Anexo 2 primer nivel profesor Héctor Céspedes.

1. ¿Cómo integramos
los nutrientes?
¡A incorporar nutrientes!
En parejas, agreguen igual cantidad de agua y aceite en un tubo. Agítenlo y observen.
Añadan la misma medida de lavaloza, agítenlo y observen.
1. Describe los cambios que
experimentó la mezcla.
2. ¿Sucederá algo similar dentro de
sus cuerpos cuando consumen
lípidos? Expliquen.
Tu cuerpo obtiene de los nutrientes la energía para realizar actividades,
pero ¿cómo los extrae de los alimentos?
¿Cómo obtienes
esa energía?
¿De dónde proviene la
energía que tu cuerpo
utiliza para funcionar?
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Lección
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2. El sistema digestivo realiza la digestión, es decir, la degradación de
alimentos en moléculas simples.
Podemos distinguir dos tipos de digestión: mecánica y química.
La digestión mecánica consiste en fragmentar, triturar y macerar
el alimento.
La digestión química es la descomposición de las moléculas del
alimento mediante la acción de enzimas digestivas.
Moléculas del alimento
Enzima digestiva
Agua
Molécula
simple
En el sistema digestivo también se producen otros procesos:
absorción, el paso de los nutrientes desde el sistema digestivo hacia
la sangre, y egestión, la eliminación de sustancias de desecho.
Con la digestión mecánica
se forman pequeños trozos
de comida que son más
sencillos de digerir.
Las enzimas digestivas aceleran la
ruptura de los enlaces químicos.
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3. El bolo alimenticio
pasa desde la boca al
esófago (3) y, a través
de él, avanza hacia el
estómago.
Cuando masticas un alimento en la boca
(1), las glándulas salivales (2) producen la
saliva que lo convierte en bolo alimenticio.
La saliva contiene la amilasa salival, enzima
que digiere el almidón.
Travesía de los alimentos
Bolo alimenticio
Esófago
Estómago
Una vez en el estómago (4), el bolo alimenticio
se mezcla con el jugo gástrico. Esta sustancia
transforma el bolo en quimo mediante la
pepsina, la enzima que degrada las proteínas.
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4. Recto
Ano
1
2
6
26 y 27
El proceso anterior hace que
el quimo se transforme en
quilo y comience la absorción
de nutrientes en el intestino
delgado.
En el intestino grueso (8) se
absorben algunas sustancias,
como el agua. Sin embargo, su
principal función es almacenar
desechos, los que luego son
eliminados a través del recto.
El quimo llega al duodeno en
el intestino delgado (5). Allí,
páncreas e hígado vierten
sus secreciones.
El hígado (6) produce bilis,
sustancia que emulsiona las
grasas.
El páncreas (7) libera jugo
pancreático, que contiene
las enzimas que digieren
carbohidratos, proteínas y
lípidos.
Duodeno
Páncreas
Hígado
3
4
7
5
8
1
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5. Aprovechar y desechar
La absorción de nutrientes que acontece en el intestino delgado
consiste en el paso de los nutrientes y el agua que ingerimos desde
el tubo digestivo hacia la sangre. La superficie interna del intestino
delgado posee vellosidades y microvellosidades intestinales que
aumentan la superficie de absorción.
Redacta una síntesis con dos columnas: “Antes pensaba” y “Ahora pienso”.
Los alimentos no digeridos llegan al intestino
grueso, donde el agua y los minerales no absorbidos
pasan al torrente sanguíneo mientras se forman las
heces fecales.
En el intestino grueso viven bacterias que
se alimentan del material que pasa a través
de él. Algunas de ellas fabrican vitamina K,
la que participa en la fijación de calcio en
los huesos.
Vellosidades
Microvellosidad
Lección 2
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6. Los buzos llevan en el tanque atado a su espalda,
una mezcla de gases similar al aire.
¡Respira profundo!
1. Levántate y pon tus manos sobre tus costillas.
2. Toma aire por la nariz, retenlo y suéltalo.
3. Repite el procedimiento cinco veces, fijándote
en tus movimientos respiratorios.
a. ¿Qué cambios experimentó tu caja torácica?
b. ¿Cómo se relacionan con la respiración?
El sistema respiratorio te permite obtener oxígeno (O2
) del entorno y
eliminar dióxido de carbono (CO2
) junto con otros desechos.
Los nutrientes participan en una serie de reacciones que requieren
oxígeno y producen dióxido de carbono.
O2
y otros gases
CO2
y otros gases
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7. Así respiras
6
7
8
9
2
3
4
5
El aire ingresa al organismo a través de
la nariz, pasa por las fosas nasales (1),
la faringe (2) y la laringe (3) hasta llegar
a la tráquea (4).
De la tráquea pasa a los
bronquios (5), que conducen
el aire hacia los pulmones (6).
El diafragma (7) se
contrae, permitiendo
que los pulmones se
expandan y contraigan.
Los bronquios se dividen
en bronquiolos (8) y estos
se ramifican en alvéolos
pulmonares (9).
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8. Ventilación pulmonar
En los movimientos respiratorios intervienen varios músculos: el
diafragma, alojado en la base de los pulmones, y los intercostales,
localizados entre las costillas.
Inhalación Exhalación
Intercostales Diafragma
El diafragma y los músculos intercostales se contraen cuando inhalas,
elevando las costillas y expandiendo la cavidad torácica. La presión
dentro de los pulmones disminuye y el aire ingresa.
El diafragma y los músculos intercostales se relajan cuando exhalas,
lo que baja las costillas y encoge la cavidad torácica. La presión al
interior de los pulmones aumenta y el aire sale.
28 y 29
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9. Intercambio gaseoso
Los alvéolos pulmonares están rodeados de muchos capilares
sanguíneos. Tanto alvéolos como capilares poseen delgadísimas
paredes que permiten el intercambio gaseoso entre el aire y la sangre.
Alvéolo
Capilares
Glóbulo rojo
Dióxido de
carbono
Oxígeno
¿Cómo la acción integrada de los sistemas
respiratorio y circulatorio permite satisfacer
nuestras necesidades?
Grandes ideas
de la ciencia
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Lección 2
32 Unidad 1 - Cuerpo humano en acción
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10. La sangre que llega por los capilares a
los alvéolos tiene bajo contenido de O2
.
Como la cantidad de aquel gas en los
alvéolos es mayor, se difunde hacia los
capilares y se transporta en los glóbulos
rojos hacia todas las células.
Como en los capilares la concentración
de CO2
es mayor, se difunde hacia los
alvéolos, recorre las vías respiratorias y
se elimina al exhalar.
Ingresa el código T20N8BP033A para ver un recurso que profundiza
la información acerca del intercambio gaseoso y su función.
www.enlacesmineduc.cl
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