UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
CURSO DE NIVELACION Y ADMICION
ÁREA DE ESTUDIO
SALUD

PROYECTO DE AULA
BIOLOGIA
TEMA:
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AGRADECIMIENTO

Primeramente le doy gracias a mis padres que con su apoyo incondicional me han
ayudado siempre, inculcándo...
DEDICATORIA
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RESUMEN

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Hoja de vida

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PRESENTACION (AUTOBIOGRAFIA)

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INDICE

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2.2.1. ANTECEDENTES CONTEXTUALES
RESEÑA HISTÓRICA
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Hoy, la cola de caballo es una de las hierbas más
consumidas en el mundo, con distintas indicaciones,
debido a su variedad...
Detalle de tallo y un verticilo de hojas de Equisetum arvense
Se observan las crestas y valles, y las hojas con nadas en l...
Esporofito joven de Equisetum telmateia
Una especie con ramas.

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Se observan las ramas.

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Estróbilo seco de Equisetum arvense

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a mejorar nuestra piel.

¿Compr...
Análisis: El 70,00% de los entrevistados dice que so

compraría una crema a bases de plantas medicinales y el
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2.5.3. BENEFICIOS Y BENEFICIARIOS
Esto tiene como beneficio saber un poco de la planta llamada cola de caballo y
también o...
Crema congelante a base de cola de
caballo

3.-CONCLUSIONES.
Desarrollamos el producto teniendo un

excelente

resultado e...
6.-ANEXO
ENCUESTA N°1
1. ¿Usted utiliza o utilizado cremas?
SI

NO

2. ¿Cree usted que las plantas pueden ayudar a mejorar...
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  1. 1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA CURSO DE NIVELACION Y ADMICION ÁREA DE ESTUDIO SALUD PROYECTO DE AULA BIOLOGIA TEMA: ELABORACION DE UNA CREMA CONGELANTE A BASE DE LA COLA DE CABALLO PARA EL V01 DEL CURSO DE NIVELACIÓN DE LA UTMACH DE ENERO A FEBRERO DEL 2014 PARALELO: V01 RESPONSABLE: JEFFERSON ABDON CALDERÓN PONCE TUTOR Bioq. Carlos Alberto García Ms.C. MACHALA - EL ORO - ECUADOR
  2. 2. AGRADECIMIENTO Primeramente le doy gracias a mis padres que con su apoyo incondicional me han ayudado siempre, inculcándome valores y actitudes para ser positivos a la sociedad, del mismo modo dejo constancia de mi agradecimiento imperecedero a los profesores y compañeros que siempre forjan junto a mí nuestro destino. Jefferson Calderón
  3. 3. DEDICATORIA El presente trabajo de investigación es una prueba de esfuerzo y sacrificio que me han brindado mis queridos padres, por lo tanto es mi obligación reconocer sus meritos, su abnegación y amor para conmigo, en tal virtud quiero dedicar con todo mi cariño y afecta a ellos, los forjadores de mi futuro. Doy gracias a dios por haberle dado a mis padres, mis amigos, profesores a todos les doy gracias porque de una manera u otra hicieron los posibles para la culminación de este trabajo Jefferson Calderón
  4. 4. RESUMEN El proyecto que se va a realizar es “elaboración de una crema congelante a base de la cola de caballo para el “V01” del curso de nivelación de la utmach de enero a febrero del 2014” nuestro principal objetivo por el cual hacemos este proyecto es elaborar un crema una crema congelante a base de cola de caballo y así poder motivar a las personas que creando estas cremas ellas sacarían una pequeña empresa que poco a poco fuera creciendo, este proyecto se llevo a cabo gracias a la dirección del Mg. Sc. Bioq. Carlos Alberto García, en conclusión pudimos saber que es la cola de caballo, su clasificación, su importancia y beneficios para la piel, mediante todo lo investigado queremos incentivar a la gente a que mediante este producto puede tener un buen ingreso económico para sustentar sus vidas y la de sus familias
  5. 5. Hoja de vida DATOS PERSONALES DE LA Ó EL POSTULANTE: Apellidos y nombres: Ponce Calderón Jefferson Abdon Lugar de Nacimiento: Ecuador – Pasaje Dirección Domiciliaria: El Oro- Machala – El Cambio. Teléfono(s): 0981533921 Correo electrónico: Jeff.calderon1@hotmail.com Cédula de Identidad o Pasaporte: 0706021755 2.- INSTRUCCIÓN Nivel de Nombre de la Instrucción Institución (País y Educativa ciudad) Primaria: Saraguro Título Obtenido Culminación De Lugar Tenguel Primaria Secundaria colegio ATAHUALPA Bachiller En Ciencias Machala
  6. 6. PRESENTACION (AUTOBIOGRAFIA) Yo soy Jefferson calderón tengo 19 años mi madre me dio a luz en pasaje en un ambiente de amor y respeto y solaridadidad atrayendo esos valores rápidamente para fortalecerlos y afirmar esos valores en mi vida diaria. Vivo con mis padres y mis hermanos dependiendo exclusivamente de mis padres ya sean en mis metas en mis decisiones. Pasando con ellos momentos que no olvidaría jamás forjándome para llegar hacer lo que soy actualmente. Me caracterizo por qué ser una persona sincera detallista respetoso y solidario. Logrando siempre proponerme metas y objetivos que pasan en la vida diaria las voy cumpliendo desarrollando y perfeccionando donde mis metas principal es llevar un correcto buen vivir estando presente en este todos lo que me rodean.
  7. 7. INDICE 1. INTRODUCCIÓN. ........................................................... Error! Bookmark not defined. 1.1. ANTECEDENTES DE LA PROBLEMÁTICA. ........... Error! Bookmark not defined. 1.1.1. CONTEXTUALIZACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA EN RELACIÓN CON SU HISTORIA.................................................................... Error! Bookmark not defined. 1.1.2. IMPORTANCIA SOCIAL SOBRE LA PROBLEMÁTICA. ... Error! Bookmark not defined. 1.2. SITUACIÓN PROBLÉMICA...................................... Error! Bookmark not defined. 1.3. PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA ......................... Error! Bookmark not defined. 1.4. OBJETIVO GENERAL.............................................. Error! Bookmark not defined. 1.6 TAREAS DE INVESTIGACIÓN ................................. Error! Bookmark not defined. 1.7JUSTIFICACIÓN ........................................................ Error! Bookmark not defined. 2. DESARROLLO ............................................................... Error! Bookmark not defined. 2.2. ANTECEDENTES TEÓRICOS ................................. Error! Bookmark not defined. 2.2.1. ANTECEDENTES CONTEXTUALES .................... Error! Bookmark not defined. 2.2.2 REFERENCIAS CONCEPTUALES ........................ Error! Bookmark not defined. 2.2.3 USOS MEDICINALES DE LA COLA DE CABALLO...……………………………...15 2.2.4 PROPIEDADES DE LA COLA DE CABALLO……………………………………….Error! Bookmark not defined. 2.2.5 BENEFICIOS DE LA COLA DE CABALLO………...…………………………………21 2.2.6 FORMA DE CULTIVO DE LA COLA DE CABALLO………………………………..21 2.3. PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO ............................. Error! Bookmark not defined. 2.3.1 CRONOGRAMA DE TRABAJO ................................. Error! Bookmark not defined. 2.3.2 PRESUPUESTO DEL PROYECTO ........................... Error! Bookmark not defined. 2.4 MARCO METODOLÓGICO Y ANÁLISIS DE RESULTADOS…………………………..Error! Bookmark not defined. 2.4.1 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN……………………………Error! Bookmark not defined. 2.5 PROPUESTA DEL PROYECTO ................................... Error! Bookmark not defined. 3. CONCLUSIONES..…………………………………………………………………………...Error! Bookmark not defined. 4.-RECOMENDACIONES…….………………………………………………………………….28
  8. 8. 5.WEBGRAFÍA………………………………………………………… ………………………...29 6.-ANEXO...………………………………………………………………………………………..30 1. INTRODUCCIÓN. 1.1. ANTECEDENTES DE LA PROBLEMÁTICA. 1.1.1. CONTEXTUALIZACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA EN RELACIÓN CON SU HISTORIA. Las equisetáceas (nombre científico Equisetaceae) son una familia mono típica (con un solo género), siendo su género, Equisetum, el único sobreviviente hasta la actualidad de todas las equisetópsidas, que tienen un extenso registro fósil entre el Devónico y el Carbonífero. Las equisetáceas son morfológicamente muy distintivas, con un tallo con crestas y valles, hojas reducidas dispuestas en verticilos, y hojas fértiles transformadas en esporangióforos unidas en estróbilos terminales. Este género consta de 15 especies agrupadas en dos subgéneros y una especie (Equisetum bogo tense Kunth, la única sudamericana), que es hermana de las otras 14. Las especies dentro de cada subgénero hibridan con facilidad. 1.1.2. IMPORTANCIA SOCIAL SOBRE LA PROBLEMÁTICA. Especialmente tomada como infusión o tisana, gracias a con beneficios y propiedades ciertamente destacadas para la salud. que cuenta
  9. 9. Podríamos indicar que, generalmente, la cola de caballo debe su importancia a su alto contenido en sales minerales, destacando por encima de muchas él sílice, teniendo hasta un 70%. Específicamente, se trata de una sílice orgánica soluble, lo que significa de tanto sus propiedades como sus virtudes son aún mejores. 1.1.3 REFERENTES UNIVERSALES SOBRE LA PROBLEMÁTICA Desde tiempos remotos hasta la actualidad la humanidad ha dependido de las plantas. De ellas se obtienen productos para satisfacer necesidades de alimento, vivienda, energía, salud, vestido y estética. El interés por las plantas ha permitido observar mejor sus características y hacer un mayor uso de ellas. Las plantas tienen un notable valor económico, estético y recreativo, pero sobre todo ecológico. 1.1.4 REFERENTE NACIONAL Y LOCAL SOBRE LA PROBLEMÁTICA Y SU RELACIÓN CON EL PLAN DE BUEN VIVIR Art. 14.- Se reconoce el derecho de la población a vivir en un ambiente sano y ecológicamente equilibrado, que garantice la sostenibilidad y el buen vivir, sumak kawsay. Art. 32.- La salud es un derecho que garantiza el Estado, cuya realización se vincula al ejercicio de otros derechos, entre ellos el derecho al agua, la alimentación, la educación, la cultura física, el trabajo, la seguridad social, los ambientes sanos y otros que sustentan el buen vivir. 1.2. SITUACIÓN PROBLÉMICA Estableciendo resultados mediante una observación directo gracias a la encuesta realizada en el Aula “V01” en la Universidad Técnica De Machala verificamos que
  10. 10. la mayoría de los estudiantes efectivamente que no han vistos o a utilizado una crema congelante para estos días calurosos logrando así crear nuestra crema. 1.3. PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA ¿Cómo contribuir a la sociedad con una crema congelante para piel en estos días calurosos? 1.4. OBJETIVO GENERAL Desarrollar una crema congelante para la piel mediante la cola de caballo para los días calurosos. 1.5 OBJETIVOS ESPESIFICOS Establecer la importancia de la cola de caballo Determinar cuáles son los principales beneficios de la cola de caballo Conocer cuáles son las propiedades de la cola de caballo 1.6 TAREAS DE INVESTIGACIÓN Para realizar nuestro proyecto tenemos que realizar las siguientes tareas desarrollando una encuesta para saber si han utilizado una crema congelante luego tenemos que desarrollar el producto y por ultimo comprobar la efectividad del producto. 1.7JUSTIFICACIÓN A través de consultas realizadas se ha podido comprobar que las personas no conocen las cremas congelantes y que en esta temporada de calor les gustaría una crema congelante Por tal razón realizamos una crema o producto que contenga los ingredientes necesarios para el agrado de las personas. Este producto consiste en agrupar productos químicos con el extracto y con plantas medicinales (cola de caballo)
  11. 11. Este producto se lo realiza con la finalidad de que las personas tengan un correcto cuidado de su piel y que tengan una buena temperatura en lo días calurosos. 2. DESARROLLO 2.1 ANTECEDENTES CONTEXTUALES 2.1.1 DATOS INFORMATIVOS LUGAR DE INVESTIGACIÓN.UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA CIUDAD.EL ORO –MACHALA DIRECCIÓN Y CROQUIS DE UBICACIÓN: Dirección: Avenida Panamericana Km 5,5 vía Machala - Pasaje Teléfono: (593 7) 2983366 REPRESENTANTES.Ing. Iván Villacres COORDINADOR DEL CURSO DE NIVELACION AÑO DE CREACIÓN.23 de julio de 1969 CARACTERIZACIÓN MACHALA 2.1.2 RESEÑA HISTÓRICA DE LA UNIVERSIDAD TECNICA DE
  12. 12. Grandes jornadas tuvo que cumplir la comunidad Orense para lograr la fundación de la universidad, desde las luchas en las calles que costó la vida de hombres de nuestro pueblo, hasta las polémicas parlamentarias, como producto de los intereses que se reflejan al interior de la sociedad. Después de una serie de gestiones y trámites, Universidad Técnica de Machala, se creó por la resolución del honorable Congreso Nacional de la República del Ecuador, por decreto ley No. 69-04, del 14 de abril de 1969, publicada en el Registro Oficial No. 161, del 18 del mismo mes y año. Habiéndose iniciado con la Facultad de Agronomía y Veterinaria. Por resolución oficial se encargó a la Casa de la Cultura Núcleo de El Oro, presidida por el Lcdo. Diego Minuche Garrido, la organización de la universidad, con la Asesoría de la Comisión de Coordinación Académica del Consejo Nacional de Educación Superior, hasta que se designe el rector. El 23 de julio de 1969, el señor Presidente de la República Dr. José María Velasco Ibarra, declaró solemnemente inaugurada la Universidad Técnica de Machala en visita a la provincia de El Oro. El 14 de febrero de 1970, se reúne la Asamblea Universitaria y nomina al Ing. Galo Acosta Hidalgo como Vicerrector titular, encargándole el rectorado. Durante esta administración se emprendió fundamentalmente a la organización de la universidad. El 20 de Marzo de 1972, en la cuarta Asamblea Universitaria, se eligió al Eco. Manuel Zúñiga Mascote, como el primer Rector titula, quedando también designado como Vicerrector el Ing. Guillermo Ojeda López. Esta administración frente a las necesidades de la juventud estudiosa de la Provincia, procedió a la estructuración de nuevas facultades, la creación de Departamento de Investigación y la adecuación de la ciudadela Diez de Agosto, para atender la demanda de matrículas en la universidad. El 12 de diciembre de 1972, el Ing. Rafael Bustamante Ibáñez, Decano de la Facultad de Agronomía y Veterinaria, se encargó del Rectorado; y el Dr. Gerardo Fernández Capa, Decano de la Facultad de Ciencias y Administración asumió las Funciones de Vicerrector encargado. El 20 de noviembre de 1973, la asamblea universitaria eligió rector al Ing. Gonzalo Gambarroti Gavilnez y Vicerrector al Dr. Carlos García Rizzo. La administración del Ing. Gonzalo Gambarrotti, tuvo una duración de dos años aproximadamente y su gestión se fundamentó en la implementación de aulas y equipos que se demandaban para ese entonces. Se emprendió en programas de Extensión Cultural y se efectuaron los trámites indispensables para la adquisición de nuevas propiedades. La H. Asamblea Universitaria del 15 de Enero de 1977, nombro como rector de la Universidad Técnica de Machala, al Dr. Gerardo Fernández Capa y como
  13. 13. Vicerrector al Dr. Jaime Palacios Peralta; quienes después de cumplir exitosamente su periodo administrativo merecieron su reelección, en sus mismas dignidades el 17 de Enero de 1981. Estas autoridades efectuaron programaciones y obras que reclamaban las propias exigencias del crecimiento de la población universitaria y el desarrollo del medio. Dieron prioritaria atención a la adecuada marcha académico-administrativa de la Universidad, a la iniciación de la construcción del Campus Universitario y el Complejo Deportivo y a la elevada formación científico-técnica de los estudiantes. En lo que respecta a la construcción de la Ciudadela Universitaria se dotó de un complejo arquitectónico a la Facultad de Agronomía y Veterinaria; y se iniciaron las obras de los edificios de las Facultades de Sociología, Ingeniería Civil y Ciencias Químicas. Durante esta administración se creó el Departamento de Planificación y tres nuevas carreras: Acuacultura, Educación Parvularia, y Enfermería. En diciembre de 1983, fallece el Dr. Jaime Palacios Peralta, Vicerrector de la Universidad, y en su reemplazo el 30 de junio de 1984, el H. Asamblea Universitario designó al Ing. Marino Uriguen Barreto. La tarea educativa debe llevar a enseñar como discernir lo verdadero de lo falso, lo justo de lo injusto, lo moral de lo inmoral, lo que eleva a la persona y lo que la manipula MISIÓN La Universidad Técnica de Machala es una Institución reconocida en su área de influencias formadoras de profesionales, con capacidades científico-técnicas, éticas, solidarias, con identidad nacional, que aporta, creativamente, a través de la docencia, investigación, vinculación y gestión, a la solución de los problemas del desarrollo sostenible y sustentable. VISIÓN La Universidad Técnica de Machala para el año 2013 es una institución acreditada, lidera el desarrollo territorial, forma y perfecciona profesionales competentes, emprendedores, innovadores, críticos y humanistas. ORGANIGRAMA
  14. 14. 2.2. ANTECEDENTES TEÓRICOS 2.2.1. ANTECEDENTES CONTEXTUALES RESEÑA HISTÓRICA Es una de las plantas silvestres más primitivas que se conocen: hace cientos de millones de años, cuando los dinosaurios reinaban en el planeta, este vegetal alcanzaba un tamaño enorme y formaba bosques. Ahora es una de las plantas medicinales más usadas: se emplea para eliminar líquidos, fortalecer las uñas, piel y cabellos, remineralizar los huesos y el organismo, cicatrizar las heridas y regenerar los tejidos. En lugar de estar “a la cola” como sugiere su nombre, el Equisetum arvense se halla a la cabeza de las plantas medicinales, debido a sus múltiples beneficios. Hace cientos de millones de años, cuando los dinosaurios reinaban en el planeta y los seres humanos estaban muy lejos de aparecer en la faz de la Tierra, la cola de caballo alcanzaba un tamaño colosal y formaba densos bosques. Esta hierba, cuya denominación de equiseto hace alusión a su semejanza con las crines equinas, es uno de los vegetales que tiene más utilidades y tradición entre las plantas medicinales: ya en la antigua Grecia se conocía su capacidad de sanar y cicatrizar las heridas y Galeno, uno de los padres de la medicina, la empleaba hervida para curar los tendones doloridos.
  15. 15. Hoy, la cola de caballo es una de las hierbas más consumidas en el mundo, con distintas indicaciones, debido a su variedad de acciones terapéuticas, centradas en la regeneración de los tejidos. 2.2.2 REFERENCIAS CONCEPTUALES Los equisetos son plantas vasculares con ciclo de vida haplodiplonte donde la alternancia de generaciones es bien manifiesta, con esporofito y gametofito multicelulares e independientes, con esporas como unidad de dispersión y de resistencia. El gametofito es un "talo" (cuerpo sin organización), y el esporofito es un "cormo" (con raíz, vástago y sistema vascular). Debido a estas características tradicionalmente se las agrupa con las "pteridofitas". Los tallos, fotosintéticos, crecen a partir de un rizoma subterráneo mediante un meristemo que consta de una célula apical piramidal que se divide en tres direcciones. Los tallos presentan nudos y entrenudos bien diferenciados, se dice que los nudos son "ensanchados" ("swollen", "joint-like"). La superficie del tallo en los estrenudos es acanalada: presenta crestas y valles longitudinales (pliegues y estrías, carenas y valéculas), carácter único en monilofitas. Las células de la epidermis del tallo depositan sílice en la superficie del tallo que actúa como refuerzo de sostén. El tallo es usualmente hueco, observándose en el corte transversal del tallo un hueco central y otros huecos pequeñitos del lado interno de las crestas y los valles. Las hojas (eufilos reducidos) son muy pequeñas (menos de 2 cm. de largo usualmente) y tienen aspecto escamoso, se disponen alrededor del tallo de forma verticilada (más de 2 hojas en el mismo nudo), y son connadas (están soldadas entre sí por su base), formando una vaina o corona -"sheath"- que a veces es más o menos engrosada. Las hojas sólo al principio son fotosintéticas secándose luego. Sólo son irrigadas por un haz vascular no ramificado. Detalle de tallo y un verticilo de hojas de Equisetum hyemale Se observan las crestas y valles, y las hojas con nadas en la base formando la vaina o corona.
  16. 16. Detalle de tallo y un verticilo de hojas de Equisetum arvense Se observan las crestas y valles, y las hojas con nadas en la base formando la vaina o corona. Detalle de tallo y dos verticilos de hojas de Equisetum fluviátiles Se observan las crestas y valles, y las hojas con nadas en la base formando la vaina o corona. De los nudos pueden partir una gran cantidad de ramas en el subgénero Equisetum, de disposición verticilada, y de morfología similar a la del tallo. Detalle de nudo de Equisetum palustre Nacimiento de las ramas.
  17. 17. Esporofito joven de Equisetum telmateia Una especie con ramas. Hábito de Equisetum arvense Se observan las ramas. Al final de las ramas fértiles se encuentra el estróbilo, formado por los verticilos de hojas fértiles (que en este clado se llaman "esporangióforos"). El eje del estróbilo puede ser verde o no verde, y nunca es ramificado. Los esporangióforos son peltados (con pie), no fotosintéticos. Los esporangióforos jóvenes tienen forma de pulvínulo y luego toman forma hexagonal (en vista superficial), debido a la fuerza mecánica que ejercen entre ellos. Aspecto general de estróbilo de Equisetum hyemale Estróbilo joven de Equisetum arvense Se observan los esporangios colgando hacia adentro de los esporangióforos peltados. Planta preservada en líquido.
  18. 18. Estróbilo seco de Equisetum arvense En la cara interna del esporangióforo se originan los esporangios, que penden por debajo del ápice expandido del esporangióforo. Detalle de estróbilo de Equisetum Se observan los esporangióforos. Planta preservada en líquido. Corte transversal de estróbilo de Equisetum Se observan los esporangios colgando hacia adentro de los esporangióforos peltados. Planta preservada en líquido.
  19. 19. Corte longitudinal de estróbilo de Equisetum arvense Se observan los esporangios colgando hacia adentro de los esporangióforos peltados. Los esporangios presentan un engrosamiento secundario de la pared de forma helicoide (Bateman 1991). Los esporangios son de tipo eusporangiado: grandes, sin anillo, elongados, producen muchas (más de 1.000) esporas por esporangio. Los estróbilos se alargan al madurar para separar los esporángióforos y permitir la dispersión de las esporas (cita requerida). Las esporas son dispersadas por el viento. Las esporas son esféricas, verdes, con apertura circular, y con cuatro a seis eláteres (expansiones largas en forma de correas) enrollados alrededor de la espora, que rápidamente se enderezan y asisten al movimiento de la espora cuando sale del esporangio en la dehiscencia. Foto al microscopio de esporas mojadas de Equisetum Los eláteres están enrollados alrededor de las esporas. Foto al microscopio de esporas secas de Equisetum Los eláteres erectos están preparados para ayudar a la espora a dispersarse transportada por el viento. Las equisetáceas son plantas homospóricas (todas las esporas son iguales). En las plantas homospóricas en general, las esporas poseen la capacidad de producir
  20. 20. gametofitos capaces de originar gametos masculinos y femeninos (las esporas producen gametofitos hermafroditas). Sin embargo existe una controversia acerca de si los gametofitos de las equisetáceas son hermafroditas o no. Algunos gametofitos producen sólo anteridios (que dan gametos masculinos), otros gametofitos producen sólo arquegonios (que dan gametos femeninos). Según Judd et al. (2002), al menos los gametofitos "femeninos" se vuelven bisexuales más tarde. 2.2.3 USOS MEDICINALES DE LA COLA DE CABALLO Es una planta que crece en la mayoría de los terrenos húmedos, pantanosos y zonas con aguas estancadas de Asia, Europa, América del Norte y África. Se trata de una descendiente directa de las plantas prehistóricas que crecían de manera imponente hasta casi la altura de los árboles más altos de la actualidad, y mantiene la mayoría de las características de aquellas épocas, exceptuando solo en su tamaño. Es conocida también como rabo de mula, rabo de lagarto, candilillo y limpia plata entre muchos otros. La cola de caballo es una herbácea vivaz, de tallo erecto y estriado, el cual se levanta hasta los 30 cm de altura, y terminando en una espiga de color crema. Sus tallos suelen ser estériles, aunque algunos de ellos, los fértiles, se caracterizan por ser más largos que los otros, alcanzan los 80 cm de altura, son acanalados y huecos. Es una planta sin flores, la cual resulta más fácil describir que nombrar, ya que su forma es bastante similar a la cola de un caballo. 2.2.4 PROPIEDADES DE LA COLA DE CABALLO Esta planta que se encuentra al lado de ríos y zonas húmedas, es una de las especies más diuréticas que existe. Por este motivo se utiliza habitualmente en dietas de adelgazamiento, pues ayuda a eliminar toxinas que de otra manera se acumularían en nuestro organismo. Pero esta, a pesar de ser su característica más conocida, no es la única. Es una planta recomendada en el tratamiento de diferentes dolencias como el exceso de ácido úrico, artritis, gota, cálculos renales, próstata y obesidad debido a su alto poder depurativo del organismo. Entre sus cualidades también destaca su alto poder para cortar hemorragias debido a que contiene mucho ácido péptico y gálico, que sirven para detener la sangre. Hay que tener en cuenta que es un buen aliado para los huesos debido a su alto contenido en silicio que ayuda a la regeneración y
  21. 21. fortalecimiento de los mismos en lesiones. Por lo que es un buen remedio para la osteoporosis, tendinitis, fracturas… Este alto contenido en silicio también favorece el crecimiento del cabello y las uñas, que se vuelven más fuertes y de mejor calidad. Pero no sólo sus usos son internos, pues se puede utilizar de forma externa como emplasto para alteraciones de la piel como eccemas, úlceras… Por su poder antiinflamatorio se usa para aliviar la conjuntivitis y la limpieza de zonas íntimas. 2.2.5 BENEFICIOS DE LA COLA DE CABALLO La cola de caballo es una planta rica en sustancias minerales, principalmente potasio y silicio. Debido a la alta concentración de estos minerales, tiene una gran capacidad diurética al estimular funciones renales. Por otro lado, es remineralizarte y ayuda a mantener y a regenerar el tejido conjuntivo que forma parte de la piel. Por esto, es muy recomendable tomar cola de caballo si tenemos celulitis y/o estrías. A pesar de sus beneficios, la cola de caballo no es buena tomarla si hay antecedentes de cálculos renales, gastritis y/o úlceras gastroduodenales. Actualmente, existen diversas formas de administración de la cola de caballo: en cápsulas, en viales, como infusión. Yo suelo recomendarla en infusión ya que cualquier principio activo disuelto en agua potencia su acción. También la podemos encontrar combinada con algún otro compuesto como por ejemplo, con vinagre de manzana. Quiero recalcar que los beneficios de la cola de caballo se conseguirán siempre y cuando sigamos una alimentación equilibrada en la que se incluye una buena hidratación. En muchas ocasiones la retención de líquido viene precedida de una mala hidratación. Hay que intentar beber 1,5 litros de agua, como mínimo, diariamente. 2.2.6 FORMA DE CULTIVO DE LA COLA DE CABALLO El equisetum crece verticalmente en forma de columnas verdes. Los tubos sin hojas de la cola de caballo alcanzan una altura de varios pies. Debido a que permanecen verdes durante todo el año y añaden una apariencia exótica al jardín,
  22. 22. estas plantas suelen ser las elegidas para paisajes residenciales. Aunque prospera en la tierra, la cola de caballo también crece en pantanos y estanques, lo que la convierte en la opción ideal para jardines acuáticos. La siguiente información describe cómo se puede cultivar esta planta en varias ubicaciones y escenarios. Tener presente esta información te ayudará a cultivar plantas saludables. 2.3. PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO 2.3.1 CRONOGRAMA DE TRABAJO CRONOGRAMA DE PROYECTO DE AULA EQUIPO: TEMA: Crema Congelante a base de la Cola de Caballo. Tarea de Fecha de Responsable Observaciones Investigación Cumplimiento COMPRAR 29/01/14 Jefferson MATERIALES Calderón PREPARAR 30/01/14 Jefferson EL Calderón PRODUCTO CULMINAR EL 30/01/14 Jefferson PRODUCTO Calderón REALIZAR LA 23/01/14 Jefferson ENCUESTA Calderón REALIZAR EL 20/01/14 Jefferson PROYECTO Calderón ESCRITO CULMINAR EL 30/01/14 Jefferson PROYECTO Calderón ESCRITO 2.3.2 PRESUPUESTO DEL PROYECTO PRESUPUESTO
  23. 23. Tipo de Recursos Descripción de Recursos Cantidad P/U TOTAL carbopol Agua 1 1.50 1.50 1 0.50 0.50 Alcohol 1 0.65 0.60 1 2.50 2.50 30 0.10 3.00 Frascos 1 1.00 1.00 Aroma de Eucalipto 1 0,50 0,50 Paleta 1 1.00 1.00 1 3.00 COSTO TOTAL 8.00 Materiales Trietanolamina Impresiones Tecnología Alquiler de computadora 18.60 2.4 MARCO METODOLÓGICO Y ANÁLISIS DE RESULTADOS 2.4.1 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN Formulación CREMA CONGELANTE A BASE DE COLA DE CABALLO Características:  Utilizado como refrescante de la piel  Utilizado como beneficio para la piel  Utilizado por cualquier persona en general Composición: Agua de cola de caballo esencia de menticol trietanolamina Carbopol Alcohol Preparación:  Debe haber mucha ventilación en el lugar que se va a realizar esta tecnología.
  24. 24. 1. Vierta el agua de cola de caballo en el tazón de vidrio después añadimos muy lentamente el carbopol, haciéndolo pasar por el colador, mientras se agita con la batidora a velocidad baja. 2. Enseguida incorpora gota a gota la trietanolamina sin dejar de batir. 3. Con la batidora funcionando a velocidad media añade el alcohol y enseguida la esencia hasta que tome el aroma de ciado. 4. Vertimos la crema en un frasco y lo tapamos. ANALISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS ENCUESTAS ¿Usted utiliza o ha utilizado cremas? SI 80,00% NO 20,00% Total general 100,00%
  25. 25. SI NO 20% 80% Análisis: El 80% afirma que utiliza cremas mientras que el 20% nunca utilizado. ¿Cree usted que las plantas pueden ayudar a mejorar nuestra piel? SI NO Total general 100,00% 0,00% 100,00%
  26. 26. SI 100% Análisis: El 100,00% de los entrevistados está de acuerdo que las plantas ayudan a mejorar nuestra piel. ¿Compraría usted una crema a base de plantas medicinales? SI NO Total general 70,00% 30,00% 100,00% SI NO 30% 70%
  27. 27. Análisis: El 70,00% de los entrevistados dice que so compraría una crema a bases de plantas medicinales y el 30,00% dice que no compraría. ¿A usted le gustaría tener una crema congelante a base de cola de caballo para estos días calurosos? SI NO Total general 90,00% 10,00% 100,00% SI NO 10% 90% Análisis: El 90,00% del encuestado afirma que si le gustaría la idea de crear una crema congelante a base de cola de caballo mientras que el 10,00% no piensa igual. 2.5 PROPUESTA DEL PROYECTO 2.5.1. DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA Este proyecto tiene como objetivo incentivar a la personas a crear esta crema para que por ella salgan delante. 2.5.2 DESARROLLO DE LA PROPUESTA Realizar una crema congelante a base de la cola de caballo para las personas se puedan relajar en los días calurosos
  28. 28. 2.5.3. BENEFICIOS Y BENEFICIARIOS Esto tiene como beneficio saber un poco de la planta llamada cola de caballo y también otros beneficios que posee y algunas virtudes, o beneficios para nuestra piel. 2.5.4. RESULTADO Y EVIDENCIAS Trietanolamina Carbopol Cola de caballo Esencia de Eucalipto
  29. 29. Crema congelante a base de cola de caballo 3.-CONCLUSIONES. Desarrollamos el producto teniendo un excelente resultado excelente ayudando así a dar un refrescante a la piel. Conocimos cual es la importancia de la cola de caballo para el ser humano Investigamos cuales son las cualidades que tiene la cola de caballo llegando a saber que existen variedad de cualidades. 4.-RECOMENDACIONES Ayudar a los estudiantes hacer los productos. 5.-WEBGRAFÍA http://www.natursan.net/beneficios-de-la-cola-de-caballo-para-la-salud/ http://propiedadesplantas.com/historia-de-la-cola-de-caballo.html http://es.wikipedia.org/wiki/Equisetaceae http://www.hola.com/belleza/consejos/2013060665310/cola-caballo-beneficios/ http://www.vitonica.com/dietas/propiedades-de-la-cola-de-caballo http://www.misabueso.com/salud/Cola_de_Caballo http://es.paperblog.com/usos-y-beneficios-de-la-cola-de-caballo-1552087/
  30. 30. 6.-ANEXO ENCUESTA N°1 1. ¿Usted utiliza o utilizado cremas? SI NO 2. ¿Cree usted que las plantas pueden ayudar a mejorar nuestra piel? SI NO 3. ¿Compraría usted una crema a base de plantas medicinales? SI NO 4. ¿A usted le gustaría tener una crema congelante de platas naturales? SI NO ENCUESTA N°2 1. ¿Le pareció buena la crema congelante? SI NO 2. ¿Le pareció refrescante la crema? SI NO 3. ¿Sabe los benéficos de la cola de caballo? SI NO

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