Los cuerpos cetónicos son compuestos químicos que se forman en las mitocondrias hepáticas durante un proceso llamado cetogénesis cuando el cuerpo no tiene suficientes carbohidratos para obtener energía y comienza a utilizar las grasas, lo que puede causar cetosis, cetonuria (una alta concentración de cuerpos cetónicos en la orina) o cetonemia (niveles elevados de cuerpos cetónicos en la sangre como en la diabetes).