Los epitelios son tejidos que recubren la superficie interna y externa del cuerpo formando capas de células. Existen dos tipos principales de epitelio: los epitelios de revestimiento, que pueden ser simples de una capa o estratificados de varias capas, y los epitelios glandulares que contienen células secretoras especializadas en producir sustancias que se vierten al exterior o a la sangre.