Conceptos Básicos de Procesos Productivos para Tecnología.

1. PROCESOS PRODUCTIVOS

2. Un proceso de producción consiste
en una secuencia de pasos o etapas
en las que se realizan operaciones
con el objetivo de transformar los
insumos, en el producto deseado.
DEFINICIÓN:

4. Afianzando conceptos:
En un proceso de producción se requiere de una serie de
operaciones sobre los materiales con la ayuda de ciertos
medios técnicos, herramientas y máquinas y se necesitan
personas que deben tener ciertas habilidades y saberes. El
proceso de producción consta de 3 elementos:
INSUMOS: Material inicial que se incorpora al proceso
para su transformación.
PRODUCTO: Resultado final de un sistema de
producción.
OPERACIONES: Etapas del proceso de transformación
necesarias para convertir insumos en productos terminados.

5. Proceso de elaboración artesanal de
un bombón de chocolate
Mezclar
Dulce con
Licor
Rellenar
Cápsulas
Bañar en
chocolate
Envolver
Insumos:
- Dulce de leche
- Cáspsulas
- Licor
- Chocolate
- Papel
Bombón
Derretir el
chocolate
Medios Técnicos: Cuchara, recipiente, Espátula, Cocina, Agua, Bowl,
Tenedor

6. No todo se transforma…
Seguramente durante el proceso habrá productos rotos, restos de material del
empaque, etc.
Todos éstos son residuos del proceso. En algunos casos se trata de insumos
defectuosos, otros son partes de ellos y otros son productos semielaborados
que por alguna razón se deterioran. Es decir, como resultado de los procesos
además de productos también hay residuos.

7. Diagrama de Bloques