sitemas de refrigercion

1. PARCIAL ll
N.-1 REFRIGERACIÓN DOMÉSTICA Y CICLO MECANICO
El campo de la refrigeración doméstica esta limitado a refrigeradores y congeladores domésticos.
Debido a la gran cantidad y mercado de los mismos , ya integrados en los usos habituales del
quehacer diario de la vida de las personas,la refrigeración doméstica representa una parte muy
significativa de la industria de la construcción de equipos de refrigeración.
Las unidades domésticas son de tamaño pequeño, teniéndose capacidades de potencia que fluctúan
entre 1/5 de CV y 2 CV .
Los compresores son del tipo hermético de pistones y/ o rotativos; las condensaciones por gravedad
en las traseras de los equipos y los evaporadores, por gravedad con circuitos impresos y/o
ventilados en los últimos modelos no frost.
Los tipos de expansión por expansión directa de refrigerante por tubo capilar.
Las aplicaciones de la refrigeración se pueden agrupar en cinco modalidades:
(1) Refrigeración doméstica
(2) Refrigeración comercial
(3) Refrigeración industrial
(4) Aire acondicionado para producir confort
(5) Acondicionamiento de aire Industrial para procesos.
N.- DIFERENCIAS ENTRE CAMARA DE REFRIGERACION Y CONGELACION
Una cámara de refrigeración es un recinto aislado térmicamente dentro del cual se contiene materia
para extraer su energía térmica. Esta extracción de energía se realiza por medio de un sistema de
refrigeración. Su principal aplicación es en la conservación de alimentos o productos químicos.
En la termodinámica clásica se la puede considerar como un sistema cerrado, debido a que la
materia contenida en ella no entra en contacto con el exterior, mas no asísu energía propia
Camaras de congelacion
Una cámara de congelación es un sistema capaz de generar temperaturas negativas, hasta niveles
térmicos tales que permitan la congelación de sustancias diversas y masas determinadas de
productos.
Aplicaciones:Tratamientos frigoríficos, conservación y congelación de productos, ensayos de control
de calidad e investigación multidisciplinar.

2. N.-3 MENCIONELAS CAMARAS DE REFRIGERACION REACH-INY CUAL ES LA PRESION EN
ALTA DE FUNCIONAMIENTO.
Las cámaras de refrigeración tipo Reach-in son equipos de conservación de productos con puertas
de vidrio, las cuales permiten visualizar el interior sin necesidad de abrir las puertas. Los vidrios son
dobles o triples para aislar el calor exterior.
Deben contar con una resistencia que opere 24 horas, esto con el propósito de mantener caliente la
superficie del vidrio exterior y evitar que el vidrio sude o se empañe. Regularmente, el condensador,
el compresor y el evaporador están dentro del mismo equipo. Sus principales componentes son el
marco, la puerta de cristal y el rack de almacenamiento. Tales equipos se suelen instalar en tiendas
de conveniencia, pastelerías y supermercados,y están hechos con cristal templado,en diferentes
acabados.
N.-4DESCRIBIR CARACTERISTICAS DE CAMARAS DE CONGELACION WALK-IN Y
MENCIONE SUS ACCESORIOS
Una cámara walk-in es un recinto cerrado, cuyas dimensiones permiten el acceso de personas a su
interior, formado por paneles ensamblados entre sí, dotados de aislamiento térmico y estanqueidad
suficiente como para ser capaz de reproducir en su interior condiciones climáticas diversas de forma
estable, a fin de realizar acondicionamientos, tratamientos, ensayos e investigaciones de equipos y
sistemas, y mantener en condiciones ambientales controladas sustancias diversas y masas
determinadas.
Aplicaciones:Acondicionamientos climatizados de grandes masas, simulaciones ambientales,
tratamientos térmicos, conservación y congelación de productos,ensayos de control de calidad e
investigación multidisciplinar.
*Pisos Plásticos
En forma de baldosas de plástico de alto transito, ideal para adicionar al piso de cámara
*Cortina de PVC
Flexible para cámaras frigoríficas de conservación y congelació
*Válvulas de descompresión: Su función es comunicar el interior y el exterior de la cámara frigorífica
equilibrando las presiones mediante el paso de aire.
*Gancheras
*Autoportantes fijas o con cambios.
N.-5 PROCESO PARA EL CALCULO DE CARGA TERMICA DE CONGELADORES.
Según la American Society ofHeating, Refrigeration and Air Conditioning Engineers (ASHRAE), para
el cálculo de la carga térmica en cámaras de almacenamiento de alimentos son considerados los
siguientes factores:

3. Transmisión de calor por la superficie
Calor que el alimento debe perder para alcanzar la temperatura deseada
Calor interno referente a personas
Lámparas y equipamientos, infiltraciones de aire
Calor de los moto-ventiladores y tiempo previsto de funcionamiento
Coeficiente de seguridad
El requerimiento total de refrigeración (Q total) puede establecerse como:
Q total = Q producto + Q otras fuentes.
En la expresión anterior, los términos del segundo miembro tienen el significado que se presenta a
continuación:
Q producto. Representa los sumandos necesarios que tiene en consideración la carga térmica por
eliminar, procedente del calor sensible, del calor latente de solidificación, de las reacciones químicas
del embalaje y del calor absorbido para la congelación del agua de los alimentos o productos que se
desea refrigerar.
Q otras fuentes. Incluye, entre otros, los flujos de calor a través de los cerramientos de la cámara por
transmisión de paredes, suelo y techo, la refrigeración para el aire exterior que se introduce,la
ventilación, las cargas térmicas debidas a ventiladores, bombas, iluminación eléctrica, personas que
manipulan los productos, etc.
Como el calor generado durante las 24 horas de un día se ha de extraer en un número de horas
menor que las horas de funcionamiento diario, la potencia frigorífica de la maquinaria NR habrá de
ser superior a la potencia Q total calculada para extraer durante las 24 horas.
Su valor será: NR= Q total/ t.

4. PARCIAL lll
N.-1 CARTAS PSICOMÉTRICAS
Se define como la medición del contenido de humedad del aire. Ampliando esta definición a términos más
técnicos,psicrometríaeslacienciaqueinvolucralaspropiedadestermo-dinámicasdelairehúmedo,yel efecto
de la humedad atmosférica sobre los materiales yel confort humano.
Lacartapsicométricaesundiagramadedobleentrada,enelqueserelacionanmúltiplesparámetrosreferentes
a una mezcla de aire húmedo: temperatura, humedad relativa, humedad absoluta, punto de rocío, entalpía
específica o calor total, calor sensible, calor latente yvolumen específico del aire.
N.-2 MENCIONAR CALCULO DE CARGAS TERMICAS PARA UN SALON DE CLASES
Los métodos para determinar la cantidad de flujo de calor a través de los muros, piso y techo están bien
establecidos.EstagananciadecaloresdirectamenteproporcionalalDT entrelosdosladosdel muro.El tipo y
espesordelaislamientousadoenlaconstruccióndelapared,elárea exteriorde laparedy elDT entrelos dos
ladosdelmurosonlostresfactoresqueestablecenlacargaatravésdemuros.Existentablasqueproporcionan
información para simplificar los cálculos.
La pérdida de calor está sujeta a muchas variables predecibles con exactitud. Los factores mostrados en la
tabla 1 decalorganadoa través de murosestánbasadosen pisode concretoyel DT entrela temperaturadel
suelo yla temperatura de almacenamiento de la cámara.
En el caso de los congeladores, es posible que se necesite proveer calor en la base de la losa para evitar
congelamientodelaguadelterrenoy levantamientodelpiso.La temperaturamínimadelalosadeberáser por
lo menos 40 °F; normalmente, 55 °F deberá ser usada para aplicaciones de congeladores.
N.-3 ESPIRODUCTOS Y DUCTOS CUADRADOS, Y SUJECION
Cuentaconelfactordeformaideal,puesgraciasasuseccióncircularseobtienelamáximaáreaconelmínimo
perímetroposible,permitiendohacerimportanteseconomíasenlainstalación.Sufabricacióncumple lanorma
técnica internacional SMACNA. Se fabrica industrialmente a partir del enrollado continuo de un fleje metálico
(137 mm), la costura en espiral es un grafado mecánico a 4 pliegues, sin soldadura ni remaches evitando la
distorsión o el deterioro del material yproporcionándole una mayor resistencia.
Menores costos de instalación, es fácil ymás rápida.
No requiere mano de obra ni herramientas especializadas.
-Menor peso en las instalaciones gracias a su mayor resistencia facilitando el montaje.
-Reduce el problema de ruido de alta frecuencia originado en la pared de los ductos.
-Excelente presentación a la vista ahorrándose el sobrecosto de un cielofalso (falso-techo).
-Recuperable en caso de traslado o ampliación del sistema.
-Desaparece el desperdicio al permitir ordenar las cantidades exactas.
-Menos cantidad de uniones ysoportes.
-Las mediciones para controlar el flujo de aire son las más fáciles de hacer.
-La limpieza interior cuando se requiere es más efectiva yeconómica.
-Menores costos de operación gracias a sus menores pérdidas por fricción, ganancias de calor yfugas.
-Ahorro importante (promedio 21%) en el costo del aislamiento térmico cuando se requiera.
-Menor costo de transporte al permitir anidar unos diámetros en otros.
-Mejorrendimientoporkiloo metrocuadradoinstaladograciasasueficienteseccióncircular(ahorropromedio
35%).
-Fácil ytotal control de sus inventarios.
-Sencillo método de liquidación para cuantificar el costo de las cantidades requeridas.
-Garantía de fábrica.

5. DUCTO CUADRADO:Transportarelaireensilencio(absorbiendolosruidosdelasmáquinas)
herméticamente(evitandolaspérdidashaciaambientesnorequeridos),a temperaturauniforme(evitandolas
perdidaso ganaciasdecalor)enformaeficiente.
N.-4 MCARACTERISTICASDEREJILLAS DE DISTRIBUCIÓNDEAIRE
Descripción:
Rejillasconstruídasenaluminioextruídoyanodizado,con perfilaerodinámicoparamenorpérdidadecarga.
las rejillasdeimpulsión,lascualesexpulsanelaire(ya sea frío o caliente)quetiranuestramáquinade
conductos.
Por otra parte encontramoslasrejillasderetornoen el aireacondicionado,ysonlas que van a ocupareste
artículo.Se trata derejillasquerecogenelairede la habitaciónylo reciclautilizándolodenuevo.
N.-5QUEES UNATORREDEENFRIAMIENTO
Las torres de enfriamientosonuntipode intercambiadoresdecalorquetienencomofinalidadquitarelcalor
de unacorrientedeaguacaliente,medianteairesecoyfrío, quecirculaporlatorre.
El aguacalientepuede caerenformadelluvia y al intercambiarcalorconelairefrío, vaporiza unaparte de
ella,eliminándosedelatorreen formade vapor de agua.
Las torres de enfriamientoseclasificansegúnlaformadesubministramientodeaire

6. Universidad Tecnológica de Nuevo
Laredo
TRABAJO DE INVESTIGACION:
PARCIAL ll Y lll
Aires acondicionados y refrigeración
Profesor: Julio Alvarado Hernández
ALUMNA:
Karla Yáñez Ramírez
Mantenimiento área instalaciones
6ªv