Consigue tu NIvel 10

1. Biología 1 Importancia de la nutrición para la vida y la salud
Por:
Magali francisca Casas Hernández

2. ¿Conoces como te nutre lo
que comes?
Alimentación y nutrición: ¿comer es
sinónimo de nutrirse?
Ventajas y desventajas de una
buena alimentación
¿Cuál es nuestra situación actual?

4. NUTRICIÓN
ALIMENTACIÓN
 Ingestión de alimentos con
la finalidad de obtener de
ellos los nutrientes que
nuestro cuerpo necesita
para conservar la salud.
Forma parte de la nutrición.
 Es un proceso automático y
a la nutrición
 conjunto de procesos que
permite a los organismos
utilizar y transformar los
nutrientes para
mantenerse vivos.
R: NO
Una persona puede estar suficientemente alimentada si ha comido
bastantes alimentos, pero puede estar mal nutrida si con esos
alimentos no ha tomado todos los tipos de nutrientes que
necesitan sus células para poder vivir y funcionar correctamente.

5. VENTAJAS DE LOS BUENOS HÁBITOS
ALIMENTICIOS
DESVENTAJAS DE NO LLEVAR BUENOS
HÁBITOS ALIMENTICIOS
 Consumir alimentos con mesura: ingerir alimentos
en exceso es un hábito autodestructivo que puede
llevar a la obesidad. La solución es comer con
mesura para combatir una conducta que puede
transformarse en convulsiva.
 Perder peso corporal: además de esto, permite
mantener el peso adecuado.
 Influye en el ánimo: al comer de manera compulsiva,
existen cambios de humor. Hay que tener
precaución con los productos que contienen un alto
índice glicémico, ya que incrementan de forma
brusca la glucosa sanguínea y generan una descarga
de insulina, produciendo una euforia transitoria para
una posterior somnolencia
 Control de la comida que se consume: se ingiere
alimentos debido al hambre y no por un apetito
descontrolado, que significa un deseo de comida por
motivos emocionales.
 Reduce los niveles de estrés: al sentirnos dueños de
las decisiones asociadas a lo que comemos, se
incrementa nuestra autoestima.
 Problemas en el crecimiento y desarrollo.
 Problemas cardiovasculares y respiratorios.
 Problemas en su desarrollo puberal y en la adolescente.
 Complejos psicológicos, baja autoestima y depresión por
las burlas, rechazos e incomodidades que ocasiona el
sobre peso.
 El desarrollo de conductas de riesgo como la bulimia y
la anorexia, comer compulsivamente o hasta tener
ideas suicidas.
 Problemas motrices, en huesos y articulaciones, ya que
el peso puede ocasionar a la larga deformidad en la
columna, piernas y pies.
 El desarrollo de diabetes mellitus, enfermedad incurable
y muy grave.
 Hiper- Altos niveles de colesterol en sangre que son un
factor de riesgo para infartos y problemas
cardiacos vasculares
 Apnea y otro tipo de alteraciones del sueño.
 Madurez sexual prematura, ya que las niñas obesas
pueden entrar a su pubertad antes de tiempo y tener
ciclos menstruales irregulares.
 Problemas en la pie tensión arterial.

6. ¿ Cuál es nuestra
situación actual?
3 6 8 3 2 4 6 8 8 2 1 0 9 11 4 1 0 4
0
2
4
6
8
10
12

7. ¿Conoces como te nutre
lo que comes?El conocer la información y composición nutrimental
de ciertos alimentos y especialmente de los
denominados "chatarra" es una gran herramienta que
nos permite controlar lo que ingerimos, para evitar
consumir más calorías de las que necesitamos y así
evitar ciertas enfermedades como las mencionadas
anteriormente.
Tamaño de la Porción 1 pieza (50
g)
Contenido Energético 198 kcal.
Grasa Total 8,40 g
Grasa Saturada 5.6 g
Grasa Monoinsaturada 2.1 g
Grasa Poliinsaturada 0.5 g
Colesterol 15, 6 mg
Hidratos de Carbono 27,9 g
Fibra Dietética 1,4 g
GANSITO
Los gansitos contienen mermelada,
chocolate, crema, ingredientes que elevan
la cantidad de azúcar y grasa en el
alimento.
Tamaño de la Porción 200 ml.
Contenido Energético 84 kcal.
Proteínas 0 g.
Hidratos de Carbono 21 g.
Azúcares 21 g.
Fibra Dietética 0 g.
Grasas 0 g.
Grasas Saturadas 0 g.
Sodio 44 mg.
COCA-COLA
Tamaño de la Porción 2 rebanadas
(50,6 g.)
Contenido Energético 130 kcal.
Grasa Total 1,5 g.
Grasa Saturada 0.0 g.
Grasa Trans 0.0 g.
Grasa Monoinsaturada 0.0 g.
Grasa Poliinsaturada 0.0 g.
Colesterol 0.0 mg.
Hidratos de Carbono 26.0 g.
Fibra Dietética 1.0 g.
Proteínas 4.0 g.
PAN BLANCO BIMBO
De acuerdo a la página web, el Pan Blanco
Bimbo es una buena fuente de calcio, ácido
fólico y no contiene grasas trans.

8. ¿Que necesita tu cuerpo?
..
GRASAS Y AZÚCARES:
comer raciones pequeñas de este
tipo de comida puede ayudar a
aumentar los niveles de energía,
pero hay que tener mucho
cuidado, especialmente con los
pasteles, tortas, gaseosas y
caramelos
Es importante ingerir diferentes alimentos de los cinco grupos alimenticios.
Los cinco grupos alimenticios son:
CARBOHIDRATOS:
panes, cereales, papas, etc.
Alimentos bajos en grasa que deben
componer cerca de un tercio de la
dieta. Evita la versión blanca de
estos alimentos e intenta los
productos integrales.
PROTEÍNAS:
carnes, aves, pescados, etc. Se
recomiendan en pequeñas porciones
para proveer al cuerpo de las
proteínas necesarias. Elimina
cualquier grasa antes de cocinarlos
y préstale mucha atención al
método de cocción utilizado.
Freírlos no es la mejor elección
FRUTAS Y VEGETALES:
son alimentos con altos
contenidos de vitaminas y
nutrientes, mucha fibra y pocas
calorías y grasa. Se recomiendan
cinco porciones al día.LÁCTEOS:
proveen a tu cuerpo
del calcio necesario. Se
recomiendan los
productos bajos en
grasa

9. http://www.tunutricionista.es/tu/calculadoras/ce428a8ca31021997d8b8854
d9013674/800f4eed0a282db7b6c9272f8d3b5f3e.html
Esta pagina web puede facilitarte
en conocer tu ingesta recomendada
para realizar tu dieta personalizada.
 IMC
 Peso saludable a tu edad
 Riesgo cardiovascular
 Metabolismo basa
 Calorías recomendadas 1875
 Agua necesaria
Conoce tus requerimientos nutricionales
en la siguiente liga:

10. 20%
Ejercicio
80%
Nutrición

11. Referencias bibliográficas
 http://alimentacionequipo5grupo7oi.blogspot.mx/2013
/10/blog-post.html
 Jiménez A. M. (coord.) (2003). Enseñar ciencias. España:
Graó
 La moda alimenticia (1999). En ¿Cómo ves? Año 1, No.
8, pág. 7. Julio.
 Mayo.
 Organización Mundial de la Salud. Recuperado el 21
de agosto de 2012 de
 http://www.who.int/es/
 ¿Por qué comemos lo que comemos? (2004). En ¿Cómo
ves?, Año 6, No. 64, pág. 10. Marzo.