1. memoria lecilop

ARQUITECTURA TÉCNICA

ACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA
Leciñena López, Noelia

Nota.- Versé en presentación, Láminas que visualización el local.

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Konstantínos Kaváfis

ÍTACA.
Cuando emprendas tu viaje hacia Ítaca
debes rogar que el viaje sea largo,
lleno de peripecias, lleno de experiencias.
No has de temer ni a los lestrigones ni a los cíclopes,
ni la cólera del airado Posidón.
Nunca tales monstruos hallarás en tu ruta

si tu pensamiento es elevado, si una exquisita
emoción penetra en tu alma y en tu cuerpo.
los lestrigones y los cíclopes
y el feroz Posidón no podrán encontrarte
si tú no los llevas ya dentro, en tu alma,
si tu alma no los conjura ante ti.
Debes rogar que el viaje sea largo,
que sean muchos los días de verano;
que te vean arribar con gozo, alegremente,
a puertos que tú antes ignorabas.
Que puedas detenerte en los mercados de Fenicia,
y comprar unas bellas mercancías:
madreperlas, coral, ébano, y ámbar,
y perfumes placenteros de mil clases.
Acude a muchas ciudades del Egipto

para aprender, y aprender de quienes saben.
conserva siempre en tu alma la idea de Ítaca:
llegar allí, he aquí tu destino.
Mas no hagas con prisas tu camino;
mejor será que dure muchos años,
y que llegues, ya viejo, a la pequeña isla,
rico de cuanto habrás ganado en el camino.
No has de esperar que Ítaca te enriquezca:
Ítaca te ha concedido ya un hermoso viaje.
Sin ellas, jamás habrías partido;
más no tiene otra cosa que ofrecerte.

Y si la encuentras pobre, Ítaca no te ha engañado.
Y siendo ya tan viejo, con tanta experiencia,
sin duda sabrás ya qué significan las Ítacas.

Gracias a profesores por su disposición: Cristina Belloso, Gregorio Benedí, Ángel Cabellud, Mariano Diez,
José Laborda, José Miguel Muñoz, Fernando Navarro, Marian Pelligero, José Manuel Pérez, Alfonso Pérez, Enrique de
la Rosa, Julio Tortosa… Y antigua bibliotecaria y conserjes: Asunción, Alejandro, Agustín, José Antonio…

Gracias Eupla, me ha enseñado otras herramientas .Es ver el problema como una oportunidad, me crea más
acicate para abordarlo desde otra perspectiva

Mil gracias a mis padres: Ángel, Elena y amigos: Eduardito, Almudena, Diana, Enci, Marta, Mapi…

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(Durante la carrera me transmitieron que: “el buen profesional es quien justifica y razona la mejor solución
para cada situación y circunstancia”. De ahí que sólo explique su porqué)

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INDICE MEMORIA PROYECTO EJECUCIÓN

Página

1.- MEMORIA DESCRIPTIVA Y JUSTIFICATIVA
1.1.- AGENTES

7

1.2.-INFORMACIÓN PREVIA
1.3.-DESCRIPCIÓN PREVIA

10

2.- MEMORIA CALIDADES CONSTRUCTIVAS (CÓMO cumplir CTE)
2.1.- SUSTENTACIÓN EDIFICIO “no necesaria”

23

2.2.-Sistema ESTRUCTURAL “no necesaria”
2.3.-Sistema ENVOLVENTE “no acondicionado-habitable” (SI-SUA.2-HS1-HR-HE)
2.4.-Sistema COMPARTIMENTACIÓN ”habitable-habitable” (SI-SUA.2-HR-HE)

33

2.5.- Sistemas de ACABADOS de 2.3 y 2.4 (SI.1 elemento decorativo y SUA)

39

2.6.- Sistemas ACONDICIONAMIENTO e INSTALACIONES (base datos cálculo)

46

2.7.- EQUIPAMIENTO

67

3.- DESCRIPCIÓN SOLUCIONES QUE CUMPLIMENTAN CTE

91

3.1.-Seguridad ESTRUCTURAL (SE)
3.2.-Seguridad en caso de INCENDIO (SI)
3.3.-Seguridad de UTILIZACIÓN (SUA)

97

3.4.- SALUBRIDAD (HS)
3.5.-Protección contra RUIDO (HR)”Contrastado ley7/2010 Acústico Aragón”

105
113

3.6.- Ahorro de ENERGÍA (HE)

140

4.- APLICACIÓN OTROS REGLAMENTOS Y DISPOSICIONES
4.1.-ESTATALES

155

4.2.-AUTONÓMICAS

163

4.3.-ORDENANZAS ZARAGOZA

166

5.- ANEJOS CÁLCULOS INSTALACIONES
5.1.-FONTANERIA

169

5.2.-SALUBRIDAD (SANEAMIENTO: evacuación, ventilación y CALIDAD AIRE)

193

5.3.- GAS +domótica

229

5.4.- CLIMA (Carga Térmica…) + domótica

237

5.5.- ILUMINACIÓN: (NORMAL+ domótica) y (EMERGENCIA)

261

5.6.-ELECTRICIDAD (Suministro: Fuerza y Alumbrado: normal y emergencia) (T.T)

283

5.7.-ESTUDIO ACÚSTICO para Licencia Actividad (Resuelto en 3.5, pág113)

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1.- MEMORIA DESCRIPTIVA
1.1.- AGENTES.PROMOTOR.- D. Asignatura A.T. de EUPLA .“Proyecto Final de Carrera”.
C.I.F./N.I.F. XXX
Sita Ctra de Ricla, Km. 44, 50100 La Almunia de Doña Godina
(Zaragoza).
PROYECTISTA.-En misión completa, el arquitecto técnico “cuasi” Noelia Leciñena
López, Member ID:2.568.686, del Instituto de Gestión de Proyectos.
DIRECTOR EJECUCCIÓN, ENTIDADES CONTROL…. (En ejecución real,
identificase a restantes agentes definidos en el CTE)
1.2.-INFORMACIÓN PREVIA.ANTECEDENTES Y CONDICIONANTES DE PARTIDA
.-La información necesaria para la redacción del proyecto ha sido localizada por el
proyectista para ser incorporada en la presente memoria.
.- El local se encuentra sin acondicionamiento previo.
EMPLAZAMIENTO
Dirección

C/ Pablo Iglesias nº33, local J.

Barrio/Zona Actur.
Municipio

50018, ZARAGOZA.

Provincia

Zaragoza.

C/ Pablo Iglesias

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Fachada a calle peatonal, ortogonal a C/ Pablo Iglesias.
ENTORNO FÍSICO
Homogeneización Arquitectónica
.-Tipo.- Bloques de desarrollo dominante en altura.
.-Orden.-Desarrollo lineales laminares, en rediente; rodeando el perímetro de la
manzana para asemejar la ordenación cerrada (edificación abierta).
Uso Dominante.- Residencial colectiva (1ª vivienda).
Nivel Desarrollo Edificatorio.- Consolidado, a excepción de algún solar suelto
perteneciente a Emilio Puértola. Su tope anual era de
1000 viviendas, antes del pinchazo.
Antigüedad Características.- Sobre 10 años.
Renovación experimentada

Poca, es un barrio joven en todos los ámbitos:
arquitectónicos...

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NORMATIVA URBANÍSTICA
El edificio que forma parte el inmueble a acondicionar sigue como:
Planeamiento (edificabilidad, m2 construido)--> PGOU 01/(TR.07) (Plan General
Ordenación Urbana Zaragoza2001, refundido en 07)
Clasificación

Urbano ( ya urbanizado)

(Tipo Suelo )

Consolidado ( edificada > 2/3 Superficie)

Calificación

Zona A.9, Pertenece a Planeamiento Recogido

(Uso/Rendimiento) “Planes anteriores al actual vigente que no se han
ejecutado, generalmente Plan Parcial”,
según leyenda color rojo
.-Verse en plano situación, Parcela 7
2.VI ( 2 sótanos y PB+5)
REFERENCIA CATASTRAL
6263201

XM7166C

0011

DA

Finca/parcela

Hoja Plano

Local

Control

DATOS EDIFICIO
Datos de la Finca en la que se integra el Bien Inmueble
Localización

C/IGLESIAS, PABLO 33-35

Superficie construida

25.371 m2

Superficie suelo

3.932 m2

Tipo Finca

Parcela con varios inmuebles (División horizontal)

Antigüedad: 2004 concluyeron obras. (No ha habido reformas)
Planta Baja.- garajes, locales y accesos privados mancomunados.
Planta alzada.- Proyecto básico de 141 viviendas “proyecto 2001”, el
local se ejecutó en la 3º y última fase de 57 viviendas “proyecto
ejecución 2003”. “versé anexo: bibliografía archivo del Seminario”
Envolvente (Nota.- Descripción “in situ”, no específica. En Proyecto ejecución no
aparecía memoria de calidades):
Fachada.- Ladrillo Caravista blanco.
Cubierta.- Plana, concluye en estudio detalle de ático aterrazado.
Carpintería Exterior.-Metálica, aparentemente de aluminio.

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1.3.- DESCRIPCIÓN del PROYECTO.1.3.1.-DESCRIPCIÓN GENERAL LOCAL
1.3.2.-CUMPLIMIENTO y NORMATIVA GUBERNAMENTAL
1.3.3.-GEOMETRIA.
1.3.4.-PARAMETROS TÉCNICOS.

1.3.1.-DESCRIPCIÓN GENERAL LOCAL
.-Tipo de local en esquina de aproximadamente 27+14 ml fachada a vía pública peatonal,
compuesto de una planta en baja.
.- El local se compone de zonas diferenciadas, a fin de cumplir las necesidades que se las
acometan para el correcto funcionamiento de las actividades: restaurante, cafetería-bar.
Zona de: comedor y cafetería-bar discernidas con objeto que los clientes dispongan de
espacio de espera en esta última y además dará servicio en horas en las que no haya
servicio de comedor.
Dispondrá de aseos cumpliendo normativa y la dotación necesaria. Accesibles a la
cafetería en todo momento, independientemente del estado servicio del comedor.
Como atractivo para los clientes, el local contará con WI-FI y 3 pantallas de televisión
grandes en cafetería y comedor.
Zona funcionamiento-elaboración restaurante con: cocina (que contempla a su vez: zona
preparación: plato frío y caliente, cámaras, emplatado, lavado…),cuarto basuras, cuarto
limpieza, almacenamiento según: productos, temperatura, perecederos..,vestuarios…Toda
la zona almacenaje y elaboración de servicios tendrá un acceso diferente al de clientes.
.- Partiendo de la premisa del mínimo “sin menoscabar el necesario” espacio para
almacenamiento, elaboración… Con el fin de contar con el máximo m2 para dar servicio
al público, superficie neta creadora de beneficio al negocio. Por lo tanto el lavado y
plancha de la ropa se realizara fuera.
PROGRAMA NECESIDADES
.-El estudio realizado por el área de Creación de Empresas y Asesoría Empresarial de
la Cámara de Comercio e industria de Zaragoza a cabeza de Elena Batanero, confirma la
excelente proyección local a Restaurante, sita alrededores: colegio, iglesia, parque, academia.
.- Actualmente existen tres bares próximos de temática general “taberna irlandesa”.
No satisfacen la demanda de restaurante, con la intención de captación “para todos los
públicos”. Además la cocina tendrá ventana que comunique a barra a fin que sirva como
servicio de comida para llevar.
.- El programa de las zonas-usos local han sido respondidas en el punto anterior.
USO CARACTERÍSTICO LOCAL
Local Comercial, tiene salidas humos. Por lo tanto es idóneo para hostelería.
OTROS USOS PREVISTOS
Almacén, estacionamiento, local comercial

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RELACIÓN con el ENTORNO
.- Se trata de local en esquina a calles peatonales y linda con zonas comunes de bloque
viviendas: acceso garaje, zaguán y zonas verdes mancomunadas.
.-Ajusta su altura libre a la condicionada en su planeamiento recogido, dimensión menor
a la contemplada en el PGOU vigente.(sígase 1.3.3)
1.3.2.-CUMPLIMIENTO NORMATIVA GUBERNAMENTAL “obligado cumplimiento”
CODIGO TÉCNICO EDIFICACIÓN (CTE)
.-Satisface las exigencias para cada uno de los requisitos básicos que contempla la
parte I del CTE: “Seguridad estructural”
“Seguridad en caso de Incendio”,
“Seguridad de utilización”,
“Higiene, salud y protección medio ambiente”,
“Protección frente al ruido” y
“Ahorro de energía y aislamiento térmico” ;
Indicadas en el artículo 3 de la Ley 8/1999, de 5 septiembre de Ordenación de la
Edificación (LOE).
.-En el proyecto se ha optado por tomar las SOLUCIONES TÉCNICAS propuestas en
los DOCUMENTOS BÁSICOS “parte II CTE” y no otras que cumplieran también
exigencias impuestas por el CTE.
.-Indicar que alguna exigencia y documentos básico no vamos a justificar porque las
características del proyecto no las competen. Ej. Seguridad Estructural: acciones y todos
sus materiales…El local está construido, forma parte de un bloque de viviendas y no se
va a modificar su estructura, ni ponderar en exceso cargas.(Sígase punto 3 de la
Memoria.)
Documento Básico Desarrollo en punto Versión de Normativa
CTE –SI

3.2

Febrero 2010
(comentarios Ministerio 2012)
“Comentarios= ser Instrucción)

CTE-SUA

3.3

Marzo 2010
( comentarios Ministerio 2012)

CTE-HS

3.4

Enero 2008

CTE-HR

3.5

Septiembre 2009
( comentarios Ministerio 2012)

CTE-HE

3.6

Abril 2009

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A su vez cuentan con los siguientes documentos de apoyo:
DB

Documento de Apoyo

CTE-SI

DA-DB-SI/1

Justificación puesta obra productos construcción, en cuanto
Características de comportamiento ante el fuego.

DA-DB-SI/2 Puertas resistentes al fuego, herrajes, mecanismo apertura.
DA-DB-SI/3 Puertas peatonales con funciones protección incendios.
CTE-SUA DA-DB-SUA/1 Clasificación vidrios según prestaciones impacto y rotura,
Norma UNE-EN 12600:2003
DA-DB-SUA/2 Criterios utilización elementos y dispositivos mecánicos.
CTE -HR

Guía aplicación DB-HR Protección frente al ruido ( versiónV.1)

CTE-HE

DA-DB-HE/1 Zonificación Climática (radiación solar global, media anual)

CATÁLOGO ELEMENTOS CONSTRUCTIVOS CTE (versión diciembre2010),
contenido para cumplimentar:
HE.1.- Transmitancia Térmica
Factor Ter sup. Interior.
Método Simplificado Limitación Demanda Energética
HR.- Valor masa elemento constructivo.
Aislamiento Acústico a ruido aéreo.
Aislamiento Acústico a ruido impacto.
Absorción Acústica
HS.1.-Grado Impermeabilidad (fachada)
OTRAS NORMATIVAS ESPECÍFICA
.- ESTATALES
* Nota.- Las instalaciones no contempladas en la norma básica CTE, irse a su
respectivo Reglamento.
ICT.-Real Decreto ley 1/1998, de febrero sobre Infraestructura de
Telecomunicaciones y sucesivas reglamentos, desarrollos
R.D.279/99 , R.D.401/2003, orden 14 de mayo del 2003.
REBT.- Real Decreto 842/ 2002,de 2 agosto, Reglamento Electrotécnico
de Baja Tensión.
RITE.- Reglamento Instalación Térmica Edificio, R.D.1027/2007.
RTDUCG.- Reglamento Técnico de Distribución y Utilización de
Combustibles Gaseosos .Aprobado por el Real Decreto 919/2006,
de 28 de julio que sustituyo al RIGLO.
* Pliego de Recepción de Materiales,
RC-08.- Recepción de Cementos del 2008
Cales, yesos, ladrillos…están derogadas. A excepción de la RC-08

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*Hostelería,
•BOE2/12/83, R.D 10/13/83 Reglamentación Técnica Sanitaria de los
Comedores Colectivos.
•R.D.486/97. Disposiciones Mínimas en materia de Seguridad y Salud en
los lugares de trabajo y R.D.485/97 “Señalización”
•Real Decreto 29/6/1982, Reglamento General de Policía de Espectáculos
Públicos y Actividades Recreativas.
Normativa antitabaco, ley 42/2010, 30 diciembre
* Servicios higiénicos (adjuntadas en anexo ambas circulares)
•Circular 10/76 de 6 Febrero de1976, de la Subdirección General Medica
Preventiva. “ Ministerio de Sanidad y Seguridad Salud).
•Elementos sanitarios mínimos exigidos por Sanidad, Marzo81.
.- AUTONÓMICAS
*Propia de Restauración y Hostelería:
•DECRETO 131/2006, 23 de mayo, del Gobierno de Aragón, se aprueba el
Reglamento sobre condiciones sanitarias en los establecimientos y actividades de
comidas preparadas. (Se desarrollan aspectos de este decreto en la orden
13-10-09)
•BOA, DECRETO 81/1999, normas sobre la ordenación de bares y restaurantes.
( modificación de dicha 9-12; RD 176/2012).
*LEY7/2010 RUIDO, de 18 noviembre; Protección contra Contaminación
Acústica Aragón.
.-ORDENANZAS MUNICIPALES (Las normas menores cumplen las
mayores ”estatales”, a no ser que daten fecha posterior. En caso discrepancia
tomar la más taxativa)
*Pertenece a este apartado la NORMATIVA URBANISTICA, (Definido en
punto 1.2, página 5).
* Ordenanza Protección Incendio [OPIZ] BOP nº 235 de 13.10.2010 (En algunos
aspectos + restrictiva que CTE-SI, definida en punto 4 de la memoria)
* Ordenanza de Supresión de Barreras Arquitectónicas y Urbanística, 28.12.99.
“ La toma ó es la misma que DGA 19/99”En un par de puntos, más taxativa que
CTE-SUA, definida en punto 4 memoria)

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1.3.3.-GEOMETRIA
DESCRIPCIÓN.- Local “por segregación”, originado por la geometría del bloque de
viviendas aledañas, en esquina de dos calles con aproximadamente
27+14 m.l de fachada
VOLUMEN.- El volumen del local, resulta de aplicar el art. 2.3.18 del P.G.O.U de
Zaragoza, P. Baja distinta a vivienda> 3,5m.
Al ser un Planeamiento recogido toma de altura libre de 3,19m.
USO

M2 ÚTIL

Vestíbulo

1,58

Cafetería

77,14

Aseos y sus accesos

21,09

Comedor

98,09

Cocina

17,55

Vestuario Unitario

3,07

Vestuario Doble

3,56

Despensa

3,54

Cuarto de limpieza

1,6

Cuarto Cámara

4,37

Cuarto de basuras
3,09
Vestíbulo, pasillos… 8,18
de servicio
TOTAL
242.86
243m2 útiles.315m2construidos.
271m2 útiles antes de construir” local limpio.
ACCESO.-El acceso al Público se hace por c/ Pablo Iglesias y el Servicio por el espacio
mancomunado del bloque de viviendas.
EVACUACIÓN.- El local tiene un lindero en contacto con la vía pública.

1.3.4.-PARAMETROS TÉCNICOS (más detallado en: anexo y de 2.3a2.6)
1.3.4.1.-Sistema ESTRUCTURAL.
No es necesario, comparte estructura con el edificio de bloque de viviendas al
que pertenece el local. Y no implementa cargas de manera inusual como para
tener que reforzarla.
1.3.4.2.-Sistema COMPARTIMENTACIÓN “INTERIOR”
PARTICIONES VERTICALES
*TABIQUE Cuarto Húmedo y entre estancias interiores.-Se tomará ladrillo
hueco de 10 cm espesor, “tabicón”. O similar.

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PARTICIONES HORIZONTALES
*FALSO TECHO FLOTANTE, oculte tubos suspendidos saneamiento y
a
su vez cumpla acústico…
Con la finalidad de evitar transmisión a través forjado, sellante en elemento
paralelo al tabique (vigueta ó bovedilla, lo dicho según orientación al tabique)
El aislamiento: acústico, térmico… esta adherido al forjado y tras tubos de
saneamiento (junto a estos y entre las 2 superficies acústicas, material
absorbente “Ej. fibra vidrio”).Finalmente se coloca como superficie de acabado
un panel absorbente que oculta trazado tubos y sirva de anclaje luminarias y
conducciones de clima sin atravesar 1ª capa aislamiento pegado al forjado y
mermar propiedades ”.
.-Dejaremos vista instalación de ventilación y de luminarias a fin de reducir lo
mínimo la altura, pertenece a un planeamiento de exigencia altura libre
bastante menor al general. Color de la misma gama del suelo, blanquecino para
no “achatar” más el local.
El material a elegir se facilitará a cerámico ó fibras derivadas de ellas por sus
notables propiedades de aislamiento acústico y fuego, (el vidrio es material cerámico
tiene silicatos).
Aplicación de medidas protección acústica a las conducciones hidráulicas y clima
comentadas en 3.5.
1.3.4.3.-Sistema ENVOLVENTE “EXTERIOR-NO HABITABLE”
FACHADA.- (En punto 2.3 se detallará material de todas secciones a fin de
cumplir aislamiento: acústico, térmico, incendio…)
Se eliminan marcos de la carpintería “fachada actual”, se modifica la
orientación de la entrada a fin de aprovechar la puerta y el forrado de pilares
que están ya estudiados para el puente térmico. (Se observa que los pilares no se
han enrasado sino retranqueado y en los puntos de elementos de diferente
transmisividad (distinto: grosor, material). Es de suponer que se haya colocado un
mal transmisor entre pilar y revestimiento exterior ó sea plástico ó similar.)
Acceso clientes, requerirán labores de mantenimiento, lijado, minio, repintado y
traslado puerta.
* La del COMEDOR con pavés liso de colores rojo – naranja-amarillo, de
peto a techo modulación degradada. El peto de ladrillo con caravista
anaranjado-rojizo que de firmeza que obliga el CTE, al no permitir toda la pared de
pavés. Atención al muro pavés. No soporten carga estructural, dintel superior ”no
cargue peso“. Montaje sobre suelo duro. Si en el estudio de exigencias CTE, no
cumpliese Pavés, buscaríamos símil visual pero con U-Glass.
* Fachada CAFETERÍA, de ladrillo Caravista de distintas variedades de
verdes, símil porosidad al de fachada bloque viviendas.
Se completará con cristalera asimétrica cuadriláteros superpuestos. Con
atención al cargadero, exceder dimensiones a la luz del cristal a fin de seguridad
* Fachada ASEOS (exterior “espacio Mancomunidad”)
Ladrillo Caravista, se ejecutó en la construcción del bloque viviendas. (Si
eligieron ese, ya está estudiado que para sus condiciones clima… es el idóneo).
Estudiar en punto 2.3, si es necesario implementar propiedades para el
cumplimiento del CTE.

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LINDERO.-Durante ejecución del edificio se construyó linderos local-zaguán de
1 hoja de ladrillo hueco doble perforado “tochana” de espesor 15cm.A estudiar
en punto 2.3 posible implementación de características para que cumpla
exigencias de aislamiento térmico, acústico…del CTE…
SOLERA.- Entradas de: servicio y clientes de gres granulado , lo menos
resbaladizo posible al estar en el exterior con las inclemencias de lluvia…
A su vez el suelo estará cajeado son objeto de colocar una rejilla
metálica empotrada en el suelo, con objeto de que al paso de la gente deposite
inconscientemente la suciedad sin adentrarla al local ú otra solución que
cumplimente este requisito.
1.3.4.4.-Sistema ACABADO
ENTRADA.- Los marcos carpintería de obra se modifican geométricamente
en el espacio de las dos entradas del actual proyecto de acondicionamiento. El
umbral de acceso será el mínimo exigido por la normativa “ a fin de ganar m2 a
negocio” .Las características de carpintería serán análogos a las existentes.
Se desplazará la puerta clientes actual, a fin que el comedor sea más grande.
*En la entrada al público, a un lado de la puerta MACETERO rectangular
pétreo de Gneiss (resistente y pesa para que no se lo lleven) de color gris ó con
símil resultado.
*RÓTULO, ActurDay. De platabanda, mismo color carpintería” gris” colocada
canto y tubo led perímetro superior letras” luzcan sin verse las luminarias”.
Ó solución con características similares en apariencia.
*En machón colindando entrada cliente, Vitrina iluminada ó simil para la carta.
Encima cuchara metálica gris “indica la categoría del establecimiento”.
Zona
Interior

SUELO

PARED

TECHO

Comedor

Gres(mayor
dureza,>1150º,
semi compacto)

.-Mismo que suelo “continuidad”

Detallado
en 1.3.4.2

.-A partir h=2m revestimiento de
corcho rojo “absorbe”. Y sobre
imita Hormigón ellas forrado fotos blanco-negro
plastificadas con objeto que sirvan
Pulido **
de testigo de la vida en el barrio.
Siendo una exposición permanente
de fotos dadas por vecinos desde el
inicio de la mancomunidad.
Especial atención a su sujeción,
con cola térmica para evitar
percances con chinchetas…
Café

Gres
Variedades
verdes

Alternar colocando rombo de Ídem
mismo tamaño, gres variedad
verdes “tamaño azulejo” y algún
salteado espejo.
.-Ídem idea, corcho a partir de
la altura de 2m, esta vez verde.

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Aseos

Ídem comedor,
*Excepto
Clientes cambio
color Blanco.

ServicioRestaurante

Linóleo gris,

Azulejo vítreo (porosidad nula) Ídem
blanco gresificado
“mayor
dureza”(mínimo h=2m)

Estuco con planchas de fuego en Ídem
cocina y resto linóleo blanquecino
con pieza a media caña cóncava
”facilidad limpieza”.

** Explicación Revestimiento.- Queremos que la sensación sea similar al
hormigón pulido y micro cemento. Desestimamos estas por su precio sobre
60€/m2. Además el 1º es permeable, juntas cada 5m, fisura, requiere
máquinas para su ejecución y el 2º “micro cemento” tiene espesor de mms que
ante cualquier punzamiento, es posible su fallo. Así pues elegimos el gres por su
excelente relación calidad-precio.
Para lograr un menor eco y mejor acondicionamiento en comedor y cafetería,
todo el gres será flotante, desestimamos por posibles roturas al empleo de
separador de cubierta “ tiene menor altura de pata 1,5cm” logrando una
pequeña cámara que absorba sonido… sin mermar espacio porque no lo vamos a
emplear para colocar cables. Y optaremos lamina intermedia de lana roca.
Idiosincrasia.- Ambiente decoración se plasma en revestimiento pared y suelo.
Criterio de zona servicios y sobretodo cocina, sea lo más estático
bactericida, posible. (Versé razonamiento de elección materiales en
anexo).
Por otro lado la zona de clientes (comedor y cafetería) debe
ser atractiva para atraer a los clientes de ahí que se opten materiales
más caros que el linóleo sin olvidar factores prácticos como limpiables,
no porosidad a manchable…

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Tratamiento

Características Generales

Propio restaurante
Mostrador-Barra

.-De chapa gris con retranqueo para perchero y barrote pies
Encimera encastrada de revestimiento liso a tono suelo”gres verde”.
Detrás de barra, se cuidara: altura pescante, optimización
de espacio…, En fondo y laterales de ESTANTES visibles al
público, forrados espejos “ganar sensación espacio”.A su vez,
los frentes de estantes del mismo encastre barra con alguna
pieza tamaño de gresite de material espejo.
.- Se opta porque encima de la barra haya carpintería para
guardar: botellas, copas. La h libre de su planeamiento
es baja por lo que no le favorece a la sensación
espacial, dicha carpintería será liviana.

Pilares,

.- Se revestirán de mismo material del suelo “prolongación”.
.-A excepción de resaltados en zona tránsito ”pasillo cafetería”,
Tratamiento especial a estudiar en 2.5 que evite el picado
de la baldosa por el uso.

Iluminación

.- Estudio pormenorizado parámetros : lux,.. según uso 3.6.3
Como preludio, exigencia de control de luz a 3m de ventanas y
luz con control de presencia en la entrada a clientes,
.- Uso fosfor, y en caso de dificultad de abastecimiento,
sustituir por Leds aunque resulte más caro su obtención.
.-No se realiza tratamiento Encima Barra, al ser uso de cafetería,
no lo requiere como en un bar.
.-Plafón Pared pasillo exterior aseos…
.- En cocina(zona preparación… ,no se va a apagar de forma
continua), fluorescente.
.-Lámpara colgante aluminio de LED 2 patas monocolor,
encima mesas cafetería y restaurante. Lámpara y mesa de
idéntica forma geométrica “es una prolongación”.
.- Iluminación en Recorridos y entrada.
.-Recordamos que se ven los cables por el techo, lámparas
suspendidas…, desestimamos encastradas en suelo.”versé anexo”
.-Exterior, iluminación dorso letras forja con fibra óptica,
las tiras de leed autoadhesiva, tendría poca vida útil. O solución
con simil efecto.

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1.3.4.5.-Sistema ACONDICIONAMIENTO AMBIENTAL
.-Se han elegido materiales y Sistemas Constructivos que garanticen: higiene,
salud y protección medioambiente; alcanzando: salubridad y estanqueidad en el
ambiente interior del local y a su vez durables sin deteriorar a su entorno.
Teniendo en cuenta la gestión de residuos que genera el uso del inmueble del
proyecto en cuestión.
En el punto 3.4 “CTE-HS”, se justifica las soluciones para nuestro proyecto.
.- Los motores del Sistema clima y Refrigeración alimentos se colocaran
fuera, con objeto de no implementar la carga térmica a refrigerar con el
consiguiente consumo de energía. A su vez colindando a la zona de salida de
servicio por motivo de ornato.
.- Al existir un transformador de electricidad en la misma manzana del local,
protegeremos de Radiación Electromagnética a nuestro local.
Mediante apantallamiento, A) previa a la pintura plástica linderos se imprimará
pintura de blindaje ( emulsión de carbón y acrílico) y B) en suelos previo vertido
solados, se colocaría malla de blindaje. Telas y folios de blindaje para ventanas,
resultaría a mi parecer caro. Con lo propuesto, el problema se paliaría en gran
medidas sin ser necesario la molesta pulverización de agua e hinca terreno.
.- Se estima que al realizar los ensayos para el Seguro Decenal del bloque
viviendas, se encontrasen en el suelo con venas de agua subterránea provocando
Radiaciones Geopaticas y por lo tanto perjudicial al organismo de empleados
del local, pasaran muchas horas en una atmósfera que altera el magnetismo.
Solucionaremos gracias a aparato radiestésico que neutralice las frecuencias,
colocándolo contra el suelo y conectado a toma de tierra.
.- Se prevendrá el síndrome de Edificio enfermo evitando cargas estáticas no
evacuadas, es decir exceso de cationes ión + en zona aislada ”poca
conductividad”.
Algunos medios que utilizaremos serán:
A)La correcta ventilación( implementa anión “carga-“).
“ incluso existen aparatos clima, que aportan cargas negativas”
B) Disminuir estática: .-Menos fricción en material aislante.
.- Conexión a tierra de todo lo que adquiera carga.
.-Más material antiestático (húmedo y conductor)
Crítica constructiva.- El Pergo tan empleado, en muchas
ocasiones enferma las estancias.
.-Toma tierra
Se tomara la toma de tierra del bloque viviendas, se presupone que sea una
conducción enterrada perimetrando la cimentación conexionada con arquetas
y con picas a tierra “ favorable que nuestro terreno al ser arcilloso, presente poca
resistividad”. ( Y atención que las picas estén a más del centro trasformador,
anteriormente citado).

19



Se conectarán del local a puesta tierra edificio, enchufes, instalaciones:
fontanería…, contadores y masas metálicas.
No estimo (no existen equipos de datos sofisticados) que requiera el local de
protección adicional de conductor equipotencial entre masas, ni entre: masa y
conductor.
.- Protección frente al Rayo,
Competencia de la construcción primigenia del edificio local, actualmente nos lo
dictaría CTE-SUA-8 y ITC-18.
1.3.4.6.-Sistema SERVICIOS
Servicio Externo

Parámetros Confort, proporcionan:

Suministro Agua

.-Acometida abastecimiento apta para el servicio humano.
.-Compañía suministradora, aportará datos de: presión y
caudal (a fin de poder calcular la instalación, si es
necesario: grupo presión, válvula reductora, depósito de
acumulación..).
.- Sería recomendable tomar la acometida del local en
el cuarto de contadores del edificio, previa a la toma de
vivienda.(Véase en plano 4, estado actual).

Evacuación Aguas

.-Red alcantarillado municipal mediación parcela conexión
acometida edificio.
.- El local dispone de una residual para baños si
quisiéramos ampliar número de bajantes, previa licencia,
no se presupone problema porque la red de saneamiento
trascurriría por techo garaje.

Recogida Residuo

.-Zaragoza dispone de Sistema de Recogida Basuras.

Suministro Eléctrico .-Dispone de suministro con potencia suficiente para las
necesidades del local. (versé anejos a la memoria, cálculos
de electricidad).
.- Se recomienda tomar la acometida local de CGP.
Telecomunicación,
Telefonía y TV

.- Dispone de infraestructura externa necesaria para el
curso servicios telecomunicación regulados. (véase plano
3, urbanización).
El local enlaza con un registro secundario a la canalización
principal que va desde RITS al RITI del bloque de
viviendas. De este registro parte canalización hasta punto
acceso del local (PAU) y de aquí se derivan tomas de: TB,
TLCA, TV-SAT, RED.

20



21



22



2.- MEMORIA CONSTRUCTIVA
En siguiente apartado se ha insistido en: “Evitar Síndrome Edificio Enfermo”, con materiales con menor:
aislamiento, fricción y mayor índice de humedad. A su vez teniendo en cuenta: Juntas, Puente térmico,
Rozas…
2.1.- SUSTENTACIÓN EDIFICIO.
No es competencia de nuestro proyecto. Misma justificación que 1.3.4.1. (pág.9).
2.2.- Sistema ESTRUCTURAL
Idéntico caso que punto 2.1. (En punto 3.1 se justifica que no es necesario el estudio de cargas, por el
aumento de concargas relevantes por electrodoméstico, clima…)
Acaso comentar que las fábricas (sobretodo fachada),
1.-Disponen de juntas estructura (tabla 2.1, CTE-SE-F), hacer por coincidir con juntas
dilatación. Siguiendo tabla y características del mismo cada 12 a 15m.
2-Sellante junta dilatación: profundidad >1cm, ancho=0,5y2 (absorbe movimientos hoja).
Enrasada con la hoja sin enfoscar.
Caso, se emplee: chapa metálica (a ambos lados muro, 5cm)
2.3.-Sistema ENVOLVENTE. (Solución Cumplimiento CTE excepto SUA, verse leyendas de
las descripciones “CTE” en punto 3)
Nota.- Ruido de manera somera cuando lleguemos al apartado ruido se reincidirá en sus
detalles constructivos
Nota.- Todo cerramiento ladrillo, cada 12 ó 15m, junta de dilatación. ”todo espesor,3cm”
En todo cambio de geometría. (Ej: muro-forjado, medianeras).
Nota.- Normativa proyecto exige” Demanda energética máxima de verano e invierno”
Está indicada en anejo cálculo clima.
Nota.- Normativa proyecto detalla “eficiencia energética en función rendimiento
energético de las instalaciones proyectada según apartado 2.6.2”. Se desestima
razonando que la actual normativa de certificación energética al tamaño del local
que acondicionamos, no pertenece a ámbito por lo tanto no es obligatorio
cumplir. Tanto es así que la C.E.E de este proyecto no es del local sino del
bloque de viviendas al que pertenece y en dicho bloque si detallo la relación de
eficiencia de instalaciones.
2.3.1.1- FACHADAS
* F.1.-FÁBRICA CARAVISTA LADRILLO
//Descripción
.- Listado Capas: Sistema Silensis, “verse en anexo acústica”
(Espesor total =23cm)
½ PIÉ ladrillo perforado (exterior) + Enfoscado (sino es
poliuretano)+Cámara
rellena
de:
Poliuretano
Proyectado
ó
lana
“véase
caso”
(ext..)+
Impermeabilización + Ladrillo hueco sencillo de 5cm
con bandas perimetrales EPPS +Pintura blindaje +
Solución Adefix “Resina y posterior arena cuarzo”+
Revestimiento cerámico pegado con mortero cola.

23



Nota.- Ladrillo Clinker diversas Tonalidades Verde.
Clinker porque no suelta salitre, no se desgasta. Y a diferencia
hidrofugante no tiene sensibilidad a ser heladizo ya que no es
impermeable y transpira para que salga el agua en el ciclo hielo-deshielo.
Como el ladrillo tiene poca succión, lo colocaremos de forma diferente
a la usual:
* No mojarlo previa a la colocación, al revés secarlos. Quitar
plásticos ó cortarlos 2 días antes.
* Mortero Especial para ladrillos de poca succión GM7,5-W2
“versé anexo: significado y criterio”. Sólo agua hidratación, “no
manchen fachada”. Empleo plastificantes, trabajabilidad con poca
agua. P 29x14x5 R-100Kg/cm2, perforado dimensiones de:
29x14x5 de resistencia 100, al ser de revestimiento y no
estructural de composición con menor oxido a fin de pesar
menos “por el poco oxido se observará que es rojo a pesar de
ser verde”.
.-Contiene en su composición más sílice para ser más resistente y
menos cal con el fin de ser menos erosionable.
.-Con gran nº de extrusiones, a fin de ser lo más resistente al
desgaste. Y atención de su ruido metálico a fin de reconocer
que está bien cocido.
.- Verse en anexo, simulador de color “modelo Fresno” y
características técnicas.
.-Nota.-Tras ladrillo enfoscar para evitar la pérdida de adherencia por
la migración de sal, que no será necesario en caso poliuretano.
.-Nota.- En la fachada orientada más al Sur “calle peatonal” no
colocaremos poliuretano proyectado porque absorbe calor y lo
desprende por la noche. Sería un gasto extra en clima. Cambiaremos
el Poliuretano Proyectado por Lana Roca, es una tercera parte menos
aislante pero no nos funcionara como radiador nocturno en verano.
.-El poliuretano no requiere de enfoscado tras pared a fin de
evitar migración de sales, pero la lana de roca sí .
Según anejo F del CTE-SI. El ambiente nos dicta 4,5cm
Poliuretano y Lana Roca es de 4cm.
.-Nota.- Impermeabilización en la parte cálida, evita condensación.
(en España en la parte interna) y aislante en el exterior.
.-Si el aislamiento es poliuretano (también se emplea según
prestación como impermeabilización, pero como no la
aplicaremos en forma líquida no lo consideraremos por posible
fallo de cubrición) Elijo impermeabilización de PVC porque el
poliuretano se justificó anteriormente “no deja traspirar” y no
tiene sentido gastar en una impermeabilización que transpire.
PVC es de lo más económico para esta aplicación.0,5 mm a
2,65€/m2. Al ser el poliuretano, una espuma dura se recomienda,
precaución en colocación y lámina geotexil
entremedio
PVC y poliuretano. 1,60 €/m2 geotextil.
.- Si el aislamiento es lana de Roca, la impermeabilización será
corcho porque intentaremos que sea lo más conductor posible a
fin de evitar edificio enfermo. Ya que a diferencia del
poliuretano, la lana transpira y a tal fin elegimos una con la
misma propiedad, a pesar de ser más caro a 12€/m2.

24



.-Nota.- Colocación laminas EPPS con fin reducción acústica, de manera
general (precio EPPS” Poliestireno, reticular y expandido =
1,68€/m2, con 5cm de ancho ”de ancho 10,será el doble”)
De la casa Danosa.
Banda Elástica (Base Fábrica)

.-Aplastar banda ó mínimo cajeado
( evitar contacto ladrillo con forjado).
Adhesivo Tipo
Formato Ladrillo Hueco
Pegamento Escayola Grande
Yeso
Pequeña

Levantamiento Fábrica

.-Yeso en 1ª hilada (agarre ladrillo y banda).
.- Limpieza rebabas (no conexión yeso entre hojas)
.-Replanteo Banda: 3cm exterior tabique.
1cm interior tabique
.-Concepto: Yeso desconexión techo.
Actuación: Perpendicular Banda,
se corta yeso con llana ( se rellena con celulosa)
.-Concepto: Yeso desconexión techo.
Actuación: Perpendicular Banda,
se corta yeso con llana ( se rellena con celulosa)

Banda Elástica (Cima Fábrica)

Banda Elástica (Lateral Fábrica)

Nota.-.-Soluciones a la impermeabilidad de pintura apantallamiento es
acrílica “exista buena adherencia y no se puede picar porque se quita
apantallamieno, ni es recomendable otro acabado que requiera
clavazón por ese motivo”
Tipo Mortero
Baldosas
a) Cemento
b) Cola

Solución tras superficie impermeable, previo mortero
TQ adefix ( resina casa Tecnol. Ref. Jefe Zaragoza Javier)
y antes seque sílice
Idem pero funciona mejor que el cemento ya que en cemento
al secar tiene problema ante una superficie impermeable

* Recordatorio.-Arena cuarzo = Sílice.
Propiedades: Superficies antideslizantes, Resistencia Desgaste,
Adherencia capa posterior.
*Versé en anexo propiedades Adefix.
Arena en sacos de 20 kg // rendimiento=0,53Kg /m2 // Precio= 2,1€/Kg
TQ Adefix bote 25Kg//rendimiento=0,33Kg/m2 “2 manos” // Precio=18,5€/Kg

.- Como el apantallamiento por el transformador, logra una
superficie de poca transmisión y liberalización de cargas ,
paliaremos el edificio enfermo con medidas en el tratamiento
del aire del clima a humedad>60% , así como un buena
comunicación a la toma de tierra.
//Propiedad Conjunto
Transmisión Energética (verse anexo CTE.HE.1 Lider).-0,46W/m2K
Protección Frente al Ruido
.-Masa Superficial =247Kg/m2
.-Índice Reducción Acústica Ponderado= 52dBA > 50dBA
(versé catalogo CTE)
Protección frente humedad: Grado Impermeabilidad CTE HS1-> 3
Solución adoptada CTE-HS1--> R1+B1+C1
* C2.-(Suele disponerse en fachada 1hoja).“espesor1hoja ó 24 cm.”
*C1.-12cm ó ½ pie de bloque: cerámico, hormigón, piedra natural.

25



* R1.-Revestimiento exterior, resistencia >media filtración.
Equivalente:.
- Revestimiento continuo.-espesor 10 a 15mm.
.-Adherencia garantizar estabilidad
.-Permeabilidad vapor suficiente, evitar
deterioro “acumulación vapor, este y hoja”.
.-Adaptación movimientos soporte y
comportamiento aceptable ante figuración.
.-Si exterior->no Compatibilidad química
disponer: malla fibra vidrio ó poliéster.
-Revestimiento discontinuo rígido pegado..-Piezas menores 30cm
.-Fijación garantiza estabilidad
.-Cara exterior hoja ppal, enfoscado.
.-Adaptación movimiento mortero.
*B1.-1 barrera de resistencia media de filtración.
Equivalente.-Cámara de aire sin ventilar.
.-Aislante no hidrófilo “cara interior hoja principal

Protección frente al fuego:

Aislante térmico y acústico de Lana Roca 4cm,
con conductividad térmica de 0,41w/ m. K
franja de compartimentación entre sectores incendio EI 120
( E= impide paso llamas y produce gases)
(I= Aislamiento Térmico, cara no expuesta fuego)

La solución del conjunto con poliuretano, cumple EI -120, versé anexo con
los ensayos del poliuretano elastogray de la casa BASF , eso sí por ahorrar el
espacio de la cámara de aire se palia con una impermeabilización en la parte
cálida para evitar condensaciones intersticiales .
//Propiedad Material (Cumplir CTE HE 1.4)
Factor Resistencia Agua.Poliuretano, 100-150 (Adimensional)
Corcho, 3-50

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*F2.-FABRICA + PAVES
//Descripción.- Modulación en 1.3.4.3, pág.13, con la implementación de antepecho
de mismas características que fábrica anterior ”f. Caravista ladrillo
macizo” hasta cota 0,9m. Por el motivo que pavés ni U-Glass triple
cumplen 50dB de aislamiento … por lo tanto lo descartamos como
solución fachada pero si que cumple con creces las exigencias como
hueco vertical a comparanza con otros vidrios técnicos.
.-Listado Capas:
Misma que fachada “anterior”, pero peto hasta la altura de 0,9m y
colores rojizos, anaranjados… Albardilla en el interior como
transición al pavés de menor espesor que fachada y que se trata en el
punto de huecos.
//Propiedad Conjunto, material….
Como se ha dicho anteriormente, la misma que fachada anterior con la salvedad
descrita.

2.3.1.2.- MEDIANERIAS
*M1.-FÁBRICA CARAVISTA, LADRILLO MÁCIZO(da a clima exterior, en realidad
se comporta como fachada)
Misma solución que elemento separador Silensis a zona no habitable, esta solución
descrita inferiormente cumple exigencias para fachadas .
Cambiará revestimiento interno cerámico implementado con corcho rojo a partir de la
altura de 2m. Por lo tanto cumplirá con creces lo exigido.
El estado actual de la pared es de una hoja exterior, el resto lo ejecutaremos como lo
describe F1.

*M2.-ELEMENTO SEPARADOR SILENSIS (a Zona No Habitable)
// Descripción, listado Capas:
Bloque cerámico espesor 14cm “el existente” +lana mineral 4cm + Pintura
Apantallamiento+ Ladrillo hueco sencillo (5cm)con banda perimetral EPPS
Modo unión con fachada para no mermar aislamiento acústico, pared
separadora interrumpe en la hoja interior fachada y se coloca banda
separador elástica.
Pintura apantallamiento, la misma que F1. No requerirá tratamiento posterior
de adherencia porque no existe revestimiento sino un tabique.
Comentario el mortero M-7,5, cumplirá con lo exigido. Justificado en anexo.
Cualquier casa comercial cumple las exigencias pertinentes.
//Propiedad Conjunto
Protección Frente al Ruido
.-Masa Superficial =184Kg/m2
.-Índice Reducción Acústica Ponderado= 63dBA < 65dBA
(guía aplicación CTE-HR, considera zona protegida “cliente, con
mejora tratamiento acústica” y entre local. Con exigencia de 65dB)

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.-Mejora Índice Global Reducción Acústica= Implementa
db
según la norma DIN 52210cumpliendo con creces la exigencia de 65,
gracias a granulo expandido de vidrio reciclado. (dicha fibra la
colocaremos junto al bloque).
Comentar que la cerámica tiene importantes propiedades , a tener en cuenta.

Protección frente humedad: No se le exige porque no da exterior…
Protección frente al fuego: EI-120 (lo proporciona la lana roca)
Ya justificado en referencia F1
2.3.2.-SUELOS
* FORJADO GARAGE
Descripción.- Nota previa, el edificio es de construcción anterior al acondicionamiento
del local. Presuponemos por el entorno que vemos de su solución.
Revestido en la cara interna “cara garaje” con 10 cm mortero lana roca.
Listado Capas: Con la intención de lograr aislamiento acústico,
buscaremos un material elástico. Optamos por la solución de
pavimento flotante, con mismo soporte crucetas que
cubiertas planas porque las láminas de polietileno,
EESS... provocarían un edificio enfermo, al no poder
evacuar cargas. El grave problema de una pequeña cámara de
aire en el suelo es que flecharía y cascaría la baldosa y sobre todo
en zonas de gran tránsito en protección frente al ruido dejo la
elección conclusa.
.- Importante, el solado se interrumpirá de un recinto a otro
por tabique a fin de no mermar aislamiento acústico”.
Protección Frente al Ruido.-Masa Superficial= 332Kg/m2
.-Índice Reducción Acústica Ponderado = 47 < 50dBA
( estudiar impacto en HR)
.-Mejora Índice Global Reducción Acústica = (justificado
en catálogo de elementos constructivos facilitado por
CTE) gracias al (suelo flotante =lana roca2cm +
banda autoadhesiva + mortero cemento con mallazo
30x30 O6).
Aplicamos el aislamiento acústico porque nos lo exige
normativa, pero por sentido común un garage no
requiere unas condiciones de confort óptimas. Aunque
todo suma y puede crearse una atmósfera muy
perjuiciosa
Mortero M-5 justificado en anexo.
Protección frente a la humedad: No es necesario justificación ya que no hay contacto
exterior ni terreno. Es a un espacio no habitable.
( según dictamina CTE-HS1)
Protección frente al fuego: Estructura R-180 (R= tiempo mantiene resistencia)
Como es una edificación existente, al ejecutar
contemplaremos lo construcción. Seguiremos anejo C
del CTE-SI. En especial atención al punto C.2.3.5.

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Como precaución emplearemos perlita ó lana roca en el
mortero, la ordenanza incendios del 2011 es más taxativa.
2.3.3.- CUBIERTA
.-No pertenece al ámbito de nuestro local.
2.3.4.- HUECOS VERTICALES
.- Insistir en que no existirán persianas y por lo tanto sus cajas. Por lo tanto no habrá
que estudiar la solución del puente térmico y acústico
* V1.-PAVES FACHADA COMEDOR “SUR”
// Descripción.- Sobre el antepecho ladrillo de 0,9m de altura ( 2.3.1) se coloca: Pavés
enrasado con fachada a fin que el agua no perjudique con el tiempo. +
Cámara de aire+ Pavés. (Perímetro porexpán, plástico “mal conductor” que
rompa el puente térmico por heterogeneidad de materiales).
En el interior se colocara solarete vítreo de color Rubí.

Pavés, moldeado doble. Dimensiones de 19x19x8cm de la casa de
Construcción en colores: amarillo, naranja y rubí. Precio=5,5€/Ud.
Degradación en el orden anteriormente descrito desde techo a suelo, con
algún salteado (19x19) de modulación de ladrillo tipo antepecho.
Existen más baratos pero al ser inyectado resulta económico para poseer
dicha decoración…
.- Como solución mejorada a acústicas, colocaremos Bandas perimetrales
de EEPS de 1,5cm, con las mismas consideraciones que para fachada
caravista. Versé 2.3.1
.-No deberá exceder 5m ni 20m2 cada paño pavés.
.- El solerete vítreo se detallará en 2.5 porque resulta ser acabado interior.
// Propiedad Conjunto.Transmisión Energética (verse anexo CTE.HE.1 Lider).-2,7/m2K. Toma la propia del vidrio
porque el marco es cero.
Protección Frente al Ruido.-Masa Superficial= 32,7 Kg/m2
.-Índice Reducción Acústica Ponderado= 35dBA > 30dBA
(Clientes al ser definido por CTE-HR como recinto protegido)
Protección frente a la humedad: No pertenece al ámbito de CTE-HS1 porque no es
muro, suelo ó fachada en contacto terreno ó exterior.
Se considera un hueco!!
Protección frente al fuego: Si fuese una puerta le correspondería EI 45 por el sector que
le corresponde. Pero CTE-Si al ser una ventana, no le
exige. De todas formas en su ficha técnica se define:
G60 DIN 4102 parte 4.
Vidrio.-transmitancia.- 2.7 W/m2 K
.-factor solar.-0.8
Marco (considerando la propia fachada)
.-transmitancia.-“según catalogo CTE”0.975 W/m2K (aislamiento lana)

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.-absortividad.- 0.8 (considero color marco, rojo medio)
El marco no se ha considerado en el cálculo de transmisión del hueco porque es 0%,
para eliminar puente térmico, colocar un no tranmisor entre pavés y ladrillo. ( Ej.
Plástico…)

*V2.- CRISTALERA ASIMÉTRICA CUADRILÁTEROS SUPERPUESTOS.
// Propiedad Conjunto..-La luna de la cafetería será templada (enfriado bruscamente). Con
lámina intercalada de butiral polivilino, es decir STADIP, inercalada en el
sistema Climatic a fin de cumplir mínimos aislantes.
.- Se duplica solución con cámara intermedia para alcanzar aislamiento.
.-Atención al cargadero, excede dimensiones a la luz del cristal a fin
de seguridad y estética. La carga a soportar el dintel será de la masa
fabrica ladrillo del triángulo equilátero de lado=luz hueco.
No problema fisuración estructural porque no es la fachada
estructura de carga ( sino que comunica al zuncho del forjado).Y además
dicho triángulo es casi inexistente.
Cumpliendo con el apartado 3 de la memoria, referenciándose al
CTE-SUA, nos exige 1(C)1 que cumplirá con vidrio laminar templado
de nivel 3 y colocado a un altura mínima de 0,9m
.-El marco se encarga a taller , es de PVC”3 cámaras” de mucha menor
transmitancia que cerrajería metálica con rotura de puente térmico e incluso
madera. “con otro marco no nos cumpliría HE.1”
Se elige tapar por estética con perfiles aluminio, “acorde material y
geometría ”sobresalgan alas”(además aluminio no es ferromagnético, no
edificio enfermo).
Protección Frente al Ruido.-Masa Superficial.- a 15,4 Kg/m2 (sólo stadip)
.-Índice Reducción Acústica Ponderado.-44 > 30dBA
(clientes al ser definido por CTEHR como recinto protegido)
.-Mejora Índice Global Reducción Acústica.- no es necesario.
Protección frente al fuego: ídem consideraciones que apartado anterior.
Comentario SUA2 (aprisionamiento).- (25N la de clientes por ser itinerario accesible)
y (140N la se servicio)
// Propiedad Material (Cumplir CTE HE 1.4)
Vidrio (casa Saint Gobain, STAPID+ Climatic)
.-transmitancia.-1,1W/m2 K
.-factor solar.-0,77
Marco.-transmitancia.-1,17 (rotura>12mm)
.-absortividad.-0.65 (considero el marco gris medio)
Nota.-Versé en anexo, consideraciones del tamaño de la ventana.

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* P1.-PUERTA TRABAJADORES ó SERVICIO .cortafuego
//Propiedad Conjunto.- Estructura de la puerta de 2 planchas de acero galvanizado, de
0,8mm de espesor ensambladas sin soldadura.
En su interior se aleja una combinación de material aislante, tal
como lana de roca y cartón yeso, grosor 63mm. (más
características en anexo “características técnicas de fono Turia”)
Transmisión Energética (verse anexo CTE.HE.1 Lider).-3,4/m2K. (he tomado de datos, los
mismos que la puerta)
Protección Frente al Ruido.-Masa Superficial.- Aprox. 52Kg/puerta
.-Índice Reducción Acústica Ponderado
35dB> 30dB( clientes al ser definido por
CTE-HR como recinto protegido)
.-Mejora Índice Global Reducción Acústica.- no es necesario.
Protección frente al fuego:
Las puertas de la envolvente “entrada cliente y servicio”,
coinciden con puertas paso entre sectores. Al ser un sector EI-90,
le corresponde unas puertas EI 2 45-C5 y esta la supera con
EI 2 60-C5. Subíndice 2, indica aislamiento utilizado. Posee
rejilla de ventilación EI 45(pág. 29 del catálogo , versé anexo).
Comentario SUA2 (aprisionamiento).-(25N la de clientes por ser itinerario accesible)
y ( 140N la se servicio) .
Marco.-transmitancia.- 3,4 W/m2K(considero el marco metálico con rotura de
puente térmico de más 12mm)
.-absortividad.- 0,4 (considero marco gris claro)

* P1+vinilo PUERTA CLIENTES cortafuego
//Propiedad Conjunto.-La existente tras comprobarla, no cumple propiedades siguientes
porque es anterior a la entrada vigor del CTE.
.-Es la misma puerta que la descrita para servicio con dos
salvedades , no tiene rejilla ventilación y que se le ha adherido
en ambas cara unos motivos de la expo en vinilo de la casaWEB
Stica ”versé anexo “.
.- Coloca mirilla acero grisáceo, evitar clientes se choquen a salidas y
entrada.
.- Señalizar puerta entrada a altura de 0,85 a 1 y
1,5 a 1,7m si separación montante>0,6m.(en este caso no es
acristalada, por lo tanto no necesario).
mismos que la puerta)

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Protección Frente al Ruido.-Masa Superficial.- Aprox. 52Kg/puerta
35> 30Db (clientes al ser definido por
Protección frente a la humedad, fuego….- las mismas que anterior puerta.
Delimita un sector de incendio pero comunica al exterior,
se podría obviar la característica de cortafuego, pero lo
desestimamos para quedarnos al lado de la seguridad.
// Propiedad Material.-.
Cumplir (CTE HE 1.4)
Marco.-Transmitancia.- ídem puerta “Clientes”
.-Absortividad.- “
“
“

2.3.5. HUECO HORIZONTAL
*T3.-AISLAMIENTO HUECO HORIZONTAL.//Descripción.- Envolver con lana Roca y esta con un ladrillo hueco sencillo de 5cm es la
solución aconsejada para acústico, además aísla para térmico.
// Propiedad Conjunto.Transmisión Energética (verse anexo CTE.HE.1 Lider).-1,22/m2K
Protección Frente al Ruido.-Masa Superficial 111Kg/m2 (se incluye el ladrillo gafa de la
edificación existente que forra al patinillo, en caso de
falta como en el caso de la bajante cerca de la zona
baños se coloca uno de 7cm)
53 >30dB (clientes al ser definido por
Protección frente a la humedad: No pertenece al ámbito de CTE-HS1
Protección frente al fuego: ídem que F1 por los 4cm de lana roca EI120.
* Conjunto de COLUMNA SECA… C.G.P.
La existentes medidas las damos por válidas es parte común del edificio por lo tanto la
responsabilidad y su remodelación a la representación total del edificio.

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2.4.-Sistema de COMPARTIMENTACIÓN (Solución Cumplimiento CTE “punto 3”, excepto SUA)
Nota.- Todo cerramiento ladrillo, cada 12 ó 15m, junta de dilatación. ”todo espesor,3cm”
En todo cambio de geometría. (Ej: muro-forjado, medianeras).
2.4.1.-PARTICIÓN VERTICAL
*T.1.-TABIQUE
Descripción.- Ladrillo hueco doble de gran formato (40x40x 8cm) con banda EEPS,
al tener banda elástica pared separadora no es necesario banda elástica
con su unión. El revestimiento detallado 2.5.
Transmisión Energética.- No es necesario porque entre las dos caras del paramento no
existe variación de temperatura.
Protección Frente al Ruido.-Masa Superficial 80 Kg/m2
.-Índice Reducción Acústica Ponderado 33>33dB A
( Catalogo Silensis)
Protección frente al fuego: Cumple exigencia EI-90, justificado en anejo F, tabla
F.1 del CTE-SI.

*T.2.-TABIQUE COLINDA CUARTO ACTIVIDAD (Máquinas: clima, refrigeración…)
Nota.- También lo colocaremos en los locales sin climatizar a fin de lograr un mayor
aislamiento.
Descripción.-Bloque termo arcilla, de espesor 14cm. Se toma como elección porque
tiene Aislamiento superior que cualquier material cerámico de 1 hoja,
Su colocación de juntas se realizará con cuidado aunque no será
necesario en exceso, al no sufrir puente térmico porque no esta expuesto
al exterior con las diferencias de temperaturas pertinentes.

de Tevisa a 0,45€/ pieza, el de esquina a 0.6€ /pieza.

Junta

Mortero M-5

Tendel (horizontal) .-Sólo exterior, entre 3 a 4 cm “vacío”.
Llaga (vertical)

.-“Vacío” sin amorterar.

Al ser una hoja medianamente pesada no contemplamos la necesidad
acústica de disponer de láminas EPPS.
Transmisión Energética (verse anexo CTE.HE.1 Lider).-1,49/m2K
Protección Frente al Ruido.-Masa Superficial =160 Kg./m2
.-Índice Reducción Acústica Ponderado = 55,4 > 55dBA
( las celdillas del ladrillo son beneficiosas)
(Catalogo Silensis)
Protección frente al fuego.- Exigencias a cumplir de EI-90 (en cocina EI-120).
.- Las cumple de sobra porque según anejo F del CTE-SI, es
de REI-180 en ambas caras.

33



2.4.2.-FORJADOS ENTRE PISO con TECHO FLOTANTE
(versé detalle de elementos constructivos)
Descripción.- Opto por un falso techo acústico flotante que oculte tubos suspendidos
de saneamiento, refrigerante de clima. Dejamos vista, conductos de
ventilación … a fin de reducir mínimamente la pequeña
altura
del local.

libre

Cuidado con las perforaciones de luminarias… (ya que las oquedades
reducen el aislamiento en 10dB y suplir esta merma supone unos grandes
gastos de implementar en torno 20€/m2), se clavaran en los perfiles del
falso techo con omegas.
Listado Capas: Se presupone por el estudio campo que el edificio se
construyó con forjado de bovedilla de hormigón.
0.- Sellante a base lámina flexible de polietileno 4mm.”impactodan ,
versé en anexo” (elemento paralelo al tabique, ya sea bovedilla ó
forjado) a fin de evitar transmisión a través
forjado. “bajas frecuencias”
1.- Enfoscado ó enlucido en cara del forjado.
2.- (Junto a tubos saneamiento y entre las 2 superficies acústicas,
material absorbente “fibra vidrio”, reducimos el ruido de ).
3.- Aislamiento lana roca (4cm): acústico, térmico… unido al sandwich
de pladur, evitamos que el calor del equipo clima ascienda a lugar no
necesario. Y dejando espacio a lana roca, aisla mejor.
4.A.-Finalmente se coloca como superficie de acabado 2 paneles. Pladur
de 13mm y entre ellos lámina polietileno de 2mm. Sujetados por
anclajes de caucho amortiguador.(en función del peso a sostener ,
versé prestaciones del catálogo en anexo “considerando peso y extras de
cables y conductos, 2 amortiguadores/m2”.
(Los paneles pladur serán practicables para acceder en caso rotura de
saneamiento…. Por otro lado, el material es pladur porque es barato
comparado con Viroc… y soluciona nuestro problema de acústica).
La placa pladur externa, será acústica ó sea con perforaciones (al menos
en el comedor la solución 4.B) para mejora del acondicionamiento. Además al
estar a modo relleno, el polietileno mejora ante las difíciles bajas
frecuencias, aunque en este local no sea propenso a eso.
4.B.- Variación en comedor y cafetería con la función estética. El panel
exterior de pladur se sustituirá por uno de madera perforado (perforaciones
mejoran acondicionamiento ”reverberación”) de color blanquecino “fresno”
(conseguimos aportar luminosidad).Y perfiles de color homónimo al suelo y
conducto ventilación “gris”.
4.C.-Para el exterior, no es necesario tanta exigencia, además el pladur
“yeso” no funciona tan bien a la humedad del exterior (aun eligiendo uno de
características a ambientes húmedos).
Se sustituye pladur por rejilla metálica (versé anexo:Kd100 Ral907 de
Amstrong). Y sujeción con colgantes, no es necesario amortiguadores.
Nota.-El tabique hasta forjado, no hasta falso techo “relevancia
acústica”.
Nota.- La altura del falso techo se variará para que: las maquinas de ventilación y
extracción estén debajo de este “sin rotura de puente acústico” y
cumplan cabezada.

34



Transmisión Energética (verse anexo CTE.HE.1 Lider).-0,42w/m2K
Protección Frente al Ruido.-Masa Superficial = 40kg/m2, (sobre 23kg soportarán los
perfiles de falso techo), Para anclar luminaria,
clima… sin perforar el falso techo, se taladraran a
perfil unas omegas.

65>65dB

Protección frente al fuego: A cumplir exigencias de: Estructura R-180
EI-90 (implementar aislamiento en cocina-->EI-120)
El aislamiento lana roca de 4cm, te cumple a fuego
EI 120. Como es una edificación existente, al ejecutar
contemplaremos lo construcción. Seguiremos anejo C
del CTE-SI. En especial atención al punto C.2.3.5.
2.4.3.-HUECO VERTICALES (PUERTAS)
Nota.- Aplicaremos a todas las manetas y cierre aseos de puertas interiores este
razonamiento y material. El cobre es bacteriostático, pero optaremos por una
aleación más económica, el bronce.

Modelo de la Abuela, para la zona de
Clientes interior, Herrajes San Martín.

Modelo Puño Abuela, zona exterior Clientes “Herrajes San Martín”

Modelo Alexa, para la zona
Servicio, “De herrajes San Martin”

35



*P1.1+M.-PUERTA ACTIVIDAD (cocina, cuarto refrigeradores…) CORTAFUEGO
Descripción.- misma descripción que P1 pero con mirilla menor ó igual a 40x40cm
Las pertenecientes a la salida de cocina a restaurante serán verdosas y el
resto grises.
mismos que la puerta) .
Protección Frente al Ruido.-Masa Superficial =aprox.52 Kg/ puerta
.-Índice Reducción Acústica Ponderado ( según definición
CTE-HR, será exigible sólo las que colinde con:
habitable- actividad y con valor 33 >30 dB)
Protección frente al fuego: Cumple con creces los mínimos siguientes
Tipo Sector

Protección

Riesgo E. BAJO

EI 2 45-C5 contadores

Riesgo
MEDIO

Estancia/ Puerta

Especial EI 2 30-C5 Cocina (serán 2 al ser
vestíbulo de independencia)

Podría no considerarse el contador como sector bajo.
Comentario SUA2 (aprisionamiento).- (65N, al ser resistentes al fuego y no itinerario
accesible).
.- Cocina, puerta vaivén se desestima y se opta por
1 de un sentido, para no invadir pasillo.
Transparente mirilla entre 0,7 ó posible 1,5m.

*PV1. PUERTA VENTANILLA ACTIVIDAD (cocina, cuarto refrigeradores…)
Descripción.- misma descripción que P1 con dimensión menor “encargada a parte”.
62,5cm x62,5cm. Para + detalle, visualiza el plano de carpintería interior.
Protección Frente al Ruido, Fuego, misma que [P1+M ].

*PV2. REGISTRO CUADROS ELECTRICOS
Descripción.- Mismas características técnicas que P1 .
.-Altura=50cm, ancho=40cm
.-EI-90, nos lo exige CTE.SI, en cuadros eléctricos al ser zona riesgo especial
bajo.
Nota.- En el interior de la oquedad del registro, se revocará con mortero perlita ó lana roca.
Para lograr aislamiento mínimo de EI90.

36



*PUERTA (resto estancia)
Descripción.-P.2.-Zona Servicio
Serie Galvanizada Eco-Ciega. Fabricada en poliuretano en interior y
acabado en acero galvanizado.-ancho 0.625m y alto 2,03. Casa Leroy Merlin.
.-Especial atención en su aislamiento, en ocasiones va a ser puerta de un
local no climatizado con el gasto que repercute en clima a los locales
adyacentes si tratados.

P.3.0.-Aseo entrada común
Serie Puerta Cristal abatible Alaska ancho 82cm y 203 alto. Casa Leroy
Merlín. Precio 339 €. Cumple con los requisitos de seguridad CTE-SUA.

P.3.1.-Aseo Minusválidos.
Serie Lyon, lacada blanca. Hoja batiente ciega lisa, composición hueca .
Casa Leroy Merlin.Alto203 y ancho 82cm. Precio 89€.

37



P.3 / P.3.C-Aseo clientes.
Serie Lyon, lacada negra. Hoja apertura batiente, ciega, lisa, composición
hueca. Alto (para exteriores203”estándar”[P.3] y
para interiores: se solicitara a la casa de altura acabado 173
para que este sobre el suelo 30cm [P.3.C]
“ además llevará cerradura”)
y ancho 62,5cm. Casa Leroy Merlin. Precio 109
Transmisión Energética (verse anexo CTE.HE.1Lider).-3,4w/m2K.(en puerta 1y resto según
tablero generalmente 2w/m2K).
Protección Frente al Ruido.-No te lo exige CTE, porque no colinda habitable con
recinto actividad.
Protección frente al fuego: Por el uso y m2 de estancia, se considera que las puertas que
no pertenezcan a zona de riesgo especial ó entre sectores.
.-No es necesario que sean puestas con características
específicas antiincendios.
Comentario SUA2(aprisionamiento).- (140N,normal) y(25N,las de itinerario accesible)
.-Bloqueo interior, desbloqueo exterior.

38



2.5.- Sistemas de ACABADOS de 2.3 y 2.4 (Consideraciones Técnicas, además cumple CTE-SUA ,
SI.1 Elemento Decorativo y punto 4)
Comentario, aunque no lo haya expresado antes. Es preferible que los materiales sean autóctonos.
Nota.- Las leyendas de SUA y SI están explicadas en su respectivo apartado del punto 3.
Nota.-Juntas Retracción (0,5cm, 1/3 espesor). Revestimiento Continuo cada 6m2.
.-Junta Dilatación. Revestimiento Continuo cada 40m2 y en Discontinuo cada 3 retracción.

.- EXTERIOR,
Tratado en el punto 2.3 excepto suelo [S.1] que será de Clase 2, equipado con alfombra acceso
tipo rejilla (versé características en 2.7).
Se elegirá un gres (a consonancia con la fachada de ladrillo) antideslizante imitando al
microcemento.

Arquinia C Cemen Antid de la casa Vives, cumple con exceso la clase porque es 3, pero visualmente

el más consonante.
.- INTERIOR
*Soluciona la humedad del enlucido al lado del vertedero con Perlita. Porque su
coeficiente de absorción del agua es 5 “ínfimo”.
* Comentario.- Va a cumplir con creces las exigencias al fuego del gres porcelánico
porque esta intrínseco en las propiedades del material. De ahí que la
UNE-EN 144111:2004 no obligue a los fabricantes a detallarlo en su
ficha técnica.
* Nota.-La colocación material cerámico, se repite en varias zonas: comedor, café,
aseo. Sólo lo detallaré en el 1º local. Mismo proceder en resto materiales.

39



COMEDOR
Suelo y
Rodapié
[S.1]

Pared
[P.1]

Techo

Descripción Ejecución
.- Elección Gres Porcelánico,
Impermeabilidad por cocción (no necesita vidriado). Resiste: acido,
desgaste, duro. Tipo ferro gres=doble extrusión (+ extrusión, + resiste al
desgaste). Semicompacto, no 2 partes con exterior vítrea. Porcelánico
porque su cocción es a mayor Ter, implementando propiedades.

SI.1>
SUA>
Cfl-s1
Clase
(El
+ 1
Taxativo,
existe
Pasillo
Protegido)

La baldosa Arquinica C. cemento 60x60. El código baldosa a exigir al
fabricante es COD 6/-/H (versé leyenda en anexo).
.-Sobre el suelo flotante (lana roca, mallazo…) descrito en 2.3.2 se
recibirá baldosa “previamente inmersa en agua para que no succione al
cemento” con adhesivo cementoso M 7,5 de uso exclusivo para
interiores sin ninguna característica adicional, color gris encolado y
rejuntado con mortero de juntas para junta mínima, misma tonalidad
piezas
.-Rodapié.- no tiene, la pared es cerámica y se reviste previo al
suelo para un acabado Ok.
.- Mismo S1, queremos conseguir una prolongación suelo gris,
B-s1.d0
a fin que resalte las mesas de color rojizos y la pared de pavés
degradada en naranja.
Se recomienda que el aplacado se adhiera con mortero cola al ser al
pavimento vertical, facilitará su colocación. Por otro lado recomendable
colocar previamente las patas soporte cubierta mediante chuflazo de
espuma de poliuretano previo replanteo para
conseguir pavimento flotante mediante una pequeña cámara aire.
A partir 2m, se reviste de corcho rojo. Para cambio de superficie para
colgar la exposición de fotos del Actur, dadas por clientes.
(Adhesivo fotos ”evitar peligro caída chinchetas”: cola térmica)
.-La transición de espesores de muro a pavés, se realiza con pletina con
bocel “tipo alfeizar” de material aluminio apariencia como las de las
patas de las sillas. El aluminio cumple requisitos incendio porque es un
metal.
.- Sobre el corcho, comentar que cumple con creces las exigencias a
fuego, versé en anexo, es considerado ignifugo, no desprende gases
tóxicos de combustión.
Sobre su colocación sobre el revestimiento, el corcho es adhesivo, de
todas formas se taladrara cada 60cm para evitar con el tiempo su
desprendimiento.
.- Recordemos en 2.4.2, la descripción del falso techo. Es de categoría B-s3.d0
A2s1d0(superando con creces las exigencias)
(falso
techo)
.- Nota.-.
Desestimamos los paneles de notables propiedades de aislamiento
acústico y fuego, como el cerámico ó de fibras derivadas de ellas
(vidrio es material cerámico tiene silicatos). Porque es más caro y con
este detallado en 2.4.2 se cumplen las expectativas.

--------

--------

.-Acabado último panel: madera perforada blanquecina, perfil gris.

40



CAFÉ
Suelo y
Rodapié


SI.1>
SUA>
Cfl-s1
Clase 1
(El + Taxativo,
existe Pasillo
Protegido)

[S.2]

.- Zellige, cada cara distinta.

Pared
[P.2]

Opuesto a la cerámica industrial (frío, uniforme y repetitivo).
Es un tipo de cerámica artesanal vítrea, existe muestras
antiquísimos en marruecos que no se han picado y
desconchado y demuestran que a pesar de no ser gres…
resisten la vida útil y no se ve con el tiempo el “bizcocho” de la
balsosa por ser vítrea.
Cumple clase 1, afortunadamente no nos exige clase 2. Es cara
a 98€/m2, pero en un negocio es primordial apetecer al cliente.
También hay que pedirla con tiempo porque es artesanal y
lleva tiempo su proceso
La baldosa COD 6/-/H (versé leyenda en anexo).
.-Mismo proceder de colocación que S.1.
.- Rodapié, mismo proceder que comedor.
.- Mismo que S.2, con salteado de piezas del mismo tamaño B-s1.d0
de espejo para que den profundidad , más acentuado detrás de
la barra. El espejo cumple incendio, piensa que es vidrio con
una lámina de plata detrás.

--------

Baldosa por codificación cumplirá: COD 1/0/H/( versé leyenda
en anexo)
.-Mismo proceder de colocación que S.1,P.1
.- Rodapié mismo proceder comedor,
Techo

Ídem comedor

B-s3.d0

--------

(falso techo)
Encimera Sylestone (más del 94% cuarzo), por su dureza, no porosidad,
“más 4 veces más resistente que granito”, no posee junta, no
[E.1]
hongo, bacteriostática por su tratamiento con plata.
Cumple cualquier exigencia a fuego porque su composición es
Cuarzo.

41



ASEOS Descripción Ejecución
Suelo
Rodapié
[S.3]

SI.1>

SUA>

Bfl-s1

Clase 2

B.-s1,d0

---------

B-s3.d0

---------

.Gres Porcelánico (misma justificación de
elección material que S.1). Modelo Crea Marfil, (31,6 x 31,6), se
colocara en forma de rombo. ”En pared los separadores descritos
en P.1, facilitan su colocación”.
La baldosa COD 6/-/H (versé leyenda en anexo).
.-Mismo proceder de colocación que S.1.
.- Rodapié mismo proceder comedor.
Pared
[P.3]

.- Misma que S.3

Techo

Idem en todo el local, versé comedor .

.-Mismo proceder colocación que S.1, P.1 con salvedad que la
junta de la encimera de obra lavabo, revestida el ladrillo
machihembrado de gran formato con el mismo revestimiento
pared salvo la junta que será negra en vez blanca como resto
baño.

Pero acabado último panel: pladur perforada blanquecina, perfil (Falsotecho)
gris.
ZONA
SERVICIO
Suelo
Rodapié
[S.4]


SI.1>

Ídem Zona Cocina, pero menos antideslizante.- linóleo,
Bfl-s1
modelo linopur,”color grisáceo con motas ”verséanexo muestra”
Tiene propiedades estático bactericida y además es muy
durable frente al tránsito.
Además se puede colocar el linóleo porque
el subsuelo no es de hormigón sino absorbería.
.-versé colocación en S.5.
.- Rodapié mismo proceder comedor.
Pared
.-Idem suelo servicio [S.4]a, pero de color blanco.
B-s1.d0
Versé en anexo muestra.
[P.4]
Pared
. Opto por un enfoscado 1,5cm de cemento y arena M5 (1:4). B-s1.d0
[P.6]
Posterior enlucido con perlita ”evitamos que desconche con la
Pared
apoya humedad” 0.5cm yeso C6, todo a “buena vista” para ahorrar
poza limpieza,
coste, no nos importará las irregularidades ni la falta de
Humedad
guarnecido porque es la parte de servicio.

SUA>
Clase
1

-----------------

Terminaremos con pintura transpirable “para el agua no
condense”. Desestimo el temple porque no es durable. Optando
por la pintura a base de silicatos “de más fácil aplicación que
las tixótropicas”. De color análogo a la pared colindante de
linóleo.
Techo

Ídem en todo el local, pero último panel: pladur plano blanco, B-s3.d0
(falso techo)
perfil blanco.

---------

42



ZONA
COCINA
Suelo
Rodapié
[S.5]


SI.1>

SUA>

.- Linóleo, modelo Wanton. Color grisáceo, versé en
anexo muestra. (Justificación elección en S.4)
.-No necesitan junta. Depositarlo en lugar seco e instalar
lo antes posible.
.-Distribuirlo antes sobre superficie para que se adapte
al ambiente.
.-Superficie plano, sino pasta nivelación.
.-Adhesivo especifico de la casa distribuidora
del linóleo” en caso de problemas no tendrán excusas
para darnos una solución”.
.-Se espera el tiempo convenido
.-Se coloca de centro a laterales.
En caso pared, empezar en un lateral hasta llegar a
siguiente. Taladro cada 60cm ( horizontal y verticalmente)

Bfl-s1

Clase 2

B-s3.d0

---------

B-s3.d0

----------

(En caso de duda, versé anexo “explicación ”)

Pared
[P.5]

Techo
Encimera
[E.2]

- Rodapié mismo proceder comedor.
.- Estuco al fuego, es lo mejor para impermeable,
fácilmente limpiable. El alicatado le sale moho debajo,
mal cocina profesional.
Al ser mortero de cal ó yeso. Cumple de sobras las
exigencias a fuego.
La descripción de colocación véase en anexo, resumen UPM.
.-Ídem aseos público.
.-Ídem características que E.1”café”, cambiará color
de verde a blanco.

43



TRATAMIENTO
PILAR Exento,
No embebido
Pared Pilar
[P.7]


SI.1>

Zona cafeteria y bar,

B-s1.d0

Hasta cota de 2m a fin de reducir espesores si (Expto
hubiésemos elegido el revestimiento de la pared de la
Cocina
zona . A partir de 2m colocaremos corcho como en pared
B.s3,d0)
zona, versé solución corcho en dicho apartado.

( solución B)
En la zona tránsito, A).- El poliéster es más ignifugo pero la fibra de
Tratamiento a pilares aramidanos protege a impacto el pilar. Además al ser un
Resaltados,
tejido, absorbe acústica y con poco espesor tratamos el
“revestimiento
pilar.
cerámico se picaría”

Fibra de Aramida ó Kevla, espesor. El Color del
Kevla es amarillo y decorativamente muerde. Sobre
este, caucho celular es también ignifugo, 0,06 w/Km y
con el color propio de la estancia,verde para cafetería y
anaranjado para comedor.

Para observar la sensación que proporciona el caucho
celular, es el mismo material que un balón de baloncesto.
B).-Lograr la mismas prestaciones que A) y decorativamente lograr un color neutro con tejido Kevlarcarbono.aramida 200 tex - carbono 3k (3000 filamentos
por hebra)Ancho del rollo: 1,20 m. Resinas Castro 37€/m2

La colocamos con resina viniester(más barata que
epoxidica)
.-En los cuartos húmedos y resto embebidos, trataremos
con el mismo tratamiento que pared.
Previo envolver de elástica, anulamos su transmisión en
acústico.
Rodapié

-.Rodapié, cerámico, la misma gama que estancia café ídem
[S.2]. Se colocará con Adefix ”misma solución fachada y
medianeras, para adherir ante una superficie no porosa, sin
picar”. Tras revestimiento de pilar y suelo.

44



Nota.-Estructura R-180 (mantiene resistencia 180 minutos). Tomamos la ordenanza,
es más taxativa que CTE. Se sobreentiende que en el calculo estructural del
edificio para lograr R180, en función de las caras expuestas al fuego y con
dimensiones pilar entre 0,35 a 0,5m, tomarían un recubrimiento de armadura de al
menos 5cm si exposición no exige más. La Ordenanza Incendio es 2010,
posterior a la ejecución del edificio, nos curamos en salud colocando un
revestimiento ignifugo.
.-En 2.3 y 2.4 no se ha tratado ruido porque no se observan fuentes que puedan
transmitir impacto a estructura. Si por causa de implementación de maquinaria,
surgiera origen se trataría en punto 3.

45



2.6.-Sistemas de ACONDICIONAMIENTO e INSTALACIONES (planteamiento, qué vamos a calcular)
2.6.1.-Protección Contra Incendio
2.6.2.-Antiintrusivo
2.6.3.-Pararrayo
2.6.4.-Estudio Iluminación.
2.6.5.-Electricidad (fuerza, iluminación, emergencia, toma tierra) “suministro normal”
2.6.6.-Alumbrado Emergencia.
2.6.7.-Transporte.
2.6.8.-Fontaneria (fría ó caliente)
2.6.9.-Evacuación Residuo Sólido.
2.6.10.-Evacuación Aguas (saneamiento)
2.6.11.-Ventilación.
2.6.12.-Telecomunicación.
2.6.13.-Protección Frente Humedad.
2.6.14.-Acondicionamiento Acústico.
2.6.15.-Instalación Térmica.
2.6.16.-Gas

2.6.1.-PROTECCIÓN CONTRA INCENDIOS
*Datos Partida. “Clasificación Sectores y Zonas Riesgo Especial”
.- Altura Evacuación, no relevante ( local en planta baja).
.-Todo local es un sector, porque es un establecimiento “uso distinto al principal del edificio
residencial y su ocupación no excede a 500 personas como local de pública concurrencia.
Zona Riesgo Especial

Tipo Riesgo Especial

Cocina de <50KW instalados

Medio

Cuarto Instalaciones: salas máquina clima, contador Bajo
*Objetivo
.-En caso de incendio el edificio aguante el tiempo suficiente para
además el edificio colindante no resulte perjudicado.

evacuar las personas

y

.- No evalúa capacidad portante del edificio tras el incendio.

46



*Prestaciones
.-Propagación Interior:
*Resistencia de los elementos (pared, techo, suelo…): Sector, Zona Riesgo Especial.
Sector EI 120
Paredes y Techos Bs1,d0
Suelos Bfl-s1
Puertas entre Sectores EI2 45-C5
Zona de Riesgo Especial
Característica

Resistencia
Riesgo Bajo

en Resistencia
Riesgo Medio

Estructura Portante

R 90

R 120

Paredes, Techos separan zona edificio

EI 90

EI 120

Vestíbulo
independencia,
en cada -----comunicación zona con resto edificio.

Sí

Puertas Comunicación resto edificio

EI2 45-C5

EI2 30-C5

Máximo Recorrido a la salida Local

<25m

en

<25m

*Reacción Material “elemento decorativo”,
Situación Elemento

Techo y Pared> Suelos

Zona Ocupable “pública concurrencia”

B-s1.d0

Bfls1

Pasillo Protegidos (EI-120)

B-s1.d0

Cfls1

Recinto Riesgo Especial

B-s3.d0

Bfl-s1

Espacio Oculto No estanco (Ej. Falso techo)

B-s3.d0

Bfl-s2

(Conduce a: sector riesgo mínimo ó salida edificio)

.- Propagación Exterior:
*Resistencia de Lindero y Fachada--> EI-120
.-Evacuación Ocupantes
*Nº Salida > 2 ( puede coincidir salida de emergencia con las de salida habitual)
Ancho Puerta= 0.825, cartel rotulo fotoluminiscente “Salida”,
se abre en sentido evacuación.
Nota.-Una de la salidas (la de personal de servicio, almacén…) tendrá que pedir
licencia y consentimiento a la comunidad de propietarios del edificio de viviendas. El local
pertenece a dicho edificio. Por optar a un diseño funcional, se ha elegido la salida en el
espacio mancomunado y hay que pasar una cancela exterior a dicha zona común ajardinada.
No se presupone mayor problema porque sería de poco tránsito por 3 trabajadores para
avituallamiento del local. Esta salida a espacio mancomunado, se considera a término técnico
CTE-SI como espacio exterior seguro porque la superficie es mayor a 0,5P m2, y en un radio
0,1P. (P= nº ocupantes).
* Longitud recorrido evacuación < 50m
*Ancho Pasillo >1m (1.2m accesible minusválidos)

47



* Criterio tomado de la RBT-ITC28 apartado3.1.1.- cada 50m2 debe comunicarse con ruta de
evacuación.
.-Instalación Ocupantes
*Extintor 21A-113B .- Sector--> cada origen y 15m.
portátil( CO2)
cada Zona Riesgo Especial.
.- Señal fotoluminiscente,
Lado Distancia Observancia
21

<10

42

<20

59.4

<30m

.- Altura.-extintor.-1m( recorrido minusválidos) y 1,7m (en resto )
.-cartel.- posición intermedia entre extintor y techo.
.- Se contabilizan 4 extintores. En cada una de las entradas y en las
zonas de riesgo: cocina, cuarto instalaciones.
Extintor de Poliuretano, es más barato y el CO2 para electricidad.
.-Intervención Bomberos “Hueco Fachada”
.-Hueco Fachada.-dimensión> 0,8m (horizontal)
>1,2m (vertical)
.-Distancia entre ellas<25m
.-No dificulta acceso.
*Bases Cálculo
.-El diseño y dimensionado de los sistemas constructivos, dotación de instalaciones seguirá las pautas
de CTE-SI y OPIZ 2010, desarrolladas en el punto 3 y 4 de la memoria.
2.6.2.-ANTIINTRUSIVO
No se ha previsto ningún sistema antitrusivo en el local.
2.6.3.-PARARRAYO
Pertenece a un bloque de edificio de viviendas, por lo tanto no compete al proyecto del local. En caso
de necesidad acúdase a CTE-SUA 8 y su AnejoB, REBT-18.
2.6.4.- Estudio ILUMINACIÓN
*Datos Partida
.-En el local a proyectar están las distintas zonas diferenciadas, con propias características lumínicas
( emisividad…) descritas en el anejo cálculo iluminación.
a)Entrada, b)Barra, c)Restaurante, d)Pasillo de Servicio, e)Aseo/Servicio, f)Cocina, g) Almacén,
h) Pasillo clientes, i) cafetería.
*Objetivo
.-Conseguir confort lumínico según el uso de la estancia sin mermar la eficiencia energética,
basándose en las exigencias de: CTE-HE3.2, CTE-HE3.3, CTE-SUA.4, así como la normativa gubernamental
siguiente: R.D.486/97 Seguridad en el trabajo, Condiciones Sanitarias D.G.A.131/2006, R.D. 486/97, de
Espectáculos.

48



*Prestaciones
.-Lograr confort lumínico de cada una de las zonas “con características particulares”.Prefijando de
cada una de ellas, previamente: altura de trabajo, Nivel de iluminación Media, Tipo Lámpara, Sistema
Alumbrado… Nos dará como resultado: nº luminarias, emplazamiento luminarias, comprobación de una
iluminancia correcta a la exigencia de la zona previamente descrita.
.-Los
ventanales de comedor y cafetería reciben luz natural, y se controlara su aporte artificial de iluminación a 3
m de dichos ventanales con instalación domótica. (cumpliendo requisitos CTE HE3.2)
.- La cafetería
es familiar por lo que NO contemplamos la posibilidad del estudio de ambiente en sus variaciones para
noche y día.
* Base Cálculo
.- MÉTODO Cálculo: LÚMENES se diferencia del método punto por punto ó puntos concretos
porque fijamos en el cálculo Luminarias “distancia y nº ” y no previamente. Además es un método inexacto
“te comprueba a lo ancho, recordamos que la lux se difunde perpendicular al ancho”, a su favor recordar que
es el método que más se emplea porque la mayoría de casos no requiere de puntos de luz excesivamente
exigibles.
A la hora de realizar una idiosincrasia coherente en cálculo y métodos, recomendable y no obligatoria
la bibliografía de la Politécnica de Cataluña.
.- La Iluminación, seguirá las obligaciones que dicta CTE-HE. 3.2( verificación de eficiencia
energética y control de iluminación natural) y CTE-HE.3.3 (cálculo y sus requisitos básicos), a su vez
cumplirá los mínimos del CTE-SUA-4, de 20 lux, exterior a nivel suelo y 100 lux, interior a nivel suelo. Y la
normativa gubernamental de toda ella, citada en el apartado 2.6 y 4. La siguiente conclusión:
Zona

Lux>

Manipulación y Elaboración 500
Zona Habitual

100

Vía

50

Preparación

350

Almacén

150

49



Zona/Lámpara/Foto
Luminaria/
B)BARRA
Leed

Ubicación/ Característica
Encima Barra

Lumen

Watios

Factor
utilización

500

9

Seguir
Tabla
3
del anexo

.-Lámparas
modernas
modelo BERTA, de la casa
Beltrán. Colgante de cuerpo
cónico con pantalla de poliéster,
imitación al cromo. Lámpara
pequeña de 20x20x20 ,
.-h extensible hasta 1,3m.
.-Precio=174€.

A) ENTRADA

Zona Servicio Barra

Leed

500

9 Seguir
Tabla
2
del anexo

Y Entrada, acceso
Encastrable Leed, 26-20008
A/B/BF de 78x32mm de la casa
Sertalium. (Recuerda como no
lleva
transformador
en
portalámparas. Deberá llevarlo
antes luminaria.)
.-Precio 13€

F) COCINA
Fluorescente

Zonas Servicio: cocción, 1200
preparación,
lavado-vajilla,
office.
Modelo Lola de la Casa Midava

14

Seguir
tabla 4 y 5
del anexo
respectiva
mente.

casquillo G5
Varios tamaños que van desde:
1 deT5FQ/24w a2 de T5FQ/54w
de dimensiones 70x 55 ó 133x55.
Precio= 40 a 80€

50



E) SERVICIO+ASEO
G) ALMACÉN
D) PASILLO SERVICIO
leed

Zonas Servicio: Pasillos,
Cuarto
Residuo,
Almacén 500
Refrigeración,
Almacén-no
perecedero y (vestuarios, aseos y
locales de trabajadores).

9 Seguir
Tabla
1
del anexo

Colgante Bola de D. 25cm de la
casa TodoLuz
Precio= 21,8 2€

C) RESTAURANTE
Leed

Zona Comedor

500

Lámpara de techo modelo ARES
AMBAR, casa Beltrán. Tulipa
realizada en metacrilato color
ámbar transparente. El florón y la
estructura de la lámpara con
acabado
en
níquel
mate.
Posibilidad de escoger entre 2
tamaños.

9

Seguir
Tabla
3
del anexo

Regulable en altura hasta 112
cm. para la de 48Ø cm./
Precio=207€
Regulable en altura hasta 119
cm. para la de 52Ø cm/
Precio= 251€
D)CAFETERIA
Leed

Zona Cafetería
Lámpara
colgante
modelo MARAKA de la casa
Beltrán. Estructura de nylon de
color VERDE.

500

9 Seguir
Tabla
3
del anexo

Dimensiones 5 x 17cm
Precio 180€

51



j)PASILLO CLIENTES

500

Leed

Seguir
Tabla
1
9
del anexo

Zona Itinerario
Lámpara
modelo
BOSTON de la casa Beltrán.
Bola cristal con estructura
realizada en níquel
Precio=109€

Claro esta, el modelo
bombilla cambiara a Led.

Versé en Anejo cálculo, justificación de cada elección lámpara. La Luminaria en parte es por su aporte
estético, valor relevante en un local destinado al servicio.
La lámpara de Leed es cara comparada con halógeno. Se aconseja pedido web a china directamente, aunque
su abastecimiento tarde bastante más. Especial atención a la característica de la lámpara, sea cual sea el
material elegido.
Recuerda a estudiar en el pedido: todo Leed tiene transformador previo, ya sea previo luminaria ó en el propio
portalámparas.

2.6.5.-ELECTRICIDAD (FUERZA, ALUMBRADO:NORMAL y EMERGENCIA) TOMA TIERRA
.-Siguiendo la ITC-10, la Previsión cargas para un local es mínimamente 3450w a 230v, partiendo de
100W/m2, con coeficiente simultaneidad 1. Para este local corresponde 27100w, en el anejo cálculo
electricidad se justificara su aproximación ó no a la estimada previsión.
.-El cuadro distribución del local acabará en una caja registro ya que la pared de aseo femenino
colinda con el cuarto contadores de la acometida eléctrica del edificio viviendas perpendicular a la red de
distribución. Siguiendo la ITC-12, el predimensionado de la derivación de enlace entre el cuarto de
contadores de los inmuebles y el cuadro de distribución del abonado será de 185mm, teniendo en cuenta:
potencia instalada, longitud cable-caída tensión.
.-Los circuitos propios de iluminación, baterías de emergencia tomar potencia…del su propio apartado
de cálculo. Y además considerar la instalación pertinente para las letras Leed de fachada.
*Objetivo
El objetivo es que todos los elementos de la instalación eléctrica cumplan las exigencias del
Reglamento Electrotécnico para baja tensión e Instrucciones Técnicas Complementarias. (ITC) BT01 a
BT05 son aspectos generales: “0,3 instalador autorizado”, “0,4 documento y puesto servicio
Instalaciones” y “0,5 verificación e inspección”.

52



*Prestaciones
.-La instalación eléctrica del edificio estará conectada a una fuente de suministro en los límites de baja
tensión. Además de la fiabilidad técnica y la eficiencia económica (filtro activo) conseguida, se preserva la
seguridad de las personas (ID, interruptor diferencial) y bienes (circuito->magnético//máquina-->térmico), se
asegura el normal funcionamiento de la instalación y se previenen las perturbaciones de otras instalaciones y
servicios.
.-En estudio reducir los armónicos globales generados por los variadores de velocidad y los sistemas
de alimentación ininterrumpidos de ventilación…La solución deberá ser sencilla de instalar con un filtro
activo, estudiarlo si es rentable para dicha cuantía.
.-Protección eficiente de las cargas del edificio (sistema alimentación ininterrumpida),
regule velocidad campana extractora según temperatura,
detectores de luz diurna ( norma HE.4 en escaparate),
clima control según carga interna ter, humedad, y ter exterior.
.- Reducir efecto eléctrico, magnético, paliar edificio enfermo mediante Sistema Interior Tierra local
*Bases Cálculo
.-Electricidad (Este cálculo debe realizarse después de: iluminación, clima, termos ACS “porque sino no
podemos plasmar sus potencias”):
REBT.-Real Decreto 842/2002, 2 agosto, Reglamento Electrotécnico de Baja Tensión. Alguna instrucción
técnica complementaria del Reglamento:
ITC-25, Instalaciones Interiores Viviendas, (dimensionado de líneas de fuerza y alumbrado),
“implementado su idiosincrasia con potencias de: equipos Clima y Termos Agua”
ITC-28, Instalaciones locales Pública Concurrencia.( dimensionado alumbrado
emergencia)
ITC-14, Canalización
.- Conclusiones ITC-18, ITC-26, NTE para toma de tierra.

2.6.6-ALUMBRADO “SUMINISTRO EMERGENCIA (independiente al normal)”
*Datos Partida
.- La Ocupación del local es mayor a 100 y su uso es de pública concurrencia de restauración,
obligatorio de dotar de dicha instalación.
*Objetivo
.- La instalación debe cumplir exigencias de CTE-SUA.4.2 y REBT-ITC-28, a fin de cumplir
mínimos de calidad lumínica en caso de aminoramiento del alumbrado en más de 30%.
*Prestaciones
.-DOTACIÓN
.-Todo Recorrido evacuación (Desde: todo origen evacuación hasta espacio exterior
seguro hasta zona refugio)
(Ej: Cada puerta salida, cada cambio dirección)
.-Zona Riesgo Especial.
.- Aseos
.- Cuadro distribución, es decir en cuarto instalaciones.
.-Señales seguridad (ej. extintor)
.- Itinerario accesible.
.-Con las exigencias de: diseño y cuantía de luminarias de las normas SUA4 e ITC-28.
.- A su vez estas luminarias estarán dotadas de batería acumuladora de autonomía 1 hora.

53



*Bases Cálculo
.- Exigencias en: CTE.SUA.4.2 y REBT-ITC.28.
.- Cálculos de iluminación por el método lúmenes, mismos que luminarias.
.-Pero el suministro normal que carga las baterías, seguirá las indicaciones técnicas para dimensionar
circuitos, protecciones… las mismas que en el apartado homólogo de electricidad del suministro normal, es
decir ITC-25 primordialmente, véase apartado 2.6.5.
2.6.7-TRANSPORTE
No se prevén elementos de transporte en el local, tales como ascensores… se desarrolla toda la
superficie al mismo nivel.
2.6.8-FONTANERIA (Agua Fría, ACS y cómo calentar ACS)
*Datos de Partida
Tipo Suministro Cantidad
Fregadero

2

Lavabo

6

Inodoro

4

Ducha

2

Poza-Vertedero

1

Lavavajillas

2

Fluxores

1

.-Tomamos del Cuarto Contador de Agua del Edificio,( detallado en planos) la Instalación
Interior General hasta Instalación Interior Particular en cuarto colindante, colocado estratégicamente por
proximidad y en adyacente de no calefactado, al no ser habitable también.
.- Tipo Red distribución, CAUDAL y PRESIÓN de Red se plasma SUFICIENTES para nuestro
local, no requieren deposito acumulación, ni grupo sobre elevación, respectivamente.
No requiere
bomba porque se presupone que último aparato supere 10 m.c.a. e incluso 50 m.c.a. , necesitando VÁLVULA
REDUCTORA.(nuestro local, el inmueble más cercano al contador del edificio).
.-TIPO ESTRUCTURA RED, RAMIFICADO Ó DERIVACIÓN, por el uso del local la elegimos
frente a la mallada y mixta porque presenta la ventaja de: sencillez de cálculo “sólo en un sentido” aunque
tiene los siguientes inconvenientes: una rotura puede dejar sin abastecimiento toda la instalación, agua tiene
mayor permanencia en los extremos y los diámetros son mayores.
.-SISTEMA PRODUCCIÓN ACS.
//POR DISTRIBUCIÓN, Nº UD. CONSUMO ATENDIDA. Individual, único usuario, limitando el nº
aparato, evita problema irregular mantenimiento. Además en este edificio los promotores han preferido
caldera centralizada porque es más barato para los usuarios en la vida útil del edificio “siempre que existan
contadores individuales”; aunque para el promotor sea más caro porque sino se han vendido todas las
viviendas hay que encender todo a diferencia de la individual.
Pensar como ira lo del circuito cerrado de retorno en calentador eléctrico, bomba recirculatoria. Recuerda si
acumulador a Consumo mayor a 12m.

54



// POR SISTEMA (CALENTAR AGUA). Termo Acumulación más económica que instantánea.
Derivación menor 10m para evitar pérdidas de calor. Aunque ocupa más espacio y riesgo a quedarse sin
agua.
No caldera por no reducir espacio que sirva para clientes.
// ENERGIA EMPLEADA.-. Podría ser: energía de gasóleo (caldera Baja Ter), Residual(caldera
biomasa), Renovable (caldera geotérmica).
Al
elegir termo por el motivo espacio, en grosso modo podemos optar: electricidad, gas. Elegida electricidad
porque no necesita mínimo caudal para funcionar y la Ter agua cte. No es tan peligroso, ni bombonas, no
contrato gas, ni nada de chimeneas y suciedad.
Tiene
el
inconveniente: ocupa espacio significativo, electricidad no es barato.
En
vez del uso continuo, se colocará un programador. Ahorro energético >50% , versé razonamiento en
anexo.//POR SU FUNCIÓN.-Exclusivo ACS.
*Objetivo
.-La instalación que suministra agua cumpla DB-HS.4, para ACS además cumplirá CTE-HE-4,RITE (
en medida que no es una vivienda) . Justificándolo mediante los correspondientes cálculos. (Versé Anejo
Cálculo)
*Prestaciones
.-El local dispone de medios adecuados para el suministro de agua apta para el consumo al
equipamiento higiénico previsto, de forma sostenible, aportando caudales suficientes para su funcionamiento.
Sin alteración de las propiedades de aptitud para el consumo, impidiendo retornos e incorporando medios de
ahorro y control de agua.
.- EL local dispone de ACS, tuberías calorífugas con espesores mayores a 3mm.
.- El agua de Zaragoza es dura, exceso de cal 240mg/l cuando el límite para el consumo humano es
de 300mg/l “cuidado con las incrustaciones“ y además con Ter 35-50, el cal precipita, agravando el problema.
Por otro lado es acida, supera el PH7 en 6 décimas, pudiendo disolver la conducción. ”No es posible el
cobre”.
No es necesario tratamiento por posibles congelaciones y sus dilataciones porque las tuberías pasan
por locales habitables.
Como
generalidades, atención de no mezclar metales en la red y si es así protección catódica, el 1º en sentido de la
red “sea el más electronegativo” y sin olvidar de colocar los manguitos electromagnéticos (Incompatible en
cerrado).
Por otro lado, no se observa
junta dilatación del edificio que coincida con canalizaciones sino habría que proveerse de tubo de expansión.
Por el uso a emplear, será la tubería lisa, lograr velocidad para evitar perdidas de carga. Como es
una agua dura, evitamos el acero inoxidable y nos pasamos a los plásticas, elijo el POLIETILENO ALTA
DENSIDAD PE-60 ó de mayor densidad, que nos servirá para agua fría y caliente y es la solución más
económica ante PER, PVC, PP y en este orden de precios crecientes. (No estará expuesto en ningún momento
a los rayos ultravioletas por lo que no requerirá ningún aditivo de hollín)
.- El tipo Contador será de velocidad “nº vuelta turbina”, resistencia mecánica-->
Único “se puede al ser para local pequeño”

A

Chorro

*Bases Cálculo
.-El diseño y dimensionado se realiza obligatoriamente con base a los apartados 3 y 4,
respectivamente del DB HS4, a su vez ACS deberá cumplir CTE-HE4 y RITE, al no ser una vivienda.
.-Siendo recomendable para elementos, elección sistemas NTE y Bibliografía Politécnico de Canarias.
.- Caudal Fluxor “instantáneo e irrisorio”, no supera al resto sumatorio instalación. Por lo tanto no
requerirá de contador exclusivo fluxor y estará integrado en la misma instalación.

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