El documento define diferentes tipos de materiales de empaque como envases, empaques y envolturas. Explica que los empaques deben cumplir funciones de protección, comercialización y social. La protección incluye resguardar el producto de daños físicos, mecánicos, térmicos, químicos y biológicos durante todas las etapas de producción, almacenamiento, transporte y venta. La función comercial es hacer que el producto sea atractivo para aumentar las ventas. La función social comprende garantizar la salud

1. Material de
Empaque

2. Objetivo de la Empacotecnia

3. Definiciones (Unidad de Venta)
• ENVASE Recipiente rígido, duro, donde el
producto tiende a adaptarse a la forma del
recipiente
• EMPAQUE Recipiente flexible, que una vez
lleno, trata de tomar la forma del producto
contenido.
• ENVOLTURA Material flexible, al cual, el
empacador da una forma cualquiera, según
la tecnología de que disponga o su gusto.
• PAR Técnicamente, el conjunto del
producto y su empaque.

4. Definiciones (Unidad de Distribución)
• CAJA MASTER Caja que contiene una o
más unidades del producto previamente
empacado o no, para agrupar,
debidamente normalizada, lista para
paletizar, o distribuir.
• EMBALAJE Es el envase, empaque o
envoltura, especialmente acondicionados
en sí mismos o en una caja master para
manipular, almacenar o transportar el
producto.

5. Definiciones (Unidad de Distribución)
• CONTENEDOR Caja reutilizable, de varios
tamaños normalizados, para transportar la carga
en cantidades, por vía terrestre, acuática o aérea,
generalmente sin necesidad de traspasar producto
en cada cambio de medio de transporte.
• ESTIBA/TARIMA Es una plataforma,
generalmente fabricada en madera O PALLET
natural (hoy se fabrica también en madera
compensada, cartón, plástico o metal) y se
destina para el almacenamiento, la manipulación y
el transporte de productos embalados.

6. FUNCIONES DEL EMPAQUE
• Para poder cumplir su objetivo, el empaque debe
desempeñar varias funciones, que se pueden
organizar en 3 grupos para facilitar su análisis.

7. FUNCION DE PROTECCIÓN
La mayor parte de los productos
comercializables presentan la
necesidad de protegerse de cualquier
tipo de riesgo que les puede afectar
en su presentación o funcionalidad,
durante todas las etapas de su vida,
desde que es fabricado, cosechado o
capturado, hasta que es usado o
consumido.

8. FUNCION DE PROTECCIÓN

9. Riesgos Físicos / Orgánicos
Humedad excesiva o deshidratación
no deseada
• Ralladuras o cortes que le suceden al
producto o a su empaque
• Abolladuras o magulladuras
• Pigmentación o decoloración
• Efectos de luz Ultravioleta

10. Riesgos Mecánicos
• Por golpes en caídas libres durante
cualquier momento de su manipulación o
la distribución física.
• Golpes por fuerzas axiales, debidas a
productos acomodados forzadamente o a
fuerzas ejercidas lateralmente.
• Efectos por compresión debido a los
mismos productos encima unos de otros,
u otras cargas acomodadas
superiormente.
• Roturas o violación en almacenamiento.

11. Riesgos Mecánicos
• Efectos por vibración continua en el
transporte por el equipo transportista
o por el modo como se transporta.
• Ataque en empaques por plagas, del
mismo producto o que viene de
afuera.
• Deterioros en exhibición o promoción,
causados por los equipos mismos o
por los compradores.

12. Riesgos Térmicos
• Temperaturas demasiadas
bajas o demasiadas altas,
durante su almacenamiento,
transporte o exhibición,
debido al ambiente o a
deficiente funcionamiento de
los equipos generalmente.

13. Riesgos Químicos
• Contaminación microbiológica
aeróbicas o anaerobias que el
ambiente puede propiciar,
migraciones, gases.
• Reacción que los mismos materiales
de empaque, puedan producir, con
otros materiales o productos.
• Oxidación por el ambiente u otros
productos.

14. Riesgos Comerciales
• Durante la exhibición, promoción,
venta y posventa, el producto o su
empaque mismo, pueden sufrir
daños no solo por los riesgos
enunciados anteriormente, sino que
además, pueden ser alterados,
suplantados, sustraídos, destapados,
probados, o afectados por la luz del
sol o de las lámparas.

15. Ahora bien, cuando el empaque ha
protegido adecuadamente, de todos
los riesgos ya enunciados o de
alguno no enumerado, está
protegiendo no solo al producto en
su CALIDAD, peso, presentación,
funcionalidad, consistencia, textura,
sabor, color, destaque y precio en el
mercado, sino que:

16. PROTEGE A TODA LA CADENA LOGÍSTICA
DE DISTRIBUCIÓN.

17. FUNCION COMERCIAL
¡USTED NO PODRÁ LANZAR SU
PRODUCTO DESNUDO AL MERCADO!

18. FUNCION COMERCIAL

19. FUNCION COMERCIAL
• Como el objetivo de todo productor es, obtener la
aceptación por parte de sus clientes,
consideramos que esta función tiene inmensa
importancia toda vez que la determinación de
compra, está incitada por el éxito de nuestro
trabajo en empaques para la adecuada
presentación del producto.
RECUERDE QUE EL EMPAQUE DEBE SER A GUSTO DEL
CONSUMIDOR O DEL COMPRADOR. ¡NO A SU GUSTO!

20. FUNCION COMERCIAL
• Aquí el reto es escoger los materiales y los
envases – empaques adecuados para hacer el
producto atractivo a los clientes potenciales.
• El empaque debe aprovechar todos los ángulos
visuales, para promocionar publicitariamente su
contenido, es decir, comunicar mensajes
mediante la impresión coordinada funcional y
estéticamente de sus lados, su cubierta, sus
elementos de cierre, bien sea directamente o
utilizando etiquetas.
• Este trabajo de identificación también debe
cumplir con Normas técnicas existentes al
respecto y trabajarse de acuerdo con los grupos
de mercados objetivos.

21. FUNCION COMERCIAL
• El empaque actualmente representa una
ESTRATEGIA comercial de competitividad
y una herramienta básica para el
posicionamiento del producto en la mente
de los consumidores / usuarios.
• En esta función es donde generalmente,
se capta, la justificación financiera de
todos los recursos invertidos para lograr
un mejor EMPAQUE O EMBALAJE, pues es
cuando se detecta la preferencia de los
consumidores por los productos mejor
presentados, aumentando el volumen de
la demanda.

22. FUNCION COMERCIAL
Y ¿qué es mejor presentado?
• Que conserve el producto
• Que permita usarlo adecuada y
cómodamente
• Que sea agradable en su presentación
• Buen material
• Buena forma
• Adecuada cantidad
• Buen precio
• Cómodo de manipular

23. FUNCION SOCIAL

24. FUNCION SOCIAL
FUNCION HUMANA
• Específicamente, para productos de consumo, un
sistema de empaque debe garantizar la estabilidad
organoléptica del producto, bien sea alimento o
medicamento, lo que representa seguridad en la salud
del usuario.
• Un adecuado sistema de empaque permite mayor
calidad, mayor cantidad de producto disponible
(menos pérdida), lo que representará mejor precio de
compra del producto respectivo.
• La industria del empaque genera gran cantidad de
plazas de trabajo, que aumenta el ingreso por
personas, aumentando la calidad de vida de las
familias.
• Los empaques permiten la adquisición de productos
en pequeñas dosis para que también las personas de
bajos recursos puedan adquirir cantidades de acuerdo
con sus posibilidades.

25. FUNCION SOCIAL
FUNCION AMBIENTAL
• La necesidad presente de mantener el planeta libre de
cualquier deterioro para dejarlo habitable a nuestros
hijos, requiere, además de los aspectos técnicos y
financieros, tener en consideración el efecto que sobre
él puedan tener los aspectos de empacotecnia, como,
tecnologías, materiales, residuos y su reproceso
posterior.
• Ya existe por ello la llamada Legislación Ambiental en
bastantes países, especialmente en Europa y Estados
Unidos de Norte América, que obliga a la reducción de
materiales empleados, a la recuperación de estos,
reciclaje de los residuos sólidos de estos envases y
embalajes, que llega hasta prohibir el uso de
determinados materiales o sistemas de envase o
embalaje.

26. FUNCION SOCIAL
FUNCION AMBIENTAL
• Seleccionar el empaque adecuado, dándole la
posibilidad de un postuso inteligente, evitará
afectar el equilibrio ecológico, será debidamente
reciclado, mejorando las posibilidades de respirar
aire puro, consumir agua potable, y en general
ecosistemas con una vida mas sana.
• Actualmente existe gran preocupación en algunas
comunidades, sobre la afectación del Medio
Ambiente, en donde el empaque / embalaje es un
factor importante de contaminación.
• Por consiguiente se debe atender algunas
reglamentaciones que tienen ciertos mercados a
donde se desea llegar.

27. REGLAS DE ORO DEL EMPAQUE
1. INMOVILICE BIEN EL PRODUCTO
2. AMORTIGUE AL PRODUCTO
3. AISLE AL PRODUCTO

28. REGLAS DE ORO DEL EMPAQUE

29. REGLAS DE ORO DEL EMPAQUE
• Inmovilizar el producto para que no se desplace
de un lado a otro dentro de su mismo empaque o
embalaje, para que no permita que su superficie
sufra desde golpes hasta simples rozamientos o
ralladuras.
• Amortiguar el acomodamiento, para lograr que el
empaque sea quien absorba cualquier fuerza que
caiga sobre este, por golpes o vibraciones.
• Aislarlo de las paredes del empaque, logrando
favorecerle y sea este quien reciba directamente
cualquier golpe a que pueda someterse.

30. MATERIAL DE EMPAQUE
Las 5 B’s del Empaque
1. Buena calidad en toda la cadena de
Empacotecnia. (Envase, empaque, c.
master, emplaye, tarima, contenedor)
2. Buena cantidad, o lote óptimo de compra.
3. Buen momento para comprar, según
rotación de inventarios.
4. Buen lugar, sabiendo que hoy no hay
fronteras territoriales.
5. Buena fuente, escogiendo al mejor
proveedor.

31. MATERIAL DE EMPAQUE
En concreto, de acuerdo con la
definición del Instituto del Envase del
Reino Unido, mantener siempre
presente que:
“Los envases y embalajes son los
medios para garantizar la entrega de
un producto al consumidor final, de
modo seguro, en buenas condiciones
y con un costo total mínimo”

32. Parámetros para escoger el
Mejor Empaque.
1. CONOCER Y ESTUDIAR MUY BIEN EL
PRODUCTO QUE DESEAMOS EMPACAR.
2. CONOCER E INVESTIGAR EL
COMPORTAMIENTO DEL MERCADO AL
CUAL DESEAMOS ENVIAR NUESTRO
PRODUCTO.
3. CONOCER Y EVALUAR LOS DISTINTOS
MATERIALES QUE PODRÍAMOS EMPLEAR
PARA EMPACAR / EMBALAR, SEGÚN
PRODUCTO, GRUPO OBJETIVO Y MEDIO
AMBIENTE.

33. Parámetros para escoger el
Mejor Empaque.
4. DISEÑAR EL EMPAQUES/EMBALAJES DE
ACUERDO CON EL PRODUCTO, EL
MERCADO Y LOS MATERIALES.
5. REALIZAR PRUEBAS DE MERCADO DEL
EMPAQUE EVALUADO.
6. AJUSTES FINALES.
7. LANZAMIENTO AL MERCADO

34. Preparación para la
Distribución.
Una vez que el empaque unitario de los
productos a comercializar a sido diseñado,
el siguiente paso es diseñar las cajas
master o cajas plásticas que contendrán el
material unitario.
Aquí se debe considerar la recomendación
de la OIT que establece que cualquier
paquete que en un momento dado sea
manipulado por fuerza humana, no deberá
exceder en peso mas de 25kg.

35. Preparación para la
Distribución.
Se deberá diseñar cajas que puedan
adaptarse a las dimensiones de las
tarimas estándar de 120 x 100 cm, con un
grosor mínimo de tarima de 7cm, para
permitir su manipulación por las uñas de
los patines o montacargas.
Considerar que la altura máxima para el
manejo en carga marítima o terrestre es
de 2050 cm (incluido el espesor de la
tarima).
Volumen = 120 x 100 x 2050 cm3

37. Preparación para la
Distribución.
Para la carga aérea las dimensiones
de tarima son de 120 x 80 cm con 7
cm de espesor, y la altura máxima
de 1650 cm. (incluido el espesor de
la tarima).
Volumen = 120 x 80 x 1650 cm3

38. Preparación para la
Distribución.
Una vez apiladas las cajas en la tarima,
estas se deberán “unitarizar”, es decir
se deberá unir las cajas de tal forma
que el conjunto de ellas se pueda
manipular como una sola “macro caja”.
Esto se logra a través de envolver
(“emplayar”) las cajas con una película
plástica (Vitafilm) hasta lograr que
estas sean estables y se puedan
manejar con seguridad.

39. Preparación para la
Distribución.
Si es necesario reforzar las esquinas de
la tarima, estas se pueden reforzar con
esquineros de cartón, de plástico o
metálicos.
Si la densidad de los productos es muy
grande y se va a transportar la carga
sobre todo por vía marítima, se puede
reforzar el emplayado del Vitafilm con
flejes metálicos o plásticos que le
agregan estabilidad a la tarima.

40. Preparación para la
Distribución.
Una vez preparadas las tarimas estas se
acomodarán en contenedores cortos o
largos con alturas estándar de 230 cm que
las pueden acomodar, en caso de caja
corta (20 pies o apróx. 6 m.), 12 tarimas,
y de cajas largas (40 pies o apróx. 12 m.)
24 tarimas.
Es importante mencionar que en los
últimos años han surgido contenedores
mas altos o “High Cube” de 260 y 290 cm
diseñados para manejar cargas
voluminosas.

41. Indicadores de
Manejo de Carga
Norma ISO 7000
• 0615 Protéjase del calor y radiación
• 0621 Frágil, manéjese con cuidado
• 0623 Este lado hacia arriba

42. Indicadores de
Manejo de Carga
• 0624 Protéjase del calor
• 0625 Coloque cadenas aquí
• 0626 Protéjase de la humedad

43. Indicadores de
Manejo de Carga
• 0628 Prohibido voltearse
• 0630 Máximo XX kg ( un cuadrado
con una línea superior en donde se
indica la carga máxima)

44. Impresión de los Iconos en
las Cajas Master

45. Simbología del Reciclado
de Plásticos
1. PET (Polietileno Tereftalato)
2. PEAD (Polietileno de Alta Densidad)
3. PVC (Policloruro de Vinilo)
4. PEBD (Polietileno de Baja Densidad)
5. PP (Polipropileno)
6. PS (Poliestireno)