1. ENVASE Y EMBALAJE POR
SECTOR / PRODUCTO /
MERCADO
Una vez que se han analizado las
características de los materiales de
envase y embalaje, así como los
aspectos más importantes en su
legislación y normatividad, se
puede proceder a la elección del
que mejor se ajuste al producto a
exportar.
En la presente sección se ejemplifican algunos de los tipos de envases y
embalajes por sector / producto / mercado con los que se puede llevar a cabo con
éxito la exportación.
En este capítulo se hace referencia al envase y embalaje para los sectores en
donde se ubican los principales productos de exportación de México.
Alimentos frescos
El propósito principal de los envases y embalajes para alimentos frescos es
llevados del campo a los consumidores finales del mercado objetivo en
condiciones óptimas para su consumo, ya que cualquier falla en el cumplimiento
de una disposición reglamentaria se puede convertir en un impedimento a la
exportación, lo cual, podría causar al exportador, entre otros, pérdidas monetarias,
mala imagen de la empresa y la salida inminente del mercado. Por otro lado, la
elección de un envase no adecuado para el producto, puede ocasionar el deterioro
del mismo. Por lo anterior, se recomienda que al planear la exportación de
alimentos frescos, se tomen en consideración las principales funciones del envase
y/o embalaje, como son:
• Proteger al producto contenido contra efectos del medio ambiente

2. • Proteger el entorno y la salud contra efectos del contenido (en caso de pro-
ductos peligrosos).
• Manejar y almacenar los productos
• Estandarizar el transporte de cargas (uso de tarimas y contenedores).
• Informar al consumidor sobre aspectos nutrimentales, legales, novedades,
etc.
• Promover la imagen de productos y empresas
• Mejorar la rentabilidad de la distribución de productos
• Ofrecer disponibilidad, conveniencia y satisfacción a los consumidores
• Evitar robos, pérdidas y descomposición de los productos
El mercado de frutas y verduras frescas se ha ampliado más allá de la localidad y
región en la que se producen, por lo que podemos ver que cada día son más los
productos frescos de diversos orígenes, que se encuentran en las tiendas de
autoservicio y restaurantes. Muchos de estos productos llegan a los consumidores
a los dos días de cosecharse en otra parte del mundo. Puesto que la mayoría de
los alimentos frescos son nuevos para muchas personas, su apariencia y sabor es
esencial para lograr la confianza del importador y del consumidor para probar los
productos, pero sobre todo para volver a comprarIos de manera regular.
Los alimentos frescos son tejidos vivos, con un elevado contenido de agua y con
diferentes formas, composición y fisiología. El desarrollo exitoso de un envase
debe cumplir con los requerimientos del producto para conservar sus propiedades,
dentro del marco del sistema de manejo y mercadeo.
El envasado, preenfriamiento, refrigeración, embalaje, transporte, almacenamiento
y venta de productos de mala calidad desperdician tiempo, dinero y materiales, por
lo que es importante subrayar que el envase, embalaje y transporte constituyen la
clave del éxito en la exportación de este tipo de productos.
Los alimentos frescos, tanto para su distribución nacional como para la
exportación, se deben limpiar y tratar de manera muy especial por lo que se debe
considerar para su envasado:

3. • Eliminar la tierra y desechos procedentes de las operaciones de cosecha
• Desechar productos magullados, cortados, en descomposición.
• Infestados con insectos, de tamaño irregular, inmaduros o demasiado
maduros
• Usar plaguicidas, pesticidas, ceras u otros procedimientos, autorizados por
los países destino, para conservarIos
• Usar gas etileno en ciertos productos para madurados y mejorar el color
• Seleccionar y envasar los productos de acuerdo con su tamaño y nivel de
madurez
• Apegarse a las normas oficiales de clasificación o a las especificaciones del
importador
• Colocar únicamente tamaños o cantidades uniformes en cada recipiente de
embarque
• Colocar únicamente productos con un nivel uniforme de madurez en cada
contenedor
• Marcar claramente la clasificación, el tamaño, peso o contenido en el
contenedor
El material para empacar se selecciona tomando en cuenta las necesidades del
producto, método de envase, método de preenfriamiento, resistencia, costo,
disponibilidad, especificaciones del comprador y tarifas del flete.
Las principales causas de deterioro en estos productos son los cambios
metabólicos, los daños mecánicos y el ataque por pestes y enfermedades.
Los factores ambientales pueden afectar la rapidez con que disminuye la calidad
del producto. Estos incluyen temperatura, déficit de tensión de vapor, humedad
relativa, composición atmosférica y exposición a la luz. El envase que contiene el
producto también afecta su ambiente. El control de la temperatura es uno de los
factores más críticos y su logro depende de obtener un buen contacto entre el
producto y el ambiente que lo rodea. En este sentido el envase puede facilitar la
rápida refrigeración del contenido, protegiendo de las altas temperaturas del
campo, y manteniendo bajas temperaturas durante el almacenamiento o el

4. transporte. El envase debe permitir también la eliminación del calor metabólico
que generan los productos frescos y, a su vez, contener dichos productos durante
la etapa de maduración, cuando se trata de fruta climática o de maduración
forzada, por lo que, para madurar adecuadamente, el producto requiere ser
expuesto a incrementos uniformes de temperatura, así como a gas etileno. Los
envases deben, por lo tanto, tener una capacidad de ventilación apropiada que
permita el calentamiento y la gasificación adecuados.
Algunos productos perecederos con alta sensibilidad al etileno y que además
necesitan evitar que este gas se acumule durante el transporte, necesitan envases
que favorezcan una ventilación externa efectiva. En esta situación se encuentra,
por ejemplo, el aguacate.
Otro caso es el de los productos que requieren ser protegidos contra la pérdida de
humedad, que generalmente utilizan películas de polietileno con perforaciones que
permiten el intercambio de gases.
Asimismo, existen otros productos que requieren de un tratamiento especial, como
el caso de las uvas tratadas con bióxido de azufre y en las que se emplean
absorbentes de etileno en el interior de los envases.
Los envases y embalajes utilizados para la distribución de alimentos frescos
deben protegerlos de cualquier daño provocado por: golpes, compresión, vibración
y abrasión. Por ello, se sugiere tomar en cuenta lo siguiente:
Daño por Causa Recomendación
Golpes Dejar caer los productos Utilizar material de
sueltos o envasados, acolchonamiento en el

5. sobre una superficie dura interior del envase; uso de
materiales mejorados de
embalaje relleno
Comprensión Embalado incorrecto; Minimizar la magnitud del
sobrellenado, desempeño peso que tenga que
inadecuado del envase, lo soportar el producto
que provoca que el
producto absorba parte
del peso de estiba
Vibración y abrasión Movimiento del producto Corregir la dimensión y
dentro del envase o adecuar la densidad de
embalaje. Aún cuando el llenado del envase
daño es superficial, el Usar materiales de
valor del producto en el embalaje interiores, tales
mercado se ve afectado como envolturas, rellenos,
negativamente charolas, etc.
Otro aspecto importante a considerar en el envase y embalaje para la exportación
de alimentos frescos es el de mantener condiciones ambientales óptimas para el
producto, por ejemplo, en el caso de ser expuestos a una alta humedad relativa
(85%-95%).
Las fluctuaciones de temperatura ambiental y de humedad relativa se dan, por
ejemplo, al sacar los envases de una bodega refrigerada, en condiciones tales que
el vapor de agua ambiental se condensa sobre el producto y el envase. Por lo que
al diseñar el sistema de envasado y embalado se deben considerar todas las
condiciones posibles de temperatura y humedad que sea posible encontrar en los
diversos eslabones de la cadena logística y así lograr que el producto llegue al
consumidor final en perfectas condiciones.
En cuanto al calibrado, las frutas y hortalizas deben ir convenientemente
calibradas en su envase. Esto con la finalidad de facilitar el comercio. En todas las
normas se admiten algunas variaciones en los porcentajes de tolerancias en

6. calidad y calibre. En el caso de la calidad, se debe tomar en cuenta que durante el
proceso de transporte y comercialización se pueden producir mermas en la
calidad. En
algunos casos, si un producto que se vende como Categoría 1 y excede sus
tolerancias, puede ser clasificado con una categoría inferior (Categoría 11),
modificando en los envases el etiquetado del producto.
Respecto a la presentación del producto se suele exigir la homogeneidad de éste
en cada envase y que el acondicionamiento garantice que el producto no se
deteriorará durante su comercialización.
El envase y embalaje para frutas y verduras se selecciona de acuerdo a las tipos
de necesidades del producto, método de empaque, resistencia, costo,
disponibilidad, especificaciones del comprador y sistema de transporte. Entre los
principales envases y embalajes para la distribución de estos productos se
encuentran:
• Películas plásticas
• Bolsas de plástico
• Reja de madera
• Reja de plástico
• Caja de cartón corrugado
En la utilización de películas plásticas como material de embalaje en función de la
conservación del producto, la propiedad más importante es la permeabilidad al
vapor de agua y a los gases como oxígeno. Actualmente se han desarrollado
laminaciones de 2 a 4 capas:
La bolsa de polietileno es un envase simple, barato y que se utiliza en todos los
países. Este tipo de envase se utiliza principalmente para la distribución de:
manzanas, peras, naranjas, zanahorias, lechugas, entre otros. No obstante lo
anterior, estos envases presentan algunos inconvenientes, como por ejemplo:
• Impermeabilidad excesiva a los intercambios gaseosos, sobre todo al
condensarse la humedad en las partes internas del transporte de productos

7. frescos a climas fríos. Para disminuir este problema se recomienda hacer
pequeñas perforaciones en las bolsas
• Dificultades en el llenado y cierre de las bolsas
• Los productos pueden llegar a dañarse durante su estancia en la bolsa
Las rejas de madera se utilizan principalmente para distribución local de productos
con peso ligero o mediano como, melón, mandarina, lechuga, espárragos, coliflor,
etc., proporcionando ventilación y resistencia a la compresión.
Debido a las propiedades que presentan, las cajas de cartón corrugado son los
envases que más se utilizan para la exportación de frutas y verduras. Entre los
principales tipos de cajas podemos encontrar:
TIPO DE CAJA CARACTERÍSTICAS
De una pieza Distribución local y para exportación por camión y ferrocarril,
así como transporte intercontinental por aire y mar, para
productos perecederos de poco peso.
El doblado se realiza de manera manual o mecánica. Su
ensamblado requiere de grapas o cinta adhesiva en el fondo
de la caja y cerrar ésta.
Capacidad de Carga: 10kg
Se imprime por flexografía simple en una o dos tintas
directamente sobre el material
De dos piezas Distribución local y para exportación por camión y ferrocarril,
con tapa así como transporte intercontinental por aire y mar, para
transportar limones.
El doblado re realiza de manera mecánica y pegando las
partes inferior y superior con adhesivo de alta temperatura de
fusión (hot melt). La tapa se coloca manualmente.
Capacidad de Carga: 5kg
Se imprime por flexografía simple en una o dos tintas
directamente sobre el material
Telescópica Distribución local y para exportación por camión y ferrocarril,

8. así como transporte intercontinental por aire y mar, para
transportar productos perecederos y pesados. Esta caja se usa
principalmente para productos como piñas, manzanas,
plátanos, camotes, jengibre y cocos.
El doblado se realiza de manera manual y el ensamblado se
lleva a cabo con grapas, adhesivos o cintas. La parte superior
se coloca manualmente cerrando el envase con cinta adhesiva
o fleje de plástico, en caso de ser necesario.
Capacidad de Carga: 5kg
Se imprime por flexografía simple en una o dos tintas
directamente sobre el material
Caja tipo Bliss Distribución local y para exportación por camión y ferrocarril,
así como transporte intercontinental por aire y mar, para
transportar una gran variedad de productos perecederos
incluyendo aguacates y mangos, así como vegetales tipo raíz.
Las cajas se entregan planas en 3 piezas, las cuales
normalmente se ensamblan mecánicamente con adhesivo de
alta temperatura de fusión (hot melt) o engrapado.
Capacidad de Carga: 12 kg
Se imprime por flexografía simple en una o dos tintas
directamente sobre el material
Con tapa Para exportación de productos sensibles como mangos por vía
aérea.
La impresión se realiza por flexografía a una o dos tintas
directamente sobre el material o mediante el uso de liners
exteriores impresos en offset.
Capacidad de Carga: 6kg
Las cajas de corrugado para productos que se empacan húmedos o con hielo
deben estar recubiertas de cera o con material resistente al agua. La resistencia a
la compresión del corrugado puede disminuir más de la mitad en condiciones de
humedad relativa del 90%.

9. A modo de ejemplo, a continuación se presentan algunos productos frescos en los
que habrá que considerar la presencia de hielo en el envase del producto durante
su transporte.
Deben llevar Pueden llevar
hielo hielo
Berro Acelga
Brócoli Alcachofas tipo
globo
Cebollas verdes Col
Espinaca Hojas de mostaza
Maíz dulce Hojas de remolacha
Perejil Rábanos
Rábanos con Remolacha sin hojas
hojas
Zanahoria con Zanahoria sin hojas
hojas
Canadá
Con base en la Ganada Agricultural Products Act, Presh Pruit and Vegetable
Regulations, se establece que ningún producto al que se ha establecido un grado
de calidad, debe estar envasado en un contenedor que exceda:
a) 25 kg en peso neto, en el caso de manzanas
b) 50 kg en peso neto, en el caso de cualquier otro producto
El envase no debe estar manchado con tierra, deformado, roto o con otro defecto
que afecte la calidad del producto contenido en el envase. Asimismo, deberán
estar cerrados apropiadamente en función del tipo de envase.

10. Por su parte, no se permite que un contenedor tenga una etiqueta que represente
erróneamente la calidad, cantidad, composición, naturaleza, seguridad, origen,
valor o variedad de su contenido.
Por su parte, en el marco del Code of Practice for Minimally Processed Ready to
Eat Vegetables, se establece que:
• Los envases y embalajes deben ser utilizados una sola vez.
• El manejo y distribución de productos debe hacerse de manera tal que
disminuya daños y contaminación de la mercancía al recibida, almacenada
y transportada.
• Los envases y embalajes deberán ser examinados antes de ser usados y
verificar que no estén dañados o contaminados.
• Cuando los envases y embalajes sean reutilizados, el empacador deberá
contar con un efectivo sistema de limpieza para no contaminar los
productos que serán transportados en ellos.
Estados Unidos
En el caso de productos preempacados donde el producto es visible e
identificable, el producto debe ser envasado de tal manera que indique su
naturaleza y calidad del contenido. Las cajas y cajones que contienen frutas y
vegetales, deben ser identificados con el nombre del producto, cantidad, país de
origen, así como el nombre y la dirección del envasador. Si se trata de la
exportación de un producto que se produce en Canadá el productor debe indicar
su categoría y proporcionar la información exigida por los reglamentos de
importación.
En los casos de la remolacha, zanahoria, cebollas, espinacas, papas y colinabo,
los estándares de envasado que se han establecido en esta Ley, son:
Producto Peso neto (kg)
Remolacha 0.907 11.300
/colinabo 2.270 22.700
4.540

11. Zanahoria 0.907 4.540
/cebollas 1.360 11.300
2.270 22.700
Espinaca 0.454 9.070
0.907 11.300
4.540 22.700
Papas 2.270 22.700
4.540 34.000
9.070 45.400
Algunos productos a los que se ha establecido un estándar de calidad, y por lo
mismo, están sujetos a la restricción del volumen (máximo 50 kg), son: melones,
cerezas, uvas, peras, duraznos, fresas, espárragos, coliflor, maíz dulce, jitomates.
Estados Unidos
Las frutas y verduras frescas que se pretendan exportar a Estados Unidos están
sujetas a la inspección de la FDA (Food and Drugs Admínístration), para evitar
que los productos contengan residuos de pesticidas ilegales u otros contaminantes
que puedan causar algún daño a la salud humana.
Los envases y embalajes para estos productos también son revisados,
principalmente las tarimas de madera, ya que corren el riesgo de ser
contaminadas por hongos, bacteria o algún otro microorganismo desprendidos de
algún producto embalado en mal estado. Por lo que se recomienda utilizar tarimas
de plástico, aunque el costo aún sigue siendo elevado.
Es importante destacar que los alimentos frescos, por su naturaleza, deben estar
bien protegidos, además, son productos de poco volumen por lo que se pueden
envasar en cajas de cartón corrugado con capacidad de 4.5 kg con el objetivo de
minimizar residuos y desperdicios, así como para tener flexibilidad en las ventas.
Es importante destacar que, en términos comerciales, existen estándares en los
tipos de empaque para diferentes productos frescos, que son utilizados en la

12. comercialización de este tipo de productos en el mercado estadounidense. En The
Paker, Produce Availabilíty & Merchandise Cuide, se presentan los diversos tipos
de empaque utilizados para productos frescos.
A continuación se listan para diferentes productos hortofrutícolas, los materiales
recomendados para el envase y embalaje para exportar productos frescos a
Estados Unidos:
TIPO DE ENVASE Y EMBLAJE POR PRODUCTO
Producto Envase y/o embalaje
Espárrago Cajas de madera
Cajas de cartón corrugado con una almohadilla de espuma para
mantener la humedad en el fondo de las cajas para reducir el
marchitamiento
Aguacate Dos capas en caja tipo bliss
Verduras Cajas de cartón corrugado enceradas, con agujeros para ventilar el
tiernas producto
Plátanos Caja telescópica de cartón corrugado forradas con película de
polietileno sellada para obtener una atmósfera modificada y retrasar
la maduración
Calabaza Sacos de malla plástica de 23 kg
Coliflor Bolsas de PEBD perforadas
Caja de madera
Bandeja de cartón corrugado
Pepino Caja de cartón corrugado encerada de una pieza
Caja de madera alambrada
Limón Caja de dos piezas con tapa de 4.5kg
Caja de cartón corrugado telescópica
Fresas Bandeja de cartón corrugado con cierre
Empaque de exhibición llenado al volumen
Las cargas en tarima se cubren con una película plástica y se aplica
una atmósfera modificada de dióxido de carbono elevado
Tamarindo Cajas de cartón corrugado telescópicas forradas con película

13. plástica
Bolsas plásticas de 0.5 y 4.5 kg
Respecto de la etiqueta, estos productos no llevan etiqueta porque generalmente
se envasan a granel en cajas, sacos o costales. Sin embargo, sí es necesario que
el medio de envase contenga cierta información básica exigida por el FDA.
La información requerida es la siguiente:
• Nombre común del producto
• Marca del producto, en caso de tenerla
• Contenido del empaque: expresado en número de piezas y en peso neto,
expresado en el sistema inglés y si se desea también en el sistema métrico
• Clasificación de acuerdo a su calidad
• País de origen
• Datos del productor, exportador o del importador, incluyendo nombre de la
empresa, calle y número, ciudad, Estado y código postal
• No existe ningún requisito que indique en qué parte específica del empaque
debe ir la etiqueta, ni de qué tamaño debe ser, pero ésta debe ser colocada
en donde pueda ser vista con facilidad y de un tamaño que pueda ser leído
a simple vista.
Unión Europea
En materia de envase y embalaje, se deben tomar en cuenta algunos aspectos
relacionados con la protección del medio ambiente, adicional a las características
propias que deberán tener el mismo envase para proteger al producto durante su
transportación.
Para exportar a los países de la Unión Europea se debe considerar que habrá de
cumplir, entre otras, con la Directiva 94/62/CE la cual tiene por objeto el reducir y
prevenir la cantidad de material de empaque que se desperdicia. Por otro lado
esta directiva también está relacionada con la política ambiental que rige en todos
los estados miembros de la Unión Europea. Por lo anterior, se establecen
requisitos mínimos para el envase y embalaje referidos a:

14. • El proceso de fabricación y composición del envase y embalaje
• La reutilización del envase
• El reciclado de los envases y embalajes
Es importante considerar que en los países de la Unión Europea existe un
marcado cuidado e interés por la protección al medio ambiente y con ello, la
existencia de disposiciones de entidades públicas y preferencias por parte de los
consumidores por productos envasados y embalados con materiales ecológicos.
Para ello se debe considerar lo siguiente:
• Utilizar material reciclado como el papel, cartón, polietileno o polipropileno
• Se recomienda que el envase secundario sea en cajas de cartón reciclado
• Se debe evitar el uso de materiales que no son fácilmente reciclables
Existen tres tipos de cajas de uso común en esta región: 60X40 cm, 50X30 cm y
40X30 cm. En los últimos años se han empleado cajas con la última dimensión,
sobre todo por la facilidad de manejo que le proporciona al detallista.
Se prefieren los embalajes nuevos, limpios y 100% reciclables. Las cajas no
deben estar enceradas ni contener ningún recubrimiento plástico. En caso de
utilizar bolsas y/o películas de polietileno, su espesor no debe exceder las 10
micras.
Las cajas más utilizadas para exportar frutas y hortalizas, a este mercado, son:
Tipo de caja Producto
Caja de 4 a 6 kg Espárrago
Caja con 48 manojos Cebollino
(de 125kg)
Caja de 40 libras Toronja
Caja de 4 a 5 kg Limón persa
Caja de 5kg Papaya

15. Caja de 4 a 4.5kg Mango
Caja de 8 a 13kg Melón
Caja de 5kg Uva de mesa sin
semilla
Caja de 4kg Aguacate
Caja de 12kg Piña
Caja de 2 a 4kg Litchi
Fuente: CEI, Holanda 1998
Por su parte, las normas de etiquetado para frutas y hortalizas especifican, que
cada envase debe llevar en el exterior, con caracteres visibles e indelebles, las
indicaciones siguientes:
• Identificación del exportador, envasador y/o expedidor, con su nombre y
dirección o identificación simbólica
• Naturaleza del producto (pera, manzana, etc.)
• País de origen (del producto)
• Características comerciales
• Marca oficial de control
Es importante mencionar que de acuerdo con la Ley alemana para evitar los
desechos de envase y embalaje (publicada el 20 de junio de 1991),las cadenas
más grandes de venta al detalle tomaron la iniciativa de crear un embalaje
retornable llamado "Sistema IFCO" (Organización Internacional de Contenedores
para Fruta), el cual maneja 8 tipos de reja de plástico.
TIPOS DE CONTENEDORES IFCO
Tipo Dimensiones Dimensiones
interiores (mm) exteriores (mm)
IFCO 614 370 x 270 x 140 400 x 300 x 155
IFCO 421 370 x 270 x 210 400 x 300 x 225
IFCO 610 570 x 370 x 100 600 x 400 x 115
IFCO 613 570 x 370 x 135 600 x 400 x 150
IFCO 615 570 x 370 x 155 600 x 400 x 170

16. IFCO 616 570 x 370 x 165 600 x 400 x 180
IFCO 618 570 x 370 x 180 600 x 400 x 195
IFCO 623 570 x 370 x 225 600 x 400 x 240
Fuente: Centro de Comercio Internacional (CCO UNCTAD/WTO
Estas medidas son adecuadas para empacar los principales tipos de frutas y
verduras en las cantidades correctas. Las cajas o rejas, pueden colapsarse para
ocupar una quinta parte de su tamaño original. A pesar de su peso ligero, pueden
contener hasta 25 kg del producto, resistiendo una carga de 500 kg y se pueden
apilar de manera fácil y sencilla. Estas cajas son compatibles con las normas
europeas para tarimas y cumplen con las especificaciones de las normas ISO para
contenedores.
Estas rejas protegen a los productos contra daños y los mantiene frescos, a pesar
de recorrer grandes distancias. Están hechas de polipropileno (PP), y tienen una
duración de vida de por lo menos 15 vueltas. La composición de PP permite moler
las cajas usadas y reciclar el material para elaborar nuevos contenedores.
A modo de ejemplo, a continuación se mencionan algunas características que
deberán ser consideradas al momento de envasar melones con destino al
mercado de la Unión Europea:
• El envase y embalaje del melón deberá ofrecer una protección adecuada.
• Los materiales utilizados dentro del envase deberán ser nuevos y limpios y
proteger al producto de daños externos o internos.
• Se indica que para la exportación a Europa de frutas, se utiliza mayormente
el cartón (sólido o corrugado).
• Se permite la utilización de papel o sellos para indicar las características
comerciales del producto, siempre que la impresión o la etiqueta se
efectúen con tintas o adhesivos no tóxicos.
• Los envases deberán estar libres de cuerpos extraños.

17. • Es un hecho de que cajas llenas bajo condiciones de una alta humedad
relativa del 90%, pierden una tercera parte de su rigidez durante el
almacenamiento y el transporte.
• Por esta razón, el calibre del cartón debe ser adecuado para una fuerza no
inferior a 250 kg (fuerza de compresión), para poder también soportar los
impactos y las vibraciones durante el embarque.
• Las bandejas necesitan menos material para el mismo volumen y
resistencia que los tipos de cajas convencionales.
• Independientemente del diseño de la caja o de la bandeja, los agujeros de
ventilación no deben de estar jamás colocados cerca de las esquinas o
interrumpir los bordes disminuyendo la fortaleza de la caja.
Los diferentes tipos de caja utilizadas en la comercialización en el mercado euro-
peo de melón, son:
Variedad Peso por Número de Tipo de caja Dimensiones
caja unidades largo x ancho
contenido por caja x profundidad
(cm)
Honey Dew 9 -11 kg 5 – 14 Telescópica, cartón 50 x 40 x 15
corrugado
Honey Dew 9 – 11 kg 6 – 14 Telescópica, cartón 60 x 40 x 15
corrugado
Honey Dew 9 – 11 kg 6 – 14 Caja PLAFORM, 60 x 40 x 15
cartón corrugado:
Galia 4 – 5 kg 4–9 Caja de bandera 40 x 30 x 15
abierta, que debe
ser montada con
máquinas
especiales. El
diseño abierto
permite una máxima
circulación de aire
mejorando la

18. calidad durante el
transporte
Alimentos procesados y bebidas
El envase es un elemento de suma importancia en la producción, distribución y
comercialización de alimentos procesados, ya que además de contener el
producto, debe cumplir con las funciones de proteger y conservar el contenido. Por
lo anterior, al elegir el tipo de envase se debe tomar en cuenta la interacción
"producto - envase", ya que este último no debe alterar o modificar las
características físicas y químicas del producto, lo cual garantiza la calidad y la
salud del consumidor.
Por su parte, el embalaje también es un contenedor que debe de cumplir
principalmente con la función de proteger el contenido a lo largo de las etapas que
conforman la logística de exportación.
El perfeccionamiento de los envases y embalajes resulta un buen medio para
mantener la calidad de los alimentos procesados. En este sentido, podemos decir
que durante los últimos años se ha venido presentando una verdadera revolución
en la presentación de los alimentos procesados y bebidas en el ámbito mundial.
Además de las diferentes técnicas de conservación de productos alimenticios.
Los principales envases y embalajes utilizados para la distribución de alimentos
procesados son:
a) Envases de vidrio: Por las propiedades de barrera que presenta,
además de sus ventajas ecológicas estos envases son óptimos para todo
tipo de alimentos y bebidas.
b) Envases de plástico: Utilizados por su resistencia y durabilidad prin-
cipalmente los fabricados en polietileno de alta densidad, polipropileno,
poliestireno, policarbonato y PET.

19. c) Envases laminados: Por sus propiedades de barrera se utilizan para
embutidos, frituras y bebidas. El envase multilaminado aséptico es
empleado para guisos, caldos y leche, que es su principal mercado.
d) Envases de metal: Los de hojalata son utilizados principalmente para
conservas y alimentos bajos en ácidos o acidificados. En los de aluminio se
envasan bebidas carbonatadas, jugos y cerveza.
e) Cajas de cartón: Las cajas plegadizas se utilizan sobre todo en pastas,
cereales y golosinas, así como envase secundario para productos de
pastelería congelados. En las cajas de cartón corrugado se distribuyen
todos o la gran mayoría de los alimentos procesados.
Es importante destacar que para la exportación de alimentos procesados y
bebidas se deben tomar en cuenta las disposiciones en esta materia de los países
destino.
Canadá
En base a lo establecido en la División 23, de la Food and Drugs Act and
Regulations, no está permitido comercializar en Canadá alimentos procesados
cuyo envase pueda contener cualquier substancia que pueda ser peligrosa a la
salud del consumidor del producto alimenticio.
Es importante señalar que los envases manufacturados con base a una
formulación de polyvinyl chloride conteniendo un químico llamado octylin, están
sujetos a disposiciones específicas. En caso de que el envase no cumpla con
estas disposiciones, el producto alimenticio no podrá ser comercializado en
Canadá.
Por su parte, la calidad de la lata es muy importante, en dónde se han establecido
tolerancias estrictas. Por ejemplo, el contenido de estaño como máximo, es de 250
partes por millón. En el caso de envases de vidrio, el consumidor canadiense
prefiere la tapa twist off.

20. Por su parte, en la Ganada Agricultural Products Act, Processed Products
Regulations, se establecen ciertas disposiciones en materia de envasado que apli-
can a productos alimenticios procesados.
A ciertos productos procesados de frutas y vegetales, como por ejemplo, frutas
con o sin agua, jugo de frutas; vegetales; jugos de fruta o vegetales, espárragos,
catsup, pulpa, puré, concentrado de tomate, entre otros, se han establecido
estándares en el envase.
A modo de ejemplo, a continuación se indican los tamaños que aplican al tomate:
Producto Volumen Dimensiones de Dimensiones de
la lata la lata
Diámetro por Diámetro x
altura altura
(pulgadas)*/ (milímetros)
Pulpa de tomate 12fl oz 341 ml 211 x 409 68 x 115
Puré de tomate 19 fl oz 540 ml 307 x 409 87 x 115
Concentrado de 28 fl oz 796 ml 401 x 411 103 x 119
jugo de tomate 40 fl oz 1.361 404 x 700 107 x 177
100 fl oz 2.841 603 x 700 157 x 177
126 fl oz 3.581 603 x 812 157 x 222
*/ Por ejemplo,211 significa: 2 11/16 pulgadas
Asimismo, en esta Ley se establecen especificaciones de peso, para ciertos frutos
y vegetales congelados, a los que se han establecido estándares. Entre otros,
están: frutos adicionados con azúcar, jugo de fruta o jugo de fruta de concentrado,
vegetales mixtos, papas fritas y concentrado de jugo de manzana. A modo de
ejemplo, se indica que el contenido neto para el caso de frutas, frutas adicionadas
con azúcar, jugo de fruta o jugo de fruta a partir de un concentrado (medido por
peso), es: 225g; 425 g; 1 kg; 1.25 kg; 1.5 kg; 1.75 kg; 2 kg
Por su parte, para algunos alimentos procesados también se establecen
estándares para el envase. Tal es el caso de frijoles, alimentos para infantes y

21. jóvenes, sopa de vegetales, espagueti en salsa de tomate, piña en rebanadas,
jugos de fruta, champiñones, jaleas, mermeladas, concentrados de jugos,
aceitunas, col, mostaza, etc.
Para el caso de frijoles, las presentaciones establecidas en esta Ley, son:
Producto Volumen Dimensiones de la Dimensiones de
lata la lata
Diámetro por altura Diámetro x
(pulgadas) */ altura
(milímetros)
Frijoles con carne 4.5 fl oz 211 x 200 68 x 50
de puerco 128 ml
Frijoles 8 fl oz 227 211 x 304 68 x 82
ml
Frijoles 14 fl oz 398 211 x 400 68 x101
vegetarianos ml 300 x 407 76 x 112
401 x 212 103 x 69
307 x 409 87 x 115
19 fl oz 540 401 x 306 103 x 85
ml 401 x 411 103 x 119
404 x 700 107 x 177
28 fl oz 796 603 x 700 157 x 177
ml
48 fl oz
1.361
100 fl oz
2.841
Para el caso de jaleas, mermeladas, el contenido neto es: 250 mI; 375 mI; 500 mI;
750 mI; 11; 1.5 1; 21; 31; 4 l. Para este caso en particular, no se establecen
especificaciones de tamaño.
Estados Unidos

22. En el Tomo 21 Food and Drugs del Código de Regulaciones Federales (CFR, por
sus iniciales en inglés), de Estados Unidos, se establecen las condiciones de
seguridad para la elaboración de alimentos y medicamentos, desde la obtención
de materias primas hasta el envasado y distribución de los productos, cuidando
principalmente que los alimentos no sean contaminados o deteriorados por los
materiales que se emplean en el proceso de envasado.
Además, en este mercado las regulaciones para productos alimenticios y bebidas
por parte de la FDA sobre la protección del producto, el material de envasado
deberá estar fabricado de acuerdo a lo que se establece en las "Buenas Practicas
de Manufactura", con el fin de que el material no ceda componentes al producto
en cantidad tal que pueda representar un peligro para la salud humana o en su
caso, ocasione una modificación en la composición del alimento o una alteración
en sus características.
Para el caso de envasado en latas, las autoridades exigen se cumpla con las
siguientes características:
• La soldadura deberá ser del tipo de cordón longitudinal fuerte.
• El barniz deberá ser de grado alimenticio, el cual deberá cubrir completa-
mente el interior de la lata, de tal forma que éste no se desprenda o mezcle
con el contenido.
Con respecto a aditivos de color o colorantes, en la Parte 70, del Tomo 21 Food
and Drugs, éstos deben ser empacados en contenedores que prohíban cambios
en la composición de los colores. Los empaques deben ser sellados para que no
puedan ser abiertos sin romper el sello.
Japón
Para la exportación de productos alimenticios a este país, en donde se incluyen
las bebidas alcohólicas y no alcohólicas se debe cumplir con las especificaciones
de la Food Sanitation Law, la cual regula aspectos sanitarios en la elaboración de
alimentos, el uso de aditivos en los mismos y el material de envase para los

23. alimentos, los cuales no deberán estar contaminados o ser dañinos para la salud
humana o contaminar el producto.
Unión Europea
Para exportar a Europa alimentos procesados, se deberá evitar el uso de
recipientes fabricados con PVC o que estén recubiertos con materiales que dañen
la salud. Asi mismo, el material del embalaje deberá ser reciclable.
Con el fin de armonizar las diferentes legislaciones, la Unión Europea emitió una
directiva para empaque y sus materiales (Directiva 94/62/EEC) con los estándares
mínimos. Para el 2000, los Estados miembros (excluyendo Irlanda, Portugal y
Grecia), deberán reciclar entre el 50 y 65% de los envases.
Así mismo, en esta directiva se especifican los niveles de concentración de
metales pesados en los envases. La suma de los niveles de concentración de
plomo, cadmio, mercurio, y cromo hexavalente, presentes en los envases o sus
componentes no será superior a 100 ppm.
Por otra parte, la Directiva 94/43/CEE relativa a la higiene de los productos
alimenticios define los requisitos que deben cumplir las empresas del sector. Esta
norma es aplicable sobre todo a los alimentos procesados.
Existen también directivas por parte de la Comisión Europea y del Consejo
Europeo de Normalización (CEN), que se refieren a la información sobre
propiedades nutritivas de los productos alimenticios listos para su entrega al
consumidor final. También se aplica a los alimentos procesados destinados al
suministro de restaurantes, hospitales, comedores. No se aplica a las aguas
minerales naturales ni a las demás destinadas al consumo humano, ni a los
productos de dieta o complementos alimenticios.
Autopartes
El embalaje para autopartes es de gran importancia debido a que muchos de los
productos de desgaste y colisión requieren de materiales de acolchonamiento

24. durante su distribución, además de embalajes que soporten piezas de gran peso,
por lo que deben de tener resistencia a la compresión, vibración y golpes laterales.
Los materiales para el envase y embalaje para autopartes son principalmente
cajas de cartón plegadizo para piezas pequeñas como las refacciones.
Los faros y calaveras se embalan en cartón corrugado utilizando como material de
aco1chonamiento película de aire sellado, Honey comb y poliestireno expandido.
Para productos más grandes y pesados como las partes de motor y suspensión se
utilizan cajas de cartón corrugado con material de acolchonamiento en el interior
(película de aire sellado, poliestireno expandido, cartón Honey comb o espuma de
poliuretano).
Unión Europea
Adicional a las características propias que deberá tener el envase para proteger el
producto durante su transporte, habrá que considerar algunos aspectos
relacionados con la protección al medio ambiente.
En este contexto, el exportador de partes automotrices deberá tener en cuenta
que para poder ingresar al mercado europeo, habrá que cumplir con la Directiva
94/62/CE, la cual tiene por objeto reducir y prevenir la cantidad de material de
envase que se desperdicia.
Esta Directiva tiene una estrecha relación con las políticas ambientales que rigen
en todos los estados miembros de la Unión Europea. Por ello, establece requisitos
mínimos para el envase, referidos principalmente a:
a) proceso de fabricación y composición del envase
b) reutilización del envase
c) reciclado de envase (por ejemplo, el envase podría ser procesado de tal
manera que al final, cierto porcentaje en peso del material usado pueda ser
empleado para el proceso de producción para hacer nuevos productos).

25. Dentro de los requisitos específicos del proceso de fabricación y composición del
envase, el exportador deberá considerar:
a) el envase deberá ser fabricado de tal manera que el volumen y peso sean
limitados por la cantidad mínima para mantener el nivel necesario de
seguridad, higiene y aceptación para el producto empacado y para el
consumidor
b) el envase deberá ser diseñado, producido y comercializado de tal manera
que permita su reutilización, recuperación o reciclado. Asimismo, para
minimizar el impacto ambiental cuando los desechos del envase sean
tirados.
c) el envase deberá ser fabricado de tal manera que la presencia de sustan-
cias y materiales peligrosos sea minimizada con respecto a la presencia de
emisiones y cenizas cuando el envase o los residuos de los desechos sean
incinerados.
En caso de utilizar embalaje de plástico se debe indicar el nombre y número del
material, tal y como lo indica la norma de simbología para la identificación del
material constitutivo de artículos de plástico del Capítulo 11.
Regalos y artículos de decoración
El empaque de estos productos debe ser seguro por el tipo de artículo que se
transporta y más aún, tratándose de artículos frágiles hechos con cerámica o
vidrio.
Este es un punto al que generalmente no se le da importancia. Sin embargo, todo
el esfuerzo se perderá si el envase y embalaje no son los adecuados y el producto
llega en malas condiciones.
Asimismo, es importante destacar que los productos de alto valor económico y de
gran diseño cuenten con un embalaje que los identifique como únicos.
Canadá

26. Debe existir concordancia entre el empaque y tamaños de los paquetes,
cargamento ordenado de contenedores, etiquetas en el paquete maestro y
números de los artículos en los paquetes interiores. Los contenedores de
embarque deben llevar sellos por un lado con las marcas de los códigos (en tinta
resistente al agua).
Con relación a los aspectos de carácter ecológico, los paquetes deben ser de
material recic1able en vez de material desechable.
Artículos metalmecánicos
Para los productos de este sector, los embalajes deben presentar resistencia a la
compresión debido a que la mayoría de los productos son equipos pesados o
herramienta de acero. Para los artículos pequeños se utilizan cajas de cartón
plegadizo que contienen el producto envuelto en película de polietileno o de aire
sellado.
Las cajas de cartón corrugado se utilizan para artículos de mayor peso, como ma-
quinaria y partes de motor para bombas de agua u otros equipos.
Las cajas de madera también son utilizadas para el transporte y almacenamiento
de partes de artículos de metal pesados.
En el caso del envase y embalaje para herramientas que se desean exportar a
Canadá para su venta al menudeo, se deben tomar en cuenta los aspectos
concernientes al medio ambiente por lo que se sugiere utilizar cajas de cartón
plegadizo y corrugado.
Al igual que en otros, en este mercado el envase es muy importante ya que debe
cumplir estrictamente con la función de proteger al producto, por lo que el
exportador deberá ponerse de acuerdo con el comprador acerca de los re-
querimientos en materia de envase y embalaje de sus productos.

27. Unión Europea
Como se ha indicado, los empaques son de gran importancia en la mercadotecnia
de las herramientas de mano y necesitan cumplir las funciones de exhibición,
presentación (muchas veces con ganchos para colgar), y la reducción en el
número de robos.
Aunque algunas herramientas son vendidas por separado, con un mínimo o sin
empaque o información, la mayoría tiene diferentes tipos de empaques y
normalmente llevan una tarjeta impresa con las instrucciones de uso u otra
información y cubiertas con plástico transparente para facilitar la presentación
visual. Estos factores son especialmente importantes en productos pequeños y en
herramientas como son entre otros, desarmadores, llaves de tuercas y cinceles.
Artículos y componentes electrónicos
En este tipo de productos es importante tomar en cuenta lo delicado y sofisticado
de sus componentes internos por lo que los envases y embalajes a utilizar deben
soportar las pruebas de impacto, compresión y vibración; además de cumplir con
las especificaciones de marcado para el manejo de los productos.
Normalmente para envasar y embalar artículos electrónicos y eléctricos se utiliza
como material de acolchonamiento dentro del envase primario una película de aire
sellado, espuma de poliuretano, o cartón corrugado. Así mismo, se utilizan cajas
de cartón plegadizo para artículos pequeños y que no son de gran peso.
La burbuja de aire sellado es muy utilizada, ya que este material no genera elec-
tricidad estática, protege muy bien tabletas o ensambles, mismos que pudieran
dañarse durante el transporte.
El uso de bolsas de burbuja de aire sellado ahorra tiempo y reduce el desperdicio
de material ya que siempre se utilizará la misma cantidad para productos a
envasar.
Para artículos más grandes se utilizan los mismos materiales de acolchonamiento,
en cajas de cartón corrugado que resistan el peso al estibar los productos.

28. Es importante señalar que en el exterior de las cajas debe indicarse las formas de
manejo mediante las señalizaciones de "Frágil", "Este lado hacia arriba", etc.
Canadá
Los envases y embalajes deberán ser consistentes, la carga deberá estar orde-
nada de manera adecuada. Con atención a cuestiones ambientales, los paquetes
deben ser reciclables.
Cabe destacar que el embalaje es importante al exportar a este país, ya que se
deben evitar daños a los productos para no tener problemas al llegar a la aduana y
sobre todo al consumidor final.
Por su parte, la etiqueta debe aparecer en un lugar conspicuo y las letras deben
ser diseñadas de acuerdo con el tamaño mínimo prescrito de letras y números. La
siguiente información debe aparecer en inglés y francés:
• Nombre y dirección principal del fabricante o comercializador de los
productos en Canadá
• Nombre o descripción del contenido
• País de origen
• Cantidad
• Código de barras o UPC
• Las etiquetas de "aviso" deben ser claras e incluir los riesgos existentes
• En su caso, indicación del cumplimiento de normas de la Asociación de
Estándares de Canadá especialmente para productos eléctricos.
Unión Europea
Para poder exportar a esta región componentes eléctricos y electrónicos se debe
garantizar, entre otras cosas que el embalaje sea seguro y de calidad, sobre todo,
debe estar apegado a las especificaciones establecidas en la directiva 94/627EEc.
Calzado
La protección del calzado durante el transporte y su posterior almacenamiento es
el aspecto más importante. El tipo de embalaje, el tamaño, el espesor, el color de

29. la caja, así como la indicación del contenido deberá acordarse con el cliente al
realizar el pedido.
Es importante aclarar que la calidad y el diseño de las cajas correspondan a la
calidad y precio del calzado a empacar.
Normalmente se utiliza como envase primario una caja de cartón plegadizo ó
micro corrugado por cada par de zapatos, protegiendo la superficie del calzado
con papel de seda o de fieltro. En algunos casos se rellena la parte delantera del
calzado con papel.
El embalaje se presenta en cajas de cartón individuales, cajas master de 12 pares
en el caso de las botas; de 20 a 24 pares para botín y de 30 a 36 pares en el caso
de los zapatos. En el pallet se acomodarían 120, 240 y 360 pares,
respectivamente.
Por las condiciones climatológicas, el consumo de botas en este país es frecuente.
La Ley Federal de Rotulación y Empaque de Artículos de Consumo, establece que
todo producto no comestible envasado y embalado que se comercialice en el
mercado canadiense debe proporcionar la información en inglés y francés, sobre
las características del producto, indicando:
• Nombre y dirección del comerciante canadiense precedido de la leyenda:
imported by/ importé par.
• Color y tamaño, como por ejemplo, color/coleur; black/noir; size/ grandeur:
6½
• El país de origen debe ser anotado en el paquete (caja de zapatos), y
marcado, etiquetado, sellado o quemado en los zapatos en inglés o francés
legible, en un lugar visible que no puede ser cubierto u ocultado por otras
etiquetas.
Estos requisitos están relacionados con el envase del producto destinado al
consumidor.
Unión Europea

30. Para exportar a este mercado se recomienda utilizar empaque de plástico de
polietileno, polipropileno o PET. No se recomienda emplear poliuretano expandido.
En la Unión Europea no se autoriza material de empaque hecho de PVc.
En Alemania se prohíbe la venta de bota vaquera fabricada con piel exótica. Las
oportunidades de comercialización son favorables al no utilizar materiales en el
envase que puedan contaminar.
Materiales para la construcción
El envase debe proteger al producto antes y durante el embarque hasta llegar a su
destino final en óptimas condiciones. Una de las ventajas para la exportación de
productos en este sector es que su embalaje es sencillo como en el caso del
alambrón (rollos de 1 a 2 toneladas) y los candados en el que se utilizan cajas de
cartón envueltas en película estirable; este sistema se utiliza para la mayoría de
los casos.
En la distribución de azulejos para baño o losetas para piso, se utiliza princi-
palmente cartón corrugado y flejes de plástico, acomodados en tarimas de
1.00xl.20 m envueltos con película termo encogible para encapsular la mercancía
y evitar que se mueva durante su transportación.
Para los muebles de baño se emplean rejas de madera para facilitar su manejo,
de igual manera es utilizada la espuma de poliuretano que garantiza resistencia al
impacto ya que se amolda al producto.
El cemento, yeso y material para pegar azulejo son envasados en bultos de papel
kraft.
Canadá
Para este grupo de productos debe existir consistencia del tipo de envase/
embalaje, características del producto y tamaños de los paquetes.

31. Los contenedores de embarque deben llevar sellos o esténciles por un lado con
las marcas de los códigos en tinta resistente al agua. Con atención a cuestiones
ambientales, los paquetes deben ser reciclables.
Un ejemplo de envase adecuado para azulejos destinado al mercado canadiense,
es envasar el producto en cartones, que están en jergones forrados con
polietileno. Cada jergón contiene 60 metros cuadrados de azulejos, que pesan
entre 700 y 1,000 kilos. Se meten los jergones dentro de contenedores con 17 a
20 jergones en cada contenedor. Es costumbre considerar que un contenedor
consiste de 1,000 metros cuadrados de azulejos y pesa 19 toneladas.
Estados Unidos
Para realizar la exportación a este país, sobre todo en el caso de pisos, es
necesario que el embalaje sea en cajas de cartón corrugado con divisiones entre
cada cama, flejadas en tarimas y envueltas con película plástica estirable.
Es importante indicar que en su caso, existe información que puede ser
consultada por el exportador de materiales para la construcción en los manuales
de despacho. Asimismo, los transportistas y las agencias de empaque, entre otros,
pueden facilitar información sobre cómo empacar las mercancías destinadas a la
exportación, de tal forma que las mercancías que se transportarán para la
exportación permitan también a los funcionarios de aduanas reconocerlas,
pesadas, medidas y liberadas sin demora.
Unión Europea
En ocasiones los materiales para construcción se embarcan en cajas de madera,
sin embargo las regulaciones europeas de protección al ambiente cada vez son
más exigentes, por lo que se recomienda el uso de materiales como el cartón, así
como evitar que dichos empaques contengan materiales nocivos para la salud
tales como colorantes, químicos (cromo, cadmio), y cierto tipo de plásticos como el
PVc.
Muebles y sus partes

32. El embalaje para muebles y sus partes, debe cumplir, al igual que en otro tipo de
mercancías, con la función de proteger sus partes delicadas como las esquinas,
patas de sillas y mesas, superficie de mesas y muebles, etc., durante el
almacenamiento, transporte y distribución.
El medio más utilizado para el transporte es camión, ferrocarril y barco. Los
principales materiales utilizados para el embalaje de muebles son: Papel: Tissue,
corrugado, Honey Comb y reciclado.
Plástico: Película de Polietileno, Película de burbuja, poliestireno expandido,
espuma de poliuretano.
Debe indicarse de manera clara la posición correcta del embalaje durante el
transporte, esto es, la parte que debe ir hacia arriba, mediante símbolos
reconocidos internacionalmente (ver Capítulo 11). Asimismo, es necesario indicar
en la parte exterior del embalaje la altura de apilado de seguridad (número de
estibas). Es importante asegurar que el embalaje sea lo suficientemente fuerte y
sólido para mantener la resistencia a la compresión.
Los muebles ensamblados tienen más posibilidad de sufrir algún tipo de daño
durante el transporte y manipulación, si no es embalado de manera adecuada. Por
otro lado, su embalado es más fácil sobre. todo si son de forma rectangular.
Para el embalaje de sillas y mesas, los componentes que más se deben cuidar
durante su manipulación son las patas y el contorno del tablero de las mesas. Las
sillas también son propensas a sufrir daños en las patas, brazos, asientos
tapizados y respaldos de madera.
Adicionalmente, los muebles tapizados requieren de protección contra los
impactos.

33. Una buena forma de proporcionar esta protección es cubrirlos con algún material
de aco1chonamiento. Siendo los más adecuados la espuma de poliuretano y la
película de burbuja, cubriendo el embalaje con una hoja de papel kraft.
Canadá
La exportación de muebles a Canadá se realiza principalmente mediante trans-
porte marítimo en contenedores de 20 y 40 pies. Algunos métodos de transporte y
embalaje utilizado para estos productos son los siguientes:
• Envío a granel o para ser ensamblados en Canadá
• Envío en empaque de unidades listas para ensamblar
• Envío en envases de unidades completamente terminadas listas para ser
utilizados por el consumidor final
Un requerimiento básico para el embalaje de muebles es utilizar material firme que
proteja al producto hasta su destino final, hechos de cartón corrugado con
interiores que protegen el terminado de los productos.
Las partes y componentes deben ser envasados en bolsas de plástico y en cajas
de cartón selladas para prevenir la humedad durante su transporte.
En general los envases y embalajes de muebles deben ser etiquetados conte-
niendo la siguiente información en idioma francés o inglés.
• Nombre del producto
• Peso en libras y kg
• Número de artículos por contenedor
• Nombre y dirección del productor o exportador.
Estados Unidos
La exportación de muebles a Estados Unidos no enfrenta restricciones de
normatividad que signifiquen un obstáculo para su ingreso, aunque es necesario
detectar que ciertas normas técnicas, aunque no son obligatorias, cada vez son

34. más exigidas por los consumidores que buscan calidad y seguridad en los
productos adquiridos.
Las normas de etiquetado para la exportación de muebles a Estados Unidos
establecen que estos deben ir marcados en un lugar visible de manera legible,
indeleble y con información sobre los materiales, porcentajes de las fibras que
contengan, nombre del producto y número de identificación de registro.
Para reducir el problema de daños en los muebles ocasionados durante el
transporte, en Estados Unidos las autoridades reguladoras de los trenes de carga
y las industrias del transporte terrestre redactaron un complejo sistema de normas
para los materiales y métodos de embalaje de muebles. Este conjunto de normas
es conocido como especificaciones F-Pack, el cual se actualiza con regularidad
según se van introduciendo nuevas técnicas y mate-riales de embalaje.
Las especificaciones F-Pack describen los materiales más adecuados que deben
ser utilizados para el embalaje dependiendo del tipo de muebles, así como la
forma en que deben ser utilizados. Los fabricantes deben decidir cual de los
embalajes les resulta más rentable en cada caso.
También las F-Pack tratan sobre el diseño de la caja exterior y proporcionan
especificaciones mínimas para el cartón; el tipo y grosor del material protector y su
forma de aplicación; el tipo, tamaño y grosor de los amortiguadores y su
colocación en el interior del embalaje; el tipo y la anchura de la cinta adhesiva
utilizada y las dimensiones de la madera utilizada en armazones para la base,
entre otros aspectos.
Un requisito común en estas especificaciones es el de 19 mm o 35 mm. Cuando el
mueble excede los 203 mm, deberá suspenderse dentro del embalaje, creando un
espacio vacío de 19 mm en cada pata. En muchos casos, estas especificaciones
F-Pack también se refieren a las dimensiones de madera, grados de cartón
ondulado y los cojines de almohadillado que debe utilizarse en cada tipo de
mueble.

35. Es conveniente que los fabricantes de muebles que exporten a Estados Unidos,
obtengan una copia del Furniture Packaging F-Pack Manual (Manual FPack para
el embalaje de muebles), el cual se puede obtener entre otras fuentes,
dirigiéndose a Bohman Industrial Traffic Consultants. P.O. Box 889, Gardner,
Mass
Unión Europea
Los muebles rústicos y de hierro forjado se empacan generalmente con película
de burbuja. Es importante tomar en cuenta lo establecido en la directiva
comunitaria de la Unión Europea 94/62/ EEC sobre los residuos de envase y
embalaje, que establece los requisitos mínimos que deberán ser observados por
los países que integran la Unión Europea en esta materia.
En la producción y distribución de productos farmacéuticos el envase juega un
papel importante, debido a la alta tecnología que usan los laboratorios, en donde
la velocidad combinada con la precisión son factores determinantes debido a los
grandes volúmenes que manejan.
Como en todos los productos, el envase primario tiene la responsabilidad de
proteger tanto química como físicamente el contenido. La selección del material
para el envase primario y su tamaño se determina a través de un análisis científico
para confirmar la compatibilidad del producto con su envase. En este sentido es
importante tomar en cuenta las pruebas de protección proporcionada por el
envase primario con respecto a la transmisión de vapor de agua, penetración de
gases, la estabilidad de la potencia del medicamento y la durabilidad del producto
bajo condiciones simuladas y reales de transporte.
Los principales materiales utilizados para la fabricación de envases para productos
farmacéuticos son: vidrio, plástico (PEBD, PET, blister y tapas), aluminio (tubos
colapsibles para cremas y ungüentos), y cartón plegadizo para las cajas de

36. envase secundario, así como los sobres de cartón, las cajas de cartón corrugado,
charolas termoformadas y el poliestireno.
Los envases para inyecciones, comúnmente son de vidrio en forma de ampolleta,
frascos sellados o tapados con goma.
Los envases de plástico también son utilizados para envasar un gran número de
productos estériles.
En este sentido, tanto los envases de plástico rígidos como los flexibles son
recomendados para contener los suplementos de electrolitos y de azúcar que son
utilizados comúnmente en presentaciones listas para usar.
Actualmente existe una nueva presentación para la distribución de productos
farmacéuticos, como es el caso de los paquetes de muestra que contienen entre
12 y 36 paquetes individuales, los stands ondulados que contienen varias docenas
de paquetes de diferentes tamaños, y los envases que son diseñados para ser
mostrados en exhibidores colgantes.
Canadá
Las normas técnicas y de calidad para los productos de empaque para pro ductos
farmacéuticos las establece Health Ganada, quien ha instaurado guías básicas
para consultar tanto las disposiciones como las aplicaciones de los materiales que
deberán ser utilizados para cada empaque.
Por lo anterior, es recomendable consultadas a fin de ubicar su producto, lo cual le
determinará las características que debe cumplir su empaque para el envase o
transporte de los productos.
Cabe destacar que tanto las resinas como los polímecos que se utilicen para
hacer dichos empaques tienen que estar constituidas por materiales 100%
vírgenes. El material reciclado bajo ninguna circunstancia podrá ser utilizado para
los empaques que tienen contacto directo con los antibióticos o medicinas de uso
humano.

37. El Departamento de Salud de Canadá es responsable de asegurarse de que tanto
los medicamentos como los empaques para uso farmacéutico sean seguros.
Existen diversas regulaciones y procedimientos tanto federales como municipales
referentes a la producción, fabricación, composición, envasado, etiquetado y
mercadeo de los productos destinados al consumidor.
El Gobierno Federal regula el impacto que tiene la producción de plástico en el
medio ambiente, bajo la observación y seguimiento del Canadian Environmental
Protection Act (CEPA). Los puntos de mayor importancia para la CEPA son
aquellos que tienen que ver con compuestos orgánicos volátiles,
clorofluorocarbonos, residuos sólidos y substancias identificadas como tóxicas.
Por su parte, las normas técnicas a las cuales se encuentran sujetos todos los
productos de plástico son las emitidas por la Canadian Plastics Industry
Association, misma que deberá certificar en toda ocasión la calidad del producto
antes de su distribución.
En este contexto, las medicinas deben ser empacadas de acuerdo a las caracte-
rísticas del producto para asegurarse de no estar afectadas por factores como
temperatura, luz, transporte o almacenamiento. Para evitar que los productos se
deterioren es ideal que se cierren herméticamente. Los tubos de polietileno deben
cerrarse al vacío, aunque es generalmente poco utilizado, resulta muy efectivo en
la preservación del producto así como en la compactación del volumen, lo cual
permite ahorros en los costos de transporte.
Todas las cajas deberán tener una consistencia en las marcas, numeración así
como en las etiquetas de identificación. Los contenedores deben estar claramente
sellados o marcados en uno de los lados con todas las codificaciones (en tinta a
prueba de agua).

38. Finalmente, se indica que un empaque atractivo y apropiado es benéfico para la
venta del producto. En este sentido, es importante consultar con el importador
sobre las características que deben tener.
Para importar y comercializar medicamento s en Estados Unidos, es necesario
Unidos cumplir con el reglamento de la Food and Drug Administration (FDA), que
está incluido en la Aplicación de Medicamentos Nuevos (New Drug Application,
NDA). Dentro de la documentación incluida destaca lo relativo a la descripción
completa del envase primario del producto, incluyendo el tamaño deseado del
embalaje.
La descripción del material de envase debe incluir la descripción de los materiales
utilizados en la fabricación de envase, además de la clase de envoltura utilizada,
así como las especificaciones del forro de la tapa.
Es recomendable consultar las disposiciones que marca el FDA en materia de
envases de medicamentos, mismos que están contenidas en el Tomo 21 Food
and Drugs, Parte 700, del Code of Federal Regulations, en donde se mencionan
los requisitos de los envases para este tipo de mercancías.
Unión Europea
Para la exportación de productos farmacéuticos a la Unión Europea, el envasado
de productos farmacéuticos está considerado como parte del proceso de
producción, por lo que debe cumplir con las regulaciones de Buenas Prácticas de
Manufactura exigidas por la directiva 91/365/CEE, que pretende asegurar que el
envase no afecte el funcionamiento de los productos, así como el evitar que, por
ejemplo, los envases de medicamentos sean abiertos por niños.
Para el envasado de productos pesqueros se utiliza principalmente una película o
bolsas de polietileno de baja o alta densidad como material que va a estar en
contacto directo con el producto. De igual manera se pueden utilizar envases
laminados de polipropileno y polietileno de baja densidad para productos
congelados.

39. Lo importante de estos materiales es el impacto visual por las características
físicas que presentan los productos.
Para los productos congelados cuyo destino es el mercado de Estados Unidos, se
utiliza generalmente película de polietileno para proteger el producto del proceso
de congelación. Éste método de revestimiento evita la deshidratación de la
mercancía. También se utilizan envases de hojalata para productos de este sector.
Usualmente los productos pesqueros no destinados a la venta directa en tiendas y
supermercados se congelan por bloques, semibloques o piezas individuales
separadas por hojas delgadas de polietileno.
Estos bloques a su vez se introducen en bolsas de plástico transparente para
después ser embalados en cajas de diferentes tamaños que van de 5 a 14 kg.
Por ejemplo, el camarón congelado suele ser transportado en bloques de 1 a 2 kg,
los cuales se embalan en cajas enceradas, con bolsa de polietileno en el interior y
agrupadas en contenedores que pesan de 8 a 12 kg.
Los productos pesqueros frescos se embalan en cajas de celulosa refrigerada y la
distribución se lleva a cabo en contenedores refrigerados tanto por vía aérea como
por vía marítima.
Unión Europea
Las condiciones establecidas en la Directiva 91/493/CEE que se aplican al envase
y embalaje de productos pesqueros son principalmente:
a) El embalaje deberá efectuarse en condiciones satisfactoriamente higiénicas
evitando la contaminación de los productos.
b) Los materiales de embalaje y los productos que puedan entrar en contacto
con los productos pesqueros deberán cumplir con las normas de higiene y
en particular: no podrán alterar las características organólepticas de los
productos pesqueros preparados; no podrán transmitir a éstos sustancias

40. nocivas para la salud humana; tendrán la resistencia necesaria para
garantizar la protección eficaz de los productos pesqueros.
c) El material de embalaje no podrá utilizarse más de una vez, con la
excepción de ciertos materiales impermeables, lisos, resistentes a la
corrosión y fáciles de lavar y desinfectar. El material de embalaje utilizado
para productos frescos que se conserven en hielo deberá permitir la
evacuación del agua de fusión.
d) El material de embalaje aún no utilizado deberá almacenar se en una zona
distinta de la producción y estar protegido de polvo y contaminación.
El empaque de prendas de vestir debe ser lo suficientemente resistente como para
aguantar los trayectos y diferentes manejos que la mercancía soportará hasta
llegar a su destino final. Igualmente, también es necesario proteger a los
productos contra las diferencias c1imáticas y de temperatura.
Actualmente, no existe una reglamentación internacional específica sobre el
envase y embalaje de productos textiles. Ésta varía según el producto, sus
características y las necesidades de los importadores.
Por lo que es necesario tener una presentación atractiva y de calidad en los
empaques para asegurar la preferencia de los productos por parte del consumidor.
Los empaques deben contener toda la información necesaria para su manejo y
con ello, facilitar su elección.
Entre los factores a considerar para cumplir con los requisitos de envasado para
productos textiles se debe tomar en cuenta lo siguiente:
• Protección de las características físicas y químicas del producto, tomando
en cuenta los puntos más delicados y los factores que puedan influir en
alterar, romper, dañar o contaminar el producto durante el transporte y
almacenamiento.

41. • Cumplimiento de los requisitos legales, como son las especificaciones de
seguridad y protección del medio ambiente relacionados con los materiales
utilizados en el envase.
• Promoción y manejo del producto a través de envases que exhiban la
mercancías, su modelo, color, etc.
En este sector es de gran importancia la apariencia del producto, por lo que no se
debe olvidar que el envase tiene una función desde el punto de vista de
Marketing, y que es una herramienta de promoción y venta porque una
presentación atractiva es en muchas ocasiones, sinónimo de calidad.
Los principales materiales de envase para productos textiles y prendas de vestir
son:
• Película de Polietileno para envolver las telas
• Películas coextruidas para evitar entrada de oxígeno a las prendas.
• Película plástica para envasar
Unión Europea
En el caso de la Unión Europea los exportadores podrán recibir especificaciones
por parte de los importadores referentes a los materiales que no dañen el
ambiente como es el caso de los empaques hechos con PVC para exportar a
Europa.
El empaque debe ser lo suficientemente fuerte o firme para resistir los diferentes
procesos de manejo, transporte y almacenaje. Los productos deben ser protegidos
de igual manera de los cambios de temperatura, manejo rudo y robo. Aparte de
estos requerimientos básicos, los importadores tienen especificaciones de
empaque muy específicos.
Por razones de cuidado del medio ambiente, el empaque de materiales como PVC
y otros, es menos popular entre los consumidores y en algunos casos prohibidos
por el gobierno. Los exportadores de prendas de confección deben estar
preparados para discutir el aspecto esencial con los clientes potenciales y deben

42. asimismo, anticipar el costo de empacado especial en el precio de venta.
Asimismo, las etiquetas deben cumplir con ciertos requerimientos. Al respecto,
existen dos tipos: las obligatorias (el marcado de origen, contenido de fibras,
flamabilidad, etc.), y las voluntarias (etiquetado para el cuidado de la prenda)