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SESION DE APRENDIZAJE
Tema: “NUESTRO SISTEMA DIGESTIVO.”
Fecha: 3/ 08/ 2022 Grado. Y Sección: 6to “B”
Tutora de Aula: MARÍA ELIZABETH ROJAS CHININÍN.
Área: Ciencia y Tecnología
Propósitos de Aprendizaje:
Competencia/
Capacidades
Desempeños Criterios de
Evaluación
Evidencias
de
aprendizaje
Instrumento
de
evaluación
INDAGA
MEDIANTE
MÉTODOS
CIENTÍFICOS
PARA CONSTRUIR
SUS
CONOCIMIENTOS.
 Problematiza
situaciones
para hacer
indagación.
 Diseña
estrategias
para hacer
indagación.
 Genera y
registra datos
o información.
 Analiza datos e
información.
 Evalúa y
comunica el
proceso y
resultados de
su indagación.
-Comparay
establece la
diferenciaentre
la respuestaque
propusoy los
datosy/o
información
obtenidaen el
desarrollode su
observación o
experimentación.
-Elaborasus
conclusiones.
Comunicalas
respuestasque
dioa la pregunta,
retadoraacerca
del sistema
digestivo,así
como suslogros
y dificultades,
mediante
diversasformas
de expresión:
gráficas,oraleso
a travésde su
nivel de
escritura.
• Registradatoso
informaciónen
organizadores
gráficos.
*Identificay
describe las
principales
características,
funcionesy
cuidadosde los
órganosdel
sistemadigestivo.
•Planteaposibles
respuestasala
preguntade
investigación.
•Elabora su plan
de investigación
para comprobar
su hipótesis
Registrando
informaciónen
cuadros o
esquemas.
Registra
información
obtenida
sobre el
sistema
digestivo
en
esquemas y
gráficos.
Lista de
cotejos.
ANTES DE LA SESIÓN MEDIOS Y MATERIALES
*Reviso las rutas del aprendizaje.
*elaboro silueta del sistema digestivo.
*elaboro ficha de información.
*elaboro gráficos para completar.
-sesión de aprendizaje.
-fichas de información.
-siluetas del sistema digestivo.
- el sistema digestivo.
-Maqueta del sistema digestivo.
*elaboro ficha de autoevaluación de los
estudiantes.
*solicito maqueta del sistema digestivo.
Momentos de la sesión
1. INICIO
Saludo cordialmente a los estudiantes y recojo sus saberes previos a partir de
estas preguntas: ¿qué alimentos debemos llevar en la lonchera para que sea
saludable?, ¿qué tipo de nutrientes contienen las galletas?; ¿creen que todos los
niños y las niñas tienen derecho a consumir una lonchera saludable?, ¿por qué?;
¿qué alimentos han traído hoy en su lonchera?
Planteo la siguiente situación: si comemos una galleta ¿qué sucede con ella
luego de ingresar por nuestra boca?, ¿a dónde va?, ¿ocurre algún cambio con la
galleta?, ¿cuál?; ¿qué órganos se encargan de transformar los alimentos en
nuestro cuerpo? Escucha sus respuestas y registra las ideas más resaltantes en
la pizarra.
Comunico el propósito de la sesión: hoy aprenderán a describir qué sucede con
los alimentos en el interior de nuestro cuerpo y cuál es la función de los órganos
del sistema digestivo. Promuevo su utilidad, ¿será importante lo que
aprenderemos hoy, por qué?
Acuerdo con los niños y las niñas las normas de convivencia que los ayudarán a
trabajar en equipo: respetar la opinión de los compañeros y los turnos de
participación, compartir los materiales y utilizarlos responsablemente
2. DESARROLLO:
EN GRUPO DE CLASE.
Solicito que se lleven a la boca una galleta, mastiquen suavemente hasta pasarla. Luego,
formula las siguientes interrogantes: ¿qué creen que ocurrió con la galleta en el interior de la
boca?, ¿seguirá igual que antes de ingresar o habrá algún cambio?, ¿qué cambio se produjo?,
¿qué partes de la boca produjeron el cambio?
Formo seisequiposde trabajo (considerocaracterísticas diferentesen cuanto a estiloy ritmo
de aprendizaje).Luego,entregoacada equipounpapelote conla siluetadel cuerpohumanoe
indicaque dibujenconlápizlosórganospordonde creenque pasarála galletaluegode ingerirla
y con plumónloscambiosque sufriríaen cada uno de ellos.Señaloque tienen 20minutospara
realizarla actividadyque distribuyanlastareaspara que todospuedanparticipary aportar sus
ideas. Pregunta a los estudiantes: • ¿Cuál será el recorrido de la galleta dentro de nuestro
cuerpo? ¿Qué sucede con la Galleta dentro de nuestro cuerpo luego de ingerirla? Escribo las
preguntas en la pizarra o en un papelote.
Planteo los criterios de evaluación
CRITERIOS DE
AUTOEVALUACIÓN
si no
Trabaje en equipo
dando respuesta a
las interrogantes
Respete las
opiniones de mi
compañero.
Identifique los
órganos del sistema
digestivo.
Trabaje con orden
respetando normas
de convivencia.
Identifique la
función del sistema
digestivo.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Pregunto a los estudiantes:
• ¿Cuál será el recorrido de la galleta dentro de nuestro cuerpo?
• ¿Qué sucede con la fruta dentro de nuestro cuerpo luego de ingerirla?
Escribo las preguntas en un papelote.
PLANTEAMIENTO DE LA HIPOTESIS
Formo seis equipos de trabajo (considero características diferentes en cuanto a
estilo y ritmo de aprendizaje).
Luego, entrego a cada equipo un papelote con la silueta del cuerpo humano e
indico que dibujen con lápiz los órganos por donde creen que pasará la galleta
luego de ingerirla y con plumón los cambios que sufriría en cada uno de ellos.
Señala que tienen 20 minutos para realizar la actividad y que distribuyan las
tareas para que todos puedan participar y aportar sus ideas. Pregunta a los
estudiantes:
• ¿Cuál será el recorrido de la galleta dentro de nuestro cuerpo?
• ¿Qué sucede con la galleta dentro de nuestro cuerpo luego de ingerirla?
Pido que escriban el nombre de los órganos por donde pasa la galleta.
Finalizada la actividad, solicito que un integrante de un grupo pegue su dibujo en
la pizarra y lo explique brevemente. Los siguientes grupos solo expondrán lo que
tengan de diferente con relación al anterior. Resalto los puntos de coincidencia
y los que son diferentes en cuanto a los órganos y a los cambios que creen que
ocurrirán en la galleta. Luego, pregunta: ¿cómo han representado la galleta?
Podrían haberla dibujado en pequeños pedazos, después como una masa y al
final como si fuera un líquido.
ELABORACIÓN DEL PLAN DE INDAGACIÓN
Planteo estas preguntas: ¿qué podemos hacer para saber si sus dibujos y
respuestas son ciertas?, ¿qué acciones podrían realizar?; ¿sería útil buscar
información?, ¿dónde?; ¿podríamos construir algún modelo que represente los
órganos por donde pasala galleta?Anota las respuestas en lapizarra. Indica que,
para comprobar las hipótesis, primero, consultarán fuentes informativas y
observarán la maqueta del torso humano, y luego revisarán información sobre
los órganos del sistema digestivo y los cambios que sufre la galleta al pasar por
ellos.
Finalmente, para comunicar sus conclusiones,construirán un modelo del sistema
digestivo (en la próxima sesión).
Consultamos fuentes y observamos el torso humano
Los Invito a leer la sección Me informo y luego de cada párrafo realizo algunos
comentarios y formula preguntas como las siguientes:
¿qué debe ocurrir con los alimentos para que nuestro cuerpo los pueda
aprovechar?; ¿cómo se denomina el proceso mediante el cual los alimentos se
dividen en nutrientes?, ¿dónde ocurre este proceso?;¿en qué órgano se inicia y
en qué órgano termina el recorrido de los alimentos?
Indico que, por turnos, un integrante de cada equipo ubique los órganos del
sistema digestivo en la maqueta del torso. A medida que ubican los órganos,
plantea algunas interrogantes, por ejemplo: ¿qué forma tiene?, ¿de qué color
es?, ¿al lado de qué órgano se encuentra?, etc. Cuando lleguen al estómago,
pregunta:¿por qué tendráesa forma? Entrego fichainformativadel sistemadigestivo.
Anexo 02.
Análisis de la información y comparación con las hipótesis iniciales
Invito a los estudiantes a observar sus dibujos iniciales y pido que los comparen
con la imagen del Anexo 1.
Luego, planteo estas interrogantes: ¿qué órganos del sistema digestivo
consideraron en su dibujo inicial?; ¿la forma y la ubicación de los órganos por
donde creían que pasaría la galleta eran las correctas?, ¿por qué?
Consultamos fuentes de información
Proporciono a los equipos una copia del Anexo 2 e indica que cada uno lea un párrafo
de forma silenciosa. Menciona que para extraer información del texto realizarán la
técnica de las preguntas escondidas, que consiste en formular preguntas acerca de lo
que leemos. Escribo el siguiente texto en la pizarra y léelo en voz alta:
Consulto a los estudiantes: ¿qué preguntas podrían hacer luego de escuchar el texto?
Presento como ejemplo las preguntas de los recuadros.
Al concluir, indico que socialicen sus preguntas y respuestas. Luego, pregunto:
¿qué órganos se mencionaron en el texto?, ¿qué cambios ocurren con los
alimentos cuando pasan por cada uno de los órganos del sistema digestivo?
Si bien las glándulas anexas como el hígado o el páncreas no se mencionan en el
texto, sí aparecen en la lámina. En caso de que los estudiantes pregunten por
ellas,puedes señalarde manera sencillacuáles sonsus funciones en ladigestión.
• Hígado: es el órgano interno más grande de nuestro cuerpo. Elabora la bilis
que participa en la digestión de los alimentos dentro del intestino delgado.
Produce proteínas y algunas vitaminas como el hierro. También elimina de la
sangre las sustancias que pueden resultar dañinas para el organismo,
transformándolas en otras inocuas.
• La vesícula biliar se halla debajo del hígado. Tiene forma de saco y su función
es el almacenamiento de la bilis que interviene en la digestión de las grasas, y el
transporte de este líquido al intestino.
• El páncreas es un órgano glandular de forma alargada, situado por detrás del
hígado y del estómago. Elabora y secreta al intestino delgado el jugo pancreático
que contiene enzimas que ayudan en la descomposición de las proteínas, las
grasas y los hidratos de carbono. Aunque los alimentos no pasan por estas
glándulas, igual tienen una función importante en el proceso digestivo.
3. CIERRE:
Invito a los niños y a las niñas a reflexionar sobre el trabajo realizado a partir de
las siguientes preguntas: ¿qué actividades desarrollaron para identificar los
órganos por donde pasa la galleta en el interior de nuestro cuerpo?; ¿creen que
es útil elaborar preguntas durante la lectura?, ¿por qué?; ¿qué actividad les
gustó más?, ¿por qué?; ¿tuvieron algunadificultad?, ¿cómo lasuperaron? Evalúo
junto con ellos si se cumplieron las normas de convivencia establecidas al inicio
de la sesión y si se cumplieron los criterios de evaluación.
Pido alos estudiantes que respondan la siguientepregunta en sucuaderno: ¿qué
pasaría si no funcionara bien nuestro estómago o nuestros intestinos?
Anexo 1
¿Cuál será el recorrido de la galleta dentro de nuestro cuerpo? Ahora que ya han
observadolaláminadel sistemadigestivoylamaquetadel torso, coloreenlosórganos
por donde pasará la galleta y escriban sus nombres en los recuadros.
Describan cuál fue el recorrido de la galleta al interior de nuestro cuerpo.
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
Anexo 2
¿Qué sucede con la galleta dentro de nuestro cuerpo luego de ingerirla?
I. Lean en equipo el párrafo asignado y formulen preguntas y respuestas a
las mismas sobre los órganos del sistema digestivo y su función en la
digestión de alimentos como la galleta.
Anexo 3
¿Qué sucede con la galleta dentro de nuestro cuerpo luego de ingerirla?
¿Qué es el aparato digestivo?
El aparato digestivo y sus partes y funciones, componen el proceso de
transformación de los alimentos a nutrientes para el cuerpo de todo ser vivo. La
serie de órganos que se encuentran enlazados formando un mecanismo, son
los responsables de que todo este proceso digestivo pueda ser exitoso y tener
las repercusiones en todo el organismo.
El aparato digestivo y sus partes y funciones tienen el objetivo de trabajar
para que las enzimas puedan absorber los lípidos, hidratos de carbono y
proteínas que alimentan todas las células del cuerpo humano.
Partes del aparato digestivo y sus funciones
En este punto vamos a pasearnos por el recorrido que es realizado por cada
alimento al pasar por el aparato digestivo y sus partes y funciones, para
poder analizar en qué consiste cada una de ellas y qué papel fundamental
cumplen en este proceso.
1. Boca y glándulas salivales
El proceso inicia con la trituración de los alimentos durante la masticación con
los dientes, la deglución con la lengua al llevar la comida masticada hacia el
siguiente paso. Para que la masticación y la deglución puedan ser llevadas a
cabo, la boca comienza a producir saliva por medio de las glándulas salivales
para poder descomponer los alimentos y que sea más fácil triturarlos.
2. Faringe y esófago
La faringe es una estructura que tiene forma de tubo y compone la unión entre
la boca con el esófago y la laringe. En el proceso digestivo, la faringe lleva los
alimentos hacia el esófago con la ayuda de la epiglotis, una especie de
lengüeta que al “cerrarse” protege a la laringe (ya que ella está conectada al
sistema respiratorio) de que los alimentos pasen hacia ella.
El esófago es un tubo que lleva la comida desde la faringe hacia el estómago,
moviendo sus músculos de forma ondulada para aplastar los alimentos en el
proceso.
3. Estómago
El estómago se encarga de acumular la comida y secretar los jugos
gástricos conformados por pepsinógeno y ácido clorhídrico. El pepsinógeno
activa la pepsina, la enzima encargada de degradar las proteínas y servir para
eliminar las bacterias, mientras que el estómago se protege con sus mucosas
internas de este ácido.
4. Intestino grueso e intestino delgado
El intestino delgado termina el proceso de digestión de los alimentos y absorción de los
nutrientes. Tiene una longitud de 6 o 7 metros y comienza por el duodeno para la
producción de la secreción del jugo intestinal, sumado a las secreciones del hígado y
páncreas.
Seguidamente, se pasa por el yeyunoíleon para culminar con la absorción de nutrientes
y se termina en la válvula íleocecal para traspasarse al intestino grueso, donde se
reabsorben lo que es el agua y sales, además de aportar las bacterias que sintetizan las
vitaminas.
5. Páncreas, hígado y vesícula biliar
El páncreas se mantiene en contacto con el duodeno y vierte en él el jugo pancreático,
además de sintetizar y liberar las hormonas que controlan el metabolismo de los
azúcares. Por otro lado, tenemos el hígado, el cual ayuda a la digestión y absorción de
grasa por medio de la producción de bilis, la sustancia que se acumula en la vesícula
biliar para pasar al duodeno.
6. Ano
Esta es la abertura que marca el fin del proceso digestivo al expulsar las heces fecales
o materia fecal.
¿Cuáles son las etapas de la digestión?
Para comprender realmente la utilidad de todo el aparato digestivo y sus partes y
funciones, debe entenderse el proceso de la digestión, ya que es el momento en que
todos los órganos deben comenzar a trabajar para un mismo fin: la absorción de
nutrientes.
Se puede clasificar en las siguientes etapas:
o Ingestión: es el momento en que los alimentos se integran al organismo
mediante la boca.
o Digestión: los alimentos ingeridos pasan a ser sustancias solubles y absorbibles.
o Absorción: pasan las sustancias que ya han sido digeridas a la sangre y a la linfa
para que todo sea transportado a donde se necesite.
o Egestión o defecación: es la expulsión por el ano de las sustancias de desecho,
este proceso permite mantener el equilibrio en el organismo.
Cada una de estas etapas dependen del aparato digestivo y sus partes y funciones,
debido a que si en algún punto falla un proceso, no se podría continuar con el siguiente,
causando una afectación multiorgánica.

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  • 1. SESION DE APRENDIZAJE Tema: “NUESTRO SISTEMA DIGESTIVO.” Fecha: 3/ 08/ 2022 Grado. Y Sección: 6to “B” Tutora de Aula: MARÍA ELIZABETH ROJAS CHININÍN. Área: Ciencia y Tecnología Propósitos de Aprendizaje: Competencia/ Capacidades Desempeños Criterios de Evaluación Evidencias de aprendizaje Instrumento de evaluación INDAGA MEDIANTE MÉTODOS CIENTÍFICOS PARA CONSTRUIR SUS CONOCIMIENTOS.  Problematiza situaciones para hacer indagación.  Diseña estrategias para hacer indagación.  Genera y registra datos o información.  Analiza datos e información.  Evalúa y comunica el proceso y resultados de su indagación. -Comparay establece la diferenciaentre la respuestaque propusoy los datosy/o información obtenidaen el desarrollode su observación o experimentación. -Elaborasus conclusiones. Comunicalas respuestasque dioa la pregunta, retadoraacerca del sistema digestivo,así como suslogros y dificultades, mediante diversasformas de expresión: gráficas,oraleso a travésde su nivel de escritura. • Registradatoso informaciónen organizadores gráficos. *Identificay describe las principales características, funcionesy cuidadosde los órganosdel sistemadigestivo. •Planteaposibles respuestasala preguntade investigación. •Elabora su plan de investigación para comprobar su hipótesis Registrando informaciónen cuadros o esquemas. Registra información obtenida sobre el sistema digestivo en esquemas y gráficos. Lista de cotejos. ANTES DE LA SESIÓN MEDIOS Y MATERIALES *Reviso las rutas del aprendizaje. *elaboro silueta del sistema digestivo. *elaboro ficha de información. *elaboro gráficos para completar. -sesión de aprendizaje. -fichas de información. -siluetas del sistema digestivo. - el sistema digestivo. -Maqueta del sistema digestivo.
  • 2. *elaboro ficha de autoevaluación de los estudiantes. *solicito maqueta del sistema digestivo. Momentos de la sesión 1. INICIO Saludo cordialmente a los estudiantes y recojo sus saberes previos a partir de estas preguntas: ¿qué alimentos debemos llevar en la lonchera para que sea saludable?, ¿qué tipo de nutrientes contienen las galletas?; ¿creen que todos los niños y las niñas tienen derecho a consumir una lonchera saludable?, ¿por qué?; ¿qué alimentos han traído hoy en su lonchera? Planteo la siguiente situación: si comemos una galleta ¿qué sucede con ella luego de ingresar por nuestra boca?, ¿a dónde va?, ¿ocurre algún cambio con la galleta?, ¿cuál?; ¿qué órganos se encargan de transformar los alimentos en nuestro cuerpo? Escucha sus respuestas y registra las ideas más resaltantes en la pizarra. Comunico el propósito de la sesión: hoy aprenderán a describir qué sucede con los alimentos en el interior de nuestro cuerpo y cuál es la función de los órganos del sistema digestivo. Promuevo su utilidad, ¿será importante lo que aprenderemos hoy, por qué? Acuerdo con los niños y las niñas las normas de convivencia que los ayudarán a trabajar en equipo: respetar la opinión de los compañeros y los turnos de participación, compartir los materiales y utilizarlos responsablemente 2. DESARROLLO: EN GRUPO DE CLASE. Solicito que se lleven a la boca una galleta, mastiquen suavemente hasta pasarla. Luego, formula las siguientes interrogantes: ¿qué creen que ocurrió con la galleta en el interior de la boca?, ¿seguirá igual que antes de ingresar o habrá algún cambio?, ¿qué cambio se produjo?, ¿qué partes de la boca produjeron el cambio? Formo seisequiposde trabajo (considerocaracterísticas diferentesen cuanto a estiloy ritmo de aprendizaje).Luego,entregoacada equipounpapelote conla siluetadel cuerpohumanoe indicaque dibujenconlápizlosórganospordonde creenque pasarála galletaluegode ingerirla y con plumónloscambiosque sufriríaen cada uno de ellos.Señaloque tienen 20minutospara realizarla actividadyque distribuyanlastareaspara que todospuedanparticipary aportar sus ideas. Pregunta a los estudiantes: • ¿Cuál será el recorrido de la galleta dentro de nuestro cuerpo? ¿Qué sucede con la Galleta dentro de nuestro cuerpo luego de ingerirla? Escribo las preguntas en la pizarra o en un papelote. Planteo los criterios de evaluación CRITERIOS DE AUTOEVALUACIÓN si no
  • 3. Trabaje en equipo dando respuesta a las interrogantes Respete las opiniones de mi compañero. Identifique los órganos del sistema digestivo. Trabaje con orden respetando normas de convivencia. Identifique la función del sistema digestivo. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Pregunto a los estudiantes: • ¿Cuál será el recorrido de la galleta dentro de nuestro cuerpo? • ¿Qué sucede con la fruta dentro de nuestro cuerpo luego de ingerirla? Escribo las preguntas en un papelote. PLANTEAMIENTO DE LA HIPOTESIS Formo seis equipos de trabajo (considero características diferentes en cuanto a estilo y ritmo de aprendizaje). Luego, entrego a cada equipo un papelote con la silueta del cuerpo humano e indico que dibujen con lápiz los órganos por donde creen que pasará la galleta luego de ingerirla y con plumón los cambios que sufriría en cada uno de ellos. Señala que tienen 20 minutos para realizar la actividad y que distribuyan las tareas para que todos puedan participar y aportar sus ideas. Pregunta a los estudiantes: • ¿Cuál será el recorrido de la galleta dentro de nuestro cuerpo? • ¿Qué sucede con la galleta dentro de nuestro cuerpo luego de ingerirla? Pido que escriban el nombre de los órganos por donde pasa la galleta. Finalizada la actividad, solicito que un integrante de un grupo pegue su dibujo en la pizarra y lo explique brevemente. Los siguientes grupos solo expondrán lo que tengan de diferente con relación al anterior. Resalto los puntos de coincidencia y los que son diferentes en cuanto a los órganos y a los cambios que creen que ocurrirán en la galleta. Luego, pregunta: ¿cómo han representado la galleta? Podrían haberla dibujado en pequeños pedazos, después como una masa y al final como si fuera un líquido. ELABORACIÓN DEL PLAN DE INDAGACIÓN Planteo estas preguntas: ¿qué podemos hacer para saber si sus dibujos y respuestas son ciertas?, ¿qué acciones podrían realizar?; ¿sería útil buscar información?, ¿dónde?; ¿podríamos construir algún modelo que represente los órganos por donde pasala galleta?Anota las respuestas en lapizarra. Indica que, para comprobar las hipótesis, primero, consultarán fuentes informativas y observarán la maqueta del torso humano, y luego revisarán información sobre
  • 4. los órganos del sistema digestivo y los cambios que sufre la galleta al pasar por ellos. Finalmente, para comunicar sus conclusiones,construirán un modelo del sistema digestivo (en la próxima sesión). Consultamos fuentes y observamos el torso humano Los Invito a leer la sección Me informo y luego de cada párrafo realizo algunos comentarios y formula preguntas como las siguientes: ¿qué debe ocurrir con los alimentos para que nuestro cuerpo los pueda aprovechar?; ¿cómo se denomina el proceso mediante el cual los alimentos se dividen en nutrientes?, ¿dónde ocurre este proceso?;¿en qué órgano se inicia y en qué órgano termina el recorrido de los alimentos? Indico que, por turnos, un integrante de cada equipo ubique los órganos del sistema digestivo en la maqueta del torso. A medida que ubican los órganos, plantea algunas interrogantes, por ejemplo: ¿qué forma tiene?, ¿de qué color es?, ¿al lado de qué órgano se encuentra?, etc. Cuando lleguen al estómago, pregunta:¿por qué tendráesa forma? Entrego fichainformativadel sistemadigestivo. Anexo 02. Análisis de la información y comparación con las hipótesis iniciales Invito a los estudiantes a observar sus dibujos iniciales y pido que los comparen con la imagen del Anexo 1. Luego, planteo estas interrogantes: ¿qué órganos del sistema digestivo consideraron en su dibujo inicial?; ¿la forma y la ubicación de los órganos por donde creían que pasaría la galleta eran las correctas?, ¿por qué? Consultamos fuentes de información Proporciono a los equipos una copia del Anexo 2 e indica que cada uno lea un párrafo de forma silenciosa. Menciona que para extraer información del texto realizarán la técnica de las preguntas escondidas, que consiste en formular preguntas acerca de lo que leemos. Escribo el siguiente texto en la pizarra y léelo en voz alta:
  • 5. Consulto a los estudiantes: ¿qué preguntas podrían hacer luego de escuchar el texto? Presento como ejemplo las preguntas de los recuadros. Al concluir, indico que socialicen sus preguntas y respuestas. Luego, pregunto: ¿qué órganos se mencionaron en el texto?, ¿qué cambios ocurren con los alimentos cuando pasan por cada uno de los órganos del sistema digestivo? Si bien las glándulas anexas como el hígado o el páncreas no se mencionan en el texto, sí aparecen en la lámina. En caso de que los estudiantes pregunten por ellas,puedes señalarde manera sencillacuáles sonsus funciones en ladigestión. • Hígado: es el órgano interno más grande de nuestro cuerpo. Elabora la bilis que participa en la digestión de los alimentos dentro del intestino delgado. Produce proteínas y algunas vitaminas como el hierro. También elimina de la sangre las sustancias que pueden resultar dañinas para el organismo, transformándolas en otras inocuas. • La vesícula biliar se halla debajo del hígado. Tiene forma de saco y su función es el almacenamiento de la bilis que interviene en la digestión de las grasas, y el transporte de este líquido al intestino. • El páncreas es un órgano glandular de forma alargada, situado por detrás del hígado y del estómago. Elabora y secreta al intestino delgado el jugo pancreático que contiene enzimas que ayudan en la descomposición de las proteínas, las grasas y los hidratos de carbono. Aunque los alimentos no pasan por estas glándulas, igual tienen una función importante en el proceso digestivo. 3. CIERRE: Invito a los niños y a las niñas a reflexionar sobre el trabajo realizado a partir de las siguientes preguntas: ¿qué actividades desarrollaron para identificar los órganos por donde pasa la galleta en el interior de nuestro cuerpo?; ¿creen que es útil elaborar preguntas durante la lectura?, ¿por qué?; ¿qué actividad les gustó más?, ¿por qué?; ¿tuvieron algunadificultad?, ¿cómo lasuperaron? Evalúo
  • 6. junto con ellos si se cumplieron las normas de convivencia establecidas al inicio de la sesión y si se cumplieron los criterios de evaluación. Pido alos estudiantes que respondan la siguientepregunta en sucuaderno: ¿qué pasaría si no funcionara bien nuestro estómago o nuestros intestinos? Anexo 1 ¿Cuál será el recorrido de la galleta dentro de nuestro cuerpo? Ahora que ya han observadolaláminadel sistemadigestivoylamaquetadel torso, coloreenlosórganos por donde pasará la galleta y escriban sus nombres en los recuadros. Describan cuál fue el recorrido de la galleta al interior de nuestro cuerpo. _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ Anexo 2 ¿Qué sucede con la galleta dentro de nuestro cuerpo luego de ingerirla? I. Lean en equipo el párrafo asignado y formulen preguntas y respuestas a las mismas sobre los órganos del sistema digestivo y su función en la digestión de alimentos como la galleta. Anexo 3 ¿Qué sucede con la galleta dentro de nuestro cuerpo luego de ingerirla?
  • 7. ¿Qué es el aparato digestivo? El aparato digestivo y sus partes y funciones, componen el proceso de transformación de los alimentos a nutrientes para el cuerpo de todo ser vivo. La serie de órganos que se encuentran enlazados formando un mecanismo, son los responsables de que todo este proceso digestivo pueda ser exitoso y tener las repercusiones en todo el organismo. El aparato digestivo y sus partes y funciones tienen el objetivo de trabajar para que las enzimas puedan absorber los lípidos, hidratos de carbono y proteínas que alimentan todas las células del cuerpo humano. Partes del aparato digestivo y sus funciones En este punto vamos a pasearnos por el recorrido que es realizado por cada alimento al pasar por el aparato digestivo y sus partes y funciones, para poder analizar en qué consiste cada una de ellas y qué papel fundamental cumplen en este proceso. 1. Boca y glándulas salivales El proceso inicia con la trituración de los alimentos durante la masticación con los dientes, la deglución con la lengua al llevar la comida masticada hacia el siguiente paso. Para que la masticación y la deglución puedan ser llevadas a cabo, la boca comienza a producir saliva por medio de las glándulas salivales para poder descomponer los alimentos y que sea más fácil triturarlos. 2. Faringe y esófago La faringe es una estructura que tiene forma de tubo y compone la unión entre la boca con el esófago y la laringe. En el proceso digestivo, la faringe lleva los alimentos hacia el esófago con la ayuda de la epiglotis, una especie de lengüeta que al “cerrarse” protege a la laringe (ya que ella está conectada al sistema respiratorio) de que los alimentos pasen hacia ella. El esófago es un tubo que lleva la comida desde la faringe hacia el estómago, moviendo sus músculos de forma ondulada para aplastar los alimentos en el proceso. 3. Estómago El estómago se encarga de acumular la comida y secretar los jugos gástricos conformados por pepsinógeno y ácido clorhídrico. El pepsinógeno activa la pepsina, la enzima encargada de degradar las proteínas y servir para eliminar las bacterias, mientras que el estómago se protege con sus mucosas internas de este ácido. 4. Intestino grueso e intestino delgado El intestino delgado termina el proceso de digestión de los alimentos y absorción de los nutrientes. Tiene una longitud de 6 o 7 metros y comienza por el duodeno para la producción de la secreción del jugo intestinal, sumado a las secreciones del hígado y páncreas. Seguidamente, se pasa por el yeyunoíleon para culminar con la absorción de nutrientes y se termina en la válvula íleocecal para traspasarse al intestino grueso, donde se
  • 8. reabsorben lo que es el agua y sales, además de aportar las bacterias que sintetizan las vitaminas. 5. Páncreas, hígado y vesícula biliar El páncreas se mantiene en contacto con el duodeno y vierte en él el jugo pancreático, además de sintetizar y liberar las hormonas que controlan el metabolismo de los azúcares. Por otro lado, tenemos el hígado, el cual ayuda a la digestión y absorción de grasa por medio de la producción de bilis, la sustancia que se acumula en la vesícula biliar para pasar al duodeno. 6. Ano Esta es la abertura que marca el fin del proceso digestivo al expulsar las heces fecales o materia fecal. ¿Cuáles son las etapas de la digestión? Para comprender realmente la utilidad de todo el aparato digestivo y sus partes y funciones, debe entenderse el proceso de la digestión, ya que es el momento en que todos los órganos deben comenzar a trabajar para un mismo fin: la absorción de nutrientes. Se puede clasificar en las siguientes etapas: o Ingestión: es el momento en que los alimentos se integran al organismo mediante la boca. o Digestión: los alimentos ingeridos pasan a ser sustancias solubles y absorbibles. o Absorción: pasan las sustancias que ya han sido digeridas a la sangre y a la linfa para que todo sea transportado a donde se necesite. o Egestión o defecación: es la expulsión por el ano de las sustancias de desecho, este proceso permite mantener el equilibrio en el organismo. Cada una de estas etapas dependen del aparato digestivo y sus partes y funciones, debido a que si en algún punto falla un proceso, no se podría continuar con el siguiente, causando una afectación multiorgánica.