Este documento presenta información sobre la permeabilidad celular y organelas. Explica que la membrana plasmática regula la entrada y salida de sustancias en la célula y es afectada por la concentración del medio extracelular. Describe los efectos de soluciones isotónicas, hipertónicas e hipotónicas en células vegetales y animales. También describe organelas como los cloroplastos, mitocondrias y lisosomas, observados en células de elodea, epitelio bucal y protozoarios. Final

1. MARCO TEORICO
Permeabilidad celular y organelas
La membrana plasmática, membrana celular o membrana citoplasmática ,es una bicapa
lipídica que delimita todas las células. Es una estructura laminada formada por fosfolípidos,
glicolípidos y proteínas que rodea, limita, da forma y contribuye a mantener el equilibrio
entre el interior (medio intracelular) y el exterior (medio extracelular) de las células. Regula
la entrada y salida de muchas sustancias entre el citoplasma y el medio extracelular. Es
similar a las membranas que delimitan los orgánulos de células eucariotas.
La membrana participa en la regulación de la presión osmótica que regula la concentración
de las sustancias disueltas en el interior de la célula. Este proceso tienen que ver con la
ósmosis que es un fenómeno físico relacionado con el movimiento de un solvente a través
de una membrana semipermeable. Tal comportamiento supone una difusión simple a través
de la membrana, sin gasto de energía. Este proceso es muy importante para el metabolismo
celular. Existen 3 situaciones en el medio extracelular:
-Solución Isotónica: La concentración del medio externo es igual a la del interior de la célula
y por ende no hay alteraciones
-Solución Hipertónica: La concentración extracelular es mayor a la del interior de la célula y
la célula comienza a perder agua
-Solución Hipotónica: La concentración extracelular es menor que la del interior de la célula
y el agua empieza a entrar provocando que la célula ce hinche incluso en algunos casos
provocando la ruptura de la membrana celular
Organelas lisosomas ,mitocondrias y plastidios:
Lisosomas: Formados por el retículo endoplasmático rugoso y luego empaquetadas por el
complejo de Golgi, que contienen enzimas hidrolíticas y proteolíticas que sirven para digerir
los materiales de origen externo (heterofagia) o interno (autofagia) que llegan a ellos.
Rodeadas por una membrana simple para aislar las enzimas y proteger a la célula
Mitocondrias: Organelas de doble membrana encargadas de realizar la respiración celular y
proporcionar energía a la célula en forma de ATP. Están presentes tanto en células animales
como en vegetales.
Plastidios: Propias de las células vegetales en el cual la más común es el cloroplasto. Dentro
de ellos se realiza el proceso anabólico de la fotosíntesis mediante la clorofila que trasforma
la energía luminosa en energía química

2. OBJETIVOS
 Observar los efectos que produce en la célula al cambiar la
concentración del medio extracelular
 Reconocer a la permealidad de la membrana como un fenómeno
importante para la fisiología celular
 Reconocer algunas organelas como los lisosomas y mitocondrias
mediante colorantes vitales
 Observar y analizar a los cloroplastos
 Conocer las características y funciones de las organelas observadas
 Observar protozoarios ,identificarlos y diferenciarlos por sus
estructura
 Diferenciar las células con los diferentes efectos que producen
cada solución salina sobre ellas

3. MATERIALES
Bulbo de cebolla Hojas de Elodea
Porta Objetos
Pinza
Cubreobjetos Hoja de afeitar
Verde de Janus
Gotero Rojo Neutro
Soluciones salinas al 0.2% , 0,9% y 5%
Agua estancada o cultivo de protozoarios

4. PROCEDEIMIENTO
1.-Permeabilidad Celular
 Células vegetales (catafilo de cebolla):
-Se hizo un corte cuadrangular a una de las caras de la cebolla
-Con ayuda de la pinza se extrajo el catafilo de cebolla de la cara
interior
-Se procedió a la extracción de dos muestras más de catafilo
-Cada una de las muestras fue expuesta a diferentes
concentraciones salinas
-Se procedió a la observación de las tres muestra con el objetivo 10x
-Se identificó las características de cada una de las muestras y como
afecta la concentraciones medio extracelular a la estructura de la
célula.
 Células vegetales (elodea):
-Se procedió a preparar una muestra de elodea y se colocó la
solución salina hipertónica
-Una vez hecho esto se observa en el microscopio con el objetivo
40x
 Células Animales (glóbulos rojos):
-Se procedió a la recolección de muestras de gotas de sangre de un
compañero
-Se colocó una gota de sangre en el portaobjetos
-Se hizo un frotis de la muestra de sangre
-Repitiéndose 2 veces este procedimiento en otros portaobjetos
para obtener tres muestras
-Luego se agregó a cada muestra una solución diferente de
soluciones salinas
-Se observó cada uno en el microscopio con el objetivo 40x
-Se identificó las características de cada una de las muestras y como
afecta la concentraciones medio extracelular a la estructura de la
célula.

5. 2.-Organelas Celulares
 Cloroplastos ( Elodea):
-Con ayuda de una pinza se sacó una hojita de elodea
-Se colocó en un portaobjetos
-Luego se le echo un una gota de agua con ayuda del gotero
-Se cubrió suavemente con un cubreobjetos
-Se observó con el objetivo 40x
-Luego se analizó la ciclosis celular y se determinó el sentido en el
cual se mueven los cloroplastos
 Mitocondrias (Células del epitelio bucal)
-Con la ayuda de un portaobjetos se procedió al raspado de la
mejilla para la obtención de células
-Luego con otro portaobjetos se precedió a realizar el frotis de la
muestra
-Se dejó secar al medio ambiente
-Una vez seco se cubrió la muestra con verde Janus durante
aproximadamente cinco minutos
-Se eliminó el exceso de colorante y se dejó secar
-Luego que estuviera seco se observó en el microscopio con el
objetivo 40x
 Lisosomas ( Protozoarios)
-En un portaobjetos limpio se colocó una poco de muestra del agua
estancada ,en el cual tenía cultivos de protozoarios
-Se cubrió la muestra con un cubreobjetos
-Luego se observó en el microscopio primero con el objetivo 10x
para localizar a los protozoarios
-Una vez localizados se cambió de objetivo al de 40x para realizar
el posterior esquema

6. RESULTADOS
1.-Permeabilidad Celular
 Células vegetales (catafilo de cebolla)
100x
Solución Isotónica
100x
Solución Hipotónica
100x
Solución hipertónica
Se puede observar a las células
de la epidermis de la cebolla el
cual tienen forma poliédrica así
como también se puede
apreciar la pared celular y
algunos núcleos. No hay
alteraciones a la célula en este
medio
Se puede observar a las
células están presentando
una fuerte turgencia y por
eso están ligeramente más
redondeadas a diferencia de
las que se observó en la
solución isotónica
Se puede observar a las
células que están
ligeramente más delgadas
puesto que están
plasmolisadas

7.  Células vegetales (elodea):
400x
 Células animales (glóbulos rojos):
Todas con un aumento de 400x
Se puede apreciar a los
cloroplasto ubicados y
agrupados en la parte central de
cada célula debido a la
plasmólisis que sufren las células
Isotónico Hipotónico Hipertónica
Se puede observar a los
eritrocitos dispersados
por todo el campo sin
presentar ningún efecto
por el medio en el que se
encuentra
En este caso presentan
una marcada diferencia
con las del medio
isotónico. Se pueden
apreciar a las células más
de deformadas y
constreñidas por los
efectos del medio
hipertónico
Se puede apreciar a las
células más redondeadas
y ligeramente más
grandes que las células
en solución isotónica

8. 2.-Organelas Celulares
 Cloroplastos ( Elodea):
400x
 Mitocondrias (Células del epitelio bucal):
400x
Se puede apreciar los
cloroplastos distribuidos dentro
de las células. Estos
cloroplastos presentan un ligero
movimiento en dirección
horaria debido a la ciclosis que
presenta el citoplasma de la
célula
Con la tinción del verde de Janus se
puede observar a las mitocondrias
coloreadas de la célula epitelial bucal
que están distribuidas en su citoplasma

9.  Lisosomas ( Protozoarios)
400x
Vorticella
Logrado ubicar al protozoarios se pudo
observar en su citoplasma unos
pequeños gránulos de color rosado el
cual vendrían a ser los lisosomas

10. CUESTIONARIO
1. Defina plasmólisis, turgencia y crenacion
Plasmólisis: Es un fenómeno que se produce en las células vegetales por la semipermeabilidad
de la membrana citoplasmática y la permeabilidad de la celular. En el cual la célula se
encuentra en un medio hipertónico y produce que salga el agua por osmosis haciendo que la
célula se deshidrate y que la membrana plasmática se pueda separar de la pared celular
Turgencia: Es la presión ejercida por los fluidos de la célula sobre la pared celular debido a un
proceso osmótico en un medio hipotónico.
Crenacion: Es el fenómeno cuando se somete a una célula animal a un medio hipertónico y
produce una salida de agua por un proceso osmótico de la célula provocándole deshidratación
y finalmente la destrucción de la célula
2. Defina citosol, estroma y matriz:
Citosol: También llamado citoplasma el cual esa limitado por la membrana celular .Es el
medio donde se encuentran las organelas de la célula. Está compuesto mayormente de
agua y en menor cantidad de proteínas , lípidos, carbohidratos, sales minerales y
muchas otras moléculas más.
Estroma: Es un gel fluido homogéneo que esta en el interior del cloroplasto que
contiene gránulos de almidón, lípidos , proteínas, ribosomas y DNA
Matriz: Es la estructura o medio en forma de gel fluido en el cual puede dar soporte a
los organelas o moléculas y también puede formar parte de tejidos

11. 3. ¿En qué tipo de células vegetales encontraríamos mayor cantidad de cloroplastos y
porque?
En los tejidos especializados en realizar fotosíntesis por ejemplo en el parénquima clorofiliano
de las plantas el cual es un tejido fotosintético por excelencia y poseen un espacios
intercelulares grandes para facilitar el intercambio de gases necesarios para la fotosíntesis. Se
encuentran mayormente en el haz de las hojas puesto que es la cara que se expone a la luz y
tienen una gran actividad fotosintética

12. CONCLUSIONES
Al probar la permeabilidad celular de las células vegetales la pared celular que
poseen cumple un papel importante protegiendo a la célula de la ruptura de la
membrana al someterlo a un medio hipotónico.
La posición de las organelas más claramente del cloroplasto se vio afectada en
la observación de la elodea en un medio hipertónico el cual nos indica que las
variaciones de concentración extracelular pueden afectar con el metabolismo
de las células
El cambio de concentración en el medio extracelular en el cual se encontraban
los eritrocitos afecto se morfología. En el hipotónico la célula se hincho por la
entrada de agua y el cual pudo haberse producido una hamatolisis al no tener
una pared celular que los proteja como en las células vegetales .En el
hipertónico se produjo la crenacion del eritrocito por la salida del agua el cual
también puede provocar la destrucción de la célula. Por lo tanto los eritrocitos
deben estar en un medio de concentración isotónica constante para que no se
vea alterada sus funciones.
Los cloroplastos de la elodea se encontraban en pleno movimiento y esto se
debe a la ciclosis permanente del citoplasma
Las mitocondrias y los lisosomas fueron observadas gracias a la tinción de estas
con colorantes vitales . Los lisosomas de los protozoarios se encontraban en
mayor número esto evidencia su constante endocitosis que realiza en su medio

13. BIBLIOGRAFIA