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Matamoros , Tamaulipas , México
UTM : 1A2M Mecatrónica área
automatización
La destilación se basa en el hecho de que las diferentes sustancias
que componen un liquido hierven a diferentes temperaturas. Si tu
estas destilando una mezcla de tres sustancias, elevas la
temperatura del líquido para que el componente con el punto de
ebullición más bajo se vaporice y se eleve en el contenedor.
Se utiliza un tándem de dos alambiques de cobre.
En el primer alambique, el mosto muerto se
calienta con vapor y se destila hasta tener un
producto intermedio ordinario, con una
concentración de alcohol de entre el 25 y el 30%
En el segundo alambique, el ordinario se destila
nuevamente para enriquecer el contenido
alcohólico hasta el 55%. Este tequila al 55% se
considera un producto final, ya que de hecho es el
que se comercializa a granel. Antes de envasarse,
este destilado se diluye con agua des-ionizada,
para lograr productos finales de 38 a 43%.


SE LE CONOSE COMO FILTRACION al proceso unitario de
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Proceso General De Secado:
El secado se describe como un proceso de
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Secadores de cabina (lecho fijo)
 Secadores de Lecho fluidizado
 Secador por aspersión o nebulización
 Secadores por congelación-sublimación



En los secadores de cabina (de lecho fijo) el
producto húmedo se extiende sobre charolas de
acero inoxidable (comúnmente perforadas) en
capas con un espesor aproximado de 2 a 3 cm.


Estos secadores se han implementado para el
secado rápido de productos húmedos.
En esencia, constan de una cámara cerrada provista
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

Este método consiste en dispersar el material a
secar en una niebla de gotas muy finas , que
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una cámara de secado y un separador tipo ciclón.
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evaporación: ocurre cuando la presión del
vapor en la superficie del solido es igual a la
presión del agua esto se debe al aumento de la
temperatura de la humedad hasta el punto de
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caliente sobre el producto. El aire es enfriado
por el producto y la humedad es trasferida hacia
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secador

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continuo

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agitado

doble cono

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El calor se transmite al líquido que está en
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En el líquido se establecen corrientes
colectivas que lo mezclan y uniformizan el
calor.
El agua más caliente sube al depósito
superior y de la parte inferior de este
depósito baja el agua más fría que entra
por la parte de abajo de la placa
RADIACIÓN: Es la transferencia de calor por
medio de ondas electromagnéticas. La energía
irradiada se mueve a la velocidad de la luz.

 Con

esta sencilla placa, y dependiendo de
la radiación solar, se alcanzan
temperaturas muy altas. Probablemente
hayas visto estas placas en los tejados de
algunas casas
Es el dispositivo donde ocurre un cambio en la
composición de los productos contenidos en el.

a) Intermitentes , por lotes o batch.
b) Continuos
c) Semi-continuos o reactores de flujo no
estacionario.
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Intermitentes

Por lotes/batch

Continuos

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cama empacada
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Reactor de
mezcla perfecta
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Las operaciones que se
realizan en el ciclo de
operación son :
Se agrega una carga de
reactivos , Se pone en
operación al reactor por
un lapso de tiempo
determinado(máximo
días ) durante los cuales
se realiza la reacción.
se descarga el producto y
se lava el reactor .
Tiene un flujo

estable de
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reactivos y un
flujo estable de
salida de
productos.
Para una posición
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tiempo, no varía
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se tienen
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  • 1. Matamoros , Tamaulipas , México UTM : 1A2M Mecatrónica área automatización
  • 2. La destilación se basa en el hecho de que las diferentes sustancias que componen un liquido hierven a diferentes temperaturas. Si tu estas destilando una mezcla de tres sustancias, elevas la temperatura del líquido para que el componente con el punto de ebullición más bajo se vaporice y se eleve en el contenedor.
  • 3. Se utiliza un tándem de dos alambiques de cobre. En el primer alambique, el mosto muerto se calienta con vapor y se destila hasta tener un producto intermedio ordinario, con una concentración de alcohol de entre el 25 y el 30%
  • 4. En el segundo alambique, el ordinario se destila nuevamente para enriquecer el contenido alcohólico hasta el 55%. Este tequila al 55% se considera un producto final, ya que de hecho es el que se comercializa a granel. Antes de envasarse, este destilado se diluye con agua des-ionizada, para lograr productos finales de 38 a 43%.
  • 5.
  • 6.  SE LE CONOSE COMO FILTRACION al proceso unitario de separación de sólidos en suspensión en un líquido mediante un medio poroso, que retiene los sólidos y permite el pasaje del líquido.1
  • 7.  Sistemas de Filtración mecánica  Sistemas de Filtración química
  • 8.
  • 9. Proceso De Secado Proceso General De Secado: El secado se describe como un proceso de eliminación de substancias volátiles(humedad) para producir un producto solido y seco.
  • 10.
  • 11. Secadores de cabina (lecho fijo)  Secadores de Lecho fluidizado  Secador por aspersión o nebulización  Secadores por congelación-sublimación 
  • 12.  En los secadores de cabina (de lecho fijo) el producto húmedo se extiende sobre charolas de acero inoxidable (comúnmente perforadas) en capas con un espesor aproximado de 2 a 3 cm.
  • 13.  Estos secadores se han implementado para el secado rápido de productos húmedos. En esencia, constan de una cámara cerrada provista de un ventilador y calentador (colocados fuera de la cámara)
  • 14.  Este método consiste en dispersar el material a secar en una niebla de gotas muy finas , que instantáneamente evapora el água del sólido tiene una cámara de secado y un separador tipo ciclón.
  • 15.
  • 16. 1) evaporación: ocurre cuando la presión del vapor en la superficie del solido es igual a la presión del agua esto se debe al aumento de la temperatura de la humedad hasta el punto de ebullición. 2) vaporización: por convección, pasando aire caliente sobre el producto. El aire es enfriado por el producto y la humedad es trasferida hacia el aire.
  • 17. secador lote radicacion infrarrojo continuo conduccion conveccion vacio atmosferico bandeja bandeja ``sarten agitado´´ ``sarten´´ agitado doble cono doble cono rotatorio rotatorio bandeja lecho fluidizado radiacion infrarrojo conduccion vacio banda pelicula de tambor conveccion atmosferico rotatorio rotatorio tuneles bandeja pelicula de tambor lecho fluidizado lata neumatico spray bandeja rotatoria de banda de transporte banda
  • 18.
  • 19.
  • 20.
  • 21. . El calor se transmite al líquido que está en contacto con la placa por conducción. En el líquido se establecen corrientes colectivas que lo mezclan y uniformizan el calor. El agua más caliente sube al depósito superior y de la parte inferior de este depósito baja el agua más fría que entra por la parte de abajo de la placa
  • 22. RADIACIÓN: Es la transferencia de calor por medio de ondas electromagnéticas. La energía irradiada se mueve a la velocidad de la luz.  Con esta sencilla placa, y dependiendo de la radiación solar, se alcanzan temperaturas muy altas. Probablemente hayas visto estas placas en los tejados de algunas casas
  • 23.
  • 24. Es el dispositivo donde ocurre un cambio en la composición de los productos contenidos en el. a) Intermitentes , por lotes o batch. b) Continuos c) Semi-continuos o reactores de flujo no estacionario.
  • 25. Tipos de reactores Intermitentes Por lotes/batch Continuos Reactor de cama empacada (PBR) Reactor de flujo tapón (PFR) Reactor de mezcla perfecta (CSTR)
  • 26. Las operaciones que se realizan en el ciclo de operación son : Se agrega una carga de reactivos , Se pone en operación al reactor por un lapso de tiempo determinado(máximo días ) durante los cuales se realiza la reacción. se descarga el producto y se lava el reactor .
  • 27. Tiene un flujo estable de alimentación de reactivos y un flujo estable de salida de productos. Para una posición fija a través del tiempo, no varía al grado de reacción y al variar el tiempo se tienen distintas composiciones.
  • 28.
  • 29.
  • 30.
  • 31.
  • 32. Personal: se valora su desempeño y actitud. Se dota y administra los recursos. Se les motiva para la innovación. Se facilita la información y los mecanismos de comunicación. Infraestructura física: Ambientes limpios y agradables. Mantenimiento continuo. Calibraciones. Adecuación a las innovaciones. Disposición que facilite la comunicación abierta Métodos; Capacitación actualizada. Difusión de los resultados de la innovación. Sistemas de software y hardware para la información y la comunicación.