Los planes de muestreo son una aplicación importante de la estadística en el control de calidad, utilizados para monitorear la calidad de materiales, partes y productos terminados. Los planes de muestreo ayudan a formar un juicio económico sobre la calidad mediante la inspección sistemática de muestras representativas, con el riesgo de rechazar productos buenos o aceptar productos defectuosos. Los gráficos de control constituyen una herramienta útil para detectar cambios en los procesos y evitar errores

1. Planes de muestreo
Es una aplicación importante de la estadística en el campo de control de calidad. Se utilizan para hacerle
un seguimiento a la calidad de los materiales y a las partes que llegan y para la aceptación por muestreo
de los productos o bienes terminados.
Los planes de muestreo ayudan a formase de una manera económica un juicio sobre la calidad de los
productos.
Un muestreo sistemático puede generar la información necesaria para poder tomar la decisión de
aceptar o rechazar el despacho en su totalidad.
En una inspección por muestreo puede darse dos tipos de errores:
 Primero que un despacho de unidades de buena calidad se rechaza equivocadamente
porque de el selecciono al zar, un numero alto de unidades defectuosa. A este riesgo o
error se le llama alfa que es el riesgo del productor.
 Segundo es también posible seleccionar al azar de un despacho de unidades de calidad
muy bajas, una muestra de unidades en su mayoría buena. A este riesgo o error se le
llama beta que es el riesgo del consumidor.
Gráficos de control
Constituyen una herramienta útil para ayudar a evitar errores de interpretación y de detectar
situaciones en las que se presenta cambios reales.
Los gráficos de control se basan en el concepto estadístico implícito en el teorema de la tendencia
central. Este teorema permite usar la distribución normal estándar, lo que es muy conveniente al emitir
juicio sobre los cambios en los procesos que se están siguiendo en la empresa.
De acuerdo con el teorema se puede determinar de manera conveniente la posibilidad de que allá
cambiado alguna característica importante del proceso y expresar esa posibilidad de manera explicita.
Para hacer uso del teorema se toma una muestra de varias unidades del producto seleccionado al azar
en alguna etapa del proceso de producción. Para cada una de las muestras se mide la características
critica,. Como su longitud y se calcula el promedio aritmético de las longitudes observadas. Este
promedio se emplea luego para formase un juicio sobre el desempeño del s istema.
El teorema de la tendencia central específica que si se calcula un número suficiente de estos promedios
tendrá aproximadamente una distribución normal independiente de la forma de la distribución
individual de las longitudes.
Pasos que se deben de dar para construir un grafico de control:
1. Determinar si la medición en el proceso se hace por variable o por atributo.
2. Dividir los datos históricos
3. Calcular empleando para ello los datos escogidos para la construcción del grafico de
control el promedio y los límites suprior e inferior del proceso.
4. Dibujar el grafico de control
5. Dibujar el grafico con el desempeño actual o más reciente.

2. 6. Interpretar el grafico de control para ver:
 Si el proceso esta bajo control y no se requiere ninguna acción
 Si el proceso esta fuera de control y se debe identificar una causa determinante.
 Si el proceso esta bajo control pero están apareciendo algunas tendencias que
deben alertar a la directora o gerente sobre posibles condiciones que pongan el
sistema fuera de control.
7. Poner al día el grafico de control.
Calidad total
Es reunir los requisitos empresariales o de producción con el cliente y superarlos. La calidad total
comienza comprendiendo las necesidades y expectativas del cliente para luego satisfacerla y superarlas.
Principios absolutos de calidad
 Calidad es conformidad con los requisitos. Buscamos que las cosas se hagan bien desde la
primera vez.
 El sistema que causa la calidad es la prevención.
 el estándar de calidad es cero defecto.
 La medida de la calidad es el precio de la no conformidad
LA CALIDAD EN EL SERVICIO
Tiene dos escalas:
1. Escala de procedimiento de la calidad en el servicio
2. Escala personal de calidad en el servicio
PASOS PARA RESOLVER Y PREVENIR LOS PROBLEMAS QUE AFECTAN LA CALIDAD
1. Identificación del problema
2. Analizar el problema escogido
3. Determinar la información necesaria
4. Recoger los datos sobre el sistema
5. Interpretar los datos recogidos
6. Decidir una solución para el problema y trabajar en ella.
7. Solución del problema clave
COMO GARANTIZAR UN NIVEL OPTIMO DE LA CALIDAD
1. El antes que va apareado con la prevención
2. El durante que esta ligado al control
3. El después esta relacionado con el mejoramiento.