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1. GASTRONOMIA DE AFRICA

2. GASTRONOMIA AFRICANA
La gastronomía africana se caracteriza por su intenso
sabor, aroma y fuerza, es una cocina exótica donde
predominan ingredientes como hierbas y especias
(jenjibre, pimienta negra, cardamomo, nuez moscada,
cilantro, tomillo, entre otras), además de ingredientes
como los chilis, aceites, verduras, legumbres, carnes y
pescados, dando así lugar a suculentos platos.

3. GASTRONOMIA AFRICANA

4. PLATOS TIPICOS
Entre los platos típicos hay que destacar el Couscous
(sémola cocida, verduras, carne de cordero o de
pollo), este plato varía según la región; Tajine, guiso
cocinado con una salsa espesa y verduras; Harira,
guiso de cordero y lentejas;

6. POSTRES
En cuanto al postre destacar frutas frescas como
piñas, plátanos, papayas, mangos, frutas de la pasión,
tamarindos, cocos, guayabas, naranjas, limas, etc..

7. BEBIDAS
En lo referente a la bebida, el Mengrohom, es una
bebida blanca hecha con maíz y mandioca, el Babine,
producto de la fermentación de hojas de palta o
variedades de cerveza como la de mijo. Además de té,
agua de limón y jengibre, o las bebidas con miel y
lima.