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BIOINFORMÁTICA 
La Bioinformática es la disciplina científica que combina biología, computación y 
tecnologías de la información. El objetivo de esta disciplina es facilitar nuevas 
percepciones biológicas y crear una perspectiva global que permita identificar los 
principios unificadores de la biología. Inicialmente, la bioinformática se ocupaba sobre 
todo de la creación de bases de datos de información biológica, especialmente secuencias, y 
del desarrollo de herramientas para la utilización y análisis de los datos contenidos en esas 
bases de datos. Al final, será necesario unificar toda esta información si queremos alcanzar 
un cuadro completo de la biología de la célula, de forma que los investigadores puedan 
comprender cómo se alteran estos procesos en las distintas enfermedades. Por eso, la 
Bioinformática ha ido evolucionando para ocuparse cada vez con mayor profundidad del 
análisis e interpetación de los distintos tipos de datos (secuencias de genomas, proteomas, 
orfeomas, dominios y estructuras de proteínas, etc). 
Importancia de la Bioinformática 
Las principales aplicaciones de la bioinformática son la simulación, la minería de datos 
(data mining) y el análisis de los datos obtenidos en los proyectos genoma (Proyecto de 
Genoma Humano) o proteoma. 
Entre los principales factores que han favorecido el desarrollo de esta disciplina, se 
encuentra el impresionante volumen de datos sobre secuencias generadas por los distintos 
proyectos genoma (tanto el humano como el de otros organismos); los nuevos enfoques 
experimentales, basados en biochips que permiten obtener datos genéticos a gran velocidad, 
bien de genomas individuales (mutaciones, polimorfismos), o de enfoques celulares 
(expresión génica); así como el desarrollo de Internet y la World Wide Web, que permite el 
acceso mundial a las bases de datos de información biológica. 
A su vez la ayuda que brindo para el desarrollo de nuevas formas de tratamientos para los 
distintos males congénitos que se presentan por variaciones genéticas, asido una ayuda 
inmensa en el área de la medicina. 
}
Herramientas que utiliza 
Campos de aplicación de la bioinformática 
Gestión de datos en el laboratorio 
Automatización de experimentos 
Ensamblaje de secuencias contiguas 
Predicción de dominios funcionales en secuencias génicas 
Alineación de secuencias 
Búsquedas en las bases de datos de estructuras 
Determinación de la estructura de macromoléculas 
Predicción de la estructura de macromoléculas 
Evolución molecular. 
Árboles filogenéticos 
PROTEÓMICA 
Proteómica es el estudio a gran escala de las proteínas, en particular de su estructura y 
función.1 2 Las proteínas son partes vitales de los organismos vivos, ya que son los 
componentes principales de las rutas metabólicas de las células. El término proteómica fue 
acuñado en 19973 como una analogía con genómica, el estudio de los genes. La palabra 
"proteoma" es la fusión de "proteína" y "genoma", y fue acuñada por Marc Wilkins en 
1994, mientras trabajaba en ese concepto como estudiante de doctorado.4 5 El proteoma es 
la dotación completa de proteínas,4 incluyendo las modificaciones hechas a un conjunto 
particular de proteínas, producidas por un organismo o sistema. Esto varía con el tiempo y 
con requisitos diferentes, o debido al estrés, que sufre una célula o un organismo.
Áreas de Estudio de la Proteomica 
Las principales áreas de estudio de la proteómica son: 
Identificación de proteínas y caracterización de sus modificaciones postraducionales 
Proteómica de "expresión diferencial" 
Estudio de las interacciones proteína-proteína 
Aplicaciones de la proteómica 
Identificación de nuevos marcadores para el diagnóstico de enfermedades 
Identificación de nuevos fármacos 
Determinación de mecanismos moleculares involucrados en la patogenia de 
enfermedades 
Análisis de rutas de transducción de señales 
METABOLÓMICA 
Los metabolitos son los productos finales de todos los procesos que se producen en las 
células, y las cantidades de metabolitos en la enfermedad reflejan la adaptación de los 
sistemas biológicos a los estados patológicos. Hoy se estima que hay más de 2.000 
metabolitos diferentes que pueden ser sintetizados de forma endógena20. Además, la dieta 
incorpora metabolitos exógenos, como por ejemplo las vitaminas. Otro factor contribuyente 
importante para el conjunto de metabolitos del organismo es la flora intestinal. Al igual que 
en el caso de la proteómica, el objetivo de la metabolómica es caracterizar el complemento 
de moléculas pequeñas de una muestra determinada e interrogar a las redes metabólicas en 
condiciones normales y patológicas, de manera cualitativa y cuantitativa. Las tecnologías 
de metabolómica se han aplicado a diferentes áreas de investigación clínica, entre ellas el 
descubrimiento de biomarcadores y fármacos21, 22, la toxicología23 y la nutrición24. Los 
primeros estudios de metabolómica se publicaron a comienzos de la primera década de este
siglo y se aplicaron rápidamente a la investigación cardiovascular. Al igual que en la 
proteómica, la EM es el método de elección para los análisis de metabolitos, pero también 
se emplea ampliamente la espectroscopia por resonancia magnética (ERM)25. 
Aplicaciones en el diagnóstico de enfermedades humanas 
Ayuda a diagnosticar enfermedades del corazón y algunas condiciones neurológicas. 
La detección de la presencia y la severidad de la enfermedad coronaria usando 
metabolómica basada en la RMN.1 Este técnica no invasiva identifica a la 
enfermedad a partir de una muestra de suero de la sangre, y en el futuro puede 
reducir el uso de los angiogramas, los cuales son altamente invasivos. 
La predicción del resultado clínico de una hemorragia repentina en un vaso 
sanguíneo sobre la superficie del cerebro (llamado hemorragia subarachnoidea), por 
medio del análisis metabolómico del fluido cerebroespinal.2 
La clasificación de los pacientes con enfermedades neurológicas progresivas (por 
ejemplo, la esclerosis amiotrópica lateral, en la cual la pérdida de células nerviosas 
produce parálisis muscular) en grupos clínicos relevantes sobre la base de perfiles 
de metabolitos en las muestras de suero.3 
BIOQUÍMICA 
La Bioquímica es una ciencia que estudia la composición química de los seres vivos, 
especialmente las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, además de otras 
pequeñas moléculas presentes en las células y las reacciones químicas que sufren estos 
compuestos (metabolismo) que les permiten obtener energía (catabolismo) y generar 
biomoléculas propias (anabolismo). La bioquímica se basa en el concepto de que todo ser 
vivo contiene carbono y en general las moléculas biológicas están compuestas 
principalmente de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre.
Es la ciencia que estudia la base química de las moléculas que componen las células y los 
tejidos, que catalizan las reacciones químicas del metabolismo celular como la digestión, la 
fotosíntesis y la inmunidad, entre otras muchas cosas. 
Podemos entender la bioquímica como una disciplina científica integradora que aborda el 
estudio de las biomoléculas y biosistemas. Integra de esta forma las leyes químico-físicas y la 
evolución biológica que afectan a los biosistemas y a sus componentes. Lo hace desde un punto de 
vista molecular y trata de entender y aplicar su conocimiento a amplios sectores de la Medicina 
(terapia genética y Biomedicina), la agroalimentación, la farmacología. 
Constituye un pilar fundamental de la biotecnología, y se ha consolidado como una disciplina 
esencial para abordar los grandes problemas y enfermedades actuales y del futuro, tales como el 
cambio climático, la escasez de recursos agroalimentarios ante el aumento de población mundial, 
el agotamiento de las reservas de combustibles fósiles, la aparición de nuevas formas de alergias , 
el aumento del cáncer, las enfermedades genéticas, la obesidad, etc. 
La bioquímica es una ciencia experimental y por ello recurrirá al uso de numerosas técnicas 
instrumentales propias y de otros campos, pero la base de su desarrollo parte del hecho de que lo 
que ocurre en vivo a nivel subcelular se mantiene o conserva tras el fraccionamiento subcelular, y 
a partir de ahí, podemos estudiarlo y extraer conclusiones.
Ramas de la bioquímica 
Las ramas de la bioquímica son muy amplias y diversas, y han ido variando con el tiempo y 
los avances de la biología, la química y la física. 
Bioquímica estructural: es un área de la bioquímica que pretende comprender la 
arquitectura química de las macromoléculas biológicas, especialmente de las 
proteínas y de los ácidos nucleicos (DNA y RNA). Así se intenta conocer las 
secuencias peptídicas, su estructura y conformación tridimensional, y las 
interacciones físico-químicas atómicas que posibilitan a dichas estructuras. Uno de 
sus máximos retos es determinar la estructura de una proteína conociendo sólo la 
secuencia de aminoácidos, que supondría la base esencial para el diseño racional de 
proteínas (ingeniería de proteínas). 
Química bioorgánica: es un área de la química que se encarga del estudio de los 
compuestos orgánicos (es decir, aquellos que tienen enlaces covalentes carbono-carbono 
o carbono-hidrógeno) que provienen específicamente de seres vivos. Se 
trata de una ciencia íntimamente relacionada con la bioquímica clásica, ya que en la 
mayoría de los compuestos biológicos participa el carbono. Mientras que la 
bioquímica clásica ayuda a comprender los procesos biológicos con base en 
conocimientos de estructura, enlace químico, interacciones moleculares y 
reactividad de las moléculas orgánicas, la química bioorgánica intenta integrar los 
conocimientos de síntesis orgánica, mecanismos de reacción, análisis estructural y 
métodos analíticos con las reacciones metabólicas primarias y secundarias, la 
biosíntesis, el reconocimiento celular y la diversidad química de los organismos 
vivos. De allí surge la Química de Productos Naturales (V. Metabolismo 
secundario).3
Enzimología: estudia el comportamiento de los catalizadores biológicos o enzimas, 
como son algunas proteínas y ciertos RNA catalíticos, así como las coenzimas y 
cofactores como metales y vitaminas. Así se cuestiona los mecanismos de catálisis, 
los procesos de interacción de las enzimas-sustrato, los estados de transición 
catalíticos, las actividades enzimáticas, la cinética de la reacción y los mecanismos 
de regulación y expresión enzimáticas, todo ello desde un punto de vista 
bioquímico. Estudia y trata de comprender los elementos esenciales del centro 
activo y de aquellos que no participan, así como los efectos catalíticos que ocurren 
en la modificación de dichos elementos; en este sentido, utilizan frecuentemente 
técnicas como la mutagénesis dirigida. 
Bioquímica metabólica: es un área de la bioquímica que pretende conocer los 
diferentes tipos de rutas metabólicas a nivel celular, y su contexto orgánico. De esta 
forma son esenciales conocimientos de enzimología y biología celular. Estudia 
todas las reacciones bioquímicas celulares que posibilitan la vida, y así como los 
índices bioquímicos orgánicos saludables, las bases moleculares de las 
enfermedades metabólicas o los flujos de intermediarios metabólicos a nivel global. 
De aquí surgen disciplinas académicas como la Bioenergética (estudio del flujo de 
energía en los organismos vivos), la Bioquímica nutricional (estudio de los procesos 
de nutrición asociados a rutas metabólicas) 4 y la bioquímica clínica (estudio de las 
alteraciones bioquímicas en estado de enfermedad o traumatismo). La 
metabolómica es el conjunto de ciencias y técnicas dedicadas al estudio completo 
del sistema constituido por el conjunto de moléculas que constituyen los 
intermediarios metabólicos, metabolitos primarios y secundarios, que se pueden 
encontrar en un sistema biológico. 
Xenobioquímica: es la disciplina que estudia el comportamiento metabólico de los 
compuestos cuya estructura química no es propia en el metabolismo regular de un 
organismo determinado. Pueden ser metabolitos secundarios de otros organismos
(P. ejemplo las micotoxinas, los venenos de serpientes y los fitoquímicos cuando 
ingresan al organismo humano) o compuestos poco frecuentes o inexistentes en la 
naturaleza.5 La Farmacología es una disciplina que estudia a los xenobióticos que 
benefician al funcionamiento celular en el organismo debido a sus efectos 
terapéuticos o preventivos (Fármacos). La farmacología tiene aplicaciones clínicas 
cuando las sustancias son utilizadas en el diagnóstico, prevención, tratamiento y 
alivio de síntomas de una enfermedad así como el desarrollo racional de sustancias 
menos invasivas y más eficaces contra dianas biomoleculares concretas. Por otro 
lado, la Toxicología es el estudio que identifica, estudia y describe, la dosis, la 
naturaleza, la incidencia, la severidad, la reversibilidad y, generalmente, los 
mecanismos de los efectos adversos (efectos tóxicos) que producen los 
xenobióticos. Actualmente la toxicología también estudia el mecanismo de los 
componentes endógenos, como los radicales libres de oxígeno y otros 
intermediarios reactivos, generados por xenobióticos y endobióticos. 
Inmunología: área de la biología, la cual se interesa por la reacción del organismo 
frente a otros organismos como las bacterias y virus. Todo esto tomando en cuenta 
la reacción y funcionamiento del sistema inmune de los seres vivos. Es esencial en 
esta área el desarrollo de los estudios de producción y comportamiento de los 
anticuerpos. 
Endocrinología: es el estudio de las secreciones internas llamadas hormonas, las 
cuales son sustancias producidas por células especializadas cuyo fin es de afectar la 
función de otras células. La endocrinología trata la biosíntesis, el almacenamiento y 
la función de las hormonas, las células y los tejidos que las secretan, así como los 
mecanismos de señalización hormonal. Existen subdisciplinas como la 
endocrinología médica, la endocrinología vegetal y la endocrinología animal.
Neuroquímica: es el estudio de las moléculas orgánicas que participan en la 
actividad neuronal. Este término es empleado con frecuencia para referir a los 
neurotransmisores y otras moléculas como las drogas neuro-activas que influencian 
la función neuronal. 
Quimiotaxonomía: es el estudio de la clasificación e identificación de organismos 
de acuerdo a sus diferencias y similitudes demostrables en su composición química. 
Los compuestos estudiados pueden ser fosfolípidos, proteínas, péptidos, 
heterósidos, alcaloides y terpenos. John Griffith Vaughan fue uno de los pioneros de 
la quimiotaxonomía. Entre los ejemplos de las aplicaciones de la quimiotaxonomía 
pueden citarse la diferenciación de las familias Asclepiadaceae y Apocynaceae 
según el criterio de la presencia de látex; la presencia de agarofuranos en la familia 
Celastraceae; las sesquiterpenlactonas con esqueleto de germacrano que son 
características de la familia Asteraceae o la presencia de abietanos en las partes 
aéreas de plantas del género Salvia del viejo Mundo a diferencia de las del Nuevo 
Mundo que presentan principalmente neo-clerodanos. 
Ecología química: es el estudio de los compuestos químicos de origen biológico 
implicados en las interacciones de organismos vivos. Se centra en la producción y 
respuesta de moléculas señalizadoras (semioquímicos), así como los compuestos 
que influyen en el crecimiento, supervivencia y reproducción de otros organismos 
(aleloquímicos). 
Virología: área de la biología, que se dedica al estudio de los biosistemas más 
elementales: los virus. Tanto en su clasificación y reconocimiento, como en su 
funcionamiento y estructura molecular. Pretende reconocer dianas para la actuación 
de posibles de fármacos y vacunas que eviten su directa o preventivamente su
expansión. También se analizan y predicen, en términos evolutivos, la variación y la 
combinación de los genomas víricos, que podrían hacerlos eventualmente, más 
peligrosos. Finalmente suponen una herramienta con mucha proyección como 
vectores recombinantes, y han sido ya utilizados en terapia génica. 
Genética molecular e ingeniería genética: es un área de la bioquímica y la 
biología molecular que estudia los genes, su herencia y su expresión. 
Molecularmente, se dedica al estudio del DNA y del RNA principalmente, y utiliza 
herramientas y técnicas potentes en su estudio, tales como la PCR y sus variantes, 
los secuenciadores masivos, los kits comerciales de extracción de DNA y RNA, 
procesos de transcripción-traducción in vitro e in vivo, enzimas de restricción, DNA 
ligasas… Es esencial conocer como el DNA se replica, se transcribe y se traduce a 
proteínas (Dogma Central de la Biología Molecular), así como los mecanismos de 
expresión basal e inducible de genes en el genoma. También estudia la inserción de 
genes, el silenciamiento génico y la expresión diferencial de genes y sus efectos. 
Superando así las barreras y fronteras entre especies en el sentido que el genoma de 
una especie podemos insertarlo en otro y generar nuevas especies. Uno de sus 
máximos objetivos actuales es conocer los mecanismos de regulación y expresión 
genética, es decir, obtener un código epigenético. Constituye un pilar esencial en 
todas las disciplinas biocientíficas, especialmente en biotecnología. 
Biología Molecular: es la disciplina científica que tiene como objetivo el estudio de 
los procesos que se desarrollan en los seres vivos desde un punto de vista molecular. 
Así como la bioquímica clásica investiga detalladamente los ciclos metabólicos y la 
integración y desintegración de las moléculas que componen los seres vivos, la 
Biología molecular pretende fijarse con preferencia en el comportamiento biológico 
de las macromoléculas (ADN, ARN, enzimas, hormonas, etc.) dentro de la célula y 
explicar las funciones biológicas del ser vivo por estas propiedades a nivel 
molecular.
Biología celular: (antiguamente citología, de citos=célula y logos=Estudio o 
Tratado ) es una área de la biología que se dedica al estudio de la morfología y 
fisiología de las células procariotas y eucariotas. Trata de conocer sus propiedades, 
estructura, composición bioquímica, funciones, orgánulos que contienen, su 
interacción con el ambiente y su ciclo vital. Es esencial en esta área conocer los 
procesos intrínsecos a la vida celular durante el ciclo celular, como la nutrición, la 
respiración, la síntesis de componentes, los mecanismos de defensa, la división 
celular y la muerte celular. También se deben conocer los mecanismos de 
comunicación de células (especialmente en organismos pluricelulares) o las uniones 
intercelulares. Es un área esencialmente de observación y experimentación en 
cultivos celulares, que, frecuentemente, tienen como objetivo la identificación y 
separación de poblaciones celulares y el reconocimiento de orgánulos celulares. 
Algunas técnicas utilizadas en biología celular tienen que ver con el empleo de 
técnicas de citoquímica, siembra de cultivos celulares, observación por microscopía 
óptica y electrónica, inmunocitoquímica, inmunohistoquímica, ELISA o citometría 
de flujo. Está íntimamente ligada a disciplinas como histología, microbiología o 
fisiología. 
LA GENÉTICA 
La genética es el campo de la biología que busca comprender la herencia biológica 
que se transmite de generación en generación. 
El estudio de la genética permite comprender qué es lo que exactamente ocurre en el 
ciclo celular, (replicar nuestras células) y reproducción, (meiosis) de los seres vivos 
y cómo puede ser que, por ejemplo, entre seres humanos se transmiten 
características biológicas genotipo (contenido del genoma específico de un 
individuo en forma de ADN), características físicas fenotipo, de apariencia y hasta 
de personalidad.
El principal objeto de estudio la genética son los genes, formados por segmentos de 
ADN (doble hebra) y ARN (hebra simple), tras la transcripción de ARN mensajero, 
ARN ribosómico y ARN de transferencia, los cuales se sintetizan a partir de ADN. 
El ADN controla la estructura y el funcionamiento de cada célula, con la capacidad 
de crear copias exactas de sí mismo, tras un proceso llamado replicación, en el cual 
el ADN se replica.

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Trabajo

  • 1. BIOINFORMÁTICA La Bioinformática es la disciplina científica que combina biología, computación y tecnologías de la información. El objetivo de esta disciplina es facilitar nuevas percepciones biológicas y crear una perspectiva global que permita identificar los principios unificadores de la biología. Inicialmente, la bioinformática se ocupaba sobre todo de la creación de bases de datos de información biológica, especialmente secuencias, y del desarrollo de herramientas para la utilización y análisis de los datos contenidos en esas bases de datos. Al final, será necesario unificar toda esta información si queremos alcanzar un cuadro completo de la biología de la célula, de forma que los investigadores puedan comprender cómo se alteran estos procesos en las distintas enfermedades. Por eso, la Bioinformática ha ido evolucionando para ocuparse cada vez con mayor profundidad del análisis e interpetación de los distintos tipos de datos (secuencias de genomas, proteomas, orfeomas, dominios y estructuras de proteínas, etc). Importancia de la Bioinformática Las principales aplicaciones de la bioinformática son la simulación, la minería de datos (data mining) y el análisis de los datos obtenidos en los proyectos genoma (Proyecto de Genoma Humano) o proteoma. Entre los principales factores que han favorecido el desarrollo de esta disciplina, se encuentra el impresionante volumen de datos sobre secuencias generadas por los distintos proyectos genoma (tanto el humano como el de otros organismos); los nuevos enfoques experimentales, basados en biochips que permiten obtener datos genéticos a gran velocidad, bien de genomas individuales (mutaciones, polimorfismos), o de enfoques celulares (expresión génica); así como el desarrollo de Internet y la World Wide Web, que permite el acceso mundial a las bases de datos de información biológica. A su vez la ayuda que brindo para el desarrollo de nuevas formas de tratamientos para los distintos males congénitos que se presentan por variaciones genéticas, asido una ayuda inmensa en el área de la medicina. }
  • 2. Herramientas que utiliza Campos de aplicación de la bioinformática Gestión de datos en el laboratorio Automatización de experimentos Ensamblaje de secuencias contiguas Predicción de dominios funcionales en secuencias génicas Alineación de secuencias Búsquedas en las bases de datos de estructuras Determinación de la estructura de macromoléculas Predicción de la estructura de macromoléculas Evolución molecular. Árboles filogenéticos PROTEÓMICA Proteómica es el estudio a gran escala de las proteínas, en particular de su estructura y función.1 2 Las proteínas son partes vitales de los organismos vivos, ya que son los componentes principales de las rutas metabólicas de las células. El término proteómica fue acuñado en 19973 como una analogía con genómica, el estudio de los genes. La palabra "proteoma" es la fusión de "proteína" y "genoma", y fue acuñada por Marc Wilkins en 1994, mientras trabajaba en ese concepto como estudiante de doctorado.4 5 El proteoma es la dotación completa de proteínas,4 incluyendo las modificaciones hechas a un conjunto particular de proteínas, producidas por un organismo o sistema. Esto varía con el tiempo y con requisitos diferentes, o debido al estrés, que sufre una célula o un organismo.
  • 3. Áreas de Estudio de la Proteomica Las principales áreas de estudio de la proteómica son: Identificación de proteínas y caracterización de sus modificaciones postraducionales Proteómica de "expresión diferencial" Estudio de las interacciones proteína-proteína Aplicaciones de la proteómica Identificación de nuevos marcadores para el diagnóstico de enfermedades Identificación de nuevos fármacos Determinación de mecanismos moleculares involucrados en la patogenia de enfermedades Análisis de rutas de transducción de señales METABOLÓMICA Los metabolitos son los productos finales de todos los procesos que se producen en las células, y las cantidades de metabolitos en la enfermedad reflejan la adaptación de los sistemas biológicos a los estados patológicos. Hoy se estima que hay más de 2.000 metabolitos diferentes que pueden ser sintetizados de forma endógena20. Además, la dieta incorpora metabolitos exógenos, como por ejemplo las vitaminas. Otro factor contribuyente importante para el conjunto de metabolitos del organismo es la flora intestinal. Al igual que en el caso de la proteómica, el objetivo de la metabolómica es caracterizar el complemento de moléculas pequeñas de una muestra determinada e interrogar a las redes metabólicas en condiciones normales y patológicas, de manera cualitativa y cuantitativa. Las tecnologías de metabolómica se han aplicado a diferentes áreas de investigación clínica, entre ellas el descubrimiento de biomarcadores y fármacos21, 22, la toxicología23 y la nutrición24. Los primeros estudios de metabolómica se publicaron a comienzos de la primera década de este
  • 4. siglo y se aplicaron rápidamente a la investigación cardiovascular. Al igual que en la proteómica, la EM es el método de elección para los análisis de metabolitos, pero también se emplea ampliamente la espectroscopia por resonancia magnética (ERM)25. Aplicaciones en el diagnóstico de enfermedades humanas Ayuda a diagnosticar enfermedades del corazón y algunas condiciones neurológicas. La detección de la presencia y la severidad de la enfermedad coronaria usando metabolómica basada en la RMN.1 Este técnica no invasiva identifica a la enfermedad a partir de una muestra de suero de la sangre, y en el futuro puede reducir el uso de los angiogramas, los cuales son altamente invasivos. La predicción del resultado clínico de una hemorragia repentina en un vaso sanguíneo sobre la superficie del cerebro (llamado hemorragia subarachnoidea), por medio del análisis metabolómico del fluido cerebroespinal.2 La clasificación de los pacientes con enfermedades neurológicas progresivas (por ejemplo, la esclerosis amiotrópica lateral, en la cual la pérdida de células nerviosas produce parálisis muscular) en grupos clínicos relevantes sobre la base de perfiles de metabolitos en las muestras de suero.3 BIOQUÍMICA La Bioquímica es una ciencia que estudia la composición química de los seres vivos, especialmente las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, además de otras pequeñas moléculas presentes en las células y las reacciones químicas que sufren estos compuestos (metabolismo) que les permiten obtener energía (catabolismo) y generar biomoléculas propias (anabolismo). La bioquímica se basa en el concepto de que todo ser vivo contiene carbono y en general las moléculas biológicas están compuestas principalmente de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre.
  • 5. Es la ciencia que estudia la base química de las moléculas que componen las células y los tejidos, que catalizan las reacciones químicas del metabolismo celular como la digestión, la fotosíntesis y la inmunidad, entre otras muchas cosas. Podemos entender la bioquímica como una disciplina científica integradora que aborda el estudio de las biomoléculas y biosistemas. Integra de esta forma las leyes químico-físicas y la evolución biológica que afectan a los biosistemas y a sus componentes. Lo hace desde un punto de vista molecular y trata de entender y aplicar su conocimiento a amplios sectores de la Medicina (terapia genética y Biomedicina), la agroalimentación, la farmacología. Constituye un pilar fundamental de la biotecnología, y se ha consolidado como una disciplina esencial para abordar los grandes problemas y enfermedades actuales y del futuro, tales como el cambio climático, la escasez de recursos agroalimentarios ante el aumento de población mundial, el agotamiento de las reservas de combustibles fósiles, la aparición de nuevas formas de alergias , el aumento del cáncer, las enfermedades genéticas, la obesidad, etc. La bioquímica es una ciencia experimental y por ello recurrirá al uso de numerosas técnicas instrumentales propias y de otros campos, pero la base de su desarrollo parte del hecho de que lo que ocurre en vivo a nivel subcelular se mantiene o conserva tras el fraccionamiento subcelular, y a partir de ahí, podemos estudiarlo y extraer conclusiones.
  • 6. Ramas de la bioquímica Las ramas de la bioquímica son muy amplias y diversas, y han ido variando con el tiempo y los avances de la biología, la química y la física. Bioquímica estructural: es un área de la bioquímica que pretende comprender la arquitectura química de las macromoléculas biológicas, especialmente de las proteínas y de los ácidos nucleicos (DNA y RNA). Así se intenta conocer las secuencias peptídicas, su estructura y conformación tridimensional, y las interacciones físico-químicas atómicas que posibilitan a dichas estructuras. Uno de sus máximos retos es determinar la estructura de una proteína conociendo sólo la secuencia de aminoácidos, que supondría la base esencial para el diseño racional de proteínas (ingeniería de proteínas). Química bioorgánica: es un área de la química que se encarga del estudio de los compuestos orgánicos (es decir, aquellos que tienen enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno) que provienen específicamente de seres vivos. Se trata de una ciencia íntimamente relacionada con la bioquímica clásica, ya que en la mayoría de los compuestos biológicos participa el carbono. Mientras que la bioquímica clásica ayuda a comprender los procesos biológicos con base en conocimientos de estructura, enlace químico, interacciones moleculares y reactividad de las moléculas orgánicas, la química bioorgánica intenta integrar los conocimientos de síntesis orgánica, mecanismos de reacción, análisis estructural y métodos analíticos con las reacciones metabólicas primarias y secundarias, la biosíntesis, el reconocimiento celular y la diversidad química de los organismos vivos. De allí surge la Química de Productos Naturales (V. Metabolismo secundario).3
  • 7. Enzimología: estudia el comportamiento de los catalizadores biológicos o enzimas, como son algunas proteínas y ciertos RNA catalíticos, así como las coenzimas y cofactores como metales y vitaminas. Así se cuestiona los mecanismos de catálisis, los procesos de interacción de las enzimas-sustrato, los estados de transición catalíticos, las actividades enzimáticas, la cinética de la reacción y los mecanismos de regulación y expresión enzimáticas, todo ello desde un punto de vista bioquímico. Estudia y trata de comprender los elementos esenciales del centro activo y de aquellos que no participan, así como los efectos catalíticos que ocurren en la modificación de dichos elementos; en este sentido, utilizan frecuentemente técnicas como la mutagénesis dirigida. Bioquímica metabólica: es un área de la bioquímica que pretende conocer los diferentes tipos de rutas metabólicas a nivel celular, y su contexto orgánico. De esta forma son esenciales conocimientos de enzimología y biología celular. Estudia todas las reacciones bioquímicas celulares que posibilitan la vida, y así como los índices bioquímicos orgánicos saludables, las bases moleculares de las enfermedades metabólicas o los flujos de intermediarios metabólicos a nivel global. De aquí surgen disciplinas académicas como la Bioenergética (estudio del flujo de energía en los organismos vivos), la Bioquímica nutricional (estudio de los procesos de nutrición asociados a rutas metabólicas) 4 y la bioquímica clínica (estudio de las alteraciones bioquímicas en estado de enfermedad o traumatismo). La metabolómica es el conjunto de ciencias y técnicas dedicadas al estudio completo del sistema constituido por el conjunto de moléculas que constituyen los intermediarios metabólicos, metabolitos primarios y secundarios, que se pueden encontrar en un sistema biológico. Xenobioquímica: es la disciplina que estudia el comportamiento metabólico de los compuestos cuya estructura química no es propia en el metabolismo regular de un organismo determinado. Pueden ser metabolitos secundarios de otros organismos
  • 8. (P. ejemplo las micotoxinas, los venenos de serpientes y los fitoquímicos cuando ingresan al organismo humano) o compuestos poco frecuentes o inexistentes en la naturaleza.5 La Farmacología es una disciplina que estudia a los xenobióticos que benefician al funcionamiento celular en el organismo debido a sus efectos terapéuticos o preventivos (Fármacos). La farmacología tiene aplicaciones clínicas cuando las sustancias son utilizadas en el diagnóstico, prevención, tratamiento y alivio de síntomas de una enfermedad así como el desarrollo racional de sustancias menos invasivas y más eficaces contra dianas biomoleculares concretas. Por otro lado, la Toxicología es el estudio que identifica, estudia y describe, la dosis, la naturaleza, la incidencia, la severidad, la reversibilidad y, generalmente, los mecanismos de los efectos adversos (efectos tóxicos) que producen los xenobióticos. Actualmente la toxicología también estudia el mecanismo de los componentes endógenos, como los radicales libres de oxígeno y otros intermediarios reactivos, generados por xenobióticos y endobióticos. Inmunología: área de la biología, la cual se interesa por la reacción del organismo frente a otros organismos como las bacterias y virus. Todo esto tomando en cuenta la reacción y funcionamiento del sistema inmune de los seres vivos. Es esencial en esta área el desarrollo de los estudios de producción y comportamiento de los anticuerpos. Endocrinología: es el estudio de las secreciones internas llamadas hormonas, las cuales son sustancias producidas por células especializadas cuyo fin es de afectar la función de otras células. La endocrinología trata la biosíntesis, el almacenamiento y la función de las hormonas, las células y los tejidos que las secretan, así como los mecanismos de señalización hormonal. Existen subdisciplinas como la endocrinología médica, la endocrinología vegetal y la endocrinología animal.
  • 9. Neuroquímica: es el estudio de las moléculas orgánicas que participan en la actividad neuronal. Este término es empleado con frecuencia para referir a los neurotransmisores y otras moléculas como las drogas neuro-activas que influencian la función neuronal. Quimiotaxonomía: es el estudio de la clasificación e identificación de organismos de acuerdo a sus diferencias y similitudes demostrables en su composición química. Los compuestos estudiados pueden ser fosfolípidos, proteínas, péptidos, heterósidos, alcaloides y terpenos. John Griffith Vaughan fue uno de los pioneros de la quimiotaxonomía. Entre los ejemplos de las aplicaciones de la quimiotaxonomía pueden citarse la diferenciación de las familias Asclepiadaceae y Apocynaceae según el criterio de la presencia de látex; la presencia de agarofuranos en la familia Celastraceae; las sesquiterpenlactonas con esqueleto de germacrano que son características de la familia Asteraceae o la presencia de abietanos en las partes aéreas de plantas del género Salvia del viejo Mundo a diferencia de las del Nuevo Mundo que presentan principalmente neo-clerodanos. Ecología química: es el estudio de los compuestos químicos de origen biológico implicados en las interacciones de organismos vivos. Se centra en la producción y respuesta de moléculas señalizadoras (semioquímicos), así como los compuestos que influyen en el crecimiento, supervivencia y reproducción de otros organismos (aleloquímicos). Virología: área de la biología, que se dedica al estudio de los biosistemas más elementales: los virus. Tanto en su clasificación y reconocimiento, como en su funcionamiento y estructura molecular. Pretende reconocer dianas para la actuación de posibles de fármacos y vacunas que eviten su directa o preventivamente su
  • 10. expansión. También se analizan y predicen, en términos evolutivos, la variación y la combinación de los genomas víricos, que podrían hacerlos eventualmente, más peligrosos. Finalmente suponen una herramienta con mucha proyección como vectores recombinantes, y han sido ya utilizados en terapia génica. Genética molecular e ingeniería genética: es un área de la bioquímica y la biología molecular que estudia los genes, su herencia y su expresión. Molecularmente, se dedica al estudio del DNA y del RNA principalmente, y utiliza herramientas y técnicas potentes en su estudio, tales como la PCR y sus variantes, los secuenciadores masivos, los kits comerciales de extracción de DNA y RNA, procesos de transcripción-traducción in vitro e in vivo, enzimas de restricción, DNA ligasas… Es esencial conocer como el DNA se replica, se transcribe y se traduce a proteínas (Dogma Central de la Biología Molecular), así como los mecanismos de expresión basal e inducible de genes en el genoma. También estudia la inserción de genes, el silenciamiento génico y la expresión diferencial de genes y sus efectos. Superando así las barreras y fronteras entre especies en el sentido que el genoma de una especie podemos insertarlo en otro y generar nuevas especies. Uno de sus máximos objetivos actuales es conocer los mecanismos de regulación y expresión genética, es decir, obtener un código epigenético. Constituye un pilar esencial en todas las disciplinas biocientíficas, especialmente en biotecnología. Biología Molecular: es la disciplina científica que tiene como objetivo el estudio de los procesos que se desarrollan en los seres vivos desde un punto de vista molecular. Así como la bioquímica clásica investiga detalladamente los ciclos metabólicos y la integración y desintegración de las moléculas que componen los seres vivos, la Biología molecular pretende fijarse con preferencia en el comportamiento biológico de las macromoléculas (ADN, ARN, enzimas, hormonas, etc.) dentro de la célula y explicar las funciones biológicas del ser vivo por estas propiedades a nivel molecular.
  • 11. Biología celular: (antiguamente citología, de citos=célula y logos=Estudio o Tratado ) es una área de la biología que se dedica al estudio de la morfología y fisiología de las células procariotas y eucariotas. Trata de conocer sus propiedades, estructura, composición bioquímica, funciones, orgánulos que contienen, su interacción con el ambiente y su ciclo vital. Es esencial en esta área conocer los procesos intrínsecos a la vida celular durante el ciclo celular, como la nutrición, la respiración, la síntesis de componentes, los mecanismos de defensa, la división celular y la muerte celular. También se deben conocer los mecanismos de comunicación de células (especialmente en organismos pluricelulares) o las uniones intercelulares. Es un área esencialmente de observación y experimentación en cultivos celulares, que, frecuentemente, tienen como objetivo la identificación y separación de poblaciones celulares y el reconocimiento de orgánulos celulares. Algunas técnicas utilizadas en biología celular tienen que ver con el empleo de técnicas de citoquímica, siembra de cultivos celulares, observación por microscopía óptica y electrónica, inmunocitoquímica, inmunohistoquímica, ELISA o citometría de flujo. Está íntimamente ligada a disciplinas como histología, microbiología o fisiología. LA GENÉTICA La genética es el campo de la biología que busca comprender la herencia biológica que se transmite de generación en generación. El estudio de la genética permite comprender qué es lo que exactamente ocurre en el ciclo celular, (replicar nuestras células) y reproducción, (meiosis) de los seres vivos y cómo puede ser que, por ejemplo, entre seres humanos se transmiten características biológicas genotipo (contenido del genoma específico de un individuo en forma de ADN), características físicas fenotipo, de apariencia y hasta de personalidad.
  • 12. El principal objeto de estudio la genética son los genes, formados por segmentos de ADN (doble hebra) y ARN (hebra simple), tras la transcripción de ARN mensajero, ARN ribosómico y ARN de transferencia, los cuales se sintetizan a partir de ADN. El ADN controla la estructura y el funcionamiento de cada célula, con la capacidad de crear copias exactas de sí mismo, tras un proceso llamado replicación, en el cual el ADN se replica.