Alicorp planea lanzar una nueva megamarca llamada Blanca Flor para producir y vender panetones. Sus objetivos incluyen aumentar la producción en 20%, realizar campañas de marketing, reducir los costos de transporte en 10% y contratar personal experimentado. El documento describe los planes de trabajo, objetivos y métricas propuestas para las áreas de recursos humanos, producción, logística y marketing para lograr los objetivos de la nueva marca.

1. LA NUEVA MEGAMARCA DE
ALICORP
GRUPO 4
Emma Lucy Chuche Ames
Alexandra Shupingahua Avalos
Khaterin Sandra Yarcuri Janampa
Eva María Quispe Salazar
Deybit Elguera Alfaro
Anderson Hinostroza D.

2. Blanca Flor
“Hace muchos años Blanca Flor ofrece, a
través de la repostería, una actividad perfecta
para disfrutar en familia. En esta coyuntura esto
cobra fuerza, por lo que desde Blanca Flor
queremos seguir acercando esta linda actividad
a todas las familias peruanas, para generar
dulces momentos de conexión en casa”
Vanessa
Montero
Directora de la plataforma de Alimentos de
Alicorp.

3. 1. De acuerdo a lo presentado, plantea los objetivos de Alicorp para
la nueva megamarca Blanca Flor.
Objetivo 2 producción:
• Aumentar la producción de Panetones en un
20% más en los meses en los que el pueblo
peruano consume el producto que son julio y
diciembre, logrando llegar a los centros de
abastecimiento de primera necesidad a nivel
nacional.
Objetivo 1 marketing:
• Realizar campañas de venta de
panetones donde se muestre la calidad
del producto y lograr satisfacer al
consumidor final.
Objetivo 4 logística:
• Agrupar las cargas para minimizar el tiempo
en los meses de julio y diciembre para poder
reducir en un 10% los costos de transporte de
los panetones blanca flor.
Objetivo 3 recursos humanos :
• Lograr la contratación del personal con alta
experiencia a través de filtros exhaustivos
para las áreas requeridas y aumentar la
eficacia al realizar las tareas asignadas por
parte del jefe de área

4. 2. Describe el plan de trabajo que debe estructurar Alicorp para
lograr sus objetivos. Justifica tu respuesta (el estudiante elige 4
áreas principales)

5. Misión Visión
Queremos lograr nuevos niveles de éxito
competitivo en cada categoría de
negocios en los que competimos para
beneficios de nuestros accionistas,
clientes, trabajadores, comunidades y
consumidores
Transformamos mercados a través de
nuestras marcas líderes, generando
experiencias extraordinarias en nuestros
consumidores. Buscamos innovar
constantemente para generar valor y
bienestar en la sociedad
Misión y visión de Alicorp

7. Misión Visión
Ser el panetón preferido de los
peruanos, diversificando nuestra
cartera de panetones con nuevos
ingredientes y así ser el número uno
en el mercado peruano
Producir panetones de excelente
calidad con precios competitivos de
acuerdo el alcance de los bolsillos de
cada peruano
Misión y visión de Blanca Flor

8. PLAN DE TRABAJO DE R.R.H.H.
OBJETIVO 1 ESTRATEGIA RESPONSABLE PERIODO
Contratar personal capacitado con
experiencia, para las áreas requeridas.
Realizando filtros exhaustivos. Jefe de recursos humanos
En los meses de
campaña julio -
diciembre.
OBJETIVO 2 ESTRATEGIA RESPONSABLE PERIODO
Mayor eficiencia del personal.
Mediante capacitaciones, charlas
motivacionales e interactivas.
Capacitador de personal
Un mes antes de la
campaña navideña.

9. PLAN DE TRABAJO DE PRODUCCIÓN
OBJETIVO 1 ESTRATEGIA RESPONSABLE PERIODO
Lograr abastecer los centros de primera
necesidad a nivel nacional.
Aumentando la
producción en un 20%.
Jefes de producción
Aumentando la
producción en
diciembre.
OBJETIVO 2 ESTRATEGIA RESPONSABLE PERIODO
Lograr captar a mas clientes.
Implementando nuevos
ingredientes.
Jefe de producción
Octubre en
adelante.

10. PLAN DE TRABAJO DE LOGÍSTICA
OBJETIVO 1 ESTRATEGIA RESPONSABLE PERIODO
Reducir en un 10% los costos de transporte.
Agrupando las cargas y
minimizando en la ruta de
recorrido.
Jefe de carga Diciembre
OBJETIVO 2 ESTRATEGIA RESPONSABLE PERIODO
Realizar las entregas a tiempo y buen estado.
Realizar el
mantenimiento de los
vehículos para evitar
contratiempos.
Transporte Mensual

11. PLAN DE TRABAJO DE MARKETING
OBJETIVO 1 ESTRATEGIA RESPONSABLE PERIODO
Dar a conocer la calidad de nuestros
panetones Blanca flor.
Mediante campañas y
degustaciones.
Estudio de mercado Noviembre
OBJETIVO 2 ESTRATEGIA RESPONSABLE PERIODO
Incrementar las ventas en un 15%.
Promoción con
productos afiliados a
Alicorp y ofertas de
precios.
Estrategias de ventas Noviembre y diciembre

12. 3.Diseña una propuesta de indicadores que podría utilizar Alicorp para
medir el resultado de la campaña de lanzamiento de panetón Blanca Flor.
ÁREA DE RECURSOS HUMANOS
Nombre del Indicador Explicación
ACCIDENTES LABORALES
Interpretando estos resultados nos
ayudará a ofrecer un optimo ambiente
laboral, fortaleciendo los puntos débiles de
la empresa
CONTRATACIÓN DEL PERSONAL
Realizar filtros muy exhaustivos para
lograr la contratación del personal
adecuado para el puesto que se requiera.
ROTACIÓN DEL PERSONAL
Rotar al personal cada 3 meses para
comprobar si se esta cumpliendo con los
objetivos propuestos para los empleados.

13. ÀREA DE MARKETING
Nombre del Indicador Explicación
CUMPLIMIENTO DE CAMPAÑA
Inversión de las campañas para la venta
de panetones Blanca Flor y personal
encargado (degustador) para promocionar
el panetón Blanca Flor
INGRESOS DE VENTAS POR
MARKETING
Mide todos los ingresos que consiguió la
empresa, como consecuencia directa de lo
hecho por el área marketing que son:
campaña en redes sociales, material
publicitario, medios de comunicación, etc.
SATISFACCIÓN AL CLIENTE
Cantidad de los panetones distribuidos
(blanca flor) ,para la degustación de los
clientes.

14. ÀREA DE PRODUCCIÓN
Nombre del Indicador Explicación
CANTIDAD DE PRODUCCIÓN
Ayuda a visualizar si la cantidad es la
adecuada para las fechas en las cuales el
producto es sumamente requerida , y así
cumplir con los objetivos propuestos.
TIEMPO DE PRODUCCIÓN
Mide el periodo de tiempo que toma
elaborar un lote de panetones.
COSTO DE SERVICIOS EN EL
ÀREA DE PRODUCCIÒN
Mide el costo de los servicios (electricidad,
gas, agua etc.) requerida para producir un
lote.

15. ÁREA DE LOGÍSTICA
Nombre del Indicador Explicación
DESCUADRE DE INVENTARIO
Es la diferencia entre las cantidades que
se encuentran en el sistema y la cantidad
que se encuentran en el almacén después
de un conteo de inventario.
PLAZO DE ENTREGA
Es el número de días que transcurre
desde el pedido del producto hasta la
entrega en las instalaciones del cliente.
STOCK TOTAL DE LOS
PANETONES
Nos da el total de la exitencia del panetón
blanca flor que se encuentra en el
almacén durante el periodo que se está
analizando.

16. 4. Dados los resultados del primer año de lanzamiento, ¿Cuál crees tú que deben ser las
medidas de mejora que se deben implementar para el siguiente año Panteón Blanca Flor
pueda ganar una mayor participación de mercado?
 Realizar publicidad a través de redes sociales, banner publicitario.
 Realizar panetones de distintos tamaños (grandes y pequeños)
 Buscar una nueva presentación para los panetones en general.
 Dependiendo de los distintos tamaños ajustar los precios de los panetones blanca flor.
 Realizar capacitaciones por parte del área de recursos humanos hacia los trabajadores.
 Motivar a los trabajadores del área de producción dándoles descuentos en los distintos
productos de la marca blanca flor.
 Realizar convenios con las diferentes marcas del mismo grupo Alicorp.
 Implementar una gran variedad de sabores e ingredientes para los panetones.

17. Para finalizar, este informe en general trata de aplicar las herramientas
básicas sobre las diferentes áreas de la empresa para el cumplimiento de los
objetivos de cada una de estas, empleando las estrategias establecidas.
Desde el punto de vista del documento, abarcamos los más importantes
elementos como el plan de trabajo, indicadores, recursos, etc.
Se puede concluir que es necesario ver el cumplimiento de los indicadores
para medir el rendimiento de la empresa.
Conclusión