Limpieza botellones agua

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA
DE LA FUERZA ARMADA BOLIVARIANA (UNEFA)
NÚCLEO TÁCHIRA - EXTENSIÓN LA FRÍA
PROPUESTADE UNA MAQUINA PARA LA LIMPIEZA DE LOS
BOTELLONES DE AGUA POTABLE EN LA PLANTA “AQUA
FRESH” LA FRÍA MUNICIPIO GARCÍA DE HEVIAEDO.
TÁCHIRA
Trabajo presentado como requisito parcial para optar al grado de licenciado en
administración de desastre
Autores:
Gustavo Alejandro Navarrete Pérez
Javier Enrique Peñaloza Camargo
Ramón Olivier Zambrano Morales
Tutor:
Ing. Henry Ladino
Junio del 2014

Índice
Pág.
Introducción III Y VI
Capítulo I El problema 5
Planteamiento del problema
Objetivos de la investigación 10
Objetivo general
Objetivos específicos
Justificación de la investigación 11
Capitulo II Marco teórico 12
Antecedentes de la Investigación
Bases teóricas 13
Bases legales 16
Capitulo III Marco metodológico 18
Tipo de investigación
Nivel de investigación
Diseño de investigación 19
Población y muestra. 20
Confiabilidad del instrumento. 20
Capitulo IV Cuadro de referencia para la estimación de costos del proyecto 22
Conclusión 23
Recomendaciones
Bibliografía
25
26

3
INTRODUCCIÓN
Cabe destacar que es muy importante tener en cuenta, que el agua es un mineral
de supremo valor para el ser humano, ya que su consumo, y su modo de utilizarla debe
tener grandes cuidados para así lograr obtener un producto de mejor calidad. De allí
debemos resaltar que el mismo debe tener sus modos de empleo para la utilización del
envasado, para que luego los distribuidores logren expandir un producto de extrema
calidad y que haya pasado por los procesos de embotellamiento y envasados
seguidamente con el proceso de higiene para el cual el consumidor logre obtener un
producto confiable y de un uso totalmente directo sin que este cause daños a los que la
consumen.
El agua es un elemento vinculante y complejo. De su existencia, aparentemente
elemental, depende mucho del entramado que articula a la sociedad con la naturaleza.
Pero también la propia dinámica social está vinculada por el agua. Es a partir de este
líquido vital que se sostiene la satisfacción de necesidades humanas básicas y los
requerimientos para la socialización contemporánea: la producción industrial, la
logística empresarial, los mercados estratégicos, las regiones globalizadas, las
comunicaciones, la generación de energía, la producción agropecuaria, la zonificación
política-administrativa, la urbanización; y de manera más cercana, la alimentación, la
cocina, el aseo personal, la salud y otros procesos metabólicos del cuerpo humano;
incluyendo las necesidades de los animales y plantas domésticas y el mantenimiento
de la propiedad; todo esto depende, en diversos porcentajes y modos, del agua. Sin
dejar de mencionar que el agua también ha sido y sigue siendo en algunos lugares un
elemento cultural de consideraciones mágico-religiosas.
Con el proceso de objetivación el agua deja de existir como vínculo y se
transforma en un bien a poseer, un bien contabilizado económicamente: un recipiente,
una botella, una cisterna, un pozo de extracción, una planta de tratamiento, una red
gigantesca de tubería, un alcantarillado; u otra serie de posesiones una fuente, un lago
artificial, una llave de lavamanos o de la regadera (de oro, planta, níkel, marfil, piedra)

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El líquido, y sus contenedores naturales ( montañas, ríos, lagos, entre otros.) son
subordinados por la lógica del objeto, el cual sí puede tener un precio de producción
(en el que se suman las horas/hombre, el costo logístico, la materia prima, el proceso
de elaboración y la ganancia del inversionista) y, por lo cual, sí puede participar en el
mercado, ese que en economía se define por la oferta y demanda de bienes escasos.
Aun cuando el agua pueda ser abundante, llega a ser escasa cuando se convierte en un
bien económico.
Aquí es donde entra el agua embotellada, un fenómeno de reciente aparición en
las sociedades modernas: en el agua embotellada se refleja el fuerte poder diferenciador
del agua-objeto. El corolario de la aparición del agua embotellada, es la incapacidad de
los gobiernos para cumplir con su responsabilidad pública de que el agua de la red que
llega a los hogares, sea potable. Cada vez es menos posible que el agua pública sea
potable, la solución irresponsable: el agua privada. Según Manuel Perló (2003),
especialista de la Universidad Nacional Autónoma de México: “ya no se confía en el
agua de la llave, todos recurrimos al agua embotellada.
Esta investigación consta de cuatro (4) capítulos, los cuales están estructurados
de ordenada de siguiente manera:
Capítulo I, describe el planteamiento del problema, objetivos y justificación de la
investigación.
Capitulo II, constituye el Marco Teórico que refleja los Antecedentes de la
Investigación, antecedentes de la organización, bases Teóricas y Legales y se definen
los Términos Básicos.
Capitulo III, comprende el Marco Metodológico en el cual se especifica el tipo, nivel
y diseño de la investigación, población y muestra, validez y confiabilidad de los
instrumentos, técnicas utilizadas para la recolección y análisis e interpretación de los
resultados.
Capitulo IV, estimación de recursos

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CAPITULO I
EL PROBLEMA
Planteamiento del Problema
Anteriormente el proceso de lavado de botellones de agua mineral se realizaba
en forma automática siendo el personal encargado de esta labor, con el pasar el tiempo
y continuando con nuestras innovaciones tecnológicas, hemos avanzado en muchos
campos, al adoptar un sistema completo para proceso de esterilización y filtración,
tubos de silicona anti-bacteriales y osmosis inversa. Debido a nuestra estricta operación
y producción de acuerdo con estándares internacionales. Para asegurar la calidad de
nuestros equipos de tratamiento de agua, máquina embotelladora de agua, máquina de
lavado de botellones, entre otros.
Una propuesta es una oferta o invitación que alguien dirige a otro o a otros,
persiguiendo algún fin, que puede ser concretar un negocio, una idea una relación
personal un proyecto laboral o educacional, una actividad lúdica, etc. Ejemplo de
propuesta: “recibí una propuesta de una máquina de limpieza de botellones de agua
mineral para mejor limpieza de ellos.
Según Danilo. P, (2005), dice que:
El término propuesta tiene muchos significados. En el mundo
académico y profesional, sin embargo, una propuesta es un documento que
describe un proyecto de trabajo a realizar en un área o sector de interés; y
que se elabora para solicitar aprobación, apoyo institucional y/o financiero
para su ejecución. (p.5).
Observando la planta de agua potable “aqua fresh” en la Fría Municipio García
de Hevia en donde cientos de botellones se envasa al día. Es importante conocer el
proceso de limpieza interno y externo que se le realiza a dichos botellones para así

6
Determinar una mejor calidad y eficiencia en su proceso de lavado. Evitando la
contaminación del agua al hacer contacto con el botellón debido que a esto puede
incurrir a un agua no acepta para el consumo humano provocando enfermedades
estomacales entre otras.
Según Ixelis. F, (2011), Dice que:
La lavadora de botellones es un equipo versátil capaz de trabajar con
botellones de varios materiales y/o capacidad de forma simultánea, con
rendimientos que van desde 100 hasta 3000 botellones por hora, su
fabricación en acero inoxidable y control automático, permite garantizar lo
más alto niveles de higiene y seguridad alimentaria del mercado. (p.39).
La lavadora de botellones, pose una estructura de cero oxidable provista de
ventanas y acceso para facilitar el mantenimiento y la supervisión. El proceso de lavado
se realiza a través de 6 etapas dispuesta de manera estratégica, que son: prelavado,
lavado, escurrido, enjuagado, esterilización y enjuagado final. El cargue y descargue
en la lavadora es realizado automáticamente, por un sistema electro-neumático que
permite introducir o descargar los garrafones de la máquina de forma sincronizada. Los
botellones son trasportado por una cadena de acero inoxidable de alta resistencia a la
tracción accionada mediante un moto-reductor, el cual permite el desplazamiento
intermitente de los botellones en las diferentes estaciones de lavado de la máquina.
El proceso de lavado dentro de la maquina se realiza por medio de chorros de
solución atemperada a alta presión y caudal, a través de boquillas de acero inoxidable
ubicada estratégicamente para actuar interna y externamente sobre todas la superficie
del botellón. Las tuberías de riego tienen conexión tipo clamp que permite un fácil
desmontaje para su limpieza y esterilización. Los tanques de lavado y enjuague posen
mallas metálicas de acero inoxidable para retener las partículas que hayan sido
removidas de los botellones. Estos filtros son ubicados previos a la succión de las
bombas, para evitar el ingreso de sólidos a través de estas que puedan averiarlas u
obstruir las boquillas.

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La lavadora de garrafones modelo L-3 (3 garrafones simultáneamente)
Integrada por: Equipada con dos tinas, fabricadas en acero inoxidable, una para lavado
exterior, lavado interior y enjuagado interior fabricado de acero inoxidable.1 Carro
deslizable para lavado y enjuagado del garrafón. Bombas de 1 H.P. en acero inoxidable
marca ESPA. 1 Regadera. Sistema eléctrico e hidráulico integrado. Base en acero
estructural recubierta con pintura epódica. Cubierta lateral de acrílico para que no
salpique el agua. Capacidad de 170 a 210 garrafones por hora. En la zona de Lavado
existen 2 áreas: en una de ellas se encuentra ubicada la máquina lavadora la misma que
es la encargada de lavar y desinfectar los botellones que llegan a esta área. La segunda
área está destinada para almacenar los botellones para el lavado y el desinfectado, el
área total de esta zona es de 21m.
Se hace necesaria la propuesta de la máquina de lavado de botellones. La
lavadora de garrafones modelo L-3 (3 garrafones simultáneamente) que garantiza así
una más rápida y eficaz limpieza de los botellones en la planta “aqua fresh” Municipio
Gracia de Hevia Estado Táchira. Debido que está fabricada en acero oxidable, posee
chorros de solución atemperada a alta presión y caudal. Permitiendo los más alto
niveles de higiene para así evitar la contaminación del agua potable una vez introducida
en los botellones. Garantizándole al consumidor agua potable se calidad.
Según Hugo. B, (2008).
El agua potable es más que esencial e imprescindible para que la vida
del ser humano sea posible en nuestro mundo.” La tierra”, ya que es mucho
más que un material, que una mercancía, “aunque para muchas empresas, su
comercialización ya es un excelente negocio con la venta del agua
embotellada”, es un recurso natural, de allí que el agua potable es
correctamente un derecho humano de primer orden y un elemento esencial
de la propia soberanía nacional ya que, muy probablemente, “ojala no
ocurra, que controle el agua, controlara la economía y toda la vida en un
futuro no tan lejano, aunque parece increíble o de ciencia ficción. (P. 1).
El agua potable se caracteriza por su contenido en determinad sales minerales y
por su proporciones relativas, así como la presciencias de elementos trazan o de otros
constituyentes útiles para el metabolismos humano. Se obtiene naturalmente de fuentes

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naturales o perforadas de aguas subterráneas procedentes de estratos acuíferos. Su
composición y la estabilidad de su flujo y temperatura son constantes teniendo en
cuenta los siclos de las fluctuaciones naturales y se capta en condiciones que garantiza
la pureza microbiológica original.
Tal es el caso la planta “aqua fresh”, que se encuentra ubicada, en la ciudad de
La Fría del Municipio García de Hevia del Estado Táchira; donde encontramos con una
problemática del uso inadecuado de la limpieza de botellones de agua. Cuenta con un
personal de labor y el mantenimiento de dichas botellas, trasporte y un proceso de
llenado. Pudieran generarse problemas en consumir agua y sus servicios son
vulnerables.
Para tal efecto, la población alcanza las 30 personas obreras en destinas aéreas.
Está concentrada en 4 aéreas, limpieza de botellones, llenado de botellones, proceso de
sellado, etiqueta y trasporte. Este sistema de procesamiento se caracteriza, por la falta
de una buena planificación en cuanto a maquinas que garantice la mejor limpieza de
los botellones para obtener mejor resultado en cuanto al higiene y sea adquirida para
el consumo humano.
Por lo tanto, esta situación se ha venido presentando, a la falta de necesidad
básica o fundamental de una propuesta de maquinarias adecuadas para el buen
funcionamiento y limpieza de los botellones, ya que en las demandas de producción
cada vez son más elevadas, ya que con más producción más riesgo tiene la población
en cuanto a enfermedades.
Sin embargo, mediante el uso de conocimientos impartidos al personal obrero,
deberán ponerlos en práctica, en el uso adecuado a la limpieza de los botellones y
proporcionar mejor rendimiento ante la producción y limpieza de los botellones. De
tal manera para mitigar los efectos que se puedan generar por la mala manipulación de
los botellones.
¿Cuál es el proceso de limpieza de botellones que se debe utilizar en la planta
“aqua fresh” ?
¿Por qué se debe implementar una máquina de lavado de botellones en la planta “aqua
fresh”?

9
¿Qué maquina se debe implementar en la planta “aqua fresh” para la mejorar la
limpieza de los botellones?

10
Objetivos de La Investigación
Objetivo General
Realizar una propuesta de una máquina para la limpieza de los botellones de agua
potable en la planta “aqua fresh” la fría municipio García de Hevia edo. Táchira.
Objetivos específicos
 Determinar el proceso de limpieza de botellones que se debe utilizar en la
planta “aqua fresh”.
 Determinar por qué se debe implementar una máquina de lavado de botellones
en la planta “aqua fresh”
 Establecer qué maquina se debe implementar en la planta “aqua fresh” para la
mejorar la limpieza de los botellones?

11
Justificación de la investigación
Es así, la posibilidad de que se reduzcan la contaminación de los envases y el
agua mineral en la planta “aqua frech” se puede reducir al mínimo por medio de una
máquina de limpieza de botellones para, así como contar con materiales adecuados para
el tratamiento de los botellones. Por esta razón es imprescindible que se establezca un
proceso eficaz, donde tanto la limpieza, el llenado y la distribución de los envases
cumplan con los requerimientos exigidos.
Al nivel práctico se justifica la presente investigación debida que el desarrollo e
implementación de esta propuesta permitirá controlar en forma eficiente la limpieza de
los botellones de agua potable.
Al nivel teórico los jefes encargados de la planta tendrán la posibilidad de acceder
a material que sirva de guía en el caso del proceso de limpieza de los botellones de
agua potable, brindándole así apoyo y los principios teóricos que conforman la
elaboración de un plan de este tipo.
En el aspecto metodológico, esta investigación favorece desarrollar el
conocimiento de los jefes encargados de la planta “aqua frech” en cuanto a las pautas
establecidas para el desarrollo del trabajo de investigación los cuales son aplicables en
el campo laboral.
En el aspecto social, se considera la elaboración de la presente investigación
como una contribución de brindarles a la población o consumidores agua mineral de
calidad y en óptimos estados.
Es así como la U.N.E.F.A. establece en su línea de investigación Desarrollo
Sustentable y Comunidad (DESUCO) generar los conocimientos o insumos pertinentes
a la integración de lo ambiental, social, económico y lo energético, que coadyuve al
manejo sustentable de los recursos naturales y que tome en consideración los principios
de equidad generacional y participación, hacia una cultura ambiental integral. Es así
como su área estratégica está enmarcada en el desarrollo, ambiente y hábitat, la cual va
hacer nuestra prioridad para el desarrollo de la investigación en curso.

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CAPITULO II
MARCO TEÓRICO
Antecedentes de la Investigación
Diana. M, Adriana. A, Nazren. A. Natalie. P, Lena. F, (2012), Realizaron una
investigación titulada “Diseño de una planta de tratamiento de agua potable” con el
objetivo de realizar una investigación de los métodos y procesos más efectivos para su
purificación y envasado. La investigación se adaptó a la modalidad de campo con una
población infinita, la recolección de datos se realizó mediante una investigación
exploratoria, la investigación arrojo los siguientes resultados. Los concernientes a la
salud esta ligados a los productos que los seres humanos consumen las condiciones
pocas favorables en la que se puede encontrar a agua en estado natural pueden limitar
el consumo del líquido por parte de los seres humanos, ya que el empleo de la misma
es capaz de causar trastornos en la salud de quien la ingiere. Los cuales permitieron
concluir, en que se debe realizar la adecuada distribución de planta, ya que si no se
ubica de forma correcta los equipos que intervendrán en el proceso, estos pueden
ocasionar diversos problemas como problemas con los tiempos de distribución
problemas con la calidad de productos y otros.
Ixelis. F, (2011), Realizo una investigación titulad “Incorporar una línea de
producción para envaso de agua potable en botellones de 18 litros en petróleos de
Venezuela s.a. Distrito Morichal, División Carabobo” con el objetivo de establecer la
incorporación del proceso de en vasado de agua potable en las instalaciones anexas a
la planta de tratamiento de agua para suministro de las múltiples instalaciones, campo
residencial y empresas filiales, la investigación se adaptó a la modalidad campo y

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Documenta, con una población infinita, la recolección de datos se realizó mediante la
observación y la entrevista no estructurada, la investigación arrojo los siguientes
resultados. La factibilidad de la integración del nuevo proceso dada la existencia de un
mercado potencial de consumo, los cuales permitieron concluir. La tecnología de
envasado de agua potable es amplia a nivel latinoamericano y nacional. Ambas
opciones de inversión son perfectamente viables, anqué para efectos del proyecto
optamos por la alternativa nacional por su contribución en información referente a la
descripción del proceso, cotización de equipos, capacidad de producción,
automatización del proceso, tecnología de llenado, garantía del fabricante, capacitación
y servicio pos venta.
Puesto a lo anterior de los autores mencionado en los antecedentes del trabajo
que abordaron en su campo de estudio, para nosotros nos sirve de gran experiencia para
forzar y ampliar los conocimientos y gran utilidad para abordar los procesos de
limpieza de los botellones y tipos de máquinas que se deben adaptar en una planta de
tratamiento. Teniendo en si las herramientas básicas para sustentar este trabajo que
queremos proponer y dar solución a la planta de agua potable “aqua fresh” en la Fría
Municipio García de Hevia Estado Táchira
Bases teóricas
Propuesta:
Según Danilo. P, (2005)
El término propuesta tiene muchos significados. En el mundo
académico y profesional, sin embargo, una propuesta es un documento que
describe un proyecto de trabajo a realizar en un área o sector de interés; y
que se elabora para solicitar aprobación, apoyo institucional y/o financiero
para su ejecución. (p.5)
Una propuesta es una oferta o invitación que alguien dirige a otro o a otros,
persiguiendo algún fin, que puede ser concretar un negocio, una idea una relación
personal un proyecto laboral o educacional, una actividad lúdica, etc. Ejemplo de

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propuesta: “recibí una propuesta de una máquina de limpieza de botellones de agua
mineral para mejor limpieza de ellos.
Máquina de limpieza de botellones
Según Ixelis. F, (2011), Dice que:
La lavadora de botellones es un equipo versátil capaz de trabajar con
botellones de varios materiales y/o capacidad de forma simultánea, con
rendimientos que van desde 100 hasta 3000 botellones por hora, su
fabricación en acero inoxidable y control automático, permite garantizar lo
más alto niveles de higiene y seguridad alimentaria del mercado. (p.39).
La lavadora de botellones, pose una estructura de cero oxidable provista de
ventanas y acceso para facilitar el mantenimiento y la supervisión. El proceso de lavado
se realiza a través de 6 etapas dispuesta de manera estratégica, que son: prelavado,
lavado, escurrido, enjuagado, esterilización y enjuagado final. El cargue y descargue
en la lavadora es realizado automáticamente, por un sistema electro-neumático que
permite introducir o descargar los garrafones de la máquina de forma sincronizada. Los
botellones son trasportado por una cadena de acero inoxidable de alta resistencia a la
tracción accionada mediante un moto-reductor, el cual permite el desplazamiento
intermitente de los botellones en las diferentes estaciones de lavado de la máquina.
El proceso de lavado dentro de la maquina se realiza por medio de chorros de
solución atemperada a alta presión y caudal, a través de boquillas de acero inoxidable
ubicada estratégicamente para actuar interna y externamente sobre todas la superficie
del botellón. Las tuberías de riego tienen conexión tipo clamp que permite un fácil
desmontaje para su limpieza y esterilización. Los tanques de lavado y enjuague posen
mallas metálicas de acero inoxidable para retener las partículas que hayan sido
removidas de los botellones. Estos filtros son ubicados previos a la succión de las
bombas, para evitar el ingreso de solidos a través de estas que puedan averiarlas u
obstruir las boquillas.
La lavadora de garrafones modelo L-3 (3 garrafones simultáneamente)

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Integrada por: Equipada con dos tinas, fabricadas en acero inoxidable, una para lavado
exterior, lavado interior y enjuagado interior fabricado de acero inoxidable.1 Carro
deslizable para lavado y enjuagado del garrafón. Bombas de 1 H.P. en acero inoxidable
marca ESPA. 1 Regadera. Sistema eléctrico e hidráulico integrado. Base en acero
estructural recubierta con pintura epódica. Cubierta lateral de acrílico para que no
salpique el agua. Capacidad de 170 a 210 garrafones por hora. En la zona de Lavado
existen 2 áreas: en una de ellas se encuentra ubicada la máquina lavadora la misma que
es la encargada de lavar y desinfectar los botellones que llegan a esta área. La segunda
área está destinada para almacenar los botellones para el lavado y el desinfectado, el
área total de esta zona es de 21m.
Agua potable:
Según Hugo. B, (2008).
El agua potable es más que esencial e imprescindible para que la vida
del ser humano sea posible en nuestro mundo.” La tierra”, ya que es mucho
más que un material, que una mercancía, “aunque para muchas empresas, su
comercialización ya es un excelente negocio con la venta del agua
embotellada”, es un recurso natural, de allí que el agua potable es
correctamente un derecho humano de primer orden y un elemento esencial
de la propia soberanía nacional ya que, muy probablemente, “ojala no
ocurra, que controle el agua, controlara la economía y toda la vida en un
futuro no tan lejano, aunque parece increíble o de ciencia ficción. (P. 1).
El agua potable se caracteriza por su contenido en determinad sales minerales y
por su proporciones relativas, así como la presciencias de elementos trazan o de otros
constituyentes útiles para el metabolismos humano. Se obtiene naturalmente de fuentes
naturales o perforadas de aguas subterráneas procedentes de estratos acuíferos. Su
composición y la estabilidad de su flujo y temperatura son constantes teniendo en
cuenta los siclos de las fluctuaciones naturales y se capta en condiciones que garantiza
la pureza microbiológica original.

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Bases legales
Ley de aguas gaceta oficial n° 2.990 (1982). Articulo 1 el objetivo. De esta ley
tiene por objeto establecer las disposiciones que rigen la gestión integral de las aguas,
como elemento indispensable para la vida, bienestar humano y el desarrollo sustentable
del país. Y es de carácter estratégico e interés de estado.
Ministerio de sanidad y asistencia social gaceta oficial de la república de
Venezuela 36.395 (1998).En el capítulo 1- 2 “normas sanitarias de calidad de agua
potable” en su artículo 1- el objetivos de las “normas sanitarias de calidad de agua
potable” es establecer los valores máximos de aquellos componentes o características
del agua que presenten un riesgo para la salud de la comunidad, o inconvenientes para
la preservación de los sistemas de almacenamientos y distribución de líquidos, así
como la regulación que asegura su incumplimiento.
La normas covenin 1431- 82. (1994) gaceta oficial de la república de
Venezuela. Agua potable. Toma de muestra. Artículos 4.4 - 4.4.1 - 4.4.2 - 4.4.3 - 4.4.4
y 4.4.5. Constituyen una guía de requisitos para envasar agua mineral y el proceso de
lavados químicos La misma constituye una guía para la inspección sanitaria en que
debe encontrarse los envases de agua mineral.
Normas sanitarias de calidad de agua potable. Gaceta oficial 36.395 (1998).
En su artículo 1. El objeto de esta norma estableces los valores máximos de aquellos
componentes o características del agua que presenta un riesgo para la salud de la
comunidad, o inconvenientes para la preservación de los sistemas de almacenamientos
y distribución de líquidos, así como la regulación que asegure su cumplimiento. Esta
norma establece una series de acciones que debe cumplir el agua potable para el
consumo humano y así la distribución de la misma.

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Ley organiza del ambiente (2006), artículo 33. Daños a las defensas de
aguas.- El que rompiendo o inutilizando, en todo o en parte, barreras, exclusas, diques
u otras obras destinadas a la defensa común de las aguas, a su normal conducción, o a
la reparación de algún desastre común, haya hecho surgir el peligro de inundación o de
cualquier otro desastre, será penado con prisión de seis (6) a treinta (30) meses y multa
de quinientos (500) a dos mil quinientos (2.500) días de salario mínimo. Si
efectivamente se hubiere causado la inundación u otro desastre común, se aplicará la
pena de prisión de tres (3) a cinco (5) años y la multa se elevará al doble.
Norma sobre la caracterización de las aguas envasadas para consumo
humano y comercializado en el país gaceta oficial N 35.277 (1993).

18
CAPITULO III
MARCO METODOLOGICO
Tipo de investigación
Según Sampieri, Collado y Lucio. (2010) dicen que: “La investigación cualitativa
se enfoca a comprender y profundizar los fenómenos, explorándolos desde
la perspectiva de los participantes en un ambiente natural y en relación con el contexto”
(p.1).
Quiere decir, la investigación cualitativa mediante el procedimiento de
decisión que pretende decir, entre ciertas alternativas, usando magnitudes numéricas
que pueden ser tratadas mediante herramientas del campo de la estadística. Tomando
los conocimientos previos entre la selección de personas y conocimientos que adquiere
para tomar una decisión adecuada.
Nivel de investigación
Por lo tanto, el proyecto de investigación tiene un nivel descriptivo, el cual
presenta la propuesta de desarrollarse directamente en la planta “aqua fresh” La Fría
Municipio García de Hevia edo. Táchira, realizando una propuesta de una máquina
para la limpieza de los botellones de agua potable; donde el proceso de limpieza cumple
funciones como: lavado interno y externo de los botellones usando sus componentes
químicos y chorros de agua a presión para un enjuague final y obtener mejor
purificación de los botellones. Donde la empresa y población que consume el vital
líquido será beneficiada.

19
Según el autor: Fidias, A. (2012), define:
La investigación descriptiva consiste en la caracterización de un hecho,
fenómeno, individuo o grupo, con el fin de establecer su estructura o
comportamiento. Los resultados de este tipo de investigación se ubican en un nivel
intermedio en cuanto a la profundidad de los conocimientos se refiere. (pag.24)
Diseño de investigación.
Quiere decir, la investigación se puede catalogar de campo, ya que la recolección de
los datos y la obtención de los resultados, se efectuaron directamente en el área donde se
realiza el estudio a fin de realizar los análisis correspondientes. El investigador trabaja en el
ambiente natural en que conviven las personas y las fuentes consultadas, de las que obtendrán
los datos más relevantes a ser analizados.
Según el autor: Santa, P y feliberto, M. (2010), define:
La investigación de campo consiste en la recolección de datos directamente
de la realidad donde ocurren los hechos, sin manipular o controlar las variables.
Estudia los fenómenos sociales en su ambiente natural. El investigador no
manipula variables debido a que esto hace perder el ambiente de naturalidad en el
cual se manifiesta. (pag.88)
Para la realización del presente proyecto fue diseñado como una investigación
documental, ya que la información fue recabada de textos donde se obtuvo información
referente a propuestas de máquinas y diseños de lavados de botellones, para mejorar el
proceso de limpieza de botellones en la planta “aqua fresh”.
Según el autor: Santa, P y Feliberto, M. (2010)), define:
La investigación documental se concreta exclusivamente en la
recopilación de información en diversas fuentes. Indaga sobre un tema en
documentos-escritos u orales- uno de, los ejemplos más típicos de esta
investigación son las obras de historia. (pag.90)

20
Población y muestra.
Barrera (2008), define la población como un: “conjunto de seres que poseen la
característica o evento a estudiar y que se enmarcan dentro de los criterios de inclusión”
(p.141).
Es decir, se utilizara un conjunto de personas con características comunes que serán
objetos de estudio, que se enmarcan dentro de los criterios. Como es el caso de la planta
“aqua fresh” en La Fría, Municipio García de Hevia Estado Táchira. Que cuenta con 30
personas que la integran en personal administrativo, supervisores y obreros.
Fidias arias (1999), señala que:
El muestreo por cuotas se basa a la escogencia de los elementos en función
de la población, de modo tal que se conformen grupos por cuotas correspondientes
con cada característica. Ejemplo: se establecen como características importantes
para un sondeo de opción, el sexo y la edad de la población. Entonces se
seleccionaran arbitrariamente grupos (cuotas) de hombres, mujeres, jóvenes y
adultos. (p. 24).
Esto quiere decir que la planta “aqua fresh” de 30 personas se extrajo una muestra
por (cuotas) del 20% del total del personal o datos sondeo de opción, que se consideran
representativos del grupo al que pertenecen y que se toman una población de 6 personas para
estudiar o determinar las características del grupo.
Confiabilidad del instrumento.
Según Hernández y otros (2003). Dicen:
“la confiabilidad de un instrumento de medición se determina mediante
diversas técnicas, y se refieren al grado de la cual su aplicación repetida al mismo
sujeto produce iguales resultados.” Adicionalmente exponen que “existen diversos
procedimientos para calcular la confiabilidad de un instrumento de medición,
todos utilizan fórmulas que producen coeficientes de confiabilidad y que pueden
oscilar entre 0 (significa nula confiabilidad) y 1 (representa una máxima de
confiabilidad), es decir; cuanto más se acerque a cero (0) mayor error habrá en la
medición” (p.9)

21
𝜕 = ⌊
𝑘
𝑘 − 1
⌋ [1 −
∑ = 1𝐾
𝐼 𝑆𝑖
2
𝑆 𝑇
2
]
Leyenda.
r = confiabilidad según el coeficiente de kudner-richarson (KR-20)
𝑘 = es el número de ítems del instrumento.
𝑆𝑖
2
= suma de la variable de los Hen.
𝑆 𝑇
2
= valor total.

22
CAPITULO IV
CUADRO DE REFERENCIA PARA LA ESTIMACIÓN DE COSTOS DEL PROYECTO
Recurso
Humano
Bs
Materiales
y
suministros
Bs Equipos Bs Viáticos Bs Servicios Bs
número
de
personas
3 que se
requieren
contratar
para el
desarrollo
del
proyecto
0 bs
1 lápiz
1 lapicero
100 hojas
10.00 bs
15.00 bs
680 bs
Computadora 50 bs
Transporte
Alimentación
1000 bs
700 bs
navegación
por internet
150 bs
Fuente: elaborado por: Gustavo, Javier y Ramón(2014)

23
CONCLUSIÓN
En Venezuela existe un grave vacío para la regulación del agua embotellada. Esta
situación no es de menor importancia si se toma en consideración que este tipo de agua es el
que representa una alternativa para los hogares venezolanos, frente a la baja calidad del agua
de la llave.
El agua potable es más que esencial e imprescindible para que la vida del ser humano
sea posible en nuestro mundo.” La tierra”, ya que es mucho más que un material, que una
mercancía, “aunque para muchas empresas, su comercialización ya es un excelente negocio
con la venta del agua embotellada”, es un recurso natural, de allí que el agua potable es
correctamente un derecho humano de primer orden y un elemento esencial de la propia
soberanía nacional ya que, muy probablemente, “ojala no ocurra, que controle el agua,
controlara la economía y toda la vida en un futuro no tan lejano, aunque parece increíble o
de ciencia ficción.
La producción del agua embotellada en Venezuela es un negocio rentable, que ha
crecido rápidamente, pero sobre el cual no existen suficientes datos para documentar su nivel
de concentración, para verificar quienes con los beneficiarios de este crecimiento. Tal es el
caso la planta “aqua fresh”, que se encuentra ubicada, en la ciudad de La Fría del Municipio
García de Hevia del Estado Táchira; donde encontramos con una problemática del uso
inadecuado de la limpieza de botellones de agua. Cuenta con un personal de labor y el
mantenimiento de dichas botellas, trasporte y un proceso de llenado. Pudieran generarse
problemas en consumir agua y sus servicios son vulnerables. Sin embargo, mediante el uso
de conocimientos impartidos al personal obrero, deberán ponerlos en práctica, en el uso
adecuado a la limpieza de los botellones y proporcionar mejor rendimiento ante la
producción y limpieza de los botellones. De tal manera para mitigar los efectos que se puedan
generar por la mala manipulación de los botellones.
Lo anterior es una situación grave, ya que el agua embotellada es el producto sustitutivo
inmediato al agua de la llave, la cual tienen cada vez menos la calidad de potable en
prácticamente todo el país. Lo cual enfoca la irresponsabilidad de la mala distribución que le

24
dan a la misma, no sólo por estar sustituyendo al agua pública por agua privada, sino por, no
cumplir la demanda de un efectivo servicio de agua potable en los hogares.
Queda claro que por lo menos el 70% de los hogares están restringidos para consumir
agua embotellada, debido a su pobre nivel de ingresos que se refleja en la aplicación del
gasto.

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RECOMENDACIONES
 La planta “aqua fresh” requiere medidas de limpieza de botellones para el mejor proceso
y alto nivel de abastecimiento de agua.
 La planta “aqua fresh” requiere de una propuesta de una maquina la lavadora de
garrafones modelo L-3 (3 garrafones simultáneamente) apta para el mejor lavado de
botellones.
 La planta “aqua fresh” requiere una mayor revisión del estado de los botellones a la hora
de ser recibidos.
 La planta “aqua fresh” requiere de los químicos para el lavado de botellones y el mejor
procedimiento en la hora de ser llenados dichos botellones.

26
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