AGRICULTURA (HORTALIZAS)

1. UNIVERSIDAD
AUTONOMA DE CHIAPAS
CENTRO MAYA DE ESTUDIOS AGROPECUARIOS
ING. CARLOS ARMANDO REYES NUÑEZ
TEMA: LA COMPOSTA
LA TUZA,CHIS. A 14 DE FEBRERO DEL 2013

2. ¿QUÉ ES EL COMPOSTAJE?
El compostaje o “composting” es el proceso
biológico aeróbico, mediante el cual los
microorganismos actúan sobre la materia
rápidamente biodegradable (restos de cosecha,
excrementos de animales y residuos urbanos),
permitiendo obtener "composta", abono
excelente para la agricultura.

3. LA COMPOSTA
La composta es el resultado de un proceso de
biodegradación de materia orgánica llevado a
cabo por organismos y microorganismos del
suelo bajo condiciones aerobias.

4. Ventajas de la preparación de composta
• Reduce y recicla residuos orgánicos
• Reduce la contaminación del aire
• Reduce los problemas de salud relacionados con desperdicios sólidos
• Reduce la necesidad de espacio para vertederos de relleno sanitario
• Aumenta la capacidad de los suelos para absorber y retener agua y nutrimentos
• Previene la compactación del suelo
• Reduce la erosión del suelo
• Reduce la necesidad de la utilización de fertilizantes químicos
• Economiza costos en la disposición de podas y desyerbo del jardín

5. Mejora las propiedades químicas.
Aumenta el contenido en macronutrientes N, P, K, y
micronutrientes, la capacidad de intercambio
catiónico (C.I.C.) y es fuente y almacén de nutrientes
para los cultivos.
Mejora la actividad biológica del suelo.
Actúa como soporte y alimento de los
microorganismos ya que viven a expensas del humus
y contribuyen a su mineralización.
La población microbiana es un indicador de la
fertilidad del suelo.

6. RESIDUOS QUE NO DEBEN INCLUIRSE
EN LA MEZCLA
Metales, vidrio, aluminio o plástico
Carnes, pescado, huesos, productos
derivados de la leche, ni residuos de
productos que contengan grasa
Estiércol de perro o gato
Residuos que contengan plaguicida

7. LAS MATERIAS PRIMAS DEL COMPOSTAJE
Restos de cosechas.
Los restos vegetales jóvenes como hojas, frutos,
tubérculos, son ricos en nitrógeno y pobres en
carbono.
Los restos vegetales más adultos como troncos,
ramas, tallos, son menos ricos en nitrógeno.
Abonos verdes, malas hierbas,
Las ramas de poda de los frutales. Es preciso
triturarlas antes de su incorporación al compost, ya
que con trozos grandes el tiempo de descomposición
se alarga.

8. Hojas. Pueden tardar de 6 meses a dos años en
descomponerse, por lo que se recomienda mezclarlas
en pequeñas cantidades con otros materiales.
Restos urbanos: restos orgánicos procedentes de las
cocinas como pueden ser restos de fruta y hortalizas,
restos de animales de mataderos,
Estiércol animal. Destaca el estiércol de vaca, aunque
otros de gran interés son la gallinaza, estiércol de
caballo, de oveja y los purines.

9. Elementos necesarios para preparar la
composta
Los organismos descomponedores del suelo
necesitan C, N, O y agua y para poder realizar su
función.
La proporción al mezclar estas sustancias es esencial
para que el proceso se desarrolle de manera
adecuada, por esto debemos proveer unas 30 partes
de C por 1 parte de N.
Para que la descomposición se efectúe con rapidez y
libre de malos olores, la mezcla debe mantenerse
húmeda y aereada en todo momento.

10. GRACIAS