1. ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO
MODULO II APLICACIONES WEB 2.0 PARA LA EDUCACIÓN
LUIS FLORES MANCHENO
SLIDE ACADÉMICO

2. INSTALACIONES Y CONSTRUCCIONES PORCINAS
Las instalaciones en un programa de inversión para la explotación porcina se constituyen en uno
de los puntos fundamentales pues representan gastos absolutamente necesarios, que no
producen rentabilidad inmediata. Por esta razón el capital invertido debe ser el menor posible sin
por esto descuidar aspectos importantes como la funcionalidad, comodidad e higiene que debe
imperar en una producción de esta clase.
Se recomienda utilizar materiales que ofrezcan duración, resistencia y que se encuentren
disponibles en la región porque de esta manera el impacto es menor en los costos totales de la
construcción.
Los cerdos necesitan instalaciones adecuadas para producir más y eficientemente, debido a su
hábito de alimentación monogástrica omnívora, su impedimento para transpirar, su tendencia
natural al reposo, su necesidad de economizar energía y a su deficiente aparato termorregulador.
3.1. CONDICIONES BÁSICAS DE LAS INSTALACIONES
Las instalaciones deben cumplir ciertas condiciones básicas con el fin de facilitar los procesos
necesarios en la explotación porcina.
- La higiene: se logra mediante una adecuada ventilación y atendiendo los
actores climáticos como viento, temperatura y humedad.
- Funcionalidad: debe permitir, el fácil manejo de los animales así como la
racionalización y eficiencia en el trabajo.
- Orientación correcta: es importante conocer la dirección de los vientos
predominantes con el fin de evitar que éstos lleven olores a granjas o casas
que colinden con la porcícola. Los vientos dominantes beben incidir contra

3. las paredes, es decir en el mismo sentido del eje largo de la marranera,
siempre evitando las corrientes directas de aire en los corrales. Es
necesaria una renovación continua de aire lo cual es diferente a una ráfaga
de viento frío permanente que atraviese toda la porqueriza.
- El lugar elegido para la construcción de los corrales debe ser alto, seco,
soleado, aireado y con un declive apropiado que permita el ligero drenaje
del agua.
- Es importante proteger el lugar contra vientos fuertes y húmedos para ello
se recomienda sembrar árboles que actúen como rompe vientos y ofrezcan
sombra sin convertir el espacio en un sitio húmedo, oscuro y frío lo cual
resulta inadecuado e incómodo para la explotación.
3.2. LAS NAVES
En términos generales, el ladrillo es uno de los mejores materiales que se puede utilizar, pero
suele ser caro. La chapa ondulada galvanizada se emplea poco en construcciones fijas, debido a su
escasa calidad como aislante: en verano es muy calurosa y en invierno muy fría. Sin embargo,
tiene la ventaja de ser un material excepcionalmente fuerte y de larga duración, lo cual la hace
apropiada para los
cobertizos de las cerdas al
aire libre.
Los bloques de hormigón
hueco son muy populares
porque son resistentes,
permiten una construcción
relativamente fácil, son de
gran duración y requieren
poco mantenimiento. Son
más resistentes que la
madera, pero menos que el
ladrillo.

4. Los materiales adecuados para la construcción de la nave son muy variados. El uso de uno
u otro dependerá esencialmente de su disponibilidad, precio, necesidades de aislamiento, etc. Con
frecuencia se ha utilizado la madera por ser el material más barato y que permite construir
porquerizas rápidamente y con gran facilidad. La madera tiene una duración relativamente corta,
pero con un buen mantenimiento periódico puede resistir de lo a 15 años.
3.3. LOS PISOS
Son recomendables los de concreto por su fácil limpieza y desinfección, con un espesor de 7 a lo
cm. y un desnivel de 3 al 5% y 1.500 libras de resistencia lo cual se consigue con una mezcla al
volumen de una parte de cemento, tres de arena y tres de gravilla. La placa se fundirá sobre
recebo bien apisonado y húmedo, siendo construida en tramos no mayores de dos por dos con
cincuenta metros al mismo tiempo. Es preferí que sean ásperos para evitar que los cerdos
resbalen.
Otro tipo de piso más especializado el de listones, éstos cubren la parte posterior de la porqueriza
desde un 20% hasta casi la totalidad y tienen como fin facilitar su limpieza, pues dejan caer el
estiércol y la orina a un foso estercolero de donde se retiran los desechos por medios mecánicos o
con agua corriente hasta las lagunas de oxidación (descomposición) o cultivos.
Los cerdos de engorde están tumbados en el suelo cerca del 80% de su tiempo, por lo tanto, el
suelo merece un cuidado y una atención especiales, sin olvidar que debe cumplir siempre tres
propiedades esenciales:
- Ser fácil de limpiar.
- Ser un buen aislante.
- Ser cómodo.
Las propiedades que debe presentar el suelo de la nave variarán según la función que tenga que
cumplir: pasillo de servicio, comedero, alojamiento y descanso, o zona de purines.