Este documento presenta un resumen de un proyecto de investigación sobre el diseño de un sistema de costos de producción de huevos de codorniz para una empresa avícola en Bolivia llamada Avícola "Montecristo". El objetivo general del proyecto es diseñar un sistema de costos que permita determinar el precio por docena de huevos producidos y proporcionar información para la toma de decisiones. El proyecto analiza los costos involucrados en la producción de huevos de codorniz y propone un sistema que permita optimizar los costos

1. TITULO: Sistema de Costos de
Producción de Huevos de
Codorniz para la Empresa Avícola
“Montecristo” S.R.L

2. INTRODUCCION
Desde aproximadamente los años 70 a la actualidad la
avicultura boliviana se ha incrementado y difundido en
diferentes climas como templados y cálidos, debido a su alta
rentabilidad, menor costo en la crianza, es por esta razón que
el sector avícola ha logrado un avance óptimo de los niveles
técnicos y productivos para poder satisfacer las exigencias
nutricionales del mercado nacional.
El Perfil del trabajo Final que se pone a consideración, abarca
una actividad poco desarrollada en Bolivia, dentro de esta
actividad se encuentra la avícola “Montecristo” dedicada a la
crianza de codornices y producción de huevos, está ubicada:
Provincia Ñuflo
Departamento de Santa Cruz De la Sierra, a una Distancia de
231 km

3. .
 La estructura de costos es una herramienta
esencial para las empresas lo cual facilita el
manejo de sus operaciones contables.
 Para lograr estos objetivos, es necesario
reunir información sobre los costos incurridos
y los ingresos obtenidos Los costos
representan un elemento de medida y
evaluación de la actividad económica de las
empresas para la toma de decisiones.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

4. Su determinación requiere
de un proceso sistemático
de asignación, acumulación
y seguimiento por parte de
la gerencia para su efectiva
administración y posterior
fijación de precios de los
productos.
Con la investigación se busca
conocer el marco operativo
contable de la Avícola Monte
Cristo dedicada a la
coturnicultura, que no sólo
busca la maximización de la
producción de huevos de
codorniz, sino también la
reducción de costos operativos

5. PREGUNTA CENTRAL
 ¿La existencia de una
Sistema de costos
para el proceso de
producción de
huevos de codorniz
permitirá la
optimización y
racionalización de
sus costos e ingresos?

6. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION
Objetivo general
•Diseñar un sistema de
costos de producción de
huevos de codorniz que
permita determinar el
precio de la producción
por docena a objeto de
contar con información
para la toma de decisiones
de la Avícola Montecristo
en la localidad de San
Javier de Chiquitos.
Objetivo específicos
Analizar la necesidad de un
sistema de costos de
producción en base a
conceptos, definiciones y
principios relacionados entre
sí sobre contabilidad, costos.

7. JUSTIFICACION DE LA
INVESTIGACION-PRACTICA

8. ALCANCES DE LA INVESTIGACION
ÁMBITO
TEMPORAL
ÁMBITO
GEOGRAFICO

9. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN
Descriptivo
Explicativo

10.  La observación Consiste en
observar la ejecución tal
como es realmente,
ignorando en principio las
prescripciones formales
contenidas en manuales,
instructivos, guías y otros
documentos similares.
 La entrevista se realizará
entrevistas a los propietarios
de granjas que actualmente
operan en el medio en el
municipio, de las cuales se
recabará información
administrativa, de
producción del producto.
FUENTES DE INFORMACION
PRIMARIA
Esta información
proporciona datos de
primera mano, como:
• Artículos de
publicaciones
• Artículos
periodísticos
• Páginas de Internet
SECUNDARIA

11. Matriz de consistencia

12. MARCO TEORICO
 CONTABILIDAD
 OBJETIVOS DE LA CONTABILIDAD
 IMPORTANCIA DE LA CONTABILIDAD
 CONTABILIDAD DE COSTO

13. En el presente trabajo de proyecto de grado
el conjunto de situaciones analizadas como;
el cálculo de costos de materias primas e
insumos; el emplazamiento de granja; los
recursos humanos necesarios para los
procesos de administración, producción y
comercialización, con estrategias razonables y
apoyado con índices de evaluación de la
inversión, demuestran que sí, es posible la
instalación de una granja de producción y
comercialización de huevos de codorniz. De
este modo se concluye exponiendo el
resultado económico financiero.

14. RECOMENDACIONES
 · Se recomienda aplicar el diseño de la estructura de
costos de producción de huevos de codorniz con las
características de emplazamiento rural de la granja,
requeridas para una explotación de los recursos en forma
lógica, ordenada y eficiente.
 · Aplicar el diseño de los costos de comercialización en
cuanto a la venta de docena de huevos de codorniz, de
acuerdo al precio referencial del mercado y
considerando el flujograma de procedimientos de
comercialización a fin de obtener un registro detallado de
las ventas y control de los ingresos del producto.
 · Aplicar el diseño de las normatividades administrativas
en cuanto al control de producción y comercialización
para tener registros claros, oportunos y exactos, a fin de
que el administrador pueda decidir con mayor criterio.

15. GRACIAS