proyecto de inversión de una juguería

2. INTRODUCCIÓN
Juguería “EL GUSTITO” ingresa al mercado desde Enero
del 2016, con la venta de dos principales productos como
son: la preparación de jugos naturales, clásicos,
exóticos, tropicales, de sabores innovadores y la venta
de postres caseros de forma tradicional (hechos en casa)

3. MISIÓN
Lograr el crecimiento y desarrollo de esta actividad, se
encarga de satisfacer las necesidades del cliente interno
y externo: desarrollando, fabricando y comercializando
productos de excelente calidad alimentaria, con un
personal capacitado para dar soluciones integrales

4. VISIÓN
Ser vistos como la empresa líder, utilizando los mejores
ingredientes, en las áreas de nutrición, salud,
rendimiento físico, manteniendo un alto nivel de
permanencia, para ser identificados como símbolo de
excelencia, generando en el cliente confianza y seriedad
en el rubro de jugos y aromas concentrados de frutas

5. ANALISIS DEL FODA
F O R T A L E Z A
• Insumos a bajo costo, de
calidad y al momento
requerido, evitando stock
• Ubicación en zona
comercial, de alto tránsito
peatonal
D E B I L I D A D
• Espacio de cocina
reducido, incomodo en la
realización del trabajo
diario
• El personal de la juguería
no están siendo
correctamente orientados
para dar un buen trato al
cliente

6. ANÁLISIS DE FODA
O P O R T U N I D A D
• Variedad de frutas a bajo
costo y durante todo el
año
• Creciente cultura ante el
consumo de productos
naturales y de bajas
calorías
A M E N A Z A S
• Alto número de
competidores por la zona
• Productos sustitutos
como las gaseosas, jugos
embazados, aguas
cítricas, etc., a precios
más bajos

7. RESUMEN EJECUTIVO
Nombre del Proyecto : JUGUERIA “ El Gustito” SAC
Localización del Proyecto: Av. 28 de Julio N°512 (al frente del chifa España)

8. DIAGNOSTICO DEL PROYECTO
Es una empresa formada por la Srta. Kimberly Andrade
Bautista y el Sr. Marcio Gómez Rojas, dedicada a la venta
de jugos naturales y deliciosos postres, destaca en el
mercado por su tradición familiar y calidad de servicio
que brinda a sus clientes, con la finalidad de satisfacer
gustos y preferencias de consumidores exigentes, dentro
de un mercado competitivo y emprendedor

9. CARACTERÍSTICAS
Caracterizados por brindar un servicio de buena calidad
y ambiente agradable se encuentra en una etapa de
introducción y crecimiento progresivo, al ser
relativamente nueva la idea de reivindicación de la
gastronomía peruana y de la preferencia por los
productos saludables y naturales

10. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Producto básico: Los jugos serán básicamente hechos
naturalmente a base de frutas frescas tropicales y de nuestro
país.
Producto real: Nivel donde se describen las características
(componentes, modelos), marca, empaque y otros atributos que
se combinan para confirmar los beneficios fundamentales de
los jugos
Producto aumentado: Los clientes podrán elegir entre una serie de
opciones de frutas combinadas, así como también podrán pedir
las combinaciones que más le gusten según las frutas
disponibles

11. OBJETIVOS
La propuesta de este proyecto plantea la idea de un servicio de
elaboración y venta de jugos y sándwiches como producto
complementario. Se ofrecerá una variedad de jugos tanto en
sabor como en el precio, además de diferentes tipos de
sándwiches según gustos y poder adquisitivo de los clientes
La idea de este proyecto es formar parte del crecimiento del
sector al ofrecer un producto nutritivo al alcance de los
sectores a los cuales va dirigido.

12. VENTAJAS
Una de sus principales ventajas la ubicación estratégica,
cerca de una zona comercial, en la cual están ubicadas
entidades financieras, restaurantes, centros comerciales,
farmacias, etc. que brindan mayor captación de clientes
potenciales

13. ANÁLISIS DEL SECTOR
El mercado de jugos es uno de los más tradicionales en el
medio, pero ésta se realiza en el distrito de Huacho, de una
forma inadecuada ya que solamente existen juguerías con
locales pequeños que no permite al cliente estar cómodos o
disfrutar de un jugo ya que también la venta es solo de jugos de
frutas tradicionales como piña, naranja, papaya y sin existir
necesariamente jugos con sus diferentes combinaciones, los
consumidores también son nuestras portas voces para una
mayor publicidad sin egresos de recursos

17. ESTRATEGIA
ESTRATEGIA DE CONCENTRACIÓN: Representa una de las
mejores opciones, debido a que no es necesario una inversión
considerable, y porque requiere recursos económicos limitados al
iniciar este tipo de negocio, esto a su vez nos permitirá salir al
mercado con nuevas propuestas y posicionarnos de forma gradual
dentro del nicho elegido
ESTRATEGIA DE DIFERENCIACIÓN: Nos concentraremos en un
segmento específico (Sector “C”) con alto valor agregado, a través
de características únicas como la nueva marca, nuevo slogan,
nuevo diseño del local, las cuales serán reconocidas por los
consumidores. Para ello nos apoyaremos en el conocimiento del
consumidor y en la satisfacción de una necesidad específica

18. ESTRATEGIA DE GESTIÓN

22. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

29. CONCLUSIONES
En el distrito de Huacho se distingue por ser un mercado
potencial, para la instalación y modernización de una
jugueria, ya que cuenta con una gran población que
requiere este tipo de Productos y el ingreso mensual es
de 850 soles, esto hace que tengan un valor adquisitivo
para poder consumir jugos.
Por la investigación de mercado realizada, se logró
obtener información valiosa con lo cual concluimos que
es muy factible la instalación de una jugueria.