1. Comida típica de Canadá
La comida canadiense se caracteriza por poseer una agricultura rica, abriendo un sin fin de
posibilidades a la gastronomía, además cada región cuenta con sus propios platos típicos y
especialidades. Por ejemplo enQuébec la influencia francesa se deja notar en sus platos
como laTourtiéres, un pastel de carne, así como la sopa francesa de guisantes o elPoutine,
que son patatas fritas con salsa y requesón.
En la Isla de Nueva Escocia puedes encontrar los más sabrosos y recónditos platos en base
a pescados, una comida típica de esta zona es elSolomon Gundy que está hecho en base a
arenques crudos aderezados con vinagres y el róbalo ahumado. En lo que respecta a
mariscos en general, Canadá cuenta con dos costas en las que podrás degustar de sus más
exquisitas variedades. El pollo, las carnes ahumadas son típicos de Montreal, no podemos
dejar de mencionar al famoso sándwich Boeuf Fume, hecho en pan negro o de centeno con
pepinillos, mostaza y ternera ahumada.
Ontario, ubicado en el centro del país no goza de variedades culinarias pero es una
provincia netamente agrícola con productos de primer nivel, como el jarabe de arce,
elaborado en base a la savia hervida de dichos árboles con el que se pueden acompañar
postres como el Trempettes.