5. SeguimientoyControldelRodeo
Distribución por lotes
Evolución de Categorías
Resultado de Servicios
Producción de Carne
Control Individual
ControldeCostos
Sanidad
Alimentación
Gastos Comerciales
ComprasyVentas
Desbastes
Precios
Cobranzas y Pagos
Administración
Contabilización de Operaciones
Diferencias de Inventario
Costo de Ventas
Resultado por Tenencia y Producción
La gestión eficaz de la actividad ganadera se basa en un conjunto de factores:
Elsistemadegestiónagropecuariafacilitaelmanejodeestosfactores
Introducción
8. La configuración del sistema consiste en establecer las carácterísticas
particulares de la empresa para su manejo ganadero.
Losprincipaleselementosaconfigurarson:
Las categorías utilizadas para la clasificación de la hacienda,
Las actividades ganaderas desarrolladas,
La utilización de control unitario individual de los animales, y
Las cuentas contables en las que se registran los movimientos.
Estas definiciones se vuelcan solamente al comienzo de la utilización del
sistema para adecuarlo a las necesidades, pero pueden actualizarse
periódicamenteparaadaptarseanuevosnegociosomodalidades.
Configuración
28. Ejemplo de Movimientos Contables
Diferencia de Inventario
Inventario
a Ingreso por Producción (Kilos)
a Resultado por Tenencia (Precio)
Venta
Deudores
a Ingreso por Ventas
Costo de Ventas
Costo de Ventas
a Inventario
El sistema de gestión agropecuaria resume los movimientos para evaluar la
evolución de las existencias y su reflejo contable.
Gestión
33. Plan Sanitario, que proyecta las labores e insumos requeridos y sus
costos asociados.
Evolución del Rodeo, que refleja los movimientos esperados, la ganancia de
peso por categoría y la producción de carne.
Balance Forrajero, que permite analizar la aptitud forrajera de la superficie
ganadera para atender la demanda del rodeo.
Presupuesto Económico, que resume los ingresos y egresos esperados en el
período planificado.
Indicadores, que combinan aspectos productivos y económicos
permitiendo la comparación del presupuesto con la
gestión real.
Los principales aspectos considerados en el Planeamiento son:
El planeamiento de la gestión ganadera permite establecer metas
productivas y económicas y analizar el impacto de los riesgos.
PlaneamientoyControl