El documento presenta la agenda de la segunda sesión en línea del curso de Cocina Internacional. Incluye los temas a tratar como los resultados de aprendizaje, actividades a presentar en la semana 2, instrucciones para carga y envío de actividades, materiales de la formación, y solución de dudas. El documento también explica el nuevo sistema de calificaciones del SENA y los riesgos y prevención de accidentes en la cocina.
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AGENDA DE LA SESION
AGENDA DE LA SESION
1. SALUDO Y PRESENTACION DE LA TUTORA
2. PRESENTACION GENERAL DEL CURSO
3. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
4. ACTIVIDADES A PRESENTAR EN LA SEMANA 2
5. INSTRUCCIONES DE CARGA Y ENVIO DE ACTIVIDADES
6. MATERIALES DE LA FORMACION
7. SOLUCION DE DUDAS E INQUIETUDES
8. CIERRE DE LA CONFERENCIA
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LA LETRA SENA
EL SENA ha implementado un nuevo modelo de evaluación, por lo que
usted encontrara algunos cambios en el esquema de calificaciones, al
ingresar al link de mis calificaciones encontrará las notas de cada
actividad valoradas en letras:
A = APROBADO
D = NO APROBADO
Este es el juicio evaluativo sobre si usted como aprendiz alcanzó o no un
resultado de aprendizaje para aprobar el curso.
Para poder aprobar el curso deberá enviar la totalidad de las actividades
programadas en la formación y tener una valoración de A.
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RESULTADOS DE APRENDIZAJE
COCINA INTERNACIONAL
1. Elaborar platos calientes y fríos de acuerdo a la receta
estándar (Semanas 1 y 2).
2. Elaborar preparaciones calientes con la calidad,
cantidad y el tiempo señalado en la receta estándar
(Semanas 3 y 4).
5. GC-F-004 V.01
COMO SE APRUEBA EL CURSO
APRECIADO APRENDIZ PARA APROBAR EL CURSO
DEBE ENVIAR TODAS LAS ACTIVIDADES
PROPUESTAS EN CADA RESULTADO DE
APRENDIZAJE Y EN EL CENTRO DE
CALIFICACIONES SE DEBE EVIDENCIAR UNA “A”
EN CADA UNA DE ELLAS.
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ENLACE PARA INGRESO FACIL AL CURSO
https://sena.blackboard.com/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab
_tab_group_id=_1_1
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ACTUALIZACIÓN DE DATOS
Es responsabilidad del aprendiz actualizar sus datos en el aplicativo Sena
Sofía plus. Verificar la ortografía de sus nombres y apellidos y números de
identificación.
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FRASE DE REFLEXION
“Los cocineros somos a nivel mundial un gran
ejército, capaz de librar las más hermosas batallas
para hacer felices a aquellos que comen lo que
cocinamos”
Guillermo Rodríguez
