Carteles sobre los productos importados de América

7. AGUACATEAGUACATE
► Persea americana, fruta de origen mexicano, losPersea americana, fruta de origen mexicano, los
aztecas lo llamaban “Ahuacatl”. Al principio loaztecas lo llamaban “Ahuacatl”. Al principio lo
confundimos con peras salvajes, hasta queconfundimos con peras salvajes, hasta que
probamos su sabor y decidimos traerlo a Europaprobamos su sabor y decidimos traerlo a Europa
en el s.XVI.en el s.XVI.
► La sabiduría ancestral de cada pueblo debe fluirLa sabiduría ancestral de cada pueblo debe fluir
lentamente a través de la tierra, es respeto, dandolentamente a través de la tierra, es respeto, dando
a luz sus frutos para toda la Humanidad. Si ela luz sus frutos para toda la Humanidad. Si el
equilibrio se altera, el paraíso queda atrás.equilibrio se altera, el paraíso queda atrás.

10. ALGODÓNALGODÓN
► Un producto muy importante que dio mucho queUn producto muy importante que dio mucho que
hablar. Un dato destacable. En 1718 Felipe Vhablar. Un dato destacable. En 1718 Felipe V
prohibió la importación de hilo y tejidos deprohibió la importación de hilo y tejidos de
algodón, dando prioridad a las materiasalgodón, dando prioridad a las materias
producidas en el Imperio.producidas en el Imperio.
► El algodón llegado desde las Antillas Españolas,El algodón llegado desde las Antillas Españolas,
haciía un viaje de ida a España, tras ser recogidohaciía un viaje de ida a España, tras ser recogido
por mano de obra esclava, y otro de vuelta apor mano de obra esclava, y otro de vuelta a
América, convertidos en paño y ropa.América, convertidos en paño y ropa.

12. ARTEARTE
►El intercambio cultural entre pueblos es unaEl intercambio cultural entre pueblos es una
experiencia inevitable.experiencia inevitable.

15. AZÚCARAZÚCAR
► Un producto principal, su producción fue siempreUn producto principal, su producción fue siempre
en aumento. Noventa mil arrobas de azúcaren aumento. Noventa mil arrobas de azúcar
llegaban al año a puerto peninsular. Todo esto sinllegaban al año a puerto peninsular. Todo esto sin
contarlos envíos internacionales, el consumo localcontarlos envíos internacionales, el consumo local
o el contrabando.o el contrabando.
► El azúcar, llamado “oro blanco”, era un negocio enEl azúcar, llamado “oro blanco”, era un negocio en
alza. Era producido por la mano de obra esclavaalza. Era producido por la mano de obra esclava
en el Caribe.en el Caribe.

17. BARCOSBARCOS
►La riqueza del imperio nació sobre lasLa riqueza del imperio nació sobre las
espaldas de hombres y pueblos que un díaespaldas de hombres y pueblos que un día
fueron libres.fueron libres.

19. CACAHUETECACAHUETE
►Los incas extendieron el cultivo a otrasLos incas extendieron el cultivo a otras
regiones de Sudamérica y los colonizadoresregiones de Sudamérica y los colonizadores
lo hicieron en Europa y el continentelo hicieron en Europa y el continente
africano.africano.
En la actualidad su cultivo se ha extendidoEn la actualidad su cultivo se ha extendido
ampliamente por regiones de Asia, África yampliamente por regiones de Asia, África y
Oceanía.Oceanía.

24. CACAOCACAO
► Un producto que se hizo esencial en Europa. En 1728, “LaUn producto que se hizo esencial en Europa. En 1728, “La
Real Compañía Guipozcoana de Caracas” fomentó elReal Compañía Guipozcoana de Caracas” fomentó el
cultivo de cacao asegurando así el envío a España ycultivo de cacao asegurando así el envío a España y
regularizando los embarques.regularizando los embarques.
► Desde aquel momento los mercaderes comerciaban conDesde aquel momento los mercaderes comerciaban con
las maravillas provenientes de América.las maravillas provenientes de América.
► Desde las remotas plantaciones venezolanas, a través delDesde las remotas plantaciones venezolanas, a través del
océano, los ricos cargamentos de cacao llegan al puertoocéano, los ricos cargamentos de cacao llegan al puerto
de Cádiz.de Cádiz.
► De allende los mares vino la deliciosa moneda que a todoDe allende los mares vino la deliciosa moneda que a todo
el mundo prendó, que le pregunten si no al genialel mundo prendó, que le pregunten si no al genial
compositor que por sus “siete palabras” en pago la recibió.compositor que por sus “siete palabras” en pago la recibió.

27. CAFÉCAFÉ
►Un nuevo mundo lleno de sensaciones, unUn nuevo mundo lleno de sensaciones, un
mundo que nos hace soñar despierto,mundo que nos hace soñar despierto,
negro, como el diablo y puro como unnegro, como el diablo y puro como un
angel, un nuevo mundo llamado café.angel, un nuevo mundo llamado café.
►Tenemos un monopolio de galeones deTenemos un monopolio de galeones de
papel, por eso, aunque no haya café, quedapapel, por eso, aunque no haya café, queda
té…té…

29. CALABAZACALABAZA
►Y aunque América nos dio calabazas,Y aunque América nos dio calabazas,
Hermes nos vino a coronar, y utilizamosHermes nos vino a coronar, y utilizamos
todo aquel naranja, para cada tarde latodo aquel naranja, para cada tarde la
Caleta iluminar.Caleta iluminar.

31. CHOCOLATECHOCOLATE
►¡Oh, divino chocolate! Que arrodillado te¡Oh, divino chocolate! Que arrodillado te
muelen, manos plegadas te baten y ojos almuelen, manos plegadas te baten y ojos al
cielo te beben.cielo te beben.

34. DRAGODRAGO
► La casa de contratación impregnó Cádiz deLa casa de contratación impregnó Cádiz de
espíritu americano que se notó en sus jardinesespíritu americano que se notó en sus jardines
llenos de dragos, hombres, ficus y jacarandas.llenos de dragos, hombres, ficus y jacarandas.
► ¿Sabes? Este drago tiene cientos de años, y¿Sabes? Este drago tiene cientos de años, y
algunas noches habla de cómo llegó hastaalgunas noches habla de cómo llegó hasta
nosotros. ¡Y es que estamos rodeados denosotros. ¡Y es que estamos rodeados de
historia!, si tan solo nos paráramos a escuchar.historia!, si tan solo nos paráramos a escuchar.

37. ESCLAVOSESCLAVOS
►A veces vemos la vida pasar a través deA veces vemos la vida pasar a través de
nuestras propias cadenas y nos hacemosnuestras propias cadenas y nos hacemos
esclavos de nuestros miedos.esclavos de nuestros miedos.
►Entre 1650 y 1750, más de 3500 personasEntre 1650 y 1750, más de 3500 personas
fueron vendidas como una mercancía másfueron vendidas como una mercancía más
en Cádiz.en Cádiz.

39. FRIJOLESFRIJOLES
►Donde viven los carbohidratos, lasDonde viven los carbohidratos, las
vitaminas, las proteínas, los minerales y lavitaminas, las proteínas, los minerales y la
fibra. Son buena gente pero no admiten afibra. Son buena gente pero no admiten a
las grasas ni a las calorías porque son muylas grasas ni a las calorías porque son muy
pesadas y hartibles.pesadas y hartibles.
¡Acógelos en tu cuerpo, te caerán bien!¡Acógelos en tu cuerpo, te caerán bien!

43. GIRASOLGIRASOL
► Los traemos a Europa en el s. XVI. Su uso fue puramente ornamental.Los traemos a Europa en el s. XVI. Su uso fue puramente ornamental.
En 1716, se concedió en Inglaterra una patente para una máquina queEn 1716, se concedió en Inglaterra una patente para una máquina que
exprimía el aceite de la semilla. Aunque no se utiliza hasta el s.XIXexprimía el aceite de la semilla. Aunque no se utiliza hasta el s.XIX
como cultivo explotable industrialmente. Fue la falta de otros aceites lacomo cultivo explotable industrialmente. Fue la falta de otros aceites la
que facilitó que se extendiera su uso.que facilitó que se extendiera su uso.
► El hallazgo de esta planta milenaria se le atribuye a Pizarro allá por elEl hallazgo de esta planta milenaria se le atribuye a Pizarro allá por el
1500. Desde entonces, gracias al popular consumo de sus pipas en la1500. Desde entonces, gracias al popular consumo de sus pipas en la
calle, podemos calcular el tiempo de conversación, en función delcalle, podemos calcular el tiempo de conversación, en función del
número de cáscaras tiradas en el suelo de nuestras plazas.número de cáscaras tiradas en el suelo de nuestras plazas.
► Mientras la extraña lluvia de gotas rayadas caía sobre el mar de oroMientras la extraña lluvia de gotas rayadas caía sobre el mar de oro
líquido, los girasoles extendían sus pétalos como las velas del barcolíquido, los girasoles extendían sus pétalos como las velas del barco
que les llevaría hacia otro continente.que les llevaría hacia otro continente.

48. MAÍZMAÍZ
► Fue una de las primeras plantas trídas de las Indias occidentales por Colón,Fue una de las primeras plantas trídas de las Indias occidentales por Colón,
sustituyendoel cultivo del mijo. Aunque se convirtió en un producto esencial,sustituyendoel cultivo del mijo. Aunque se convirtió en un producto esencial,
trajo de cabeza durante más de un siglo a médicos de toda Europa. “El lmal detrajo de cabeza durante más de un siglo a médicos de toda Europa. “El lmal de
la rosa” fue una enfermedad mortal, producida por un mal tratamiento para ella rosa” fue una enfermedad mortal, producida por un mal tratamiento para el
consumo humano del maíz.consumo humano del maíz.
► Navega lejos de puertos seguros, coge los vientos alisios. Explora. Sueña.Navega lejos de puertos seguros, coge los vientos alisios. Explora. Sueña.
Descubre. Mark Twain.Descubre. Mark Twain.
► El almirante Andrés de Pes, marino gaditano, pieza clave en el traslado de laEl almirante Andrés de Pes, marino gaditano, pieza clave en el traslado de la
Casa de Contrataciones a Cádiz. Sus gestiones cambiarían el mercado, porCasa de Contrataciones a Cádiz. Sus gestiones cambiarían el mercado, por
primera vez se verían mazorcas de maíz. Actualmente es el cereal con mayorprimera vez se verían mazorcas de maíz. Actualmente es el cereal con mayor
volumen de producción a nivel mundial.volumen de producción a nivel mundial.
► Sobre el ondular de las doradas espigas surgieron la mujer y el hombre,Sobre el ondular de las doradas espigas surgieron la mujer y el hombre,
crecieron las ciudades, se edificaron los templos, proliferaron los artistas y secrecieron las ciudades, se edificaron los templos, proliferaron los artistas y se
propagó la cultura.propagó la cultura.

51. PATATAPATATA
► Las islas Canarias fueron las primerasLas islas Canarias fueron las primeras
afortunadas, en el año 1565. Buscábamos oro yafortunadas, en el año 1565. Buscábamos oro y
encontramos un verdadero tesoro.”Solanumencontramos un verdadero tesoro.”Solanum
Tuberosum”. Un cultivo que aseguró laTuberosum”. Un cultivo que aseguró la
alimentación de muchas almas durante siglos.alimentación de muchas almas durante siglos.
► Han tenido que pasar muchos años para darnosHan tenido que pasar muchos años para darnos
cuentas de que el verdadero tesoro de los Incascuentas de que el verdadero tesoro de los Incas
no era de oro pero sí tenía color dorado.no era de oro pero sí tenía color dorado.

54. PIÑAPIÑA
► ““Ananá, mucha, mucha piña” ostento que fue de lasAnaná, mucha, mucha piña” ostento que fue de las
familias más pudientes de Europa. Costó mucho iniciar sufamilias más pudientes de Europa. Costó mucho iniciar su
cultivo en Europa, cosa que ocurrió en 1720, y la ocasióncultivo en Europa, cosa que ocurrió en 1720, y la ocasión
fue tan transcendental que se comisionó un enorme retratofue tan transcendental que se comisionó un enorme retrato
de dicha fruta, la cual le fue servida después al rey Jorge I.de dicha fruta, la cual le fue servida después al rey Jorge I.
Uno de los hallazgos más felices, como decía GonzaloUno de los hallazgos más felices, como decía Gonzalo
Fernández de Oviedo.Fernández de Oviedo.
► En el siglo XVIII, una piña podía costar 5800 eurosEn el siglo XVIII, una piña podía costar 5800 euros
actuales. Era tan deseada y escasa, que a menudo lasactuales. Era tan deseada y escasa, que a menudo las
alquilaban durante una noche para presumir ante susalquilaban durante una noche para presumir ante sus
invitados.invitados.

57. PLANTASPLANTAS
► La temible malaria tuvo su remedio gracias a la enormeLa temible malaria tuvo su remedio gracias a la enorme
labor de José Celestino Mutis, sin embargo, nunca pudolabor de José Celestino Mutis, sin embargo, nunca pudo
espolvorear canela “española” al arroz con leche que tantoespolvorear canela “española” al arroz con leche que tanto
le apasionaba.le apasionaba.
► Entre los productos importados encontramos las plantasEntre los productos importados encontramos las plantas
de uso medicinal, como la zarzaparrilla, el guayapo, lade uso medicinal, como la zarzaparrilla, el guayapo, la
jalapa, el jengibre, el liquidambar y la cañafístula, entrejalapa, el jengibre, el liquidambar y la cañafístula, entre
otros. Nosotros exportamos al ilustre José Celestino Mutis,otros. Nosotros exportamos al ilustre José Celestino Mutis,
que en 1783 realizaría la Real Expedición Botánica delque en 1783 realizaría la Real Expedición Botánica del
nuevo reino de Granada.nuevo reino de Granada.

62. TABACOTABACO
► ““Del Catálogo de Reales órdenes a la aduana de Cádiz delDel Catálogo de Reales órdenes a la aduana de Cádiz del
s. XVIII”, 1764, 22 de octubre. Comunica como en lass. XVIII”, 1764, 22 de octubre. Comunica como en las
botas de vino de Cataluña se ha descubierto un dispositivobotas de vino de Cataluña se ha descubierto un dispositivo
donde se ocultaba contrabando de tabaco.donde se ocultaba contrabando de tabaco.
► Cigarrera, lía que te lía.Cigarrera, lía que te lía.
► Importado en grandes cantidades del otro extremo delImportado en grandes cantidades del otro extremo del
mundo desde que vieron a los habitantes de esas tierrasmundo desde que vieron a los habitantes de esas tierras
consumirlos en diversas ceremonias o con carácterconsumirlos en diversas ceremonias o con carácter
medicinal.medicinal.
► ¿Todo bien? – preguntó la taza relajada. Todo bien –¿Todo bien? – preguntó la taza relajada. Todo bien –
respondió alguien que no sabía de nada.respondió alguien que no sabía de nada.

64. TEJIDOSTEJIDOS
►También las mujeres se embarcaban comoTambién las mujeres se embarcaban como
testaferros hasta las americas, llevándosetestaferros hasta las americas, llevándose
desde Cádiz la seda francesa y trayendodesde Cádiz la seda francesa y trayendo
consigo tintes como el Carmín, el Alñil o elconsigo tintes como el Carmín, el Alñil o el
Alazor.Alazor.

66. TOMATETOMATE
► No fue fácil incorporar los jitomates en la dietaNo fue fácil incorporar los jitomates en la dieta
mediterránea. No se parecían a ningún otro fruto conocido,mediterránea. No se parecían a ningún otro fruto conocido,
ni en sabor, ni en consistencia. En estado verde erani en sabor, ni en consistencia. En estado verde era
demasiado ácido para comer, cocidos se desintegraban.demasiado ácido para comer, cocidos se desintegraban.
Además tenían fama de ser alucinógenos y venenosos.Además tenían fama de ser alucinógenos y venenosos.
Mattioli observó que se preparaban fritos en aceite con salMattioli observó que se preparaban fritos en aceite con sal
y pimienta. Esta puede ser la primera descripcióny pimienta. Esta puede ser la primera descripción
registrada de la salsa de tomate italiana. La primera recetaregistrada de la salsa de tomate italiana. La primera receta
publicada para la salsa jitomate fue clasificada “estilopublicada para la salsa jitomate fue clasificada “estilo
español”, e incluyó pimientos o chiles como ingredientes.español”, e incluyó pimientos o chiles como ingredientes.
JANET LONG.JANET LONG.

68. VAINILLAVAINILLA
►La flor negra para los aztecas, vainas deLa flor negra para los aztecas, vainas de
espadas para los conquistadoresespadas para los conquistadores
españoles.españoles.