Este documento resume los sistemas de gestión de calidad e inocuidad de CEPSA, que han obtenido certificaciones ISO 9001:2008 y ISO 22000:2005. Tras una auditoría exitosa, la gerencia general sugiere consideraciones para futuras auditorías, como asegurar que los procedimientos reflejen las operaciones reales, sean funcionales y concisos, los análisis de procesos sean de alta calidad y conduzcan a acciones eficaces, y que las mejoras tengan un enfoque de negocio y retorno de inversión

1. Paso del Macho, Ver. A 26 de Marzo del 2012
REF: CARTA # 5
A TODO EL PERSONAL EN GENERAL.
CARTA DE LA GERENCIA: SISTEMAS DE GESTION DE CALIDAD; ISO
9001:2008 E INOCUIDAD; ISO 22000:2005
En CEPSA, los Sistemas de Gestión de Calidad, se iniciaron en el años 2004, logrando la
primera certificación en la versión ISO 9001:2000; para el año 2010, se emigro a la actual
versión ISO 9001:2008 y recientemente el año 2011, logramos certificarnos en un sistema
de gestión de seguridad alimentaria en su versión para Inocuidad; ISO 22000:2005.
Recientemente fuimos auditados por Bureau Veritas, una de las mejores empresas
certificadoras en México y América Latina. Para muchos de los procesos esta auditoria nos
sirvió de aprendizaje, hoy nos reforzamos en una mejor planeación de las auditorias,
sabremos identificar la medición de nuestros indicadores hasta la eficacia del proceso,
sabremos realizar un mejor análisis de la causa raíz para elaborar una acción correctiva o
preventiva de manera eficaz.
Para las futuras auditorias esta alta dirección (Gerencia General) en su responsabilidad de
Planeación del SGCI y Comunicación, sugiere las siguientes consideraciones:
1. Los procedimientos deben expresar lo que realmente se hace en la operación, ni más ni
menos.
2. Los procedimientos deben ser funcionales, no es la cantidad de información si no la
esencia del mismo.
3. El análisis del indicador de los procesos por parte del responsable, debe ser; con
calidad, profundo y con acciones eficaces. Considerar el principio de calidad “ Enfoque
de proceso”
4. Las inversiones, los gastos, el recurso material aplicables a mejoras de los procesos,
deben de tener un enfoque de negocio. Que sirvan y reditúen en el retorno de
inversión.
5. La verificación y validación de los Prerrequisitos Generales, Prerrequisitos Operativos y
Puntos Críticos de Control, deben hacerse en tiempo y forma programados.
Mantenernos con la acreditación de los Sistemas de Gestión, nos da elementos
importantes de competitividad en el mercado, sin embargo ya no es tan solo contar con el
certificado y la reputación que da; si no que, los sistemas sean inherente al trabajo de
cada uno de nosotros y a su vez redituable en el enfoque del negocio.
Atentamente
ING. RAFAEL RIVERA AGUILAR
GERENTE GENERAL