1. Sara 4º ASara 4º A
3 de Noviembre del 20103 de Noviembre del 2010

2. • IntroducciónIntroducción
• El órgano del gustoEl órgano del gusto
• Cuatro gustos primariosCuatro gustos primarios
• Enfermedades del gustoEnfermedades del gusto

3. • Aunque es el más débil de los sentidos,Aunque es el más débil de los sentidos,
está unido al olfato, que completa suestá unido al olfato, que completa su
función gracias a las papilas olfativas, yafunción gracias a las papilas olfativas, ya
que el olor de los alimentos que comemosque el olor de los alimentos que comemos
sube hacia la mucosa olfativa y así se dasube hacia la mucosa olfativa y así se da
el extraño fenómeno que consiste en queel extraño fenómeno que consiste en que
probamos los alimentos primero por laprobamos los alimentos primero por la
nariz. Por esto cuando estamos resfriadosnariz. Por esto cuando estamos resfriados
la comida no tiene sabor.la comida no tiene sabor.

4. • El principal órgano del gusto es la lengua.El principal órgano del gusto es la lengua.
Esta constituida por músculos que leEsta constituida por músculos que le
permiten realizar variados movimientos, ypermiten realizar variados movimientos, y
está recubierta por una mucosa. En laestá recubierta por una mucosa. En la
cara superior de la lengua hay unascara superior de la lengua hay unas
pequeñas estructuras abultadas llamadaspequeñas estructuras abultadas llamadas
papilas gustativas.papilas gustativas.

5. • Los cuatro gustos primarios de la lenguaLos cuatro gustos primarios de la lengua
son:son:
• Amargo: caféAmargo: café
• Salado: salSalado: sal
• Dulce: azúcarDulce: azúcar
• Ácido: limónÁcido: limón

7. • Pérdida del sentido: para conservar estePérdida del sentido: para conservar este
sentido se debe de mantener una higienesentido se debe de mantener una higiene
bucal adecuada, que se consigue conbucal adecuada, que se consigue con
cepillos y dentríficos.cepillos y dentríficos.
• Irritación de la mucosa lingual: ocurre porIrritación de la mucosa lingual: ocurre por
exceso del humo del tabaco, provocandoexceso del humo del tabaco, provocando
que disminuya la percepción de losque disminuya la percepción de los
sabores.sabores.