Gestión de empresas_Grupo3

1. ADMINISTRAR LA
BUENA CALIDAD Y
LA COMPETITIVIDAD
LA NATURALEZA DE LA ADMINISTRACIÓN
INTEGRANTES:
Melanie Bustamante
Luis Gómez
Karen Ruíz
Davis Salazar
Allison Sánchez

2. IMPORTANCIA DE LA
ADMINISTRACIÓN
Proceso diseñado para que una organización alcance sus
objetivos mediante el uso efectivo y eficaz de sus recursos en
un entorno cambiante.
Los administradores toman decisiones acerca de cómo emplear
los recursos de la organización y se encargan de planear,
organizar, asignar al personal, dirigir y controlar las
actividades para que pueda alcanzar sus objetivos.

3. FUNCIONES DEL ADMINISTRADOR
PLANEAR
Las
actividades
para alcanzar
los objetivos
de la
organización.
ORGANIZAR
Los recursos
y las
actividades
para alcanzar
los objetivos
de la
organización.
ASIGNAR EL
PERSONAL
Que cuente
con las
competencia
s que la
empresa
requiera.
DIRIGIR
Las
actividades
de los
empleados
para que
alcancen los
objetivos.
CONTROLAR
Las
actividades
de la
organización
para
mantenerla
dentro de su
curso.

4. PLANEAR
Tenemos 3 clases generales de
planes para cumplir con los
objetivos de la empresa:
PLAN ESTRATÉGICO: Aquellos que establecen los objetivos y la
estrategia global o el curso de acción a largo plazo que
permitirán que la empresa cumpla con su misión.
PLAN TÁCTICO: Los planes de corto plazo que son diseñados
para poner en práctica las actividades y objetivos que el plan
estratégico específica.
PLAN OPERATIVO: Planes de muy corto plazo que especifican las
acciones que los individuos, los grupos de trabajo o los
departamentos deben llevar a cabo para cumplir con el plan
táctico y al final de cuentas con el plan estratégico.
PLAN DE CONTINGENCIA O ADMINISTRACIÓN DE CRISIS: se refiere
a posibles desastres como violación de productos, derrames de
petróleo.

5. ASIGNAR EL PERSONAL
Estructura los recursos y las actividades de modo que se puedan
alcanzar los objetivos con efectividad y eficiencia. Revisando
planes y estableciendo actividades para ponerlos en práctica.
La organización es relevante porque se establece líneas de
autoridad, mejora la comunicación, evita la duplicidad de
recursos y podría mejorar la competitividad porque acelera la
toma de decisiones.
ORGANIZAR
Contratar personas que desempeñaran el trabajo de
la empresa.
Los administradores deberán definir las habilidades
que se requieren para tareas específicas: motivar,
capacitar empleados, remuneración, prestaciones
que ofrecen.

6. DIRIGIR
Motivar y liderar a empleados para que alcanzar objetivos.
Una buena dirección involucra indicar a los empleados qué
deben hacer y cuándo.
Motivarlos con incentivos, y que su empleador valore sus ideas
y aportaciones.
CONTROLAR
Evaluar y corregir actividades para que la empresa no salga de
su curso.
Los administradores emplean la función de control para
evaluar el éxito de sus planes.

7. TIPOS DE ADMINISTRACIÓN
Cuando una organización es grande y posee mas de un
administrador es necesario dividir y delegar responsabilidades.
Esta división se hace mediante niveles:
ALTA GERENCIA:
presidente y otros
ejecutivos de alto
nivel. Tienen la
responsabilidad global
de la organización.
GERENCIA MEDIA: miembros
encargados de los planes
técnicos y poner en práctica
lineamientos establecidos por
la lata gerencia
GERENCIA DE PRIMERA LÍNEA: Los que
supervisan a los trabajadores y operaciones
diarias de una organización.

8. ÁREAS DE LA ADMINISTRACIÓN

10. HABILIDADES DE LOS
ADMINISTRADORES
Para administrar con efectividad y eficiencia
se requiere de: liderazgo, experiencia técnica,
habilidades conceptuales, analíticas y para las
relaciones humanas.

11. LIDERAZGO
Capacidad de influir en los empleados con
la intención de que se esfuercen por
alcanzar las metas de la organización.
Para tener éxito en el liderazgo se debe:
- Fomentar relaciones interpersonales efectivas y
responsables.
- Comunicar con efectividad, ya sea en persona,
en forma escrita, etc.
- Construir un equipo y permita que los
empelados colaboren de manera efectiva.
- Liderar poniendo el ejemplo.
- Ayudar a las personas a crecer y desarrollarse.

12. LÍDERES AUTOCRÁTICOS: Toman las decisiones, e
indica a los empleados qué deben hacer y cómo.
LÍDERES DEMOCRÁTICOS: involucran a los empleados
en sus decisiones. El gerente planea una situación y
solicita a subordinados que expresen opiniones y
aporten ideas.
LÍDERES DE RIENDAS SUELTAS: Permiten a sus
empleados a trabajar casi sin intervención. Se
establece normas de desempeño y deja que
subordinados encuentren la mejor forma de
cumplirlas.

13. EXPERIENCIA TÉCNICA: Conocimiento y especialización
especializados que se requieren para desempeñar tareas
relacionadas con áreas particulares de la administración.
HABILIDADES CONCEPTUALES: Capacidad para pensar en
términos abstractos y para ver cómo encajan las partes que
integran un todo.
Esta habilidad incluye la capacidad para pensar en forma
creativa.
HABILIDADES ANALÍTICAS: capacidad para identificar
asuntos relevantes, reconocer su importancia, conocer
relaciones entre ellos y percibir las causas subyacentes de
una situación.
HABILIDADES PARA LAS RELACIONES HUMANAS: Capacidad
para tratar con personas que están dentro y fuera de la
organización.

14. ¿De dónde salen los
administradores?
Uno no nace siendo buen administrador, pero si se hace. Una
organización encuentra administradores mediante tres caminos:
•Ascendiendo a sus empleados
•Contratando a administradores de otras organizaciones
•Jóvenes que egresan de las universidades.

15. Toma de decisiones
 Los administradores toman distintos tipos de toma de
decisiones , como la cantidad de horas de una jornada,
cuales empleados deben contratar, que productos
introducirán y cuanto cobraran por ellos.
 La toma de decisiones es básica en todas las decisiones
administrativas.
 Seis pasos que conducen a una toma de decisiones mas
efectiva.

16. Reconocer y
definir la
situación de la
decisión
Plantear opciones Analizar opciones
Implementar la
decisión
Elegir la mejor
opción
Monitorear las
consecuencias

17.  Reconocer y definir la situación de la decisión.
Esta puede ser negativa o positiva, a menudo las
situaciones que implican decisiones de gran escala se
presentan tras alguna señales de advertencia.
 Plantear Opciones.
Elaborar una lista de posibles cursos de acción.
Las listas eficaces incluyen planes estándar y también
creativos. Por lo general esta etapa se dedica mas tiempo
y experiencia a una decisión si es de suma importancia y
si no la tiene se invertirá menos tiempo y experiencia

18.  Analizar Opciones
Una vez preparado la etapa de planteamiento los gerentes deberán analizar
cada opción para determinar si es correcta y viable.
 Elegir la mejor opción
Esta elección puede ser subjetiva porque muchas situaciones no se prestan
a un análisis cuantitativo.
 Implementar la decisión
La implementación puede resultar muy sencilla o muy compleja,
dependiendo de su índole.
La implementación efectiva de la decisión de abandonar un producto,
cerrar una planta, adquirir un nuevo negocio o casos similares necesita de
una planeación .
 Monitorear las consecuencias.
Cuando las consecuencias de las decisiones no son ponderadas de modo
correcto, podría transcurrir demasiado tiempo para hacer cambios
eficientes.

19. La realidad de la administración
 No es un proceso nítido y estático, tampoco podríamos
decir que existe una formula matemática para administrar
una organización y para alcanzar sus metas.
 Los administradores dedican mucho tiempo a elaborar y a
actualizar una agenda de metas y planes para cumplir sus
planificaciones.
 Asimismo los administradores pasan mucho tiempo en las
redes creando relaciones y compartiendo información con
colegas que les ayudaran a cumplir con los elementos que
sus agendas contienen
 Lo administradores dedican mucho tiempo a enfrentar los
complicados y difíciles retos del mundo actual de los
negocios. Algunos de tales desafíos se deben al veloz
cambio de la tecnología.

20. Organización, trabajo
en equipo y
comunicación

21. Impactos en la estructura:
 Toma de decisiones
 Costos y eficacia
 Éxito y sustentabilidad
Cultura organizacional:
Conjunto de valores, creencias, tradiciones, reglas, conducta que
se
comparten en una empresa.

22. Cultura organizacional
 Expresión formal
 Expresión informal
Expresión formal: Expresión informal:
 Misión Código de vestimenta
 Código de ética Hábitos de trabajo
 Manuales Actividades extracurriculares
 Ceremonias
 Memorándum

23. Se asegura que los miembros de una organización:
 Compartan los valores
 Observen las reglas comunes
 Compartan sus formas de solucionar problemas

25. Estructura organizacional:
La disposición o relación de los puestos de trabajo en una organización.
Desarrollo de la estructura:
 Los gerentes asignan valores a individuos y grupos
 Coordinación de diversas actividades para lograr un objetivo
Lo que muestra el organigrama:
 Estructura organizacional
 Cadena de mando (líneas de autoridad)
 Otras relaciones (staff, comités, etc.)
 Líneas de comunicación

29. Centralización:
Organizaciones centralizadas
 La autoridad se centra en los niveles altos.
Organizaciones descentralizadas
 Se delega la autoridad en la toma de decisiones a los niveles bajos

30. Tramo de control de los gerentes
Numero de subordinados que dependen de un gerente
determinado.
 Un tramo de control amplio existe cuando un gerente
supervisa de forma directa a un gran numero de empleados .
 Un tramo de control angosto se da cuando un gerente
supervisa directamente a un pequeño numero de empleados.

34. Grupo y equipo en las organizaciones:
Grupo: dos o mas personas que se comunican entre si, comparten una
identidad común y persiguen un mismo objetivo.
Equipo: grupo pequeño de personas que poseen habilidades que se
complementan, que comparten objetivos, metas y un enfoque y que deben
rendir cuentas de sus responsabilidades a los demás miembros del grupo.

36. Grupos y equipos
Comité
Grupo formal permanente que desempeña una tarea especifica.
Fuerza de tarea
Grupo temporal de empleados encargados de producir un cambio
particular.
Equipos
 Equipos de proyecto
 Equipos de desarrollo de productos
 Equipos de control de calidad
 Equipos de trabajo auto dirigidos

38. La comunicación en las organizaciones
Comunicación formal: representan el flujo de la comunicación en el
interior de la estructura organizacional, como se indica en los organigrama.
 Comunicación ascendente
 Comunicación descendente
 Comunicación horizontal
 Comunicación diagonal
Comunicación informal: están separados de los canales de comunicación
oficiales.
 Cadena de rumores

39. Administración de
operaciones de
servicios y
producción.

40. Producción y operaciones
verdesLos sistemas de producción y de operaciones están avanzando velozmente para
alcanzar
la sustentabilidad ambiental y reducir al mínimo las repercusiones negativas en
el entorno natural.
• Conservación.
• Reciclaje.
• Uso de energías alternativas (renovable).
• Reducción de la contaminación.
.
Mejoran el prestigio de la compañía y la lealtad de consumidores y empleados,
lo que conduce a más utilidades.

41. Administración de la cadena de
suministro
Son las actividades y procesos que involucran a clientes y
proveedores para que la mercancía sea producida y
distribuida en las cantidades correctas, a los lugares correctos
y a tiempo con el fin de satisfacer los niveles de servicios
requeridos por el consumidor.

42. Compras
También llamadas adquisiciones, se refieren a la obtención de todos los
materiales que la organización requiere.
• Artículos de la calidad deseada.
• Cantidades adecuadas.
• Al costo más bajo posible.

43. Administración de inventarios
Es llevar un registro o control del inventario adquirido, tomando
medidas para almacenamiento hasta la utilización de los mismos.
• Inventario de materias primas.
• Inventario de trabajo en proceso.
• Inventario de productos terminados.
Técnica para la administración de inventarios:
• Cantidad del pedido económico. (CPE)
• Inventarios justo a tiempo. (JAT)
• Planeación de los requerimientos de materiales. (PRM)

44. Outsourcing
Subcontratación se ha ido convirtiendo en un
componente cada vez más total de la administración
de la cadena de suministro.
el outsourcing se refiere a contratar la producción u
otras tareas a compañías independientes, que ofrecen
estos productos con más eficiencia, a costo más bajo
y con mayor satisfacción para los clientes.

45. Preparación de rutas y
programas
Secuencia de operaciones por
las
que debe pasar un producto.
PROGRAMACIÓNRUTAS
Asigna las tareas que se deben
desempeñar a departamentos o a
máquinas, trabajadores o equipos
específicos.
Program Evaluation and Review Technique (PERT)

46. Administración de la calidad
La calidad, así como el costo y la eficiencia, es un elemento fundamental de la
administración de operaciones, pues los productos defectuosos pueden arruinar
a una empresa en un instante.
La calidad refleja la medida en que un bien o servicio satisfacen las demandas
y requerimientos de los clientes.
Control de calidad: Procesos que utiliza una organización para mantener las
normas de calidad establecidas.
Administración de la calidad total (ACT): Propuesta que plantea que el
compromiso uniforme con la calidad en todas las áreas de la organización
fomentará una cultura que satisfaga la percepción de la calidad que tienen los
clientes.
Control estadístico del proceso: Sistema que la gerencia aplica para reunir y
analizar información acerca del proceso de producción con el fin de detectar
problemas de calidad en el sistema de producción.

47. International Organization for
Standardization (ISO)
Es el organismo encargado de promover el desarrollo de normas internacionales
de fabricación (tanto de productos como de servicios), comercio y
comunicación para todas las ramas industriales.
Su función principal es la de buscar la estandarización de normas de productos
y seguridad para las empresas u organizaciones (públicas o privadas) a nivel
internacional.
Una empresa establece la norma de calidad que desea y, a continuación, si los
productos cumplen con ella. La empresa debe determinar las especificaciones
del producto y las normas de calidad para poder crear un artículo que compita
en los mercados.
ISO 9000: Una serie de normas que aseguran la calidad, con el objeto de
garantizar la calidad consistente de los productos en diferentes circunstancias.

48. Inspección
Una inspección revela si un producto cumple con las normas de calidad o no.
La inspección de los artículos adquiridos y los productos terminados es
determinar su grado de calidad.
El propósito de la inspección es encontrar defectos antes de que el artículo
quede terminado de modo que se puedan hacer las correcciones necesarias.

49. Muestreo
Algunos procedimientos de inspección son muy costosos, utilizan equipamiento
elaborado para las pruebas, destruyen los productos y/o requieren una
cantidad considerable de horas para su ejecución.
En estos casos, por lo general, es deseable probar sólo una muestra de la
producción. Si la muestra pasa la inspección, el inspector puede suponer que
todos los artículos del lote del que se obtuvo la muestra también lo harán.
Dados estos principios de la inferencia estadística, la administración emplea
técnicas de muestreo que garantizan que la probabilidad de llegar a la
conclusión acertada es relativamente alta; es decir, rechazar un lote que no
cumple con las normas y aceptar uno que sí lo haga.

50. Administración de operaciones
de servicios y producción
 La administración de operaciones (AO) significa
administrar y desempeñar actividades.
 Es la esencia en la mayoría de las organizaciones.
 Transformación de recursos en bienes y servicios.

51. Administración de operaciones
de servicios y producción
 Anteriormente se acostumbraba referirse a las
administración de operaciones como “producción” o
“fabricación”.
 Orientación dirigida a los métodos y técnicas necesarias
para operar una fabrica con eficiencia.
 Refleja el interes acción interés por considerar como un
todo.

52. Proceso de transformación
Convierte los insumos en
productos.
Insumos
 Recursos como el
trabajo
 Dinero
 Materiales
 Energía
Productos
 Bienes
 Servicios
 Ideas

53. Proceso de transformación
 Combina los insumos en formas establecidas
previamente.
 Utiliza distintos equipos, procesos administrativos y
tecnología.
 Su propósito es garantizar que se genere productos de
calidad.
 El gerente podría establecer alguna medida
correctiva.(productos no deseados)

54. Esencia y consumo del
producto
Fabricantes
 Produce bienes
tangibles.
 No requiere de mucho
contacto con el
consumidor.
 La fabricación ocurrirá
en un entorno aislado y
separado del cliente.
Prestadores de
servicios
 Produce bienes
intangibles.
 Requiere un mayor
contacto con los
consumidores.
 Encuentran mas
limitaciones cuando
eligen métodos de
trabajo.

55. Esencia y consumo del
producto
 Uniformidad de los insumos
 Uniformidad del producto
 Mano de obra requerida
 Medición de productividad

56. Planeación y diseños de
sistemas de operacionesAntes de producir un bien cualquiera:
 Se debe decidir que se producirá.
 Para cual grupo de clientes va dirigido.
 Establecer los proceso que se empleara.
 Instalaciones necesarias para la producción.

57. Planeación del producto
 La corporación debe detectar que desean los
consumidores.
 Diseñar un producto que satisfaga ese deseo.
 Compañías recurren a la investigación de mercado.
 Establecer los tipos de bienes o servicios que ofrecerán.

58. Diseño de los procesos de las
operaciones
 Se debe establecer el método correcto para transformar
los recursos en el producto deseado.

59. Métodos
Estandarización
 Fabricar componentes, o incluso productos completos, intercambiables
idénticos.
Diseño modular
 Implica la creación de un bien en forma de unidades auto contenidas o
módulos, que se pueden combinar o intercambiar.
Producción a la medida
 Los productos hechos a la medida tienen por objeto cumplir con las
necesidades o los deseos de un cliente en particular.

60. Planeación de los procesos de
operaciones
Planeación de
capacidad
 Se refiere básicamente a
la carga máxima que
puede soportar u operar
una unidad
organizacional.
 La unidad de medida
puede ser un trabajador
o una máquina.
Planeación de las
instalaciones
 Una vez conocido el
proceso que se utilizara
para crear los
productos, puede pasar
a diseñar y construir una
instalación adecuada.
 Las empresas deben
decidir donde ubicar las
instalaciones
productivas.

61. Planeación de los procesos de
operaciones
Ubicación de instalaciones
 Se debe prestar suma atención a factores como su proximidad al
mercado, materia prima, mano de obra, transporte y energía
eléctrica.
Disposición de instalación
 Es una tarea compleja y de alto grado técnico.
 Disposiciones básicas: lugar fijo, por procesos y por productos.

62. Planeación de los procesos de
operaciones
Tecnología
 Toda industria posee una tecnología básica que dicta la
esencia de su proceso de transformación.
 Dos adelantos que han influido en las empresas:
computadoras y la robótica.
 Gerente de operaciones debe estar dispuesto a trabajar con
computadoras y otras formas tecnológicas.

63. PREGUNTAS:
1.- ¿Cuáles son las funciones de la administración?
explique cada una de ellas
FUNCIONES DEL
ADMINISTRADOR
PLANEAR
Las
actividades
para alcanzar
los objetivos
de la
organización.
ORGANIZAR
Los recursos
y las
actividades
para alcanzar
los objetivos
de la
organización.
ASIGNAR EL
PERSONAL
Que cuente
con las
competencia
s que la
empresa
requiera.
DIRIGIR
Las
actividades
de los
empleados
para que
alcancen los
objetivos.
CONTROLAR
Las
actividades
de la
organización
para
mantenerla
dentro de su
curso.

64. 2.- Mediante un esquema explique los tipos de administración:
ALTA GERENCIA:
presidente y otros
ejecutivos de alto
nivel. Tienen la
responsabilidad global
de la organización.
GERENCIA MEDIA: miembros
encargados de los planes
técnicos y poner en práctica
lineamientos establecidos por
la lata gerencia
GERENCIA DE PRIMERA LÍNEA: Los que
supervisan a los trabajadores y operaciones
diarias de una organización.
3.- ¿Qué son las habilidades para las relaciones humanas?
Capacidad para tratar con personas que están dentro y fuera de la
organización.

65. 4.- Mencione los seis pasos que conducen a una toma de decisiones más efectiva.
Reconocer y
definir la
situación de la
decisión
Plantear opciones Analizar opciones
Implementar la
decisión
Elegir la mejor
opción
Monitorear las
consecuencias

66. 5- ¿Cuáles son los caminos que se toman para que la organización
encuentre administradores?
 Ascendiendo a sus empleados
 Contratando a administradores de otras organizaciones
 Jóvenes que egresan de las universidades.
6.- ¿Qué es cultura organizacional?
Conjunto de valores, creencias, tradiciones, reglas, conducta que se comparten
en una empresa.
7.- ¿Que requiere el crecimiento organizacional?
 Estructura de los recursos ( humanos, físicos, financieros)
 Contratación de talento y habilidades
 Estructura formal (como fuerza de trabajo y crecimiento de la especialización)
 Asignación de labores a individuos y departamentos.
 Asignación de responsabilidades para alcanzar los objetivos organizacionales.

67. 8.- Mencione algunas diferencias entre grupos y equipos:
GRUPO
 Posee un líder claro y fuerte
 Sostiene juntas eficientes
 Los individuos deben rendir cuentas por su responsabilidad
 Discute decide y delega
EQUIPO
 Tiene papeles de liderazgo compartidos
 Los individuos y el grupo deben rendir cuentas por su responsabilidad
 Crea productos con el trabajo colectivo
 Discute decide y desempeña conjuntamente el trabajo real

68. 9.- ¿Qué es el outsourcing?
El outsourcing o subcontratación se refiere a contratar la producción u otras tareas a
compañías independientes, que ofrecen estos productos con más eficiencia, a costo
más bajo y con mayor satisfacción para los clientes.
10.- ¿Qué son las ISO 9000?
Una serie de normas que aseguran la calidad, con el objeto de garantizar la calidad
consistente de los productos en diferentes circunstancias.
11.- Mencione las Técnica para la administración de inventarios:
 Cantidad del pedido económico. (CPE)
 Inventarios justo a tiempo. (JAT)
 Planeación de los requerimientos de materiales. (PRM)

69. 12.- ¿Qué es control de calidad?
Procesos que utiliza una organización para mantener las normas de calidad
establecidas.
13.- ¿Cuál es el propósito de realizar una inspección con muestreo?
Algunos procedimientos de inspección son muy costosos, utilizan equipamiento
elaborado para las pruebas, destruyen los productos y/o requieren una cantidad
considerable de horas para su ejecución. En estos casos, es deseable probar sólo una
muestra de la producción. Si la muestra pasa la inspección, se puede suponer que todos
los artículos del lote del que se obtuvo la muestra también lo harán.
14.- Para la planeación de un producto que se necesita saber:
 La corporación debe detectar que desean los consumidores.
 Diseñar un producto que satisfaga ese deseo.
 Compañías recurren a la investigación de mercado.
 Establecer los tipos de bienes o servicios que ofrecerán.

70. 15.- Administración de operaciones de servicios y producción que significa:
 La administración de operaciones (AO) significa administrar y desempeñar
actividades.
 Es la esencia en la mayoría de las organizaciones.
 Transformación de recursos en bienes y servicios.