería extensiva. [.…]
c) Ganadería intensiva. [.…]
El pastoreo excesivo provoca:
a) La contaminación de los cuerpos de agua. [.…]
b) La erosión y degradación de los suelos. [.…]
c) El aumento del efecto invernadero. [.…]
a) ¿Cuáles son los efectos negativos de la ganadería en el ambiente?
b) ¿Cuál es el efecto negativo del pastoreo desmedido?
c) ¿Por qué se contaminan los cuerpos de agua?
d) ¿Por qué la ganadería es una fuente de contaminación atmosférica?
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a) - La erosión de los suelos. - La contaminación de los cuerpos de agua. - La emisión de gases de invernadero.
b) El pastoreo desmedido del ganado provoca la pérdida de la cobertura herbácea de los suelos. Esto deja al
descubierto los suelos, lo que ocasiona que se erosionen y degraden rápidamente.
c) Los cuerpos de agua se ven afectados por los animales que dejan sus desechos al acercarse a beber y asearse en
ellos. Esto contamina y baja la calidad de los cuerpos de agua.
d) Esto se debe a la gran concentración de ganado en un territorio, que en conjunto liberan gran cantidad de gases
de las actividades metabólicas. Estos gases contribuyen al calentamiento global.
X
X
X
X
X
X
X
Productos que se obtienen
Tipo de ganado
Bovino
Ovino
Porcino
Caprino
Equino
Avícola
Camélidos
(llama, camellos, vicuñas, alpacas)
Carne, cuero, leche, quesos, fuerza
Cuero y lana
Carne, cuero, grasa y huesos
Cuero, pelo, carne, leche y quesos
Transporte, fuerza
Carne, huevos, plumas
Lana, transporte, carne

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9 Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda. Justifica las
respuestas falsas.
a) La domesticación es el cambio en las costumbres de un animal salvaje para que
se habitúe a la compañía del ser humano. [.…]
b) El forrajeo, consiste en dejar que los animales se alimenten de los pastos y
hierbas que pueden encontrar naturalmente en su medio. [.…]
c) La ganadería menor incluye los ganados bovino (toro, vaca, buey) y equino
(caballos, yeguas, potros, mulas, asnos, ponis). [.…]
d) La helicicultura es la actividad de crianza de caracoles terrestres con fines
alimenticios. [.…]
e) En la ganadería intensiva, los animales son criados en una extensión de tierra
pequeña. [.…]
f) En la ganadería extensiva, los animales son criados en pequeñas extensiones de
tierra. [.…]
g) En la ganadería trashumante, los animales son movilizados de un lugar a otro
según la estación del año. [.…]
h) En la ganadería de autoconsumo, el ganado es criado con fines comerciales. [.…]
i) La mayor parte de la carne producida proviene del ganado equino. [.…]
j) La concentración de animales en una porción de terreno provoca la erosión y la
degradación de los suelos [.…]
10 Completa el siguiente crucigrama.
1) Animal representativo del ganado avícola.
2) Ganadería dedicada a la crianza de aves.
3) Tipo de ganadería que incluye los ganados ovino (ovejas, corderos), caprino
(cabra, cabritos) y porcino (cerdo).
4) Tipo de ganadería en la que los animales son movilizados de un lugar a otro
según la estación del año. Esta movilización es dirigida por humanos.
5) Forma de vida que tenían los humanos antes de asentarse y comenzar con la
actividad agrícola y ganadera.
6) Tipo de ganadería en la que los animales son criados en una extensión de tierra
pequeña y controlada.
7) Forma de alimentación del ganado que en exceso puede provocar la erosión de
los suelos.
8) Actividad ganadera dedicada a la crianza de caracoles terrestres con fines
comestibles.
9) Actividad de comer insectos.
11 Lee la infografía “Engorde de corral” y luego responde.
a) ¿En qué consiste el engorde del corral o feedlot?
b) ¿Cuál es el peso con el que ingresan los animales al sistema de feedlot? ¿Cuál es
el peso de faena?
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b) El forrajeo, consiste en alimentar a los animales con ciertos cultivos vegetales, especialmente preparados
para este propósito.
c) La ganadería menor incluye los ganados ovino (ovejas, corderos), caprino (cabra, cabritos) y porcino (cerdo).
f) En la ganadería extensiva, los animales son criados en grandes extensiones de tierra.
h) En la ganadería de autoconsumo, el ganado es criado para satisfacer las necesidades de familias o pequeños
grupos de personas, y no para ser vendidos.
i) La mayor parte de la carne producida proviene del ganado vacuno.
j) El pastoreo excesivo de los animales provoca la erosión y la degradación de los suelos.
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a) El engorde del corral o feedlot consiste en el aumento acelerado del peso de los animales de ganado. Este engorde
se realiza a través de una dieta a base de granos de maíz, en establecimientos específicamente preparados para esta
tarea. El objetivo final del engorde es que cada animal alcance el peso de faena deseado.
b) El peso con el que ingresan es de 350 kg. El de faena es de 500 kg.
Afirmaciones falsas reformuladas:
V
V
V
V
F
F
F
F
F
F
A L L I N A
V I C O L A
S H U M A N T E
O R
E O
M E
N O M A
I N T N S I V A
P A S T O
I S M O
G I A
T R
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
C U L T U R A
H E L I C
E N T O M O F
8)
9)
G
A
N
A
D
E
R
I
A